[发明专利]一种再制奶酪可移动加工装置

权利要求书

1.一种再制奶酪可移动加工装置，其特征在于它包括：

一个可移动的支架；

一个设置在该支架上的加工罐，该加工罐具有：

一个可供入物料的顶盖；

一个可供加工后的物料送出的出料口；

一个带有一个腔体的壳体，所述壳体上设一个与所述腔体相通、可供流 体流入的进口和一个可供流入的流体流出的出口；和

一个置于所述加工罐内的搅拌器，该搅拌器具有一个由所述的顶盖伸出 的搅拌器转轴；

一个控制器，该控制器包括：

一个输入/输出单元，该输入/输出单元具有：一个设置在所述壳体底部 的低液位传感器；一个设置在所述壳体上部的高液位传感器；和一 个置于所述壳体底部的温度传感器；

一个控制单元，该控制单元可根据所述输入/输出单元的输入信号确定 所述搅拌器转轴的转速和/或所述出料口的出料速度。

2.如权利要求1所述的再制奶酪可移动加工装置，其中所述的控制器设置在所 述的支架上。

3.如权利要求2所述的再制奶酪可移动加工装置，其中所述的顶盖上还设有一 个顶盖开合传感器，该传感器产生的信号输入到所述的输入/输出单元中。

4.如权利要求1所述的再制奶酪可移动加工装置，其中所述的出料口处还设有 一个转子泵。

5.如权利要求4所述的再制奶酪可移动加工装置，其中所述的输入/输出单元上 还设有一个显示器，以显示所述搅拌器的转速、所述物料的温度和/或液位、 所述转子泵的流速、及所述顶盖的开合状态信息。

6.如权利要求5所述的再制奶酪可移动加工装置，其中所述的搅拌器转轴由一 个带有调速变频器的电机驱动，且该电机的转速由所述的控制器控制。

7.如权利要求4所述的再制奶酪可移动加工装置，其中所述的转子泵上还带有 一个调速变频器，该调速变频器由所述的控制器控制。

8.如权利要求7所述的再制奶酪可移动加工装置，其中所述的顶盖上还设有一 个可伸入所述加工罐内进行就地清洗的清洗球。

9.如权利要求7所述的再制奶酪可移动加工装置，其中供入所述腔体内的流体 是热水，以便将所述加工罐的内壁加热至60-90℃。

10.如权利要求7所述的再制奶酪可移动加工装置，其中供入所述腔体内的流体 是热蒸汽，以便将所述加工罐的内壁加热至60-90℃。