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[发明专利]一种鸡枞菌功能饮料及其制备方法-CN202010680516.0在审
发明人：不公告发明人 -专利权人： 北京中科百瑞能工程技术有限责任公司
申请日： 2020-07-15 - 公布日： 2022-02-01 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种鸡枞菌功能饮料及其制备方法，以该鸡枞菌功能饮料的总重量为基准，由以下原料经过原料预处理、细胞内增压、湿磨、过滤、调配、脱气、均质、杀菌和灌装工艺制得：全谷物汁30‑60%，鸡枞菌汁10‑30%，麦芽糖3‑8%，木糖醇2‑5%，果胶0.08‑0.12%，CMC‑Na 0.03‑0.07%，黄原胶0.02‑0.05%，柠檬酸0.03‑0.07%，余量为水。本发明将鸡枞菌与全谷物相结合，充分发挥其功能成分的作用，采用细胞内增压技术，破坏植物细胞壁的致密结构，促进功能成分的充分释放，提高了产品的功能性，增加了产品风味。且改善不溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维的组成和比例，增加了可溶性膳食纤维的含量，破坏了全谷物原料中的过敏物质，延长了产品保质期。
一种鸡枞菌功能饮料及其制备方法

[发明专利]一种适合糖尿病人的专用粉及其制备方法-CN202010680489.7在审
发明人：不公告发明人 -专利权人： 北京中科百瑞能工程技术有限责任公司
申请日： 2020-07-15 - 公布日： 2022-01-18 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种适合糖尿病人的专用粉及其制备方法，所述固体饮料有以下重量份配比的原料制备而成：植物纤维粉30‑60份，小麦粉20‑50份，鸡枞菌粉3‑15份，山药粉2‑20份，豆粕粉5‑15份，南瓜粉5‑15份。本发明将鸡枞菌与谷物纤维相结合，充分发挥其功能成分的作用，采用高温高压破壁技术，破坏植物细胞壁的致密结构，促进功能成分的释放，改善不溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维的组成和比例，破坏了麸质原料中的过敏物质，延长了产品保质期。经合理配伍，长期服用无副作用，降低血糖作用显著，可作为糖尿病患者的主食面粉。
一种适合糖尿病人专用及其制备方法

[发明专利]一种针对三高人群的鸡枞菌和人参膳食营养补充剂及其制备方法-CN202010680497.1在审
发明人：不公告发明人 -专利权人： 北京中科百瑞能工程技术有限责任公司
申请日： 2020-07-15 - 公布日： 2022-01-18 - 主分类号： A23L33/10 文献下载
摘要：本文公开了一种针对三高人群的鸡枞菌和人参膳食营养补充剂及其制备方法，包括润水、高压脉冲破壁处理、高压均质提取、过滤除杂、减压浓缩和活性炭脱色六个步骤。本发明具有抗氧化活性物质，如多糖、皂苷等，对降低血糖、血压和血脂具有积极的作用，并且能够与其他的有益成分组合应用于制备不同形式的制剂。
一种针对三高人群鸡枞菌人参膳食营养补充及其制备方法

[发明专利]一种人参综合利用的方法-CN202010680504.8在审
发明人：不公告发明人 -专利权人： 北京中科百瑞能工程技术有限责任公司
申请日： 2020-07-15 - 公布日： 2022-01-18 - 主分类号： A23L33/105 文献下载
摘要：本发明提供一种人参综合利用的方法。人参经过细胞内增压处理，破坏人参细胞壁结构，然后经高浓度打浆处理梳解原料，采用转筒蠕动强化提取人参皂苷；通过周期蠕动酶解蛋白、淀粉，提取人参肽；最后充分洗涤并过滤提取人参纤维，滤液制备速溶冲剂。本发明实现人参资源综合利用，制得人参皂苷、人参肽、人参纤维以及人参速溶冲剂多种产品，减少资源浪费和环境污染。
一种人参综合利用方法

[发明专利]一种变光变温变压脉动制备固态人参酵素的方法-CN202010680518.X在审
发明人：不公告发明人 -专利权人： 北京中科百瑞能工程技术有限责任公司
申请日： 2020-07-15 - 公布日： 2022-01-18 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种变光变温变压脉动制备固态人参酵素的方法。采用细胞内增压技术对人参原料进行熟化、灭菌、破壁处理，有利于后续发酵过程，提高了产品的活性成分的含量；通过变光变温变压固态发酵，提高了固态发酵过程中传热和传质效率，同时刺激蛹虫草有益快速生长，缩短了产品制作周期。采用脉动真空低温干燥，可以促进干燥过程中水分的蒸发同时增大产品的多孔性，有利于提高干燥效率和减低粉碎过程的能耗。本发明方法制得的人参酵素中含有丰富的人参皂苷、人参多糖、人参肽和虫草酸等，对人体的内分泌系统、血液循环系统及物质代谢等，都有良好的调节作用。
一种变光变温变压脉动制备固态人参酵素方法

[发明专利]一种针对抗炎性肠病的鸡枞菌与人参小分子肽营养补充剂组合物及其制备方法-CN202010681248.4在审
发明人：不公告发明人 -专利权人： 北京中科百瑞能工程技术有限责任公司
申请日： 2020-07-15 - 公布日： 2022-01-18 - 主分类号： A23L31/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种针对抗炎性肠病的鸡枞菌与人参小分子肽营养补充剂组合物及其制备方法，包括润水、高压脉冲破壁处理、高压均质提取、离心除杂、酶解、纤维膜超滤、减压浓缩和活性炭脱色八个步骤。本发明制备的鸡枞菌和人参小分子肽营养补充剂组合物具有防御和修复肠道黏膜、提高肠病人群免疫力和提供均衡膳食营养的作用，并且能够与其他的有益成分组合应用于制备不同形式的制剂。
一种针对抗炎性肠病鸡枞菌人参分子营养补充组合及其制备方法

[发明专利]一种含有鸡枞菌提取物的化妆品添加剂及其制备方法-CN202010681249.9在审
发明人：不公告发明人 -专利权人： 北京中科百瑞能工程技术有限责任公司
申请日： 2020-07-15 - 公布日： 2022-01-18 - 主分类号： A61K8/9728 文献下载
摘要：本文公开了一种含有鸡枞菌提取物的化妆品添加剂及其制备方法，包括润水、汽爆、超声逆流提取、过滤除杂、减压浓缩和活性炭脱色六个步骤。本发明提取物含有抗氧化活性物质，能够清除自由基，在化妆品中具有抗衰老的作用，并且能够与其他的有益成分组合应用于制备不同形式的制剂。目前在化妆品领域，鸡枞菌提取物的应用还很少，因此，本发明关于鸡枞菌植物原料在化妆品领域的应用提出了尚佳的方案。
一种含有鸡枞菌提取物化妆品添加剂及其制备方法

[发明专利]一种保湿化妆品的氨基酸添加物及其制备方法-CN202010681250.1在审
发明人：不公告发明人 -专利权人： 北京中科百瑞能工程技术有限责任公司
申请日： 2020-07-15 - 公布日： 2022-01-18 - 主分类号： A61K8/9728 文献下载
摘要：本文公开了一种保湿化妆品的氨基酸添加物及其制备方法，氨基酸添加物是通过鸡枞菌提取制备的，提取物的制备方法包括如下步骤：润水、高压脉冲破壁处理、高压均质提取、微波辅助磁珠固定酶酶解、过滤除杂、减压浓缩和活性炭脱色。本发明的氨基酸添加物在化妆品中具有防皱滋养、锁水保湿的作用，并且能够与其他的有益成分组合应用于制备不同形式的制剂。目前在化妆品领域，鸡枞菌提取物的应用还很少，因此，本发明关于鸡枞菌植物原料在保湿功能方面的应用提出了尚佳的方案。
一种保湿化妆品氨基酸添加物及其制备方法

[发明专利]一种细胞内增压-真空浸渍人参酒的制备方法-CN202010681251.6在审
发明人：不公告发明人 -专利权人： 北京中科百瑞能工程技术有限责任公司
申请日： 2020-07-15 - 公布日： 2022-01-18 - 主分类号： C12G3/055 文献下载
摘要：本发明公开了一种细胞内增压‑真空浸渍人参酒的制备方法。通过细胞内增压技术打破人参原料活性成分释放的壁垒，形成多孔体系，将人参中有效成分充分的释放于白酒中。通过动态的真空浸渍工艺，促进白酒向人参多孔体系内渗透和传递，使活性成分均匀的快速的分散到白酒中。本发明将人参的前处理工艺和浸渍提取处理工艺结合在一起，快速渗透人参组织，大大缩短了人参酒的制作时间，同时富含人参皂苷、多糖等功能成分，适合工业化快速生产极具保健功效的人参酒。
一种细胞内增压真空浸渍人参制备方法

[发明专利]一种细胞内增压破壁人参茶的制备方法-CN202010681255.4在审
发明人：不公告发明人 -专利权人： 北京中科百瑞能工程技术有限责任公司
申请日： 2020-07-15 - 公布日： 2022-01-18 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种细胞内增压破壁人参茶的制备方法。本发明将人参经细胞内增压技术处理达到破壁的效果，可以很好的降低不溶性物质的含量，增加可溶性物质的含量，使得更多的活性成分能够溶出。人参经细胞内增压破壁、发酵、浸泡、提香、干燥一系列加工处理后，制成破壁人参茶。该工艺保持人参茶的多孔性，有利于人参茶在浸泡时容易复水。制备的人参茶适合于各个年龄段人群食用，拓宽了人参在经济、方便的保健食品中的应用。
一种细胞内增压人参制备方法

[发明专利]一种人参加工废弃物综合利用的方法-CN202010681277.0在审
发明人：不公告发明人 -专利权人： 北京中科百瑞能工程技术有限责任公司
申请日： 2020-07-15 - 公布日： 2022-01-18 - 主分类号： A23L33/22 文献下载
摘要：本发明公开了一种人参加工废弃物综合利用的方法。采用纯物理加工手段对原料进行处理，在减少环境污染的同时，节省了大量使用酶制剂和化学试剂的成本。采用细胞内增压技术处理人参加工废弃物，经过磨浆、洗涤、过滤等操作制成了高含量高纯度人参纤维产品，作为肠激惹、憩室病、肛裂和痔疮等伴发的便秘的辅助治疗，也可用于手术后软化大便。同时提取人参纤维后的剩余物制备成富含人参多糖等活性成分的速溶冲剂。本发明中制得的人参纤维及速溶冲剂可直接食用，方便食用和携带，极大地拓宽了人参加工废弃物在食品加工中的应用。
一种人参加工废弃物综合利用方法

[发明专利]一种药食两用类原料制作红曲的方法-CN201710085513.0在审
发明人：不公告发明人 -专利权人： 北京中科百瑞能工程技术有限责任公司
申请日： 2017-02-17 - 公布日： 2018-08-28 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种以药食两用类原料快速制作红曲米的方法，该方法主要包括：选用葛根、山药、苦荞、红薯、牛蒡等药食两用原料进行功能性红曲固态发酵；利用蒸汽爆破技术对原料进行汽爆灭菌。发现该方法显著提高了灭菌效果，气相双动态发酵反应器的采用提高了次级代谢产物产量并缩短了发酵周期。该发明能够缩短灭菌时间和发酵时间，为功能性红曲的工业化生产提供技术指导。
功能性红曲药食两用灭菌牛蒡次级代谢产物药食两用原料动态发酵发酵周期固态发酵技术指导快速制作灭菌效果蒸汽爆破反应器红曲米山药葛根红曲苦荞汽爆发酵红薯制作发现

[发明专利]一种食材原料的脉动真空汽爆加工方法及装置-CN201710085489.0在审
发明人：不公告发明人 -专利权人： 北京中科百瑞能工程技术有限责任公司
申请日： 2017-02-17 - 公布日： 2018-08-28 - 主分类号： A23P30/30 文献下载
摘要：本发明提供一种食材原料的脉动真空汽爆加工方法及装置，实现对粮食、果蔬、肉骨、海产品等多种食材原料的粉碎、糊化、膨化和干燥一体化加工。其具体步骤为：物料适当复水后置于汽爆罐内，将物料加热至90~198℃，向汽爆罐内直接通入气体至0.07~1.5MPa，维持压力一段时间后迅速打开出气口阀门进行汽爆，为达到特定汽爆效果可按上述步骤多次重复操作；在一定条件下抽真空一段时间后，向罐内通入过滤压缩空气使罐内压力恢复至常压，重复上述操作2~20次至含水量≤5%，取出干燥物料。该技术和设备简化了生产工艺，集成了对食材的粉碎、糊化、膨化和干燥等一体化加工，节省了相应的动力和设备费用，且无废气释放污染环境，物料易回收。
汽爆食材加工方法及装置一体化加工脉动真空糊化膨化出气口阀门技术和设备多次重复废气释放干燥物料罐内压力设备费用物料加热压缩空气抽真空海产品常压复水果蔬肉骨生产工艺过滤取出回收重复粮食恢复

[发明专利]虾蟹壳汽爆清洁炼制多联产的方法-CN201710085388.3在审
发明人：不公告发明人 -专利权人： 北京中科百瑞能工程技术有限责任公司
申请日： 2017-02-17 - 公布日： 2018-08-28 - 主分类号： C08B37/08 文献下载
摘要：针对目前虾蟹壳加工提取甲壳素过程中，大量酸碱脱除钙与蛋白的使用会造成严重的环境污染和大量钙质、蛋白质难以高值利用的问题，本发明提供一种虾蟹壳汽爆清洁炼制多联产的方法。虾蟹壳经有机酸提钙后，再采用不添加无机酸碱的汽爆方法处理，破坏其致密结构，提高后续反应的可及性；汽爆处理后的物料用蛋白酶或产蛋白酶的微生物固态发酵进一步水解蛋白质，从而将虾蟹壳组分完全分离获得有机酸钙、蛋白和甲壳素。本发明采用汽爆处理虾蟹壳，解除其致密结构对生物转化的影响，降低酶或菌种用量，缩短反应时间；实现虾蟹壳中甲壳素与有机钙和蛋白多联产，提高经济利用价值；处理过程避免大量无机酸碱的使用，过程清洁无污染，易于控制，产品稳定，适合工业化生产。
虾蟹壳多联产甲壳素汽爆蛋白酶蛋白汽爆处理无机酸碱致密结构炼制清洁蛋白质固态发酵经济利用菌种用量生物转化完全分离有机酸钙有机钙有机酸水解钙质酸碱脱除微生物加工

[发明专利]一种汽爆辅助提取黄芪皂苷和黄芪多糖的方法-CN201610949795.X在审
发明人：不公告发明人 -专利权人： 北京中科百瑞能工程技术有限责任公司
申请日： 2016-10-27 - 公布日： 2018-05-04 - 主分类号： A61K36/481 文献下载
摘要：为了从根本上解除黄芪细胞壁致密结构对其有效成分溶出的影响，提高黄芪提取物的溶出效率，本发明公开了一种汽爆辅助提取黄芪皂苷和多糖的方法黄芪药材复水后投入汽爆罐中，通入饱和蒸汽维持一定压力，一定时间后泄压释放；收集汽爆后原料，用热水提取，水提液再通过乙醇沉淀分离提取获得的黄芪皂苷和多糖，沉淀和上清液分离纯化后分别获得黄芪多糖和黄芪皂苷。该方法将汽爆技术用于黄芪预处理，使物料半纤维素降解、木质素软化和部分溶解以及纤维结构疏松，有效破坏黄芪细胞壁并形成明显的多孔结构，提高有效成分的溶出率但不破坏成分结构和活性。与常规粉碎提取相比，黄芪皂苷和黄芪多糖得率分别提高了最高2.8倍和4.5倍，提取时间缩短了至少1/2倍。
一种辅助提取黄芪皂苷多糖方法

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