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[实用新型]一种对荔枝枝叶连续去除的装置-CN201821218587.3有效
发明人：宁进辉;冯勋健;林恺;庞家仁;梁盛超;满桂富;黄辛 -专利权人：合浦果香园食品有限公司
申请日： 2018-07-31 - 公布日： 2019-07-12 - 主分类号： A23N15/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种对荔枝枝叶连续去除的装置，由刮板提升机、脱枝机、平面输送机及鼓风机组成，所述的刮板提升机、脱枝机、平面输送机及鼓风机通过合理的数量采取不同方式的排列组合，最终达到将荔枝枝叶去除的目的。本实用新型解决了传统的人工剪枝叶，耗人力多、效率低的问题，使荔枝去枝形成了规模化生产，为实现规模化、高效率的荔枝深加工提供了必要条件。
荔枝去除枝叶鼓风机本实用新型刮板提升机平面输送机枝机规模化生产排列组合传统的高效率规模化深加工剪枝去枝必要条件

[发明专利]一种制备海参水果馅料的方法-CN201910177232.7在审
发明人： 满桂富;戚世梅;张健英;包家荣 -专利权人：合浦果香园食品有限公司
申请日： 2019-03-08 - 公布日： 2019-05-03 - 主分类号： A23L17/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种制备海参水果馅料的方法，主要包括下属步骤：一、将新鲜海参或复水后的海参与糖渍物料按照重量比1:0.5‑1进行糖渍3‑7天，再切割得到糖渍海参丁；二、将以下物料按照重量份炒制：糖渍海参丁25‑50份、水果原料20‑50份、冬瓜蓉0‑50份、麦芽糖浆5‑10份、白砂糖0‑5份、食用盐0.09‑0.12份、食用植物油0.8‑1.2份、柠檬酸0‑0.5份，炒制温度为90‑110℃，时间为35‑85分钟；三、灌装、冷却：在步骤二炒制限定的温度及时间范围内，待物料达到下述标准：20℃折光计法测得可溶性固形物：74‑80%，以无水柠檬酸计总酸：0.2‑0.4%，即表明海参水果馅料炒制完成，灌装，并冷却至常温，即得。本发明可去除水果中鞣酸与海参蛋白生成的鞣酸蛋白不溶物；可去除海参的腥味；综合了海参和水果的营养成分。
海参炒制糖渍水果馅料可去除灌装制备冷却白砂糖可溶性固形物柠檬酸食用植物油无水柠檬酸蛋白生成麦芽糖浆水果原料新鲜海参鞣酸蛋白不溶物冬瓜蓉食用盐折光计重量比重量份水果腥味复水总酸鞣酸切割

[发明专利]一种西番莲果脯包裹浆及西番莲果脯的制备方法-CN201811021987.X在审
发明人：黄辛;满桂富;陈开洋;吴莹 -专利权人：合浦果香园食品有限公司
申请日： 2018-09-04 - 公布日： 2019-01-25 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明公开了一种西番莲果脯包裹浆及西番莲果脯的制备方法，西番莲果脯包裹浆制备方法和西番莲果脯包裹浆制备西番莲果脯的方法。西番莲果脯包裹浆制备方法的具体技术步骤包括：西番莲籽脆化处理，西番莲果汁除果胶浓缩处理，果汁杀菌，西番莲果脯包裹浆配制。西番莲果脯包裹浆制备西番莲果脯的方法具体技术步骤包括：果肉处理，海绵状果肉酶解，糖渍，涂浆。本发明对西番莲果汁和海绵状果肉进行了酶解果胶处理，减少了果胶含量，使果汁包裹果肉干燥时不容易干裂和发硬，保存较好的形态和口感。
果脯制备果肉果胶西番莲果汁技术步骤海绵状酶解果汁脆化处理浓缩处理西番莲籽糖渍涂浆配制杀菌保存

[发明专利]水果去皮去核生产线及其去核作业平台-CN201610517275.1有效
发明人：于众凯;满桂富;王家宜;曹世琛 -专利权人：田阳果香园食品工业有限公司
申请日： 2016-06-29 - 公布日： 2019-01-15 - 主分类号： A23N4/02 文献下载
摘要：本发明提供一种去核作业平台，包括去核机构及第一果核传送线。所述去核机构包括沿一竖直方向并排设置的果肉传送线、去皮果传送线及第二果核传送线。所述第一果核传送线与所述第二果核传送线对接，且所述第一果核传送线的传送方向与所述第二果核传送线的传送方向垂直。本发明还提供一种采用上述去核作业平台的水果去皮去核生产线。上述水果去皮去核生产线及其去核作业平台，利用多层分工不同的输送线将水果分配到操作工人手中，果核由指定输送线输送至相应位置，以此解决去核生产加工自动化程度低、效率低、现场管理脏乱差的问题。
水果去皮生产线及其作业平台

[发明专利]一种荔枝原汁及浓缩汁的工业化生产方法-CN201811053990.X在审
发明人：宁进辉;冯勋健;庞家仁;满桂富;冼锦军;戚世梅 -专利权人：合浦果香园食品有限公司
申请日： 2018-09-11 - 公布日： 2018-12-21 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种荔枝原汁及浓缩汁的工业化生产方法，步骤如下：荔枝去皮；带核荔枝果肉去核；果肉打浆粗过滤；果汁精过滤；杀菌及灭酶；无菌灌装：得到荔枝原汁。在此基础上进行荔枝浓缩汁制备得到荔枝浓缩汁。本发明，所制得的荔枝原汁或荔枝浓缩汁色泽乳白色，具有荔枝自身所特有的风味。原料是在生产线中连续性的生产，在管道或传送带中传送，减少了与空气的接触，原料在极短时间内即可完成整个生产周期，在感官指标、理化指标及卫生指标上符合国家规定的质量标准的要求。
浓缩汁荔枝荔枝原汁生产周期打浆感官指标理化指标荔枝果肉卫生指标无菌灌装质量标准传送带果肉粗过滤精过滤乳白色灭酶去核去皮制备果汁杀菌传送生产

[发明专利]一种对荔枝枝叶连续去除的装置-CN201810855322.2在审
发明人：宁进辉;冯勋健;林恺;庞家仁;梁盛超;满桂富;黄辛 -专利权人：合浦果香园食品有限公司
申请日： 2018-07-31 - 公布日： 2018-11-09 - 主分类号： A23N15/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种对荔枝枝叶连续去除的装置，由刮板提升机、脱枝机、平面输送机及鼓风机组成，所述的刮板提升机、脱枝机、平面输送机及鼓风机通过合理的数量采取不同方式的排列组合，最终达到将荔枝枝叶去除的目的。本发明解决了传统的人工剪枝叶，耗人力多、效率低的问题，使荔枝去枝形成了规模化生产，为实现规模化、高效率的荔枝深加工提供了必要条件。
荔枝去除枝叶鼓风机刮板提升机平面输送机枝机规模化生产排列组合传统的高效率规模化深加工剪枝去枝必要条件

[发明专利]芒果的保鲜剂-CN201710694827.0在审
发明人：于众凯;满桂富;王家宜;曹世琛 -专利权人：田阳果香园食品工业有限公司
申请日： 2017-08-15 - 公布日： 2017-11-24 - 主分类号： A23B7/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种芒果的保鲜剂，涉及水果保鲜技术领域，该保鲜剂按质量百分比由以下原料制成氯化钠溶液2.8～7.5％、艾叶提取液20～30％，鱼腥草提取液20～30％、芦荟提取液10～18％、中药提取液5～10％、淀粉乳液10～18％，纳米TiO20.5～1.2％，水7～8％。本发明将艾叶提取液、鱼腥草提取液、芦荟提取液、中药提取液、成膜物以及纳米材料结合起来可以很好抑制采后微生物的繁殖，抑制芒果的呼吸强度，减少呼吸消耗，控制芒果水分的散失，延长芒果的保存寿命。
芒果保鲜剂

[发明专利]柿子果脯的加工方法-CN201611018696.6在审
发明人： 满桂富;叶世发;陈剑利;覃信福;戚世梅 -专利权人：合浦果香园食品有限公司
申请日： 2016-11-21 - 公布日： 2017-05-10 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明公开的是柿子果脯的加工方法，具体技术步骤是选择原料，柿子脱涩，柿子清洗，柿子去皮、切片，柿子护色，柿子瓣糖制、调酸，烘干、包装。本发明通过添加糖及调整酸度制作成一种柿子果脯，原料不需经高温烫漂和高温糖渍，且采用常温腌制，操作简单，所需用到的设备较少，较容易开展大规模生产。在腌制过程能做到精准的添加辅料的比例，再用低于65°C温度分段烘干，使产品口感柔软，最大程度地保留柿子的原水果风味和特性。产品后期在6个月常温保存，色泽、风味几乎不变。
柿子果脯加工方法

[发明专利]香蕉果脯的加工方法-CN201610731235.7在审
发明人：农爱梅;满桂富;陈剑利 -专利权人：合浦果香园食品有限公司
申请日： 2016-08-26 - 公布日： 2016-12-07 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明公开的是香蕉果脯的加工方法。所述方法包括下述具体技术步骤：原料清洗、去皮、护色、固化、烫漂：冷却、糖渍、烘干、包装。本发明主要采取无硫护色，添加果胶甲酯酶和氯化钙进行固化果片，用90°C热水进行烫漂灭酶保持后期果片色泽稳定这三个措施来避免传统生产香蕉果脯方法所存在的缺陷。果胶甲酯酶主要让果片内高甲氧基果胶转成低甲氧基果胶，低甲氧基果胶跟金属离子Ca²络合，形成更稳定的结构，使得果片组织更紧致，耐压能力更强。本发明所得香蕉果脯，成品率达到99%以上，传统香蕉风味浓郁，口感香甜，脆而不腻。
香蕉果脯加工方法

[发明专利]果脯烘干方法-CN201610519856.9在审
发明人：于众凯;满桂富;王家宜;曹世琛 -专利权人：田阳果香园食品工业有限公司
申请日： 2016-06-29 - 公布日： 2016-11-23 - 主分类号： A23G7/02 文献下载
摘要：本发明提供一种果脯烘工方法，步骤如下：提供一果脯烘干装置；将物料置于一干燥区内；通过供热系统加热，直到温度达到一预定值；依设定的制程时间计时控制烘房内的温度及湿度以对物料进行烘干，该过程中，循环风机推动热风沿垂直分风板的方向进入分风区，热风在朝向分风板运动过程中不断地被分风板阻挡以进入相应的分风道内，并在分风道的导向下，形成水平导流气流入干燥区，以对干燥区内的物料进行烘干，随后经过均风板进入回风区内，并在循环风机的作用下，进入进风道内循环；及制程时间计时到达后，将烘好的物料从烘盘中取出。上述果脯烘干方法能够使得热能在烘房内按照分风板及均风板的风路在烘干腔室内部均匀循环，以减小烘干时的温差。
果脯烘干方法

[发明专利]螺旋输送机-CN201610520945.5在审
发明人：于众凯;满桂富;王家宜;曹世琛 -专利权人：田阳果香园食品工业有限公司
申请日： 2016-06-29 - 公布日： 2016-11-23 - 主分类号： B65G33/24 文献下载
摘要：本发明提供一种螺旋输送机，用于输送物料，所述螺旋输送机包括安装架及装设于所述安装架上的输送管，所述输送管包括相对连接的进料端及出料端，所述输送管内设置有螺旋件，所述进料端通过一枢转部与所述安装架转动连接，所述螺旋输送机还包括驱动件及牵引绳，所述驱动件装设在所述安装架上，所述牵引绳连接所述驱动件及所述出料端。上述螺旋输送机的驱动件能够通过所述牵引绳带动所述输送管绕所述枢转部转动，进而调节所述出料端的高度，从而使螺旋输送机能够向不同高度的运载车送料，使用方便且增强了通用性能。
螺旋输送

[发明专利]果脯烘干装置及其烘房-CN201610517303.X在审
发明人：于众凯;满桂富;王家宜;曹世琛 -专利权人：田阳果香园食品工业有限公司
申请日： 2016-06-29 - 公布日： 2016-11-16 - 主分类号： F26B9/02 文献下载
摘要：本发明提供一种用于烘干果脯的烘房，烘房内设有干燥区、回风区、分风区及进风道。回风区及分风区分别位于干燥区的相对两侧，进风道位于干燥区的顶部且连通回风区及分风区。分风区内沿远离进风道的方向设有多个分风板，且多个分风板的长度递增，每相邻的两个分风板之间形成与干燥区连通的分风道。回风区内对应多个分风板设有多个均风板，每相邻的两个均风板之间形成与干燥区连通的回风道。多个回风道与多个分风道一一对应，每一回风道与相应的分风道位于同一平面上。本发明还提供一种采用上述烘房的果脯烘干装置。上述果脯烘干装置及其烘房，热能在烘房内按照分风板及均风板的风路在烘干腔室内部均匀循环，以减小干燥区内的温差。
果脯烘干装置及其烘房

[发明专利]水果去皮去核生产线及其去皮作业平台-CN201610519824.9在审
发明人：于众凯;满桂富;王家宜;曹世琛 -专利权人：田阳果香园食品工业有限公司
申请日： 2016-06-29 - 公布日： 2016-11-09 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明提供一种去皮作业平台，包括去皮机构、第一回篮输送线及第一果皮输送线。去皮机构包括沿一竖直方向并排设置的第二回篮输送线、去皮果输送线、原料果输送线及第二果皮输送线。第一回篮输送线设置于原料果输送机及第二回篮输送线之间并与第二回篮输送线对接。第一果皮输送线设置于原料果输送机及第二果皮输送线之间并与第二果皮输送线对接。本发明还提供一种采用上述去皮作业平台的水果去皮去核生产线。上述水果去皮去核生产线及其去皮作业平台，利用多层分工不同的输送线将水果分配到操作工人手中，果皮、去皮水果及果篮均由指定输送线输送至相应位置，以此解决去皮生产加工自动化程度低、效率低、现场管理脏乱差的问题。
水果去皮生产线及其作业平台

[发明专利]低糖蓝莓果酱的制备方法-CN201510682592.4在审
发明人： 满桂富;陈小丽;农爱梅 -专利权人：合浦果香园食品有限公司
申请日： 2015-10-21 - 公布日： 2016-02-24 - 主分类号： A23L21/12 文献下载
摘要：本申请公开了低糖蓝莓果酱的制备方法。主要包括下述步骤：糖渍蓝莓浆：取新鲜蓝莓挑去烂果，清洗干净作为原料，添加原料质量40%的糖，腌制16h；糖渍西番莲皮浆：取紫红色新鲜西番莲果皮作为原料，清洗干净，开水热烫25min，冷水冷却，打浆，60目滤网过滤，添加原料质量60%的糖，混匀腌制16h；将蓝莓浆和西番莲浆按1:1质量比混合均匀，加热浓缩糖度达到40-45°Bx，调整酸度至0.7-0.9%；将步骤三所得果浆加热至95-98℃持续5min，分装于玻璃瓶，立即封盖，然后倒置1min，1min后正置冷却至室温，即得。本发明没有添加任何胶体，采用不同配比的糖腌制，使糖和水果本身含有的胶体有效结合，控制糖度在40-45°Bx。
低糖蓝莓果酱制备方法

[实用新型]一种荔枝果梗去除装置-CN201520744845.1有效
发明人：卢汉;冯勋健;宁进辉;林恺;满桂富;黄辛 -专利权人：合浦果香园食品有限公司
申请日： 2015-09-24 - 公布日： 2016-01-27 - 主分类号： A23N15/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种荔枝果梗去除装置，是在机架上安装有由电动机带动工作的夹枝辊轴床，夹枝辊轴床包括10-50对两两相对转动的主动夹枝辊轴和从动夹枝辊轴，主动夹枝辊轴和从动夹枝辊轴的两端通过上端轴承座和下端轴承座安装在机架上，主动夹枝辊轴和从动夹枝辊轴靠近进料斗一端分别安装有夹枝辊轴主动齿轮和夹枝辊轴从动齿轮，相邻两根夹枝辊轴主动齿轮和夹枝辊轴从动齿轮相互啮合。本实用新型在夹枝辊轴床上的相邻夹枝辊轴会相对转动，从而夹着荔枝果梗向下拉扯而去除，实现了荔枝果梗去除的机械化操作，荔枝果梗去除干净，工作效率高，不伤到荔枝果肉，为下道工序加工提供了有利的条件。也为荔枝果汁的制备提供了高质量的保证。
一种荔枝去除装置

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