[发明专利]含有绿原酸的组合物及其制造方法以及饮食品在审
| 申请号： | 201480053641.1 | 申请日： | 2014-09-24 |
| 公开（公告）号： | CN105578902A | 公开（公告）日： | 2016-05-11 |
| 发明（设计）人： | 竹内洁;相木康弘;佐藤幸藏;茂木文雄 | 申请（专利权）人： | 富士胶片株式会社 |
| 主分类号： | A23L33/12 | 分类号： | A23L33/12;C12P7/62 |
| 代理公司： | 北京三友知识产权代理有限公司 11127 | 代理人： | 庞东成;张志楠 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 含有 绿原酸 组合 及其 制造 方法 以及 饮食 | ||
1.一种含有绿原酸的组合物的制造方法，其包括：
绿原酸提取工序，其将来源于葵花籽的榨油残渣的绿原酸和糖质、酵母以及溶 剂接触，从葵花籽的榨油残渣中获得含有绿原酸的提取液，所述溶剂选自由水、酒 精以及水和酒精的混合液构成的组；以及
菌处理工序，其对所述提取液实施选自杀菌处理以及除菌处理中的至少一种处 理。
2.根据权利要求1所述的含有绿原酸的组合物的制造方法，其中，
所述绿原酸提取工序包括：将所述葵花籽的榨油残渣与所述溶剂接触，获得提 取液的工序；以及将所获得的所述提取液与所述酵母接触，获得含有绿原酸的提取 液的工序。
3.根据权利要求1所述的含有绿原酸的组合物的制造方法，其中，
所述绿原酸提取工序包括：将所述葵花籽的榨油残渣与所述酵母混合，获得混 合物的工序；以及将所获得的所述混合物与所述溶剂接触，获得含有绿原酸的提取 液的工序。
4.根据权利要求1所述的含有绿原酸的组合物的制造方法，其中，
所述绿原酸提取工序包括在所述酵母的存在下，将所述葵花籽的榨油残渣与所 述溶剂接触，获得含有绿原酸的提取液的工序。
5.根据权利要求1至4中任一项所述的含有绿原酸的组合物的制造方法，其 中，
所述酵母为面包酵母。
6.根据权利要求1至5中任一项所述的含有绿原酸的组合物的制造方法，其 中，
所述溶剂为水。
7.根据权利要求1至6中任一项所述的含有绿原酸的组合物的制造方法，其 中，
在20℃～50℃的温度条件下，将来源于所述葵花籽的榨油残渣的绿原酸和糖质 以及所述酵母接触。
8.根据权利要求1至7中任一项所述的含有绿原酸的组合物的制造方法，
所述制造方法进一步包括在所述菌处理工序之后，将含有绿原酸的提取液干 燥，获得含有绿原酸的组合物的粉体的工序。
9.一种含有绿原酸的组合物，其通过权利要求1至8中任一项所述的制造方法 获得。
10.一种饮食品，其包含权利要求9所述的含有绿原酸的组合物。
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