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[发明专利]基于桃叶提取液制备纳米银的方法及其在抑菌中的应用-CN202310734820.2在审
发明人：檀茜倩;裴建博;励建荣;崔方超;张德福;李学鹏;王当丰;邢芷琪 -专利权人：渤海大学
申请日： 2023-06-20 - 公布日： 2023-10-24 - 主分类号： B22F9/24 文献下载
摘要：本发明公开了基于桃叶提取液制备纳米银的方法及其在抑菌中的应用。基于桃叶提取液制备纳米银的方法包括以下步骤：将桃叶提取液与银离子溶液混合，反应生成纳米银。合成的纳米银颗粒可抑制Hafnia菌的生长，最小抑菌浓度为64μg/mL。P‑AgNPs对哈夫尼亚菌生物被膜、AHLs、蛋白酶、群集和泳动等毒力因子具有抑制作用，为开发具有抑制AHL型QS的Ag纳米颗粒型抑制剂提供了一定的理论基础，也为纳米银在水产品养殖和贮藏运输过程中的应用提供了一定的研究基础。
基于提取制备纳米方法及其中的应用

[发明专利]一种抗生物膜碳点基纳米酶及其制备方法与应用-CN202310880723.4在审
发明人：崔方超;李婷婷;王当丰;李兰玲;励建荣;李学鹏;任丽琨 -专利权人：渤海大学
申请日： 2023-07-18 - 公布日： 2023-10-24 - 主分类号： A23B4/22 文献下载
摘要：本发明公开了一种抗生物膜碳点基纳米酶及其制备方法与应用，属于新型抗菌剂技术领域。该碳基点纳米酶以铁化合物与组氨酸为原料，通过一锅水热法制备而成，具有对水产优势腐败菌蜂房哈夫尼亚菌Hafinia alvei的生物膜良好的抑制作用。该碳点基纳米酶Fe/N‑CDs能够通过催化H2O2的降解生成·OH等活性氧，具有抑制多重耐药细菌的广谱抗菌活性。同时，本发明还提供了该纳米酶的制备方法以及该纳米酶在水产品保鲜过程中应用方法，尤其是在对三文鱼鲜肉保鲜过程中的应用方法。本发明所提供的碳点基纳米酶Fe/N‑CDs具有良好的抗生物膜能力、过氧化物酶活性、较低的耐药性和高生物相容性，在水产品保鲜方面具有广阔的应用前景。
一种抗生物膜碳点基纳米及其制备方法应用

[发明专利]一种快速识别有机胺近红外荧光探针及其制备的传感标签在鱼肉新鲜度检测中的应用-CN202310719611.0在审
发明人：钟克利;励建荣;孟凡宁;何雨晴;李学鹏;王当丰;崔方超;孙小飞;汤立军 -专利权人：渤海大学
申请日： 2023-06-16 - 公布日： 2023-09-15 - 主分类号： C07D311/94 文献下载
摘要：一种快速识别有机胺近红外荧光探针及其制备的传感标签在鱼肉新鲜度检测中的应用，荧光探针结构式如下：#imgabs0#该荧光探针具有合成路线简单，近红外发射，响应速度快，比色和荧光双通道响应等优点。利用该探针制备鱼肉新鲜度标准比色卡，分为日光和紫外光新鲜比色区、日光和紫外光合格比色区、日光和紫外光腐败比色区，负载该探针的传感标签结合标准比色卡可实现对鱼肉新鲜度比色和荧光双通道实时监测，无需破坏样品及复杂的前处理，评价结果准确可靠。
一种快速识别有机红外荧光探针及其制备传感标签鱼肉新鲜检测中的应用

[发明专利]一种挥发性胺荧光探针及其制备的双通道指示卡在鱼肉新鲜度检测中的应用-CN202310719602.1在审
发明人：励建荣;钟克利;蒋圆圆;何雨晴;李学鹏;王当丰;崔方超;孙小飞;汤立军 -专利权人：渤海大学
申请日： 2023-06-16 - 公布日： 2023-08-29 - 主分类号： C07D405/06 文献下载
摘要：一种挥发性胺荧光探针及其制备的双通道指示卡在鱼肉新鲜度检测中的应用，荧光探针结构式如下：，荧光探针制备的鱼鱼肉新鲜度双通道指示卡，以鱼型为主体，由六个面积相同的正方形比色卡和一个圆形传感标签组成，在比色卡上半区从左到右依次为新鲜、合格和腐败自然光比色区，在比色卡下半区从左到右依次为新鲜、合格和腐败紫外光比色区。优点是：该探针可在含水体系中对多种挥发性胺进行比色和荧光双响应，灵敏度高；将探针制备成传感标签，可用于鱼肉新鲜度无损快速实时检测，结果准确可靠。
一种挥发性荧光探针及其制备双通道指示鱼肉新鲜检测中的应用

[发明专利]一株具有AHL群体感应淬灭作用的海氏肠球菌及其作为细菌生物被膜抑制剂的应用-CN202310568879.9在审
发明人：檀茜倩;王晓晴;励建荣;崔方超;王当丰;吕欣然;李学鹏 -专利权人：渤海大学
申请日： 2023-05-19 - 公布日： 2023-08-29 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一株具有AHL群体感应淬灭作用的海氏肠球菌（Enterococcus hirae），属于生物技术领域。本发明所述菌株从人参根际土壤样品经人工筛选纯化分离，通过对该菌株的形态学特征、16S rDNA序列比对以及系统发育树分析，鉴定菌株GS22为E.hirae。研究发现，本发明所述菌株GS22能够高效降解群体感应信号分子AHLs，降解效果显著，在抑制具有AHLs型信号分子细菌生物被膜的形成方面有巨大的应用潜力，为控制细菌耐药性的产生提供了新的途径。
具有 ahl 群体感应作用海氏肠球菌及其作为细菌生物抑制剂应用

[发明专利]一种生食鱼块双功能标签及其制备方法-CN202211675324.6在审
发明人：崔方超;李婷婷;王芊芊;励建荣;张星晖;王当丰;任丽琨 -专利权人：渤海大学
申请日： 2022-12-26 - 公布日： 2023-06-23 - 主分类号： A23B4/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种生食鱼块新鲜度可视化指示和非接触式保鲜双功能标签及其制备方法，属于食品包装与保鲜技术领域。该标签是以溴麝香草酚蓝‑茜素为新鲜度指示剂和壁材原料，以反式‑2‑己烯醛为芯材原料，通过静电纺丝技术制备成纤维膜，纤维膜外侧包裹透明且具有透气性的封装膜。同时，本发明还提供了该双功能标签的制备方法。本发明的标签以溴麝香草酚蓝和茜素为新鲜度指示剂，可以在吸收鱼肉腐败所产生的气体后产生显著颜色变化，从而直观、高效、灵敏、准确地反应生食鱼块的新鲜度。同时，该标签中通过静电纺丝技术包埋了反式‑2‑己烯醛，其可在鱼块保鲜过程中持续挥发并抑制腐败微生物的生长，进而延长生食鱼块的货架期，具有重大的经济价值。
一种生食鱼块双功能标签及其制备方法

[发明专利]一种海水鱼冷杀菌过程中缓解鱼肉氧化的处理方法-CN202210609935.4在审
发明人：励建荣;步营;朱文慧;谭桂芝;李学鹏;张德福;崔方超;檀茜倩;王当丰;李婷婷;林洪;郭晓华;董浩;张钰欣 -专利权人：渤海大学
申请日： 2022-05-31 - 公布日： 2022-10-14 - 主分类号： A23B4/24 文献下载
摘要：一种海水鱼冷杀菌过程中缓解鱼肉氧化的处理方法，首先，使用次氯酸发生器制备微酸性电解水，然后，使用低温等离子体设备对微酸性电解水进行活化，最后，将待处理的海水鱼片，按照料液质量比1:4～1:10浸泡在低温等离子体耦合微酸性电解活化水，进行缓解鱼肉氧化的杀菌处理。优点是：使用低温等离子体设备活化微酸性电解水制备获得低温等离子耦合微酸性电解水，可以对海水鱼进行冷杀菌，缓解鱼肉脂肪和蛋白的氧化，同时提升鲜味，维持鱼肉色泽，其工序步骤少，操作方便，可延长海水鱼的货架期。
一种海水杀菌过程缓解鱼肉氧化处理方法

[发明专利]一种基于高效液相色谱法检测海产品中嘌呤含量的方法-CN201810599489.7在审
发明人：李婷婷;励建荣;任丽琨;王当丰;于海凤;宋敏杰 -专利权人：大连民族大学
申请日： 2018-06-12 - 公布日： 2018-09-28 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明提供一种基于高效液相色谱法检测海产品中嘌呤含量的方法，通过标准曲线的绘制及线性回归方程的计算得到嘌呤含量值。该方法快速、重现性好，操作简单，流动相配置简单，不需要进行调pH等繁琐的步骤，更重要的是，该方法精密度高，最低检出限为0.01mg/L，线性范围在0.1‑200mg/L之间，加标回收率在96％‑102％之间，可广泛应用于海产品嘌呤含量检测。
嘌呤海产品高效液相色谱法检测线性回归方程标准曲线含量检测检出限流动相重现性回收率绘制配置应用

[发明专利]一种墨鱼汁海鲜风味面包及其制作方法-CN201610424014.5在审
发明人：李婷婷;励建荣;王当丰;崔方超;李学鹏;仪淑敏;马堃 -专利权人：大连民族大学
申请日： 2016-06-15 - 公布日： 2016-08-24 - 主分类号： A21D13/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种墨鱼汁海鲜风味面包及其制作方法，其包括：高筋粉、墨鱼汁、墨鱼肉、糖、盐、鸡蛋、油脂、面粉改良剂。经面团调制、发酵、烘烤等传统工艺获得墨鱼汁面包。本发明的墨鱼汁海鲜风味面包富含天然的粘质多糖、牛黄氨基酸等功能性营养素，与其他同类制品相比，其不仅具有更加细腻醇厚的口感，还具有传统面包前所未见的均匀乌黑的诱人色泽。除此之外，其还具有更高的营养价值及更合理的营养结构。本发明涉及水产品下脚料开发利用技术，提高了墨鱼汁的附加值，避免了环境污染与资源浪费。
一种墨鱼海鲜风味面包及其制作方法

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