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- [实用新型]一种食品声学和力学特性采集装置-CN202320473564.1有效
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纪执立;朱成凯;沈汪洋;贾喜午;李芳;李金玲
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武汉轻工大学
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2023-03-14
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2023-09-01
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G01N29/04
- 本实用新型属于食品检测技术领域，公开了一种食品声学和力学特性采集装置，它包括底座、支撑台、支撑架、滑块和伸缩缸；所述支撑台和支撑架均设置在底座上端，所述支撑台上端用于放置待检测食品；所述滑块滑动设置在支撑架上，所述伸缩缸设置在支撑架上，所述伸缩缸的驱动端与滑块传动连接；所述滑块上设置有位移感应器，所述滑块的前下端安装有探头，所述探头与滑块之间设置有压力感应器，所述探头位于支撑台的中部上方，声音采集器通过调节支架设置在支撑台的前方；所述伸缩缸用于驱动滑块带动探头上下移动以下压待检测食品，优点：通过压力感应器和声音采集器分别采集待检测食品被压裂时的力学特性和声音特性，以对待检测食品的品质进行分级。
- 一种食品声学力学特性采集装置
- [发明专利]一种大米新鲜度检测装置-CN202310548995.4有效
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孙威;张威;胥伟;杨倩;庄坤;陈轩;李芳;沈汪洋
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武汉轻工大学
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2023-05-16
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2023-08-22
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G01N21/25
- 本发明涉及食品安全技术领域，尤其涉及一种大米新鲜度检测装置，包括作为整个装置载体的底座，所述底座上固接有支撑板，所述支撑板上安装有用于分辨大米颜色的色彩检测仪，支撑板上固接有用于承装检测溶剂的溶液箱，底座上设有用于传送大米的传送机构，支撑板上设有用于输送大米的导料机构，支撑板上安装有用于控制检测溶剂输送的控制机构，底座上安装有振动机构。本发明通过设置传送机构，能够将大米和检测溶液放置在一起，随后转动到色彩检测仪处，色彩检测仪可以对混合的溶剂颜色进行识别，溶液呈翠绿、浅绿色为新米，黄色、橙色、橙红色为陈米，能够实现自动检测大米，有利于提高工作效率，以及降低工作人员的劳动强度。
- 一种大米新鲜检测装置
- [发明专利]一种高含油谷物加工用的压气抽油组件-CN202111506076.8有效
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李芳;罗伯炜;沈汪洋;纪执立;肖曼青
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武汉轻工大学
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2021-12-10
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2023-07-25
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F04F1/14
- 本发明涉及谷物加工技术领域，尤其涉及一种高含油谷物加工用的压气抽油组件，包括存油罐，在存油罐中设置用于消除油中气泡的压气抽油组件，存油罐上设置用于为压气抽油组件提供动力的驱动部件，在存油罐上设置一个配合压气抽油组件使用的单向进气阀，存油罐的内壁上设有一个配合压气抽油组件使用的限位凸缘；压气抽油组件包括位于存油罐内部上方位置的压气部件以及施压部件，压气部件位于施压部件的下方，压气抽油组件还包括一个抽油管。本发明达到了对油中空气进行施压消除的目的，能够避免在抽油时出现气泡的现象，同时保证抽油过程油输送的平稳性，从而提高了植物油在后续压滤工艺品质，提高了植物油的质量。
- 一种含油谷物工用压气组件
- [发明专利]脂溶性营养素的递送系统的制备方法-CN202211656187.1在审
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黄文晶;崔静;胡中泽;金伟平;沈汪洋
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武汉轻工大学
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2022-12-22
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2023-05-16
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A23L29/10
- 本发明公开一种脂溶性营养素的递送系统的制备方法，涉及食品技术领域，脂溶性营养素的递送系统的制备方法包括以下步骤：将米糠多糖和表面活性素溶于水中后，调节pH值为7～11，冷冻干燥，得到冻干产物；将所述冻干产物在加热条件下进行美拉德反应，得到表面活性素‑米糠多糖偶联物；将脂溶性营养素溶于油中形成油相，将所述表面活性素‑米糠多糖偶联物溶于水后，加入油相并搅拌，得到粗乳液；将所述粗乳液均质，制得脂溶性营养素的递送系统。基于美拉德反应的表面活性素‑米糠多糖偶联物具备优异的乳化能力，较高的表面活性和稳定的乳化活性、抗氧化性能、pH值、温度和离子强度稳定性，在构建脂溶性营养素递送系统方面具有巨大潜力。
- 脂溶性营养素递送系统制备方法
- [发明专利]含DHA的米糠基载体的制备方法-CN202211722366.0在审
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黄文晶;王涵;胡中泽;沈汪洋;金伟平;贾喜午
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武汉轻工大学
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2022-12-30
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2023-05-12
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A23L33/115
- 本发明公开一种含DHA的米糠基载体的制备方法，包括以下步骤：S10、将米糠研磨并过筛后，浸泡，得到米糠混合液。S20、将所述米糠混合液打浆并均质后，抽滤得到滤液；S30、向所述滤液中加入纤维素酶和果胶酶酶解后，离心得到上层奶油膏状物质；S40、将所述上层奶油膏状物质洗涤并冻干，得到米糠油基；S50、将所述米糠油基溶于水形成水相，将含DHA的鱼油溶于油中形成油相，将所述水相和所述油相混匀，得到初乳；S60、将所述初乳旋蒸、均质并静置后，得到含DHA的米糠基载体。以米糠中的天然成分作为载体的稳定剂，避免了合成类乳化剂的使用，拓宽了米糠资源的应用范围。制备流程不繁琐，有机溶剂残留较少，天然环保。
- dha米糠载体制备方法
- [发明专利]一种粳米裂纹粒检测装置-CN202310368958.5在审
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孙威;杨倩;张威;胥伟;沈汪洋;庄坤;郭丹郡
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武汉轻工大学
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2023-04-10
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2023-05-12
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B07C5/34
- 本发明涉及硬米粒检测技术领域，尤其涉及一种粳米裂纹粒检测装置，包括底座，所述底座的顶部固定安装有气泵，所述气泵的输出端设有气动上料机构，气动上料机构的端部设有弹性选料机构，所述弹性选料机构的另一端设有检测驱动机构；所述气动上料机构包括固定连接在气泵气流输出端检测筒，所述检测筒的顶部固定连接有进料管。本发明通过气动上料机构实现对硬米样品的逐个气动检测，同时通过气体吹动米粒自动上料并带动弹性选料机构不同程度的形变从而实现对硬米开裂情况的检测筛选，并根据检测结果配合选料填装机构实现对合格硬米自动填装分选，相较于传统的光学检测设备，其结构简单、设计巧妙、成本低，适用于各中小型企业的广泛推广。
- 一种粳米裂纹检测装置
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