[发明专利]粉末状植物甾醇组合物及其制造方法在审
| 申请号： | 201380055166.7 | 申请日： | 2013-11-05 |
| 公开（公告）号： | CN104822276A | 公开（公告）日： | 2015-08-05 |
| 发明（设计）人： | 近藤和良 | 申请（专利权）人： | 理研维他命股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/30 | 分类号： | A23L1/30;A23L2/52 |
| 代理公司： | 中原信达知识产权代理有限责任公司 11219 | 代理人： | 满凤;金龙河 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 粉末状 植物 组合 及其 制造 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种粉末状植物甾醇组合物，其特征在于，含有(A)植物甾醇、(B)HLB值为8以上的乳化剂、(C)柠檬酸和/或其盐。
2.如权利要求1所述的粉末状植物甾醇组合物，其特征在于，分散在水中时的平均粒径为60μm以下。
3.如权利要求1或2所述的组合物，其特征在于，还含有(D)粉末化基材。
4.一种粉末状植物甾醇组合物的制造方法，其特征在于，具有：
对含有(A)植物甾醇、(B)HLB值为8以上的乳化剂、(C)柠檬酸和/或其盐的混合液进行均质化的工序；
根据期望对粒子进行粉碎的工序；
对均质化后的混合液进行干燥的工序。
5.如权利要求4所述的制造方法，其特征在于，分散在水中时的粉末状植物甾醇组合物的平均粒径为60μm以下。
6.一种饮食品，其特征在于，含有权利要求1～3中任一项所述的粉末状植物甾醇组合物。
7.一种植物甾醇的水分散性改善方法，使用粉末状植物甾醇组合物，所述方法的特征在于，配合(A)植物甾醇、(B)HLB值为8以上的乳化剂、(C)柠檬酸和/或其盐。
8.一种植物甾醇的水分散性改善方法，使用粉末状植物甾醇组合物，所述方法的特征在于，配合(A)植物甾醇、(B)HLB值为8以上的乳化剂、(C)柠檬酸和/或其盐，将使组合物分散在水中时的平均粒径设定为60μm以下。
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