[发明专利]一种即食黑木耳的制作方法无效
| 申请号： | 200710046416.7 | 申请日： | 2007-09-26 |
| 公开（公告）号： | CN101396043A | 公开（公告）日： | 2009-04-01 |
| 发明（设计）人： | 吕冰洁 | 申请（专利权）人： | 吕冰洁 |
| 主分类号： | A23B7/00 | 分类号： | A23B7/00;A23B7/005;A23B7/02;A23B7/015 |
| 代理公司： | 上海世贸专利代理有限责任公司 | 代理人： | 严新德 |
| 地址： | 201102上海市古*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 一种即食黑木耳的制作方法，包括一个清洗黑木耳的过程，在清洗过程完成后，将黑木耳放入干燥杀菌设备中进行烘干和灭菌处理，使黑木耳中附着的水的重量在黑木耳总重量的15％以下，然后将黑木耳和食用调味料汁装入包装袋，最后利用真空封装方法将黑木耳和食用调味料汁封装在包装袋内。在包装袋内，黑木耳在食用调味料汁内至少泡腌1～10个小时。用本发明的方法制成的即食黑木耳味鲜，口感好，食用方便，可开袋即食、并能保持天然的口味和营养成分。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 即食 黑木耳 制作方法 | ||
【主权项】：
1. 一种即食黑木耳的制作方法，包括一个清洗黑木耳的过程，其特征在于：在所述的清洗黑木耳的过程中，利用水冲洗黑木耳，在清洗黑木耳的过程完成后，将黑木耳放入干燥杀菌设备中进行烘干和灭菌处理，在完成烘干处理后的黑木耳中，黑木耳中附着的水的重量在黑木耳总重量的15％以下，然后将黑木耳和食用调味料汁装入包装袋，最后利用真空封装方法将所述的黑木耳和食用调味料汁封装在所述的包装袋内。
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