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[发明专利]一种用于植物活性成分的超声提取分离装置-CN202311002235.X在审
发明人：刘东红;李家珩;王文骏;周建伟;徐恩波;吕瑞玲 -专利权人：浙江大学
申请日： 2023-08-09 - 公布日： 2023-10-13 - 主分类号： B01D11/02 文献下载
摘要：本发明公开一种用于植物活性成分的超声提取分离装置，涉及植物活性成分提取技术领域，包括超声提取装置，其内部注入待提取植物原料和溶剂后能够提取植物活性成分并初次分离提取液和植物原料；螺杆挤压装置，其与所述超声提取装置底部的出料口连通，用于将初次分离后植物原料中残留的活性成分挤出并与植物原料残渣二次分离；过滤装置，与所述螺杆挤压装置末端底部的出口连通，能够将二次分离后的提取液过滤收集。本发明提供的用于植物活性成分的超声提取分离装置，能够连续化进行产物分离，进而提高产能效率。
一种用于植物活性成分超声提取分离装置

[发明专利]一种水包油型乳液凝胶及其制备方法和应用、脂肪替代物-CN202310851598.4在审
发明人：徐恩波;利婕;刘东红;朱青青;曹慧芳;潘海波;王文骏;丁甜;刘冠辰;周建伟 -专利权人：浙江大学长三角智慧绿洲创新中心
申请日： 2023-07-11 - 公布日： 2023-09-29 - 主分类号： A23L29/30 文献下载
摘要：本发明提供了一种水包油型乳液凝胶及其制备方法和应用、脂肪替代物，属于食品加工技术领域。本发明提供的水包油型乳液凝胶，制备原料包括纳米淀粉颗粒、凝胶多糖、油脂与水，所述纳米淀粉颗粒的含量为8～40g/L，所述凝胶多糖的含量为10～30g/L，所述油脂的体积分数为10～30％。本发明以纳米淀粉颗粒作为乳液凝胶稳定剂，同时配合使用凝胶多糖，使制备得到的水包油型乳液凝胶具有较好的稳定性，可以利用其制备脂肪替代物，尤其适用于经各种复杂模型的3D打印制备脂肪替代物，打印精度高，可以实现良好的模拟脂肪效果。
一种水包油型乳液凝胶及其制备方法应用脂肪替代

[发明专利]一种麦糟蛋白纳米微粒及其制备方法和应用-CN202310637405.5在审
发明人：刘冠辰;刘东红;赵越;潘海波;于松峰;邱爽;陈士国;陈启和;丁甜;王文骏;徐恩波;程焕 -专利权人：浙江大学长三角智慧绿洲创新中心
申请日： 2023-05-31 - 公布日： 2023-08-29 - 主分类号： A23J3/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种麦糟蛋白纳米微粒及其制备方法和应用，属于蛋白微粒化技术领域。本发明提供了一种麦糟蛋白纳米微粒的制备方法，以麦糟蛋白为原料，利用超声‑热‑酶技术联用进行微粒化处理，采用酶增加蛋白交联特性，热处理灭酶并加快蛋白变性和聚集，并通过超声调控蛋白聚集体的粒度，通过简单的工艺条件就能够制备具有纳米级粒度范围、溶解性强，稳定性好等特性的麦糟蛋白颗粒，使得麦糟蛋白在食品中的应用场景更广泛，如将其用于液态蛋白补充产品中，亦可利用于植物肉等固态植物基产品当中提升产品质构，且大大降低了乳糜泻等可能引发的谷蛋白过敏症状。满足越来越多的消费者对更加天然绿色食品的追求，实现植物基产品的未来可持续发展。
一种蛋白纳米微粒及其制备方法应用

[发明专利]一种多级孔径和形态可控的多孔淀粉制备方法-CN202310532493.2在审
发明人：徐恩波;朱青青;姚思羽;利婕;冯劲松;潘海波;程焕;王文骏;陈启和;刘东红 -专利权人：浙江大学
申请日： 2023-05-09 - 公布日： 2023-08-22 - 主分类号： C08J9/00 文献下载
摘要：本发明公开一种多级孔径和形态可控的多孔淀粉制备方法，属于淀粉加工技术领域。本发明以纯化后的直链和支链淀粉为原料进行复配，精细调控超声物理场中淀粉链糊化解旋后的链长分布，根据直链‑支链比例定量引入乙醇极性分子与暴露出的各级羟基位点高效结合，团聚形成V型复合物，进而在浓缩干制过程中利用乙醇蒸发和水分迁移形成的界面张力，拉伸体系中不同链长的直链和支链淀粉形成“正圆”孔形。本发明通过调控淀粉直链‑支链比例(定量复配)、保持淀粉羟基位点暴露(浓缩培育)、构建界面张力拉伸淀粉链(对流干制)等原理，设计制备出的可控孔径和形态的多孔淀粉,有望成为吸附和包埋不同分子量大小的生物活性物质的良好材料。
一种多级孔径形态可控多孔淀粉制备方法

[发明专利]一种灵芝复配制剂及其制备方法和应用-CN202310716155.4在审
发明人：刘冠辰;潘海波;刘东红;陈士国;陈启和;丁甜;王文骏;徐恩波;邱爽;程焕 -专利权人：浙江大学长三角智慧绿洲创新中心
申请日： 2023-06-16 - 公布日： 2023-08-18 - 主分类号： A23L31/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种灵芝复配制剂及其制备方法和应用，属于食品加工技术领域。本发明将灵芝子实体超微粉、γ‑环糊精与部分水混合，进行包埋处理，得到第一料液；将所述第一料液与复合胶体稳定剂溶液混合，得到第二料液；所述复合胶体稳定剂溶液中的胶体稳定剂包括琼脂、瓜尔豆胶、刺槐豆胶、卡拉胶和黄原胶中的至少三种；将所述第二料液与金属离子溶液混合，依次进行调酸与剪切处理，得到第三料液；所述金属离子溶液中的金属离子包括铁离子、钙离子或锌离子；将所述第三料液与剩余水混合后依次进行均质处理与加热处理，得到灵芝复配制剂。采用本发明方法制备的灵芝复配制剂既能保持灵芝全价利用的活性成分，又能维持液态产品稳定。
一种灵芝配制及其制备方法应用

[发明专利]一种淀粉基益生菌补充剂制备方法-CN202310514768.X在审
发明人：徐恩波;朱青青;利婕;姚思羽;冯劲松;潘海波;丁甜;王文骏;陈启和;刘东红 -专利权人：浙江大学
申请日： 2023-05-09 - 公布日： 2023-07-07 - 主分类号： A23L33/135 文献下载
摘要：本发明涉及一种淀粉基益生菌补充剂的制备方法。该制备方法以具有窄分布孔结构的多孔淀粉作为负载介质，根据比例定量引入益生菌，多孔淀粉的孔径和孔型为益生菌提供适宜的微环境，在温和的反应条件下，益生菌能够充分与多孔淀粉的多级位点进行结合，形成B型复合物。该方法制备的补充剂能达到每克淀粉含数十亿个益生菌，简约的工艺最大程度保留了益生菌活菌数和生物活性功能，显著提高益生菌在加工过程中的利用率，因此该方法能够成功制备淀粉基益生菌补充剂。
一种淀粉基益生菌补充制备方法

[发明专利]一种速溶糙米粉的制备方法-CN202310270498.2在审
发明人：徐恩波;秦宇;周建伟;刘东红;王文骏;程焕 -专利权人：浙江大学
申请日： 2023-03-20 - 公布日： 2023-05-26 - 主分类号： A23L7/104 文献下载
摘要：本发明涉及一种速溶糙米粉的制备方法，该制备方法是利用中温淀粉酶和纤维素酶双酶在梯度控温‑高固态挤出反应环境中的“时‑空”先后协同作用，促使糙米粉的主要成分即淀粉和纤维素粒径缩小，并将挤出物立即进行液氮急速冷冻，从分子层面抑制缓慢回生形成的难溶性分子链重排结晶，然后干燥并粉碎过筛即得速溶糙米粉。该方法能将糙米粉粒径有效减小，弱化糙米淀粉冷却回生发生重结晶，从而较大程度提高产品的水溶性指数与糊化度，加水易冲调，同时淀粉颗粒趋于圆滑淀粉密度降低，减少糙米中天然酚酸的损失，保留糙米中的生物活性物质。
一种速溶糙米制备方法

[发明专利]一种鲤鱼鳞抗菌肽及其制备方法和应用-CN202211094533.1在审
发明人：郭鸣鸣;邹智鹏;杨哲皓;钱梦嫣;张欣慧;刘东红;王文骏 -专利权人：浙江大学
申请日： 2022-09-08 - 公布日： 2023-05-23 - 主分类号： C07K7/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种鲤鱼鳞抗菌肽及其制备方法和应用，包括：将鲤鱼鳞加入柠檬酸溶液中浸提，经离心、透析脱盐后，冷冻干燥制得鲤鱼鳞胶原蛋白；通过超声波辅助蛋白酶水解的制备鲤鱼鳞胶原蛋白水解物；通过超滤、半制备液相色谱仪对抑菌效果最佳的鲤鱼鳞胶原蛋白水解物进行分离纯化；对纯化的抗菌肽组分进行LC‑MS/MS质谱分析并匹配UniProt蛋白数据库最终鉴定得到3种新型鲤鱼鳞抗菌肽序列。本发明鲤鱼鳞抗菌肽对革兰氏阴性菌和革兰氏阳性菌均有良好的抑菌效果，同时安全评价实验结果表明鲤鱼鳞抗菌肽对肝细胞LO2的毒性较低。本发明的提出为后期鲤鱼鳞的综合利用以及新型抗生素代替物的研究提供理论依据和实验基础。
一种鲤鱼抗菌及其制备方法应用

[发明专利]超声辅助制备没食子酸光响应抗菌材料的方法及其应用-CN202310060566.2在审
发明人：郭鸣鸣;张欣慧;邱涵;何巧;杨哲皓;王文骏;叶兴乾;刘东红 -专利权人：浙江大学
申请日： 2023-01-16 - 公布日： 2023-05-16 - 主分类号： C08J5/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种超声辅助制备没食子酸光响应抗菌材料的方法及其应用。本发明利用超声辅助溶解没食子酸后加入壳聚糖，形成混合分散体系，再次采用超声辅助处理以上分散体系，获得没食子酸接枝于壳聚糖的共聚物，加入甘油作为增塑剂，最后通过浇铸法成型干燥获得负载不同含量没食子酸的壳聚糖基光响应抗菌材料。超声强度增强可以促进没食子酸与壳聚糖通过酰胺键结合，提高聚合物的交联程度，减少膜内小颗粒分子的聚集，使膜的内部结构更加平滑紧致。本发明采用超声辅助处理的方法，提高了天然多酚类光敏剂在壳聚糖表面修饰的反应效率，制备了一种新型的可再生环保抗菌新材料，在食品包装领域具有广泛应用前景。
超声辅助制备没食子酸光响应抗菌材料方法及其应用

[发明专利]一种多功能自动化数控机床-CN202211652807.4在审
发明人： 王文骏 -专利权人：西安安迈工业自动化技术有限公司
申请日： 2022-12-21 - 公布日： 2023-03-31 - 主分类号： B23Q11/00 文献下载
摘要：本发明专利公开了一种多功能自动化数控机床，包括支撑座，所述支撑座底部的四角处均安装有移动轮，所述支撑座顶部的左右两侧分别安装有立块和控制箱，所述立块和控制箱之间安装有封门，所述立块的右侧安装有刀具夹持件，所述封门的内侧安装有工件定位件；所述支撑座的顶部开设有废屑收集槽，所述支撑座的右侧固定安装有步进电机，所述步进电机的输出轴贯穿至废屑收集槽内部固定连接有螺杆。该多功能自动化数控机床，结构设计合理，使用方便，具有一定的移动性能，且在工作时可保证机床的稳定性，在对工件加工后，可实现对废屑的集中收集和自动清扫，无需工人过多操作，并且可提供对工件的冷却工作，可全面满足人们使用需求。
一种多功能自动化数控机床

[发明专利]一种基于咖啡酸的复合材料及其制备方法-CN202111328172.8有效
发明人：丁甜;沈默斐;冯劲松;刘东红;陈士国;徐恩波;王文骏;程焕 -专利权人：浙江大学
申请日： 2021-11-10 - 公布日： 2023-03-14 - 主分类号： A01N37/38 文献下载
摘要：本申请公开一种基于咖啡酸的复合材料及其制备方法，包括：将由γ‑环糊精制备得到的环糊精金属有机框架材料暴露于咖啡酸的短链醇溶液中，孵育处理；孵育处理过程中所述环糊精金属～有机框架材料与咖啡酸的短链醇溶液之间动态接触。制备得到的复合材料包括由γ‑环糊精制备的环糊精金属有机框架材料和负载于所述环糊精金属有机框架材料上的咖啡酸，所述咖啡酸的负载量为复合物总质量的15～18％；所述咖啡酸处于环糊精金属有机框架的空腔内。本申请的复合物粒径相对均一、XRD衍射峰明显，具有良好晶体特征，并且热稳定性和化学稳定性良好，可应用于食品、环境等领域的应用研究。
一种基于咖啡复合材料及其制备方法

[发明专利]一种安全性高的数据记录板-CN202211333020.1在审
发明人： 王文骏 -专利权人：西安安迈工业自动化技术有限公司
申请日： 2022-10-28 - 公布日： 2023-02-28 - 主分类号： B42F9/00 文献下载
摘要：本发明专利涉及数据记录板技术领域，且公开了一种安全性高的数据记录板，包括第一垫板和第二垫板，所述第一垫板和第二垫板相向的侧壁铰接，所述第二垫板上固定连接有纸夹，所述第二垫板上关于纸夹对称固定连接有侧板，两个所述侧板相向的侧壁上对称开设有滑槽，所述滑槽内滑动连接有滑块，两个所述滑块相向的一端均固定连接有调节板，两个所述调节板相向的侧壁上均开设有活动槽，所述活动槽内滑动连接有活动块。本发明专利的挡板能够对记录者手部提供支撑，避免手掌易误触碰到没干的笔墨，导致记录数据模糊，造成记录的数据丢失，使得数据记录的安全性更高。
一种安全性数据记录

[外观设计]树屋型儿童床-CN202230482132.8有效
发明人： 王文骏 -专利权人：上海时渡建筑设计事务所
申请日： 2022-07-27 - 公布日： 2023-01-31 - 主分类号： 06-02 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：树屋型儿童床。2.本外观设计产品的用途：用于家居房间或幼儿园内作为儿童家具使用。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与色彩的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图1。5.请求保护的外观设计包含色彩。
树屋型儿童床

[发明专利]一种海绵城市雨水深井联动渗透补给系统-CN202110963603.1有效
发明人： 王文骏;孙健 -专利权人：深圳市林外林园林工程有限公司
申请日： 2021-08-20 - 公布日： 2022-12-27 - 主分类号： E03F1/00 文献下载
摘要：本申请涉及一种海绵城市雨水深井联动渗透补给系统，属于雨水资源化利用领域，其包括植被种植层、回填土层和多个渗透井，渗透井穿过植被种植层并延伸至回填土层内，渗透井上沿自身长度方向分布有多组辅助渗透件，相邻两个渗透井之间设置有连通管，植被种植层的外部两侧均沿自身长度方向分布有多个立缘石，植被种植层上开设有多条排水沟槽，排水沟槽的两侧均设置有挡土板，排水沟槽的两端均设置有挡水板，挡水板上开设有排水口，挡水板朝向植被种植层外的一面设置有排水管，挡水板朝向植被种植层内的一面设置有用于调节排水口开度的调节组件。本申请具有能够提高对雨水的排出能力，以便于及时将雨水排出的效果。
一种海绵城市雨水深井联动渗透补给系统

[发明专利]软组织的染色方法及人造肉模型生成方法-CN202210852496.X在审
发明人：徐恩波;刘东红;朱益源;牛瑞浩;周建伟;王文骏;丁甜 -专利权人：浙江大学
申请日： 2022-07-19 - 公布日： 2022-11-22 - 主分类号： A23L13/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种软组织的染色方法，该方法为：将软组织浸泡于碘‑碘化钾染色液中，浸泡时间在5‑14天。用这种染色液对肉品样品进行染色，在micro‑CT扫描中获得良好的组织对比度，为研究肉类的三维结构及可视化提供了参考，克服了当前食品3D打印数字模型单一，打印产品不具有真实物体结构的问题，为食品3D打印数字模型构建提供了新思路，有助于生产具有咀嚼感和多汁口感的人造肉产品。
软组织染色方法人造模型生成

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