[发明专利]一种养生风味奶昔及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及含有来源于植物、动物组份的保健食品，特别涉及一种养生风味奶昔及其制备方法。

背景技术

继心脑血管、癌症、肿瘤之后，高血糖高血脂现已成为人类的第二大杀手。目前，中国大约有一亿高血压患者，5-7千万高血脂患者。给社会和家庭带来巨额的医药负担。并且降血脂和抗动脉粥样硬化药物较多，价格较高，患者难以接受；针对性不强，治疗效果不理想等。如何能在日常饮食上来调理身体，这是广大人们的迫切希望，吃的不仅要好，更要健康。

对中国传统补药来说，汤剂是中医的传统剂型，具有方便随症加减等优点，但汤剂煎煮、携带、使用不方便，且成分煎出不完全，口感差，不适合现代人群用药习惯。由于亚健康状态和高脂血症，高血糖，属于多因素相关的慢性疾病，病程较长，需长期用药才能达到良好的效果，故应选择服用、携带、使用方便日常饮用的饮料更适合。保健品具有掩盖不良气味，美观、易于吞服等特点，而且工艺简单，起效迅速，适合长期服用，不会对身体造成伤害。

随着生活水平的日益提高，人们对饮食的要求越来越高，所谓众口难调，口味越来越独特。吃得健康，吃的精致已经逐渐成了社会主流思想。怎么样在不破坏食材本身营养价值的基础上又能发扬创新，提高口感和风味独特，适应个性选择已经成为食品行业面临的巨大挑战。食品不再是饱腹为第一性，要集养生健康，美容，瘦身多功能为一体，才能满足要求越来越高的社会的发展需求。

早晨吃水果最有利于吸收其营养，越往后效果越打折扣。那么，为什么要榨汁喝呢？因为我们的胃需要约1小时来消化水果，但若榨成汁，则只需10分钟便能被小肠全部吸收。为什么要蔬菜、水果一起榨汁呢？那是因为它们属营养相似食物，比如都含大量维生素和少量矿物质，但又各自不尽相同，组合到一起营养更丰富，功效更显著。蔬菜、水果几乎没有不含植物纤维的，在有利通便方面可比白开水有用多了，更何况水果还富含各种维生素，并且它们酸酸甜甜的滋味，可以让人感觉神清气爽，有助一日的好心情。所以，来杯蔬果汁代餐奶昔，或者把它放进早餐里，正好补充我们早餐最易缺失的各种必需的营养物质。现榨蔬果汁获取的维生素、蛋白质、脂肪、糖分、微量元素等营养成分，与新鲜的水果没什么差别，但植物纤维在现榨过程中却有所损失。膳食纤维有一些重要的生理功能，如通便防癌、降低血清胆固醇、降低餐后血糖，辅助治疗糖尿病等等。所以最好把榨汁后剩余的固体残渣一同吃掉，这样营养成分就不会有任何损失了。奶昔就能很好的解决这些问题，更重要的是它既营养丰富，又口感独特，可根据自己的选择随意搭配，制作方法简单，适合小作坊或大型企业集约生产，能创造极高的和社会经济效益。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于，提供了一种养生风味奶昔，兼有补脑益肾的双重作用，既可防病,又可提高抵抗力，能增加饱腹感，风味独特，制备方法简便。本发明养生风味奶昔既能预防疾病,增强机体的免疫功能,促进肠蠕动,调节体内有益微生物群落,又能充分发挥和提高机体本身免疫力。益智补脑，养生益肾，并且口感独特，生产方法简单，特别适合学生与体质虚弱的群体饮用。

为解决上述技术问题，本发明提供了一种养生风味奶昔，所述原料包括但不仅限于：蛋白质粉，百合，生燕麦片，杏仁，薏苡仁，核桃仁，黑芝麻，蜂胶，中药添加剂，奶，果蔬和水，之中的一种或多种。

所述养生风味奶昔，优选包括以下重量份的原料：蛋白质粉10~20份，百合干10~20份，生燕麦片5~10份，杏仁5~10份，薏苡仁5~10份，核桃仁5~10份，黑芝麻5~10份，蜂胶10~20份，中药添加剂10~15份，奶200~300份，果蔬200~300份和水200~300份。

所述蛋白质粉可以包括以下口味中的一种或多种：草莓味、香蕉味、巧克力味、苹果味、橘子味、芒果味、鲜奶味。

所述奶可以包括以下产品中的一种或多种：鲜牛奶、豆奶、脱脂牛奶、低脂牛奶、酸奶。

所述果蔬可以包括以下产品中的一种或多种：苹果、橙子、香蕉、猕猴桃、草莓、葡萄、梨、西红柿、黄瓜、胡萝卜。

所述中药添加剂的各种原料药的重量份数优选为：白术10～20份、党参10～20份、制首乌10～20份、黄芪10～20份、玉竹10～20份、仙茅10～20份、麦冬10～20份、当归10～20份、枸杞10～20份、大枣10～20份、山楂10～20份、山药10～20份、茯苓10～20份、山茱萸10～20份，白芍10～20份，女贞子10～20份。