[发明专利]一种利用红酵母对油料作物进行加工的方法

权利要求书

1.一种利用红酵母对油料作物进行加工的方法，其特征在于，所述方法为先将可产类胡萝卜素的红酵母接种至含油料作物粉末以及水的发酵培养基中进行固态发酵，得到固态发酵后的发酵物；然后将发酵物进行榨油，得到油脂以及油料作物粕；

所述油料作物粉末包含大豆膨化粉、大豆粉、花生粉、菜籽粉、蓖麻粉或芝麻粉中的一种或多种。

2.如权利要求1所述的一种利用红酵母对油料作物进行加工的方法，其特征在于，所述发酵培养基的成分包含占发酵培养基总质量35～45％的油料作物粉末以及占发酵培养基总质量55～65％的水。

3.如权利要求1或2所述的一种利用红酵母对油料作物进行加工的方法，其特征在于，所述发酵培养基的成分包含占发酵培养基总质量40％的油料作物粉末以及占发酵培养基总质量60％的水。

4.如权利要求1-3任一所述的一种利用红酵母对油料作物进行加工的方法，其特征在于，所述固态发酵的条件为温度25～30℃、时间3～6d。

5.如权利要求1-4任一所述的一种利用红酵母对油料作物进行加工的方法，其特征在于，所述固态发酵的条件为温度30℃、时间4d。

6.如权利要求1-5任一所述的一种利用红酵母对油料作物进行加工的方法，其特征在于，所述将红酵母接种至发酵培养基中进行固态发酵为将红酵母菌液接种至发酵培养基中进行固态发酵；所述红酵母菌液在发酵培养基中的接种量为红酵母菌液体积占油料作物粉末质量的10～15％；所述红酵母菌液的菌浓度为1×10⁸～1×10¹⁰CFU/mL。

7.如权利要求1-6任一所述的一种利用红酵母对油料作物进行加工的方法，其特征在于，所述红酵母包含胶红酵母(Rhodotorula mucilaginosa)、鲑色锁掷酵母(Sporidiobolus salmonicolor)或粘红酵母(Rhodotorula glutinis)中的一种或多种。。

8.应用权利要求1-6任一所述的方法制备得到的油脂以及油料作物粕。

9.含有权利要求8所述油脂和/或油料作物粕的产品。

10.如权利要求9所述产品，其特征在于，所述产品包含饲料、食品、药品或保健品。