[发明专利]一种海鲜调味料及其制备方法有效
| 申请号： | 201110318593.2 | 申请日： | 2011-10-19 |
| 公开（公告）号： | CN102349638A | 公开（公告）日： | 2012-02-15 |
| 发明（设计）人： | 徐进;陈华峰 | 申请（专利权）人： | 徐进 |
| 主分类号： | A23L1/226 | 分类号： | A23L1/226;A23L1/09 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司 45107 | 代理人： | 廖世传 |
| 地址： | 541003 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开一种海鲜调味料及其制备方法。所述海鲜调味料是由下述以重量份配比的原料制成：罗勒10～20份、大蒜30～50份、黑芝麻10～20份、黑胡椒30～50份、红辣椒20～40份、牡蛎400～600份、食盐5～15份、白砂糖10～20份、橄榄油10～20份、白酒10～20份。其制备方法包括下述步骤：1)按配方分别称取罗勒、大蒜、黑芝麻、黑胡椒、红辣椒，于45～60℃烘干，粉碎，混合均匀，得到混合料；2)在所得的混合料中加入牡蛎、食盐、白砂糖、橄榄油、白酒，混合均匀，在搅拌状态下加热至80～90℃煮5～10分钟，灭菌，放入容器中密封保存，即得。本发明海鲜调味料味道鲜美、营养丰富、不含任何化学添加剂、制备方法简单。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 海鲜 调味料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种海鲜调味料，其特征在于它是由下述以重量份配比的原料制成：罗勒10～20份、大蒜30～50份、黑芝麻10～20份、黑胡椒30～50份、红辣椒20～40份、牡蛎400～600份、食盐5～15份、白砂糖10～20份、橄榄油10～20份、白酒10～20份。
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