[发明专利]一种营养饼干及其制备方法在审
| 申请号： | 201710837191.0 | 申请日： | 2017-09-17 |
| 公开（公告）号： | CN109511713A | 公开（公告）日： | 2019-03-26 |
| 发明（设计）人： | 苏爱萍 | 申请（专利权）人： | 苏爱萍 |
| 主分类号： | A21D13/80 | 分类号： | A21D13/80;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 210000 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 营养饼干 玉米粉 橄榄油 面团 黑芝麻 小麦粉 燕麦粉 放入 糖粉 食盐 规模化生产 蜂蜜搅拌 国家食品 挤压成型 搅拌混匀 烤箱烘烤 质量稳定 饼干机 水搅拌 重量份 蜂蜜 制备 饼干 口味 安全 | ||
【权利要求书】：
1.一种营养饼干，其特征在于，包括如下重量份的组分：小麦粉400-500份，玉米粉100-120份，燕麦粉200-220份，橄榄油35-45份，蜂蜜320-350份，糖粉60-70份，食盐3-5份，黑芝麻20-30份，水300-350份。
2.根据权利要求1所述的营养饼干，其特征在于，所述营养饼干包括如下重量份的组分：小麦粉480份，玉米粉110份，燕麦粉205份，橄榄油40份，蜂蜜340份，糖粉65份，食盐4份，黑芝麻28份，水330份。
3.权利要求1或2所述营养饼干的制备方法，其特征在于，将燕麦粉、小麦粉和玉米粉搅拌混匀，再加入糖粉、食盐、橄榄油和水搅拌均匀，最后加入蜂蜜搅拌成面团；将面团放入饼干机挤压成型，再均匀撒上黑芝麻，最后放入烤箱烘烤，即得；烘烤温度为200-220℃，烘烤时间为7-10min。
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