[发明专利]北冬虫夏草风味酒及其制备方法有效
| 申请号： | 201210461837.7 | 申请日： | 2012-11-15 |
| 公开（公告）号： | CN103805417A | 公开（公告）日： | 2014-05-21 |
| 发明（设计）人： | 李秀廷 | 申请（专利权）人： | 李秀廷 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04;A61K36/481;A61P1/14;A61K35/64 |
| 代理公司： | 济南诚智商标专利事务所有限公司 37105 | 代理人： | 马祥明 |
| 地址： | 250300 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 冬虫夏草 风味 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种北冬虫夏草风味酒，其特征在于：是由下述重量份数比的原料制成的产品：
芝麻香原酒500、北冬虫夏草2-20、山茱萸4-8、当归2-4、黄芪2-4、蜂蜜2-10，
所述的芝麻香原酒为55-67酒精度的芝麻香型蒸馏原酒。
2.根据权利要求1所述的北冬虫夏草风味酒，其特征在于：各原料的重量份数比为：芝麻香原酒500、北冬虫夏草5、山茱萸4.5、当归3.2、黄芪2.3、蜂蜜5。
3.根据权利要求1所述的北冬虫夏草风味酒，其特征在于：各原料的重量份数比为：芝麻香原酒500、北冬虫夏草7、山茱萸5.6、当归2.3、黄芪2.3、蜂蜜4。
4.权利要求1所述的北冬虫夏草风味酒的制备方法，其特征在于：包括下述步骤：
A.备料：按照前述重量份数比称取各原料，
B.培酒：先将芝麻香原酒倒入缸内然后加入北冬虫夏草、山茱萸、当归、黄芪、蜂蜜，在缸口先封一层经蒸汽消毒的荷叶然后用聚丙烯或无毒聚乙烯薄膜封好缸口，室温15-30℃湿度40-70％，共浸泡180-360天，每5-7天搅缸一次，
C.检测酒的成熟度：通过品尝确定酒质的变化，检测酒精含量变化，当酒精度下降8度培酒完成，
D.灌装：将检测合格的成品酒取上清液灌瓶包装，剩余缸底浑浊液可在清除药渣后下次培酒再用。
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