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[发明专利]一种霍山石斛原浆的制备方法-CN202011279162.5在审
发明人：熊星火;童年;冷争争 -专利权人：安徽宜康食品有限公司
申请日： 2020-11-16 - 公布日： 2021-02-23 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：本发明公开一种霍山石斛原浆的制备方法，包括如下步骤：第一步、称取如下重量份原料：霍山石斛80‑100份、蜂蜜20‑30份、柠檬10‑12份、黑枸杞50‑60份、蓝莓20‑40份、稳定剂5‑7份、去离子水80‑100份、山楂10‑12份、覆盆子20‑24份和保鲜剂5‑7份；第二步、预处理：将霍山石斛清洗，切段，将切好的霍山石斛放入胶体磨中研磨，研磨后过滤，得到霍山石斛鲜汁；第三步、将蜂蜜、柠檬、黑枸杞、蓝莓、稳定剂和去离子水加入榨汁机中，得到混合果汁A；将山楂和覆盆子加入榨汁机中得到混合果汁B；第四步、将得到的霍山石斛鲜汁、混合果汁A、混合果汁B和保鲜剂混合后杀菌灌装，即得一种霍山石斛原浆。
一种霍山石斛原浆制备方法

[发明专利]一种刺梨白萝卜复合饮品的制备方法及应用-CN202011100619.1在审
发明人：罗忠圣;杨小生;严艳芳;杨娟;李良群;覃容贵;高明;邓廷飞;王瑜;彭梅;杨礼寿;李立郎 -专利权人：贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室（贵州医科大学天然产物化学重点实验室）
申请日： 2020-10-15 - 公布日： 2021-02-19 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种刺梨白萝卜复合饮品的制备方法，包括以下步骤：(1)将刺梨鲜果、新鲜白萝卜洗净，分别打浆或榨汁；(2)取刺梨果浆或果汁、白萝卜浆或汁搅拌混合澄清，放置，取上清液；(3)往步骤(2)所得上清液中加入木糖醇、柠檬酸，搅拌混合均匀，得复合饮品；还公开了产品及其应用。本发明制备方法能充分利用刺梨果浆/果汁、白萝卜浆/汁相互作用，使饮品在不加絮凝剂情况下澄清，饮品制备过程中不带入絮凝剂，且饮品中维生素C含量和SOD活性均得到增加，具有较强的抗氧化功能，为刺梨产业链、蔬菜白萝卜产业链以及大健康产业链的发展提供了理论基础。
一种刺梨萝卜复合饮品制备方法应用

[发明专利]富氢黑枣枣汁、富氢黑枣枣酒及其制备方法-CN201710404319.4有效
发明人：张仁堂;谷端银;乔旭光;高琳;张东旭 -专利权人：山东农业大学
申请日： 2017-06-01 - 公布日： 2021-02-12 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：本发明提供一种富氢黑枣枣汁、富氢黑枣枣酒及其制备方法，得到的富氢黑枣枣汁、富氢黑枣枣酒中均富含有氢气，氢气在超临界状态下与黑枣枣汁或者黑枣枣酒混合，超临界状态下的氢气密度由原来的0.0899g/L增加到0.5～0.8g/L，增加了氢气在黑枣枣汁及枣酒中的溶解度。本发明的氢气的添加浓度及含量，具有有选择性的清除自由基能力，可以使得黑枣枣酒中的环磷酸腺苷含量比不加氢高出10～20%；维生素C含量高出5～15%；5‑羟甲基糠醛含量高出20～25%，多酚类物质含量高出10～15%。加上氢气的自有特色功能，使得制作的黑枣枣汁、黑枣枣酒的功能得到了更大的提升。
黑枣及其制备方法

[发明专利]一种余甘子玉米须复合饮料的制备方法-CN202011185143.6在审
发明人：雷绮堃;周劲松;马恩耀;孔箭;罗文英;蔡颖怡;李大森;温锦青;范伟兵 -专利权人：广州采芝林药业有限公司;甘肃广药白云山中药科技有限公司;梅州广药采芝林药业有限公司;广州市药材公司中药饮片厂
申请日： 2020-10-29 - 公布日： 2021-02-05 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种余甘子玉米须复合饮料的制备方法，涉及食品技术领域。所述余甘子玉米须复合饮料的制备方法，包括如下步骤：(1)将余甘子鲜果的果肉与核分离，果肉榨汁，过滤，得到滤渣和滤液；将滤渣与果核加水提取，得到提取液；将提取液与滤液合并得到余甘子果汁液；(2)将玉米须和桑叶加水进行提取，得到玉米须‑桑叶提取液；(3)向余甘子果汁液和玉米须‑桑叶提取液中，分别加入澄清剂，混合均匀后静置，固液分离后得到澄清的余甘子果汁液和玉米须‑桑叶提取液；(4)将澄清的余甘子果汁液和玉米须‑桑叶提取液分别进行浓缩，得到浓缩液；(5)将浓缩液，与甜味剂和辅料进行混合均质，灭菌后制成余甘子玉米须复合饮料。
一种余甘子玉米须复合饮料制备方法

[发明专利]一种改善睡眠的植物饮料及其制备方法-CN202011190446.7在审
发明人：王强;江洪兵;齐悦;张坤;钱庆攀 -专利权人：成都致耀医药科技有限公司
申请日： 2020-10-30 - 公布日： 2021-02-05 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种改善睡眠的植物饮料及其制备方法，属于食品领域，具体涉及饮料制备技术领域，以解决失眠会给患者带来极大的痛苦和心理负担的缺陷，按重量份数计，所述植物饮料包括以下组分：黄花菜10‑18份，酸枣仁5‑12份，远志3‑10份，莲子6‑12份，百合6‑12份，黑豆3‑6份，浮小麦10‑15份，灵芝6‑12份，辅料0.45‑2.25份，黄花菜具有良好的改善睡眠的功效，为君药；酸枣仁、远志安神益智，帮助改善睡眠，为臣药；莲子、百合、黑豆养阴益精，为佐药；浮小麦、灵芝载药上行以使药力缓留于上部心经，为使药。
一种改善睡眠植物饮料及其制备方法

[发明专利]一种清热去火的莲藕与荸荠复合果蔬汁饮料及制备方法-CN202010973797.9在审
发明人：任晓锋;刘宇轩;梁秋芳;马海乐;程宇;李石磊;汤佳琳;陈欢鑫;孙心如;刘雪琼 -专利权人：江苏大学
申请日： 2020-09-16 - 公布日： 2021-01-22 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种清热去火的莲藕与荸荠复合果蔬汁饮料及制备方法，涉及复合果蔬汁饮料领域。本发明以莲藕、荸荠为主料，鲜梨、甘蔗和地黄为辅料，以白砂糖、柠檬酸、黄原胶等配料复合调配而研制的出的一款健康保健饮品。本发明果蔬汁饮料呈淡黄色，澄清无沉淀，均匀一致，清爽可口，口感柔和，并具有以上原料特有的天然风味和清凉解暑功效。本发明制备的过程更加的简单，能够及时制取到纯度高的复合果蔬汁，果蔬汁制备的时候进行酶解和超滤处理，可以保证果蔬汁的得率和口感，可以随时进行复合果蔬汁的加工，加工的效率高。同时，采用沉降分离方法，减少果蔬汁中淀粉含量，提升复合果蔬汁稳定性，减少糖含量。
一种清热去火莲藕荸荠复合果蔬汁饮料制备方法

[发明专利]一种澄清的欧李果汁的加工方法-CN201510022685.4有效
发明人：杨俊;段振晓;何雪玲;孙方杰;王清华;崔庆 -专利权人：杨俊
申请日： 2015-01-18 - 公布日： 2021-01-22 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：本发明提供了一种澄清的欧李，又称九龙果、钙果或樱桃李果汁的加工方法，属于果蔬深加工领域。该加工方法包括果实的选取与打浆，酶解榨汁，初步灭菌去沉淀，调味和灭菌灌装。本发明的欧李果汁加工方法不仅工艺简单、操作方便，而且欧李果出汁率大于90%，极大地提升了欧李果汁的色泽外观及澄清度。
一种澄清果汁加工方法

[发明专利]一种多汁饮品及其制备方法-CN202011021529.3在审
发明人：刘一文;张昌文 -专利权人：湖北中医药高等专科学校
申请日： 2020-09-25 - 公布日： 2021-01-15 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：本发明属于饮品制备技术领域，公开了一种多汁饮品及其制备方法，所述多汁饮品按照质量份数计，由刺梨汁16～19份、甘蔗汁11～15份、葡萄汁10～15份、麦冬汁8～12份、鲜芦根汁4～6份、鲜藕汁6～8份、薏仁汁3～6份、山楂汁2～4份、生姜汁1～2份组成。本发明能够充分发挥各组分的药效，不仅具有生津止渴、润肺止咳、清热解暑的功效；同时能够实现对消化以及吸收的促进，减少腹胀。本发明中刺梨汁、甘蔗汁的添加能够实现饮品口感的提升，葡萄汁液的添加能够中和饮品的甜度，制得的饮品酸甜可口。在制备过程中进行多次过滤，能够滤除饮品中的杂质和细小颗粒，组织状态均匀，无沉淀，口感好，无生涩味。
一种多汁饮品及其制备方法

[发明专利]一种功能性饮品及其制备方法-CN202011089145.5在审
发明人：王文祥 -专利权人：江苏国仁堂健康科技有限公司
申请日： 2020-10-13 - 公布日： 2021-01-08 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：本发明提供了一种功能性饮品，包括如下重量份数的各原料：葡萄15‑25份，沙棘10‑20份，柠檬10‑20份，红心猕猴桃10‑20份，番石榴5‑15份，樱桃5‑15份，松花粉3‑7份，绿茶3‑7份，雪莲培养物3‑7份；本发明能够调节人体机能，大大提升细胞活力，增强人体免疫功能，同时清除人体毒素和自由基，并有养肝明目抗衰美容抗辐射等功效，作用多样，饮用效果较好，能够满足人们多样化的需求；并且，该饮品将葡萄、沙棘、柠檬、红心猕猴桃、番石榴、樱桃整果萃取，可将果子的皮、肉、籽中的全部有效成分进行萃取利用，其营养更全面，功效更高，不会造成资源浪费。
一种功能饮品及其制备方法

[发明专利]一种含气饮料的制备工艺-CN202011053342.1在审
发明人：刘华 -专利权人：刘华
申请日： 2020-09-29 - 公布日： 2021-01-05 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种含气饮料的制备工艺，包括以下步骤：S1：水果导流：清洗机清洗后的水沿着进料板，进入到导正清理机构内部；S2：水果扶正：进入到导正清理机构内部的水果经过水的浮力而产生垂直放置的现象，同时利用导正清理机构对水果进行二次清理；解决了现有技术中水果在移动时不平整的问题，同时能够便于对水果表面进行吹拂，减少了水果表面的水渍，从而降低了水对水果汁在发酵时的干扰，同时利用风机吹出的气流，分别沿着两个锥形罩进入到水果的顶端两侧，从而使得的水果两侧的压力保持平衡，进而使得水果保持平整，从而对水果进行二次整平，进而防止水果在主输送带外表面产生倾斜的现象。
一种饮料制备工艺

[发明专利]一种罗汉果脱色浓缩汁的生产方法-CN202011022656.5在审
发明人：龙伟岸;金慧罡;范水源;殷梦龙;王乐;饶昆;孙建 -专利权人：湖南金农生物资源股份有限公司;上海诺德生物实业有限公司
申请日： 2020-09-25 - 公布日： 2021-01-05 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：一种罗汉果脱色浓缩汁的生产方法，包括以下步骤：（1）鲜果打浆、冷提：将罗汉果鲜果清洗干净后，用打浆机打浆，果渣用室温水浸提一次，将打浆果汁与水提取液合并，得罗汉果鲜果果汁；（2）熬煮：将罗汉果鲜果果汁加热，沸腾，快速冷却至室温；（3）卧螺离心：将熬煮、冷却后的果汁用卧螺离心机离心；（4）调碱：往离心清液中加入碱，静置；（5）脱盐、脱碱：将碱性物料通过阳离子交换树脂柱；（6）脱色、脱苦：将阳离子交换树脂柱流出液通过阴离子交换树脂柱；（7）超滤：将阴离子交换树脂柱流出液用超滤膜过滤；（8）薄膜浓缩：将超滤膜滤液薄膜浓缩，得罗汉果脱色浓缩汁。
一种罗汉果脱色浓缩生产方法

[发明专利]一种真芒芒果汁饮料-CN202011093723.2在审
发明人：付占海;付长友 -专利权人：天津市恒真源食品科技有限责任公司
申请日： 2020-10-14 - 公布日： 2021-01-05 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：本发明是一种真芒芒果汁饮料，具体组成成分及其重量份数为：芒果浆300‑500份；苹果浓缩汁120‑140份；果葡糖浆90‑105份；白砂糖200‑215份；柠檬酸5‑9份；复配稳定剂3‑6份；D‑异抗坏血酸钠1‑1.5份；山梨酸钾1‑1.5份；柠檬酸钠1‑1.5份；六偏磷酸钠1‑1.5份；安赛蜜0.3‑0.5份；乙二胺四乙酸二钠0.1‑0.15份；三氯蔗糖0.05‑0.15份；日落黄0.01‑0.02份；柠檬黄0.003‑0.005份；芒果香精1‑2份。所述复配稳定剂的组成成分为黄原胶、羧甲基纤维素钠、果胶。本发明的芒果汁饮料口感酸甜，具备多种营养，满足了消费者一年四季对芒果的需要。
一种芒果汁饮料

[发明专利]一种桃汁果肉饮料-CN202011093729.X在审
发明人：付占海;付长友 -专利权人：天津市恒真源食品科技有限责任公司
申请日： 2020-10-14 - 公布日： 2021-01-05 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：本发明是一种桃汁果肉饮料，具体组成成分及其重量份数为：桃子原浆750‑850份；果葡糖浆130‑160份；白砂糖120‑150份；苹果浓缩汁75‑85份；柠檬酸5‑8份；复配稳定剂5‑8份；维生素C1‑3份；D‑异抗坏血酸钠1‑1.5份；山梨酸钾1‑1.5份；柠檬酸钠1‑1.5份；安赛蜜0.2‑0.4份；三氯蔗糖0.1‑0.3份；乙二胺四乙酸二钠0.1‑0.3份；柠檬黄0.01‑0.02份；日落黄0.005‑0.008份；香精2‑3份。本发明的桃汁饮料口感爽滑可口，将桃做成果汁，解决了桃大量浪费的问题，规避了桃的保质期短的问题。
一种果肉饮料

[发明专利]一种蓝莓汁饮料-CN202011093731.7在审
发明人：付占海;付长友 -专利权人：天津市恒真源食品科技有限责任公司
申请日： 2020-10-14 - 公布日： 2021-01-05 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：本发明是一种蓝莓汁饮料，具体组成成分及其重量份数为：蓝莓浓缩汁60‑80份；果葡糖浆90‑110份；白砂糖200‑220份；苹果浓缩汁125‑140份；柠檬酸10‑15份；105胶1‑3份；柠檬酸钠1‑1.5份；山梨酸钾1‑1.5份；三氯蔗糖0.2‑0.5份；蓝莓香精1‑2份。本发明的蓝莓汁饮料营养丰富，口感甘甜醇香，风味独特，能够补充人体所需维生素等营养物质，适合各种人群饮用，具有滋阴润肺、止渴平喘、健脑安神的功效，提高睡眠质量，促进人体代谢，增强人体营养吸收功能，有益人体健康。
一种蓝莓饮料

[发明专利]一种健胃山楂果汁饮料-CN202011093771.1在审
发明人：付占海;付长友 -专利权人：天津市恒真源食品科技有限责任公司
申请日： 2020-10-14 - 公布日： 2021-01-05 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：本发明是一种健胃山楂果汁饮料，其组成成分及其重量份数为：山楂原浆550‑650份；苹果浓缩汁120‑150份；果葡糖浆80‑120份；白砂糖200‑230份；复配稳定剂5‑10份；柠檬酸3‑5份；柠檬酸钠1‑1.5份；山梨酸钾1‑1.5份；D‑异抗坏血酸钠1‑1.5份；六偏磷酸钠1‑1.5份；紫胶红0.5‑1.5份；安赛蜜0.2‑0.5份；三氯蔗糖0.1‑0.3份；乙基麦芽酚0.1‑0.2份；乙二胺四乙酸二钠0.1‑0.2份；诱惑红12‑16份；山楂香精1‑2份。本发明的山楂果汁饮料口味酸甜，色泽亮丽，具有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的功效。
一种健胃山楂果汁饮料