[发明专利]一种由海参内脏提取ACE抑制肽的方法及应用在审
| 申请号： | 202210532521.6 | 申请日： | 2022-05-17 |
| 公开（公告）号： | CN114657229A | 公开（公告）日： | 2022-06-24 |
| 发明（设计）人： | 焦绪栋;杨林彤;黄栋;姜雨辰;姜乃义;秦松 | 申请（专利权）人： | 中国科学院烟台海岸带研究所;山东源力德海洋生物医药科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;A23L33/18 |
| 代理公司： | 沈阳科苑专利商标代理有限公司 21002 | 代理人： | 李颖 |
| 地址： | 264003 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 海参 内脏 提取 ace 抑制 方法 应用 | ||
1.一种由海参内脏提取ACE抑制肽的方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)将-20--10℃冷冻储存的海参内脏置于20-30℃解冻3-5h，而后加入其5-10倍体积的处理液中浸泡20-40min，匀浆；
(2)在步骤（1）得到的匀浆液中添加其质量1-3％的酶，调节温度至30-55℃，pH为4-11，酶解1-5h，80-100℃灭酶10-20min；酶解后冷却至15-25℃，6000—10000 r/min离心10-30min，过滤收集上清液；
(3)将步骤（2）所得的上清液装入截留分子量500-10000Da的透析袋中，置于4-10℃的透析液中透析10-20h，得到粗溶液；
(4)将步骤（3）所得的ACE抑制肽粗溶液，通过葡聚糖凝胶柱层析进行精细纯化，用含有0 .01-0.05mol/L的Zn离子的PBS洗脱，测定228nm吸光度的洗脱液，将收集的洗脱液冷冻干燥，得ACE抑制肽。
2.按权利要求1所述的由海参内脏提取ACE抑制肽的方法，其特征在于：步骤（1）所述的处理液为：每100mL处理液中含氯化钠0.9g、土霉素0.05-0.01g、红霉素0.05-0.01g、EDTA·2Na 0.05-0.5g、余量为无菌水。
3.按权利要求1所述的由海参内脏提取ACE抑制肽的方法，其特征在于：步骤（2）中所述酶为单环刺螠自溶酶、胰蛋白酶、中性蛋白酶、木瓜蛋白酶、碱性蛋白酶、风味蛋白酶、酸性蛋白酶中的一种或多种。
4.按权利要求1所述的由海参内脏提取ACE抑制肽的方法，其特征在于：步骤（3）所述的透析液为0.9%的生理盐水、pH7.0的磷酸盐缓冲液、无菌水中的一种或几种。
5.按权利要求1或4所述的由海参内脏提取ACE抑制肽的方法，其特征在于：所述上清液装入截留分子量1000-3000Da的透析袋透析，得粗溶液。
6.一种权利要求1所述方法获得的海参内脏ACE抑制肽，其特征在于：按权利要求1方法获得分子量为1000-3000Da的海参内脏ACE抑制肽。
7.一种权利要求6所述海参内脏ACE抑制肽的应用，其特征在于：所述海参内脏ACE抑制肽在制备作为调理高血压症的食品中的应用。
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