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- [发明专利]一种酸性食品的光动力杀菌方法-CN202010141047.5有效
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吴鹏;王颖;蒋小明;侯贤灯
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四川大学
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2020-03-03
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2023-04-25
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A23L2/42
- 本发明公开的一种酸性食品光动力冷杀菌方法是先将赤藓红光敏剂配制成≥800mg/kg的高浓度储备液,然后按<45mg/kg的剂量加入酸性食品中,并使其均匀分布,最后将掺入了赤藓红光敏剂溶液的酸性食品放在可见光光源下进行照射,随后即时进行密封包装。本发明方法不仅杀菌条件温和,成本低廉,不会破坏酸性食品中的营养物质及风味(因属于冷杀菌技术),且光照后杀菌效果良好,经处理后的产品中的微生物的灭活率均90%,既延长了货架期(15天),对人体也无毒害作用,是一种新的安全、高效、低成本和操作简便的杀菌方法。
- 一种酸性食品动力杀菌方法
- [实用新型]一种饮料生产用臭氧自洁消毒器-CN202221895746.X有效
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杭肖思
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石家庄爱心饮品有限公司
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2022-07-21
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2023-02-10
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A23L2/42
- 本实用新型公开了一种饮料生产用臭氧自洁消毒器,包括饮料循环箱,所述饮料循环箱的中部固定嵌入有用于输送臭氧的臭氧输送管,且臭氧输送管的底部位于饮料循环箱内部的底部,所述臭氧输送管的底部固定连接有输气管,所述输气管的内壁转动设置有第一转动管,所述第一转动管的内壁固定连接有隔板,所述隔板十字形结构。本实用新型通过臭氧会冲向隔板的表面并通过隔板带动第一转动管转动,同时臭氧穿过第二转动管时,会再次通过第二转动管带动第一转动管转动,从而使得第一转动管可以稳定地转动,最终臭氧从出气球处排出,并形成一个个小气泡,从而可以均匀地与饮料循环箱内部的液体混合,进而可以提高该装置的灭菌消毒效果。
- 一种饮料生产臭氧消毒器
- [实用新型]一种果汁果酱生产用暂存罐-CN202222426563.X有效
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张超
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可瑞玛(武汉)食品有限公司
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2022-09-14
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2022-12-02
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A23L2/42
- 本实用新型公开了一种果汁果酱生产用暂存罐,其包括:罐体和盖体,所述罐体的内部设置有螺旋管,所述螺旋管的底端固定连接有出液管,所述螺旋管的顶端固定连接有进液管,所述出液管与进液管均与盖体固定连接,并且出液管与进液管的顶端均位于盖体的上方,所述盖体的底部设置有安装槽,所述安装槽的顶部固定连接有杀菌灯,所述安装槽的内壁上固定连接有防护玻璃,并且防护玻璃位于杀菌灯的下方。通过设置杀菌灯、螺旋管、出液管和进液管,并且通过进液管往螺旋管内部输送冷却水,同时配合转动电机、转动轴和搅拌杆对罐体内的果汁或者果酱进行降温,避免温度过高导致果汁或者果酱发生变质。
- 一种果汁果酱生产暂存
- [实用新型]一种椰汁冷藏装置-CN202122855059.7有效
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唐光荣
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海南椰龙食品工业有限公司
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2021-11-22
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2022-11-08
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A23L2/42
- 本实用新型公开了一种椰汁冷藏装置,包括储液罐、制冷器和取水针,所述制冷器用于对所述储液罐制冷,所述取水针包括第一针管、第二针管和针头,所述第二针管包括上针管和下针管,所述上针管和下针管通过软管相互连通,且所述上针管和下针管的侧壁通过铰接件相互连接,所述上针管和第一针管均设有第一通孔,所述上针管和第一针管并拢时两个所述第一通孔相互对齐,所述第一针管的顶部设有所述针头,所述第一针管通过带球囊的第一管道与所述储液罐连通,所述下针管通过第二管道与所述储液罐连通。本实用新型在于提供一种椰汁冷藏装置,降低椰子在空气中的氧化。
- 一种椰汁冷藏装置
- [实用新型]一种天然山泉水的保鲜灭菌装置-CN202221330597.2有效
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黄晟越;黄永国
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宁波百茗水业有限公司
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2022-05-31
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2022-10-28
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A23L2/42
- 本实用新型涉及山泉水保鲜灭菌领域,具体公开了一种天然山泉水的保鲜灭菌装置,包括灭菌箱、翻板及气瓶,所述灭菌箱两侧内壁上部固定连接有双向丝杆,所述双向丝杆外部套设有摆动块,所述摆动块与双向丝杆螺纹连接,所述摆动块下表面两端均固定连接有支架,两组所述支架内侧面下端转动连接有搅拌辊,所述搅拌辊外壁上固定连接有若干组翻板,所述搅拌辊两端中部均固定连接有转轴。通过电机带动双向丝杆转动,使得摆动块在导向杆上来回滑动,从而通过支架带动搅拌辊同步运动,同时搅拌辊一端的齿轮与齿条啮合,使得搅拌辊在来回滑动的同时正反方向转动,带动翻板转动对山泉水进行搅拌,从而提高了装置的灭菌效果。
- 一种天然山泉水保鲜灭菌装置
- [实用新型]一种果肉汁杀菌保鲜设备-CN202122241101.6有效
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梁安海
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海南亚马逊食品有限公司
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2021-09-16
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2022-05-13
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A23L2/42
- 本实用新型适用于果汁保鲜领域,提供了一种果肉汁杀菌保鲜设备,包括机箱,还包括:冷冻抑菌装置,所述冷冻抑菌装置安装在机箱的一侧,用于对所述机箱的内部环境输入冷冻空气,并抑制细菌的繁殖;防腐装置,所述防腐装置安装在所述冷冻抑菌装置的一侧,用于搅动果汁,使其充分接触所述冷冻抑菌装置的冷气,并保证果汁的流动性避免腐坏和组分分布不均的现象。本装置的冷冻抑菌装置,采用向机箱内部输送冷气的方式,避免了果汁出现直接上冻的现象,保证了果汁的风味;同时,位于果汁保存盒内部的防腐装置不停的对果汁进行搅动,除了保证果汁不上冻意外,还能避免果汁长时间静止而出现的果粒沉降等果汁内部不均匀的现象。
- 一种果肉杀菌保鲜设备
- [实用新型]苹果汁保鲜防氧化装置-CN202220132690.6有效
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辛少平;于斌韬
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烟台兴农果汁食品有限公司
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2022-01-19
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2022-05-13
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A23L2/42
- 本实用新型公开一种苹果汁保鲜防氧化装置,属于果汁保鲜存储相关技术领域,包括罐体,所述罐体的内壁上固定连接有第一隔板与第二隔板,所述第一隔板与第二隔板将罐体的内部空间分隔形成搅拌腔、下料腔与存料腔,所述罐体中设置有用于对搅拌腔中果汁料物进行搅拌混合的搅拌机构,通过输气管输入的压缩氮气进入套管内,由第一导气孔排入至聚气盘内,使压缩氮气可由气嘴对着第二导气孔吹出,进而使该方向的底部料物能够进一步混合,通过转向电机工作时带动套管转动,由套管带动聚气盘在曝气盘内转动,不断调整气嘴的喷出方向,通过转向电机控制聚气盘往复旋转一周,使得搅拌腔底部的果汁料物能够度进行喷出压缩氮气,使果汁料物混合均匀。
- 苹果汁保鲜氧化装置
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