[发明专利]一种减缓淀粉在体内分解吸收速度的技术

权利要求书

1.一种减缓淀粉在体内分解释放速度的技术，其特征在于将淀粉类食物原料粉碎成粒度为80目～100目的细粉，或直接使用粒度为80目～100目的淀粉，加入0.1%～20%的植物提取物，用适量水制成软材，置入双螺杆挤压机内，通过模具挤压制备成粒状，干燥备用；也可将软材干燥后，粉碎成细粉备用。

2.如权利要求l所述的一种减缓淀粉在体内分解吸收速度的技术，其特征在于淀粉类食物原料可为稻米、小麦、玉米、小米、大麦、高粱、薏米、燕麦、荞麦、莜麦、南瓜、山药、葛根、马铃薯、甘薯、木薯、黄豆、绿豆、赤豆、芸豆、蚕豆、豌豆、豇豆及鹰嘴豆、藕、菱角、百合、芭蕉芋、魔芋中的任何一种或一种以上的组合物。

3.如权利要求l所述的一种减缓淀粉在体内分解吸收速度的技术，其特征在于淀粉可为稻米淀粉、小麦淀粉、玉米淀粉、小米淀粉、大麦淀粉、高粱淀粉、薏米淀粉、燕麦淀粉、荞麦淀粉、莜麦淀粉、南瓜淀粉、山药淀粉、葛根淀粉、马铃薯淀粉、甘薯淀粉、木薯淀粉、黄豆淀粉、绿豆淀粉、赤豆淀粉、芸豆淀粉、蚕豆淀粉、豌豆淀粉、豇豆淀粉及鹰嘴豆淀粉、藕粉、菱角淀粉、百合淀粉、芭蕉芋淀粉、魔芋淀粉中的任何一种或一种以上的组合物。

4.如权利要求l所述的一种减缓淀粉在体内分解吸收速度的技术，其特征在于植物提取物为玉竹、桑叶、地骨皮、淡竹叶、绿藻、豆豉、麦麸中的一种或一种以上的组合物提取而成。

5.如权利要求l所述一种减缓淀粉在体内分解吸收速度的技术，其特征在于软材通过模具挤压后可以成为小米状、大米状、绿豆状、黄豆状及其异形体。

6.如权利要求l所述一种减缓淀粉在体内分解吸收速度的技术，其特征在于干燥方法为真空干燥、流化床干燥、鼓风干燥或微波干燥中的任何一种，控制被干燥物最终水分含量在2%～6%。

7.如权利要求l所述一种减缓淀粉在体内分解释放速度的技术，其特征在于软材经干燥，粉碎成细粉，可作为制作馒头、面条及各种糕点的原料。

8.如权利要求l所述一种减缓淀粉在体内分解释放速度的技术，其特征在于在制备减缓淀粉在体内分解释放的食品、保健品和药物中的应用。