[发明专利]带面皮的果味糕点无效
| 申请号： | 200910063450.4 | 申请日： | 2009-08-01 |
| 公开（公告）号： | CN101623067A | 公开（公告）日： | 2010-01-13 |
| 发明（设计）人： | 胡志伟 | 申请（专利权）人： | 胡志伟 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164;A21D13/08;A21D2/36;A23L1/48;A23L1/22 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 433000湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 一种带面皮的果味糕点，包括面皮和馅料，所述面皮主要由下列原料按所述重量份组成：糯米粉或面粉150～200份，糖15～25份，果粉45～55份；所述馅料主要由下列原料按所述重量组成：水果粉90～110份，变性淀粉140～160份，奶茶添加剂4～7份，乙基麦芽酚0.4～0.7份，糖140～160份。本发明具有保存时间长，生产成本低等特点，通过面皮与馅的搭配，可以产生千变万化的口味，当产品做熟后，其香味浓郁，入口后，口感绵柔而厚实顺滑，甜而不腻，滋味鲜美而回味悠长。 | ||
| 搜索关键词： | 面皮 果味 糕点 | ||
【主权项】：
1.一种带面皮的果味糕点，包括面皮和馅料，其特征是所述面皮主要由下列原料按所述重量份组成：糯米粉或面粉150～200份，糖15～25份，果粉45～55份；所述馅料主要由下列原料按所述重量组成：果粉90～110份，变性淀粉140～160份，奶茶添加剂4～7份，乙基麦芽酚0.4～0.7份，糖140～160份。
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