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- [发明专利]一种桃金娘果的饮料加工方法-CN202011367849.4在审
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毛献萍;黄志强;高志明
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贺州学院
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2020-11-30
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2022-08-30
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A23L2/04
- 本发明公开了一种桃金娘果的饮料加工方法，在前期干燥保藏的研究基础上采用浸提方式取汁，进而加工成桃金娘饮料。以水为溶剂，通过正交试验确定了桃金娘果的最佳浸提工艺为，浸提温度为75℃，料液比为1:20（g/mL），浸提时间为55 min。以感官评分为考察指标，通过正交试验设计了桃金娘饮料的配方为桃金娘果浸提液添加量为55%，白砂糖添加量为12%，柠檬酸添加量为0.012%，蜂蜜添加量为8%。由此制得的桃金娘饮料香气色泽诱人，澄清透明，口感良好，各理化指标和卫生指标符合国家有关标准。
- 一种桃金娘果饮料加工方法
- [发明专利]马家柚复合果汁及其生产工艺-CN202110321230.8有效
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徐强;刘晓通;毛桑隐;苗萌萌;路志浩;吴方方
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华中农业大学
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2021-03-25
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2022-08-05
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A23L2/04
- 本发明公开了一种马家柚复合果汁及其生产工艺，所述复合果汁由混合柚汁、马家柚乳化精油和果葡糖浆组成，所述混合柚汁由葡萄柚汁和马家柚汁按体积比1:1‑8混合调配而成；其中，每100毫升的混合柚汁中，马家柚乳化精油的添加量为0.4‑1.6g；果葡糖浆的添加量为2‑12g；该工艺将葡萄柚汁和马家柚汁混合调配；得到混合柚汁；向混合柚汁中，分别添加马家柚乳化精油和果葡糖浆；混合混匀、杀菌、灌装、冷却和包装保藏。本发明以马家柚为主要原料，增添葡萄柚，采用柚+柚的形式，增添了果汁的风味层次，葡萄柚在营养价值上也对马家柚进行了补充，通过马家柚皮本身制出的精油做成的乳化精油，更是形成了马家柚复合果汁独特的风味。
- 马家柚复合果汁及其生产工艺
- [发明专利]一种黄花菜饮料及其制备方法与装置-CN202210345999.8在审
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唐勇
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湖南裕丰祥食品科技有限公司
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2022-03-31
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2022-08-02
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A23L2/04
- 本发明公开了一种黄花菜饮料及其制备方法与装置，涉及饮料制备技术领域。本发明包括基板，基板的上侧设有处理槽、上方滑动配合有横板，处理槽的内部固定有固定板和挡板，固定板的上侧装设有挡网，挡板的下侧装设有过滤网，过滤网的一侧转动配合有毛刷辊，横板的下方设有滤筒，滤筒的下方设有封堵锥、内部转动配合有转柱，转柱的周侧设有四个第一固定块，第一固定块的一侧转动配合有搅拌杆，搅拌杆的一端设有搅拌板。本发明通过封堵锥的作用方便对滤筒的底部开口进行封堵，通过滤筒的作用方便对提取的汁液进行过滤，通过转柱的转动作用方便带动搅拌板进行转动，进而方便让搅拌板对滤筒内的汁液进行混合搅拌。
- 一种黄花菜饮料及其制备方法装置
- [发明专利]一种复合型植物饮料及其制备方法-CN202210534175.5在审
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李胜
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湖北椰丰食品有限公司
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2022-05-17
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2022-07-05
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A23L2/04
- 本发明公开了一种复合型植物饮料及其制备方法，具体涉及植物饮料技术领域，包括以下原料：秋葵、柠檬酸、淀粉酶、果胶酶、纤维素酶、叶绿素铜钠、黄原胶、羧甲基纤维素钠、白砂糖、枸杞子、决明子、菊花、纯净水；本发明通过采用秋葵为主要原料，并且搭配枸杞子、决明子和菊花的浓缩液，食用秋葵有助消化、防便秘、保护肝脏、抗癌、增加人体免疫力、增加血管扩张力、保护心脏的功效，还可降低血脂、降低血糖，其含有的可溶性纤维可以促使机体内有害物质的排出及胆固醇含量的降低，枸杞子具有滋补肝肾的作用，菊花清热平肝，决明子清肝益肾，明目，利水通便，具备清肝益肾，明目通便的功能，有效减缓对人体机能造成的负担。
- 一种复合型植物饮料及其制备方法
- [发明专利]一种果汁提取设备-CN202011578298.6在审
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邓传军;杜帛霖
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黑龙江北货郎森林食品有限公司
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2020-12-28
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2022-07-01
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A23L2/04
- 本发明公开了一种果汁提取设备，包括筒体和电机，电机固定安装于筒体的一端侧壁上，筒体远离电机的一端为开口式设置，筒体的顶部上连通设有进料管，筒体的底部上连通设有过滤机构，筒体的下端固定连接有与过滤机构相连通的料斗，料斗的出料端设有密封盖，料斗的侧壁上固定连接有多根支撑腿，筒体开口端上设有密封机构，筒体的底部和顶部内均设有抵紧机构。本发明通过设置筒体、电机、料斗、密封盖、支撑腿、排料口和过滤板等，能有效地对浓缩液进行过滤处理，其中疏通机构的设置，能有效地对过滤机构进行疏通，进而有效地避免了过滤机构被堵塞。
- 一种果汁提取设备
- [发明专利]一种果汁萃取方法-CN202210196846.1在审
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李秉获
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李秉获
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2022-03-02
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2022-05-10
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A23L2/04
- 本发明公开了果汁萃取技术领域的一种果汁萃取方法，该果汁萃取方法包括如下步骤：速冻：用零下二十摄氏度到零下三十摄氏度的低温速冻新鲜水果，其目的是利用新鲜水果细胞内外含有大量水分，速冻后水变成了冰，发生了物理膨胀，会破坏新鲜水果的细胞骨架，液泡和细胞壁；解冻：通过电磁波照射新鲜冷冻的水果，对冷冻的水果进行加热，对冷冻的水果进行解冻；榨汁：将解冻后的水果置于榨汁机内进行榨汁，并对水果汁进行收集；加热：通过电磁波照射收集的果汁，对果汁进行加热，达到杀菌的目的，并将杀菌后的果汁进行封装入库，本发明能够保障了果汁的原生态，减少果汁的营养流失。
- 一种果汁萃取方法
- [发明专利]复合型原浆饮料-CN202210152856.5在审
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包玲玲
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黑龙江三年浆果电子商务有限公司
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2022-02-18
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2022-05-06
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A23L2/04
- 本发明涉及浆果的深加工技术领域，尤其涉及复合型原浆饮料，主要由红树莓105～195g、枸杞子21～39g、桑葚140～260g、蓝靛果140～260g、沙棘果70～130g、蔓越莓35‑65g、黑蜂椴树雪蜜35～65g、黑蜂椴树蜂王浆7～13g、黑加仑70～130g，本发明中，一方面，红树莓、桑葚、蓝靛果、沙棘果、黑加仑为主体，辅以枸杞子、蔓越莓、黑蜂椴树雪蜜、黑蜂椴树蜂王浆配和，混合得到一种风味独特、口感柔和怡人的饮料，另一方面，复合果汁中富含类黄酮、单宁、鞣花酸、等营养物质，防止毛细血管破裂、降低血压、改善肝脏的解毒功能；具有抗炎、抗病毒能力、抗肿瘤功效、抗疲劳、抗氧化作用、抗高血脂，其降压作用温和、持久，且起效时间短，同时具有增加白细胞作用，长期食用，会清除人体自由基，增强免疫力。
- 复合型原浆饮料
- [发明专利]一种天然抗褐变NFC苹果汁的制备方法-CN202110380623.6有效
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周磊;刘伟;陈恢文;禹凯博;邹立强
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南昌大学
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2021-04-09
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2022-04-15
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A23L2/04
- 本发明公开了一种天然抗褐变NFC苹果汁的制备方法，属于食品加工技术领域。它包括以下步骤：(1)预处理：准备沙棘、苹果、山楂并进行处理，得到沙棘粗提取液、块状苹果、块状山楂；(2)果汁的制备：准备步骤(1)预处理后的块状苹果和块状山楂进行榨汁，并将榨出的浊汁进行过滤，得清汁；准备步骤(1)预处理后的沙棘粗提取液和抗褐变剂加入上述过滤后的清汁中；(3)果汁的杀菌及灌装处理：准备步骤(1)制备的果汁，送入高压均质机中均质处理，接着进行超高压技术灭菌，随后送入无菌灌装机灌装并用封装机封口，最后进行喷淋降温冷却，即得成品。本发明使用纯天然的山楂和沙棘代替添加剂改善苹果汁品质，从而保证果汁的绝对天然、绿色、安全和营养。
- 一种天然抗褐变nfc苹果汁制备方法
- [发明专利]一种小儿养胃健脾消食的植物饮品-CN202111533828.X在审
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贺元川;罗昌树;陈仕江;谭发银;李晓明
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重庆市中药研究院
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2021-12-15
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2022-04-12
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A23L2/04
- 本发明属于功能性食品技术领域，涉及一种小儿养胃健脾消食的植物饮品。由以下重量配比的原料组成：山楂2～20g、麦芽20～30份、玉竹1～15g、小米5～20g、大麦5～20g、鸡内金2～20g、莱菔子2～20g、白扁豆1～15g、百合1～10g、莲子2～20g、山药5～30g、橘皮1～5g、蜂蜜10～20份。先将各种原材料洗净，将山楂、麦芽、玉竹、鸡内金、莱菔子、白扁豆、百合、莲子、山药加入水浸提，将小米、大麦、橘皮烘焙成熟，然后将熟制的小米、大麦、橘皮湿法制浆液，将浸膏与浆液混匀后糊化，然后添加蜂蜜后灌装、杀菌制成。本发明具有良好的滋阴养胃，健脾消食的作用，口感良好，服用方便，无副作用。
- 一种小儿养胃消食植物饮品
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