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- [发明专利]天然水果酵素及其制备工艺-CN201910087288.3有效
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不公告发明人
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新昌县大船畈生物科技有限公司
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2019-01-29
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2021-10-08
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A23L33/00
- 本发明公开一种天然水果酵素及其制备工艺,该天然水果酵素由水果、蜂蜜、发酵用水、发酵用水以及第三改性酵素液加工制成,所述改性酵素液包括第一改性酵素液、第二改性酵素液与第三改性酵素液,其中水果、蜂蜜、发酵用水、第一改性酵素液、第二改性酵素液以及第三改性酵素液的重量比为1:0.3‑0.4:1‑1.3:1‑1.2:0.5‑0.8:0.5‑0.7。本发明通过人工接种微生物进行发酵,是发酵过程更具有目的性,同时通过先后,加入第一改性酵素液、第二改性酵素液以及第三改性酵素液分步骤进行发酵,使发酵产物可控制,提升发酵产物的风味与安全性,发酵过程中对水果进行粉碎与破壁处理
- 天然水果酵素及其制备工艺
- [实用新型]一种清美酵素液生产用过滤装置-CN202122793118.2有效
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郭荣能
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郭荣能
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2021-11-16
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2022-08-05
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B01D33/01
- 本实用新型公开了一种清美酵素液生产用过滤装置,包括箱体、过滤板和刮壁组件,所述箱体的外壁安装有入液口和出液口,所述过滤板的侧方设置有滤肩,所述刮壁组件包括设置于滤肩侧壁的主筒、设置于主筒内部的连接轴、设置于连接轴外圆周壁的轴套和设置于主筒上方的刮壁片,具体涉及酵素液生产过滤技术领域。该酵素液生产用过滤装置,通过设置有刮壁组件和转轴,在装置过滤酵素液时通过转轴带动过滤板转动,可将酵素液摇匀并平铺在过滤板上,从而增大酵素液的受滤面积,提升酵素液的过滤效率,同时,通过刮壁组件可将装置表壁的酵素液刮下并引流至过滤板的板面上,降低了酵素液的损耗,提升了酵素液的产量。
- 一种酵素生产过滤装置
- [发明专利]果蔬酵素多酚咀嚼片及其制作方法-CN201310355904.1有效
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梁岩;崔红燕
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深圳市中科台富科技有限公司
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2013-08-15
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2017-03-01
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A23L33/105
- 本发明公开一种果蔬酵素多酚提取方法,包括步骤S1用水稀释果蔬酵素原液得到果蔬酵素稀释液;S2使所述果蔬酵素稀释液经过大孔树脂,以进行吸附;S3用水冲洗经吸附的大孔树脂,以去除包含糖类物质的杂质;S4以乙醇溶液洗脱,收集洗脱液,得到果蔬酵素多酚粗提液;S5将所述果蔬酵素多酚粗提液浓缩干燥,得到果蔬酵素多酚固体。本发明还涉及包括果蔬酵素多酚的果蔬酵素类固体食品。本发明提取果蔬酵素多酚的方法简单快捷低成本;包含该果蔬酵素多酚的酵素类固体食品方便携带,其中保留具有抗氧化活性的酵素多酚,并降低酵素中的糖类含量,从而改善了产品口感,且可根据需要调节。固体剂型还进一步提高了酵素多酚的稳定性。
- 酵素咀嚼及其制作方法
- [发明专利]一种酵素原液、环保酵素、制备方法-CN201510948539.4有效
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李颜荣;吕巧先
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郑州远航农业科技有限公司
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2015-12-17
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2019-04-02
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C11D7/60
- 本发明涉及清洁剂技术领域,具体涉及一种酵素原液、环保酵素及制备方法。所述酵素原液的制备方法,为按重量份数为红糖1‑1.5份,秸秆2‑4份,水8‑11份将红糖、水、秸秆的混合液调节至pH值至4‑6,然后进行厌氧发酵、过滤,即得。利用所得酵素原液制备环保酵素的具体方法为:将酵素原液与皂角混合发酵制得,或将酵素原液与皂角发酵液混合发酵制得。本发明的酵素原液的制备方法,将秸秆变废为宝,所得的酵素原液也具有很好的清洁效果。本发明的环保酵素的制备方法,在酵素原液中添加皂角或皂角发酵液,进行厌氧发酵,有效增加了环保酵素中酵素的含量,增强了环保酵素的去污能力,确保了所得到的环保酵素良好的清洁去污效果。
- 一种酵素原液环保制备方法
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