[发明专利]百香果梨果酱及其制备方法无效
| 申请号： | 201110318485.5 | 申请日： | 2011-10-19 |
| 公开（公告）号： | CN102349602A | 公开（公告）日： | 2012-02-15 |
| 发明（设计）人： | 刘俊奕;苏远芳 | 申请（专利权）人： | 刘俊奕 |
| 主分类号： | A23L1/06 | 分类号： | A23L1/06;A23L1/09 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司 45107 | 代理人： | 廖世传 |
| 地址： | 541001 广西壮族自治区桂林市*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开百香果梨果酱及其制备方法。所述百香果梨果酱是由下述以重量份计的原料制成：百香果600～800、梨300～400、水400～500、柠檬汁40～60、果冻粉10～25、麦芽糖200～280。其制备方法包括下述步骤：1)取百香果洗净、切开，取出百香果肉；2)取梨洗净、去皮、去核、切块，放入搅拌机中，搅打成梨泥；3)取柠檬洗净、去皮、去籽、榨汁，得柠檬汁；4)取百香果肉放入水中煮沸，再向其中加入果冻粉、麦芽糖，搅拌状态下小火煮至果冻粉和麦芽糖溶解，再向其中加入梨泥、柠檬汁，搅拌状态下小火煮至酱料呈浓稠状，装瓶密封，冷却后放入冰箱中保存，即得。所得百香果梨果酱果香浓烈、口感细软、酸甜适宜，具有提神醒脑、养颜美容、帮助消化功效。 | ||
| 搜索关键词： | 百香果 梨果 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
百香果梨果酱，其特征在于是由下述以重量份计的原料制成：百香果600～800份、梨300～400份、水400～500份、柠檬汁40～60份、果冻粉10～25份、麦芽糖200～280份。
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