[发明专利]风味梅花鹿香肠制作方法无效
| 申请号： | 201210210063.0 | 申请日： | 2012-06-18 |
| 公开（公告）号： | CN102697088A | 公开（公告）日： | 2012-10-03 |
| 发明（设计）人： | 诸葛朦 | 申请（专利权）人： | 诸葛朦 |
| 主分类号： | A23L1/317 | 分类号： | A23L1/317;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 321100*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 风味梅花鹿香肠制作方法，其特征在于，梅花鹿鲜肉原料预处理后进行绞制，将配料调味后真空渗透、腌制、剪肠、挑选、烘制、洗涤、灌肠、真空包装、杀菌、成品。本项目选用梅花鹿肉进行加工，鹿肉香肠口味独特，鲜润且有韧性。本品涉及用鹿肉加工成香肠，它具有鹿肉增强免疫力、补中气、强五脏、抗风湿、抗癌，防治心血管疾病和降低胆固醇之功能。 | ||
| 搜索关键词： | 风味 梅花鹿 香肠 制作方法 | ||
【主权项】：
一种风味梅花鹿香肠制作方法，其特征在于，梅花鹿鲜肉原料预处理后进行绞制，将配料调味后真空渗透、腌制、剪肠、挑选、烘制、洗涤、灌肠、真空包装、杀菌、成品。
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