[发明专利]一种农业用虾青素及其制备方法

说明书

本发明涉及一种农业用虾青素及其制备方法，由虾青素、几丁质和甲壳素组成，其特征在于还含有角黄素。农业用虾青素由蟹壳和/或虾壳经微生物发酵而获得，所述微生物为乳酸菌和酵母菌中的一种或任意比例的两种。本发明制备的虾青素应用于农业，可以提高果实的着色以及耐储存性。

技术领域

本发明涉及一种农业用虾青素及其制备方法。

背景技术

天然虾青素主要存在于某些动物、藻类及微生物体内，其生产可分为从动物及其副产品中提取，从藻类中提取和采用微生物发酵。从动物及副产品中提取，虾青素大量分布于水生动物的体内及软体动物的壳内（good-win，1984），这些动物本身不能合成虾青素，它们体内的虾青素全部来源于食物（主要是水中的藻类，karrer等 1932）最早从蟹卵中提取虾青素后，甲壳纲水产品（虾、蟹）的副产物一直是提取天然虾青素的主要原料。在挪威，采用将虾壳粉碎后，用酸或酶法水解，最后用有机溶剂萃取的方法来提取虾青素。此种方法提取率低，且存在废水和废气，污染环境。

目前采用微生物提取虾蟹壳中农业用虾青素的方法，多数忽略了角黄素的提取，而角黄素应用于农业具有提高作物免疫力，促进果实着色，减少肥料用量以及提高果实硬度和耐储藏性的效果。

另外，采用微生物提取，提取时间较长，成本高。

发明内容

本发明提供一种农业用虾青素及其制备方法，解决技术问题是1）选择适宜的菌株，对虾蟹壳进行进行提取，缩短提取时间；2）增加虾青素提取物中角黄素的含量。

为了解决上述技术问题，本发明采用以下技术方案：

一种农业用虾青素，由虾青素、几丁质和甲壳素组成，还含有角黄素。

甲壳素、几丁质、虾青素和角黄素的质量比为56～85:0.8～5:3～10:0.8～5。

优选地，所述农业用虾青素由蟹壳和/或虾壳经微生物发酵而获得；

所述微生物为产酸菌和酵母菌中的一种或任意比例的两种。

优选地，所述微生物为产酸菌和酵母菌的组合物。

优选地，所述产酸菌是梭状芽孢杆菌；所述酵母菌是掷孢酵母。

优选地，所述梭状芽胞杆菌是丁酸梭菌；所述掷孢酵母采购于中国工业微生物菌种保藏管理中心 保藏号为CICC 33080。

一种农业用虾青素的制备方法，按照以下步骤进行：

1）破碎浸泡:将蟹壳和/或虾壳破碎后加入到pH为1.5～3.2的溶液中，浸泡20～60min，得浸泡物；

2）过滤清洗：将浸泡物经过滤后清洗，清洗至pH为6.0～7.2，得清洗物；

3）制备农业用虾青素：将清洗物加入到发酵罐中，调含水量至60%～75%，接入微生物，进行厌氧发酵，即得农业用虾青素。

步骤3）中所述发酵条件为含氧量为0.5mg～5mg；发酵时间为5～7天；清洗物和微生物的质量比为99.8～99.999:0.001～0.2。

步骤3）中所述发酵条件为温度为15～25℃。

发明具有以下有益技术效果：

1.本申请可以提高虾青素中角黄素含量，应用于农业具有提高作物免疫力，促进果实着色，减少肥料用量以及提高果实硬度和耐储藏性的效果。

2. 本申请采用产酸菌与酵母菌联合发酵，可以缩短发酵时间。

具体实施方式

下面结合具体实例进一步说明本发明。

实施例1