[发明专利]一种无糖补铁组合物及其制备方法

权利要求书

1.一种无糖补铁组合物，其特征在于，包括如下重量份的原料：

可溶性大豆多糖 1～50份；水苏糖 1～50份；果粉 1～30份；花生红衣0.5～10份；低聚半乳糖 1～20份；抗性糊精1～50份；木糖醇1～50份；聚葡萄糖 1～30份；环糊精0.5～10份；甘氨酸亚铁 0.04～0.25份；维生素C 0.1～2份；柠檬酸 0.1～5份；黑木耳提取物 0.1～5份；甜菊糖苷 0.01～0.6份。

2.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述无糖补铁组合物包括如下重量份的原料：

可溶性大豆多糖 5～45份；水苏糖 5～45份；果粉 5～25份；花生红衣 1～9份；低聚半乳糖 5～15份；抗性糊精5～45份；木糖醇5～45份；聚葡萄糖 5～25份；环糊精 1～9份；甘氨酸亚铁 0.05～0.2份；维生素C 0.3～1.8份；柠檬酸0.3～4.5份；黑木耳提取物0.3～4.5份；甜菊糖苷 0.02～0.6份。

3.根据权利要求1或2所述的组合物，其特征在于，所述环糊精包括α环糊精、β环糊精或γ环糊精中的一种或几种。

4.根据权利要求1或2所述的组合物，其特征在于，所述果粉包括柠檬粉。

5.一种无糖补铁产品，其特征在于，包括权利要求1～4任意一项所述的组合物。

6.根据权利要求5所述的产品，其特征在于，所述产品的剂型为粉剂、散剂或颗粒剂。

7.一种无糖补铁颗粒的制备方法，其特征在于，包括：

A)环糊精和甘氨酸亚铁混合研磨，得到环糊精甘氨酸亚铁包合物；

B)将环糊精甘氨酸亚铁包合物、可溶性大豆多糖、水苏糖、果粉、花生红衣、低聚半乳糖、抗性糊精、木糖醇、聚葡萄糖、维生素C、柠檬酸、黑木耳提取物和甜菊糖苷混合、制粒、干燥得到颗粒。

8.根据权利要求7所述的制备方法，其特征在于，步骤A)所述研磨为采用不锈钢研磨球，所述研磨时间为2～3h。

9.根据权利要求7所述的制备方法，其特征在于，步骤B)所述制粒还包括添加粘合剂；所述粘合剂为水、乙醇、羧甲基纤维素浆或淀粉浆。

10.根据权利要求7所述的制备方法，其特征在于，步骤B)所述干燥的温度为50～60℃；时间为70～90min；干燥至颗粒水分含量2wt％以下。