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[发明专利]酵素制作工艺-CN201510431765.5在审
发明人：陈兰 -专利权人：杭州赛洋环保工程有限公司
申请日： 2015-07-22 - 公布日： 2015-11-04 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明公开酵素制作工艺，具体步骤如下：(1).果蔬酵素原汁的制取；(2).植物酵素原汁的制取；(3).谷物酵素原汁的制取；(4).豆类酵素原汁的制取；(5).将步骤(1)-(4)中的四种酵素原汁混合，并加入多元糖醇，在常温下进行密封二次自然发酵；(6).将二次发酵完成的混合酵素装入浓缩器中在温度120℃进行40分钟杀菌；(7).将二次发酵完成的混合酵素进行机械加工，完成成品；通过提供一种科学的、安全的酵素制作工艺，使果蔬酵素、草本酵素、谷物酵素和豆类酵素充分融合在一起，使其营养成分更充足、更均衡，达到使用安全卫生、增加酵素的活力、有利于人们对酵素的身体需求、利于人们对酵素的吸收、促进人们身体健康和提高生活质量的目的
酵素制作工艺

[发明专利]一种诺丽酵素及其制备方法-CN201710829087.7有效
发明人：洪启恩;易美华;毛祥飞;黄业福 -专利权人：海南西沙诺丽生物科技有限公司
申请日： 2017-09-14 - 公布日： 2021-01-26 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种诺丽酵素，包括混合酵素与配料，混合酵素与配料的质量百分比为94％～96％：6％～4％；混合酵素由三种酵素原液组成，按照质量百分比分别是，诺丽果酵素原液为100％～30％，混合水果酵素原液为0％～40％，混合中药酵素原液为0％～30％。本发明还公开了该种诺丽酵素的制备方法。本发明的诺丽酵素及其制备方法，增加了酵素的酶活性、总酚含量和抗氧化活性，经过后熟、陈化，代谢产物使酵素里的酯类、酚类、酸类的含量丰富，制得的复合型的酵素风味独特并具有特殊的功能。
一种酵素及其制备方法

[发明专利]综合植物酵素及其在食品和保健食品中的应用-CN201610041988.5在审
发明人：周静 -专利权人：武汉和益本生物科技有限公司
申请日： 2016-01-22 - 公布日： 2017-08-01 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：一种综合植物酵素，涉及酵素领域，按重量份数比计，其包括35-45份胰液素替代酵素；0.5-1.5份蛋白酵素3.0；0.5-1.5份蛋白酵素4.5；0.5-1.5份蛋白酵素6.0；0.5-1.5份菠萝酵素；8-10份碳水化合物水解酵素以及0.5-1.5份脂肪水解酵素，蛋白酵素3.0为最适pH值为3的蛋白酶，蛋白酵素4.5为最适pH为4.5的蛋白酶，蛋白酵素6.0为最适pH值为6的蛋白酶。此综合植物酵素可以在人体不同pH值环境中发挥作用，对人体机能的改善效果充分；具备胰液素的功能，对人体机能的改善效果比较全面。此外本发明还设计此综合植物酵素在食品和保健食品中的应用。
综合植物酵素及其食品保健食品中的应用

[发明专利]一种植物酵素及其制备方法-CN201110247111.9有效
发明人：张佐政;欧敏 -专利权人：吉林敖东大高酵素有限公司
申请日： 2011-08-26 - 公布日： 2012-01-11 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明提供一种植物酵素的制备方法，用多种植物、蔬果、种子、草药、菇类、海藻为原料，进行植物酵素的自然抽出含有植物有效成分的液体，在经过发酵熟成，得到液体状的植物酵素原液；得到的植物酵素原液含有多酶酵素、蛋白质分解酵素、脂肪分解酵素、淀粉分解酵素，并含有原花色素、多种天然维生素、矿物质、氨基酸和微量元素等。用得到的植物酵素原液，制成植物酵素液体口服液、植物酵素固体粉末或植物酵素胶囊。本发明的方法，制备条件模拟酵素的自然生成条件，原理科学，设备简单适于大规模生产，得到的植物酵素绝不含人工色素、化学香料及防腐剂，具有纯天然特点。可以广泛用于保健品或化妆及美容产品。
一种植物酵素及其制备方法

[发明专利]一种酵素原液、环保酵素、制备方法-CN201510948539.4有效
发明人：李颜荣;吕巧先 -专利权人：郑州远航农业科技有限公司
申请日： 2015-12-17 - 公布日： 2019-04-02 - 主分类号： C11D7/60 文献下载
摘要：本发明涉及清洁剂技术领域，具体涉及一种酵素原液、环保酵素及制备方法。所述酵素原液的制备方法，为按重量份数为红糖1‑1.5份，秸秆2‑4份，水8‑11份将红糖、水、秸秆的混合液调节至pH值至4‑6，然后进行厌氧发酵、过滤，即得。利用所得酵素原液制备环保酵素的具体方法为：将酵素原液与皂角混合发酵制得，或将酵素原液与皂角发酵液混合发酵制得。本发明的酵素原液的制备方法，将秸秆变废为宝，所得的酵素原液也具有很好的清洁效果。本发明的环保酵素的制备方法，在酵素原液中添加皂角或皂角发酵液，进行厌氧发酵，有效增加了环保酵素中酵素的含量，增强了环保酵素的去污能力，确保了所得到的环保酵素良好的清洁去污效果。
一种酵素原液环保制备方法

[发明专利]一种蓝莓黑枸杞的酵素饮品与用于制备该饮品的加热炉-CN202010681326.0在审
发明人：曹刚刚;李宣衡;贾友彬 -专利权人：安徽养生天下生物科技有限公司
申请日： 2020-07-15 - 公布日： 2020-10-23 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种蓝莓黑枸杞酵素饮品与用于制备该饮品的加热炉，属于酵素饮品领域。一种蓝莓黑枸杞酵素饮品，包括以下重量份原料：蓝莓酵素10份、葡萄酵素10份、桑葚酵素4份、胡萝卜酵素4份、西兰花酵素4份、山楂酵素4份、黑枸杞6份、菊花3份、陈皮3份与甘草4份。进一步地，还包括以下重量份原料桑叶酵素4份。与现有技术相比，本申请的酵素饮品能够同时调理眼睛与肝脏，改善视力的效果更好。
一种蓝莓枸杞酵素饮品用于制备加热炉

[发明专利]一种复合酵素食品的发酵加工方法-CN201610895805.6在审
发明人：雷风 -专利权人：千亿达（天津）科技有限公司
申请日： 2016-10-14 - 公布日： 2017-05-10 - 主分类号： A23L33/10 文献下载
摘要：本发明涉及食品技术领域，具体提供了一种复合酵素食品的发酵加工方法，包括如下步骤(1)制备果蔬酵素液；(2)制备植物酵素液；(3)制备豆类酵素液；(4)将制得的果蔬酵素液、植物酵素液和豆类酵素液混合，并加入低聚木糖，常温下密封发酵1‑2个月，然后将发酵后的酵素液输送到浓缩器内，在100‑120℃下进行除菌后得到复合酵素产品；采用机械加工成型，将复合酵素食品制成液体、粉末状或固体颗粒酵素。该发酵加工方法使得食品酵素浓度增加，增进了酵素的活力，增强了机体免疫力，经常食用可以增进人体健康。
一种复合酵素食品发酵加工方法

[发明专利]一种果蔬酵素布丁的制备方法-CN201611123178.0在审
发明人：李国良 -专利权人：浙江百惠生物科技有限公司
申请日： 2016-12-08 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： A23L9/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种果蔬酵素布丁的制备方法，其制法包括有1）水果酵素制备；2）蔬菜酵素制备；3）果蔬酵素制备；4）果蔬酵素冰球制备；5）布丁液准备；6）果蔬酵素布丁制备。本发明采用果蔬酵素冰球的方式在布丁的制作过程加入，既不影响布丁的成型，也能保持酵素自身的活性，此外，酵素布丁配方科学、工艺合理，口感极佳且有健胃消食，强化肝脏的功能。
一种酵素布丁制备方法

[发明专利]一种酵素饮品及其制备方法-CN201910356921.4在审
发明人：顾六成 -专利权人：社旗县顾医堂生物医药科技有限责任公司
申请日： 2019-04-29 - 公布日： 2019-07-09 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明所述的一种酵素饮品及其制备方法，其中酵素饮品包括如下重量份原材料：无花果酵素原液80‑120份、党参10‑15份、枸杞子酵素原液50‑70份、麦芽酵素原液10‑15份、山楂酵素原液10‑15份、桂圆酵素原液5‑10份、莲子酵素原液5‑10份，蜂蜜5‑20份。酵素饮品的制备方法包括选材、初级发酵、二级发酵和调制，本发明所述的酵素饮品及其制备方法，制备方法简单，酵素饮品能调节肠道，清理宿便，平衡身体中的消化酶和代谢酶，促进营养消化吸收，对脾胃器官功能有所帮助。
酵素原液饮品制备无花果麦芽初级发酵二级发酵平衡身体器官功能营养消化桂圆山楂代谢酶消化酶重量份枸杞子肠道党参蜂蜜莲子调制选材吸收帮助

[发明专利]梅子酵素的配方及制作工艺-CN201710379486.8在审
发明人：王玲 -专利权人：王玲
申请日： 2017-05-25 - 公布日： 2017-08-29 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种梅子酵素的配方及制作工艺，其配方为梅子酵素原汁40份、绿茶酵素原汁20份，粳米酵素原汁25份，豆乳酵素原汁20份，多元糖醇5份。梅子酵素的制作工艺为将四种酵素原汁混合，并加入多元糖醇，在常温下进行密封二次自然发酵；将二次发酵完成的混合酵素装入浓缩器中在温度120℃进行40分钟杀菌；将二次发酵完成的混合酵素进行包装，完成成品。本发明提供了一种科学的、安全的酵素配方及制作工艺，本发明的梅子酵素使用安全卫生，增加了酵素的活力，有利于人们对酵素的吸收，促进人们身体健康，提高生活质量。
梅子酵素配方制作工艺

[发明专利]一种综合酵素酒花液及其制备方法和食品-CN201810033571.3在审
发明人：赵长彬 -专利权人：北京市福兴斋糕点有限责任公司
申请日： 2018-01-15 - 公布日： 2019-07-23 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明提供一种综合酵素酒花液及其制备方法和食品，一种综合酵素液，其特征在于，包括第一类酵素原液、第二类酵素原液，综合酵素酒花液还包括酒花酵素液，此发明利用酵素及天然啤酒花作用改善大众膳食结构，满足人体健康需求，采用将植物类蔬菜酵素与水果酵素按一比一的比例相结合，获得综合酵素液，将综合酵素液作为原料再次发酵啤酒花液，获得综合酵素酒花液，在面包制作过程中可在中种或和面时加入，采用这种复合型酒花酵素制作而成的面点食品不仅发酵效果好
综合酵素酵素酒花液酒花原液制备啤酒花面包制作过程人体健康需求天然啤酒花发酵效果面点食品人体健康膳食结构营养物质酵素液植物类发酵和面水果吸收制作

[发明专利]中药保鲜酵素的使用方法-CN202110066784.8在审
发明人：林智勇 -专利权人：林智勇
申请日： 2021-01-19 - 公布日： 2021-05-07 - 主分类号： B65D51/24 文献下载
摘要：中药保鲜酵素的使用方法，中药保鲜酵素包括有酵素瓶、喷雾切割装置以及酵素盒，喷雾切割装置安装于酵素瓶上，喷雾切割装置包括有喷雾装置以及切割装置，喷雾装置包括有喷头、驱动管、泵筒以及吸管，切割装置包括有导向缸、缸盖、滑行限位件、锯齿刀、复位弹簧、升降套以及卡件；使用时，将温水倒入酵素瓶内，利用切割装置的锯齿刀将酵素盒的封盒薄膜盖刮开，使温水与酵素盒的酵素混合，并利用喷雾装置将与温水混合后的酵素喷洒到需要保鲜的水果或者蔬菜上，提高水果或者蔬菜的保鲜质量；同时，将使用过的酵素盒拆下，以及装上新的酵素盒，如此不断循环，使酵素瓶以及喷雾切割装置得到循环使用，有利于环境保护。
中药保鲜酵素使用方法

[发明专利]智能中药酵素壶的使用方法-CN202110066767.4在审
发明人：林智勇 -专利权人：林智勇
申请日： 2021-01-19 - 公布日： 2021-05-04 - 主分类号： A61J3/00 文献下载
摘要：智能中药酵素壶的使用方法，智能中药酵素壶包括有水壶、冲饮装置、酵素冲剂盒以及控制器，冲饮装置、酵素盒以及控制器安装于水壶上；使用时，将密封装中药酵素的酵素冲剂盒安装于冲饮装置的升降筒上，并利用升降筒的刮刀将酵素冲剂盒的密封薄膜盖刮开；利用控制器根据水温控制调节水的温度，并根据水温自动控制升降筒上升，将适温的饮用水导入酵素冲剂盒内，并利用循环泵循环均匀；饮用中药酵素后，更换新的酵素冲剂盒，如此不断循环；解决了中药酵素控制水温冲水饮用的问题，同时，将高温的水酵素冲剂盒与隔开，避免了高温对酵素药效的影响。
智能中药酵素使用方法

[发明专利]一种复合酵素的制作工艺及产品-CN200810013431.6有效
发明人：许慕侠;徐勤学;艾学东 -专利权人：沈阳麦金利食品制造有限公司
申请日： 2008-09-27 - 公布日： 2009-02-18 - 主分类号： A23L1/30 文献下载
摘要：一种应用于食品技术领域中的一种复合酵素的制作工艺及产品，产品配方包括果蔬酵素原汁，植物酵素原汁，谷物酵素，豆类酵素，多元糖醇。产品制作工艺是，果蔬酵素液的制取：选取新鲜水果、蔬菜，切成片状或块状后混合，加入苹果醋，在常温下密封存放，让其自然发酵成果蔬酵素原汁；植物酵素液的制取：选取草本植物，切碎后混合，加入食盐，在常温下密封存放，让其自然发酵成植物酵素原汁；取果蔬酵素原汁，植物酵素原汁，谷物酵素，豆类酵素，在常温下进行第二次自然发酵，在第二次发酵过程中加入多元糖醇，发酵过程采用密封罐，经过后熟工艺即可制得的复合酵素产品，利用机械加工成型，则可制成液体、粉状及固体颗粒酵素。该发明构思新颖科学、自然发酵长期成熟、增进了酵素的活力、有利于人体的需求、经常食用可增进人体健康。
一种复合酵素制作工艺产品

[发明专利]还原洗褪染色工艺-CN200810187499.6无效
发明人：徐运昌 -专利权人：福建协盛协丰印染实业有限公司
申请日： 2008-12-31 - 公布日： 2010-07-07 - 主分类号： D06P1/22 文献下载
摘要：本发明公开了一种还原洗褪染色工艺，其通过如下方案实现：半制品白布→浸轧染液工序→汽蒸工序→水洗工序→氧化工序→皂洗工序→水洗工序→烘干工序→浸轧柔软工序→拉幅工序→预缩工序→成品；上述浸轧染液工序与上述汽蒸工序之间还依次经过另一烘干工序和浸轧还原液工序本发明将各项牢度非常好的还原染料同易洗褪的硫化染料按一定的比例进行拼混复配，得到新的洗褪还原染料，再将还原液处方中添加一种适合这种硫化染料的还原剂，以一次染色的方法使这两种染料同时上染到布面上。与现有技术相比，通过本发明工艺染色的面料做成服装后经简单酵素水洗即可获得令人满意的洗褪仿旧休闲风格，而且其在中浅色的光照牢度能达到3-4级。
还原染色工艺