[发明专利]风味改善组合物、饮食品和医药品以及改善饮食品和医药品风味的方法有效
| 申请号： | 200410010493.3 | 申请日： | 2004-09-17 |
| 公开（公告）号： | CN1748582A | 公开（公告）日： | 2006-03-22 |
| 发明（设计）人： | 松本正树;青井畅之 | 申请（专利权）人： | 太阳化学株式会社 |
| 主分类号： | A23L2/52 | 分类号： | A23L2/52;A23L2/70;A23L2/00 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 | 代理人： | 陈昕 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明提供风味改善作用优良的风味改善组合物、含该风味改善组合物，改善了苦味等的饮食品和药品，以及改善饮食品和医药品的方法。本发明的第1种风味改善组合物，含0.1－50质量％茶氨酸和0.1－80质量％儿茶素。本发明的第2种风味改善组合物，含0.1－50质量％茶氨酸和0.1－80质量％咖啡因。本发明的饮食品和医药品，由于含本发明的风味改善组合物，是改善了苦味等，易于大多数人接受的饮食品和医药品。本发明的饮食品和医药品的风味改善方法，是通过将本发明的风味改善组合物加入饮食品和医药品，可改善苦味等。 | ||
| 搜索关键词： | 风味 改善 组合 饮食 医药品 以及 方法 | ||
【主权项】：
1.风味改善组合物，其特征是含茶氨酸和儿茶素。
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