[发明专利]方便食用黑木耳加工方法无效
| 申请号: | 201210345027.5 | 申请日: | 2012-09-17 |
| 公开(公告)号: | CN102823850A | 公开(公告)日: | 2012-12-19 |
| 发明(设计)人: | 王莘野;王建平;王华野;王进野 | 申请(专利权)人: | 王进野 |
| 主分类号: | A23L1/28 | 分类号: | A23L1/28 |
| 代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
| 地址: | 271000 山东省泰安市岱岳区*** | 国省代码: | 山东;37 |
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| 摘要: | |||
| 搜索关键词: | 方便 食用 黑木耳 加工 方法 | ||
1.一种方便食用黑木耳的加工方法,其特征在于,步骤如下:
第一步:
用温水将未干透或已干透的木耳浸泡、完全发开、除去根部,分成片状木耳;然后加入容器中用水冲洗掉木耳表面微小的杂质,取出后再用清水洗净,捞出淋出水分;
第二步:
将淋干的片状木耳入密封容器用蒸汽蒸养1-2分钟,通过放气进行降温降压,并保证在2分钟内降到安全压力,取出,以保证木耳熟透并起到杀菌而又不破坏木耳的营养成分的效果;
第三步:
将蒸熟透的片状木耳日晒为主辅以低温烘干,包装,制成可直接冲泡的原味方便食用木耳。
2.如权利要求1所述的加工方法,其特征在于,在蒸制前加入调味料。
3.如权利要求1所述的加工方法,其特征在于,在蒸制时与香料包一起蒸制。
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