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[发明专利]一种具有润肠排油功效的益生菌草本饮料及其制备方法-CN202010148385.1在审
发明人：方曙光;樊文;汪欣;李娜;朱建国 -专利权人：江苏微康生物科技有限公司
申请日： 2020-03-05 - 公布日： 2020-07-10 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有润肠排油功效的益生菌草本饮料及其制备方法，涉及益生菌草本饮料领域，本发明的草本饮料包括如下重量份原料：5‑40％糖醇液、1‑10％膳食纤维、1‑10％真菌提取物、1‑10％白芸豆提取物、1‑10％康普茶原液、0.1‑5％苹果原醋、0.1‑5％诺丽果汁、0.1‑3％植物乳杆菌Lp90、余量为水。本发明的益生菌草本饮料，以糖醇、膳食纤维、真菌提取物、白芸豆提取物、康普茶原液、植物乳杆菌Lp90为主要功效成分，其主要机理在于这些功效成分能够有效增值肠道中的益生菌，在促进肠道蠕动的同时，将摄入肠道中的油脂包裹以显著减少膳食脂肪在体内的消化吸收
一种具有润肠排油功效益生菌草本饮料及其制备方法

[发明专利]一种类似即食海苔的功能性膳食纤维零食产品-CN202111651139.9在审
发明人：钟宇光;钟春燕 -专利权人：钟春燕;钟宇光;海南椰国食品有限公司;海南椰国热带水果食品加工有限公司;南京椰国食品有限公司;成都蒲江喜盈家食品有限公司;保定光宇水果加工食品有限公司
申请日： 2021-12-31 - 公布日： 2023-09-29 - 主分类号： A23L17/60 文献下载
摘要：本申请涉及一种具有类似即食海苔口感和风味的功能性膳食纤维零食产品，其由动态发酵法制备的生物纤维素水凝胶干燥脱水后制得的生物纤维素干片制备而成。为动态发酵法制备的生物纤维素水凝胶提供了新的应用范围，且由于生物纤维素作为膳食纤维的良好保健效果，也能够通过向人体提供膳食纤维，起到保持肠道健康，减肥等保健功效。
一种类似即食海苔功能膳食纤维零食产品

[发明专利]一种润肺悦心玉米芯可乐饼及其制备方法-CN201510199609.0在审
发明人：朱正娟 -专利权人：合肥康龄养生科技有限公司
申请日： 2015-04-25 - 公布日： 2015-07-15 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：、糖10-15、鸡蛋10-20、小苏打0.2-0.3、山药粉10-12、食盐0.6-0.7、玉米芯35-40、可乐15-17、荷叶粉7-8、话梅粉8-14、粽叶3-4、香菇14-16、荷花0.8-1、苹果花1.9-2、风箱树叶0.8-1.3；本发明配料合理，富含膳食纤维，工艺新颖，综合感官评定效果好，与普通饼干相比，具有能量低，不易氧化等优点，并通过荷花、苹果花、风箱树叶等食材的添加，赋予了本发明紫薯片润肺悦心
一种润肺玉米芯可乐及其制备方法

[发明专利]一种清肠香肠及其制作方法-CN201510710609.2在审
发明人：李建军;李彬 -专利权人：安徽香泽源食品有限公司
申请日： 2015-10-27 - 公布日： 2016-02-24 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：一种清肠香肠及其制作方法，由芹菜、苦瓜、苹果、荷叶、玉米须、薏仁、红枣、冰糖、盐、醋、肠衣按照一定比例，通过清洗、侵泡、煮、灌装、包装等步骤制成。本发明制作的香肠有别于传统香肠咸肉风干的做法，用玉米须煮水后加入芹菜、薏米、荷叶粉，具有清热降火，排水除湿的作用，芹菜含有丰富的膳食纤维能够促进肠胃的活动，同时加入温补的红枣和增加饱腹感的苹果，使本发明营养更丰富
一种香肠及其制作方法

[发明专利]一种预防糖尿病的富硒膳食纤维饼干及其制备方法-CN202010032653.3在审
发明人：王汉屏;甘靖毅;王艳;张婉菁;徐靖;刘婧琳 -专利权人：西安外事学院
申请日： 2020-01-13 - 公布日： 2020-05-15 - 主分类号： A21D2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种预防糖尿病的富硒膳食纤维饼干及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明以苹果渣粉、燕麦粉、荞麦粉、赤小豆粉、小麦粉为主要原料，辅以蘑菇粉、低脂牛奶、鸡蛋、橄榄油、南瓜、苦瓜、芹菜、紫阳富硒绿茶等食物，并添加了部分维生素、微量元素和以药食两用物质为主的中药提取液及木糖醇、膨松剂、食盐等，经原、辅料制备与混合、面团调制、烘烤、包装，制得富硒膳食纤维饼干。在该饼干的原、辅料中，通过选用的高膳食纤维苹果渣粉、降糖和降脂降压食物、高蛋白食物、维生素、微量元素、组方中药六类物质，一方面对人体多个系统和多种物质代谢起到了整体调节作用，进而降低糖尿病发病的危险；另一方面从多靶点对机体糖代谢起到了有效调节作用本发明制备的饼干不仅营养丰富，而且可以有效改善人们的膳食营养结构，长期食用有益于延年益寿。
一种预防糖尿病膳食纤维饼干及其制备方法

[发明专利]一种大豆膳食纤维脆片及其制备方法-CN201810579285.7在审
发明人：熊昌建 -专利权人：四川来金燕食品有限公司
申请日： 2018-06-07 - 公布日： 2018-11-06 - 主分类号： A23L7/13 文献下载
摘要：本发明公开了一种大豆膳食纤维脆片及其制备方法，该脆片包括以下重量份原料制备而成：60‑80份的豆渣、10‑20份的面粉、20‑40份的淀粉、0.1‑0.8份的交联剂、0.1‑1份的食盐、2‑8份的调味料；所述的淀粉中支链淀粉与直链淀粉的物质的量之比为2‑6︰1；该脆片含有淀粉交联形成的三维网络结构，能改善豆渣的成型性和韧性，从而能大量添加豆渣来制备脆片，使制备得到的脆片中膳食纤维含量更高，保健作用更好；该脆片的制备方法简单、可控性强，脆片质量稳定，适合大豆膳食纤维脆片的大规模、工业化生产。
脆片制备大豆膳食纤维豆渣淀粉三维网络结构保健作用膳食纤维原料制备支链淀粉直链淀粉质量稳定成型性调味料交联剂可控性重量份交联食盐面粉

[发明专利]大豆膳食纤维片的配方-CN200310107704.0无效
发明人：韩俊;车运河;张全国;林杨;吕育新;谢丽娟;陈红艳 -专利权人：哈高科大豆食品有限责任公司
申请日： 2003-11-14 - 公布日： 2005-05-18 - 主分类号： A23L1/308 文献下载
摘要：一种大豆膳食纤维片的配方，它的配方是：膳食纤维粉20－60、蔗糖9－35、乳粉3－25、麦芽糊精3－26、微晶纤维5－20、低聚糖粉5－15、硬脂酸镁0.3－1。本发明所用膳食纤维是从生产分离蛋白的副产品——豆渣中提取的，从而达到环境效益的目的。本发明利用大豆膳食纤维的独特的功能特性，直接把它研制成片剂食品，使其不仅携带方便，而且食用方便，贮存方法简单，保质期长。
大豆膳食纤维配方

[发明专利]一种改善肠道功能有机蔬菜膳食纤维片的制备方法-CN201410190268.6无效
发明人：朱家勇;褚夫江;金小宝;周录泳;李小波;梅寒芳 -专利权人：广东药学院
申请日： 2014-05-07 - 公布日： 2014-08-27 - 主分类号： A23L1/308 文献下载
摘要：本发明以富含膳食纤维的有机竹笋、有机芹菜或有机菠菜等为原料制备膳食纤维片，不添加任何有害有毒物质，保持了有机蔬菜原有的口味，属于天然绿色食品。制得的膳食纤维片可以有效改善肠道功能，对便秘引起的排便功能障碍、肠道菌群失衡及机体免疫力具有很好的调节作用。
一种改善肠道功能有机蔬菜膳食纤维制备方法

[发明专利]低能量高纤维食品配方及制作工艺-CN02103720.5无效
发明人：刘国柱;刘姝倩;刘芊 -专利权人：刘国柱
申请日： 2002-03-13 - 公布日： 2002-09-04 - 主分类号： A23L1/18 文献下载
摘要：本发明涉及一种低能量高纤维配方及制作工艺,它是用原料麦麸、豆渣、香菇、玉米芯,经酸、碱化学处理制成膳食纤维。按2型至6型配方,将膳食纤维加入玉米粉,经膨化挤压出各种形状的食品;按1型配方,将膨化玉米粉与膳食纤维混合制成糊剂,冲水即食;按7型配方,将膳食纤维制成无糖高纤维山楂片,每片2.5克,便于减肥、糖尿病人食用;按8型配方,将制成多功能膳食纤维添加剂,每袋6.0克,可掺入面粉制成高纤维面条及馒头、面包、烙饼、饺子皮,也可掺入大米内蒸成高纤维大米饭,以适应,抗衰老、防癌、糖尿病、减肥及健康人纤维摄不足者选用。也为家庭、饭店、食堂提供了低能量高纤维食品原料,为普及全民摄入低能量高纤维食品创造条件。
能量纤维食品配方制作工艺

[发明专利]一种含竹笋固型膳食纤维饮料及制备方法-CN201811350604.3在审
发明人：王慕贞 -专利权人：王慕贞
申请日： 2018-11-14 - 公布日： 2019-02-19 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种含竹笋固型膳食纤维饮料及制备方法，属于饮料配方技术领域；由竹笋5‑10份，无花果1‑2份，山楂2‑4份，罗汉果0.5‑2份，余甘子0.5‑2份，白糖2‑4份、山梨糖醇1‑2份、苹果酸1‑2份组成；其制备方法包括原料的调配、浸提、二次浸提、离心、浓缩、调配、制粒、包装八个步骤；该方法制备的含竹笋固型膳食纤维饮料纯正天然，具有健胃消食、抗氧化、降血脂等功效并且水溶性好，冲泡时不结块，营养价值高
竹笋制备膳食纤维饮料固型浸提罗汉果无花果调配健胃消食山梨糖醇饮料配方山楂降血脂抗氧化苹果酸余甘子冲泡结块制粒白糖浓缩保存

[发明专利]用于塑身纤体的润肠通便型益生元浓缩西梅植物纤维汁-CN202310992260.0在审
发明人：高敏;赵洁;徐磊;严鼎鼎 -专利权人：美囤妈妈（上海）电子商务有限公司
申请日： 2023-08-08 - 公布日： 2023-10-13 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明涉及果汁加工技术领域，具体公开了用于塑身纤体的润肠通便型益生元浓缩西梅植物纤维汁，包括如下组分：浓缩西梅汁、植物提取物组合、益生元组合、膳食纤维组合、维生素C；其中，所述浓缩西梅汁经过膜分离脱酸，每100g所述浓缩西梅汁中含有柠檬酸0.10～0.15g；每100g所述浓缩西梅汁中含有苹果酸0.05～0.10g；每100g所述浓缩西梅汁中含有琥珀酸0.05～0.10g。本发明的益生元浓缩西梅植物纤维汁中所使用的浓缩西梅汁经过膜分离脱去部分酸性物质，控制浓缩西梅汁的酸度至合适的范围，益生元、膳食纤维能够长期在该配方产品中稳定存在；益生元、膳食纤维长期稳定地发挥作用，使得在保持相同润肠通便效果的前提下
用于塑身纤体通便型益生元浓缩植物纤维

[发明专利]一种健康固体饮料及其制备方法-CN201811325046.5在审
发明人：刘洪涛;郑军平;杨化冰;胡白飞;朱琳 -专利权人：湖北铭泰健康科学有限公司
申请日： 2018-11-08 - 公布日： 2020-05-15 - 主分类号： A23L2/39 文献下载
摘要：本发明公开一种健康固体饮料及其制备方法，包含以下重量份的原料组份：山楂提取物10～50份、葛根提取物5～20份、壳寡糖2.5～20份、桑叶提取物2～20份、菊花提取物1～20份、决明子提取物1～20份、水溶性膳食纤维1～15份、赤藓糖醇0.5～8份、苹果提取物2～10份、燕麦提取物10～20份。山楂/苹果压榨成汁后稀释过滤得其提取物，葛根/燕麦研磨成粉后加水抽提得其提取物，桑叶/菊花/决明子加水抽提得其提取物，在以上所得提取物的混合物中加入壳寡糖、水溶性膳食纤维、赤藓糖醇，搅拌浓缩后喷雾干燥即得
一种健康固体饮料及其制备方法

[发明专利]一种氨基酸速溶方法及其设备-CN202010992991.1在审
发明人：万里 -专利权人：江苏鹏翔生物医药有限公司
申请日： 2020-09-21 - 公布日： 2020-12-15 - 主分类号： F26B17/26 文献下载
摘要：本发明公开了一种氨基酸速溶方法及其设备，涉及营养剂技术领域，具有能够使得支链氨基酸快速溶于水的优点，其技术方案要点是：支链氨基酸85～100份、可溶性膳食纤维1‑3份、水溶性维生素2～10份、辅料3～8份、羟丙基甲基纤维素1～3份、L－苹果酸6～10份和乙醇15～20份。
一种氨基酸速溶方法及其设备

[发明专利]竹笋膳食纤维奶冻及其制备方法-CN201610162144.6有效
发明人：郑炯;吴嘉豪;张甫生;钟金锋;阚建全 -专利权人：西南大学
申请日： 2016-03-21 - 公布日： 2019-11-05 - 主分类号： A23C9/154 文献下载
摘要：本发明公开了一种竹笋膳食纤维奶冻及其制备方法，所述奶冻按重量份计，由以下组分组成：鲜牛奶100份，竹笋膳食纤维3～8份，鸡蛋蛋清10～15份，蔗糖12～18份，吉利丁片2～5份，奶油45～55份，氯化钾本发明以竹笋加工下脚料为原料，通过酶法水解预处理方式结合动态高压均质技术制备出纳米竹笋膳食纤维，将纳米竹笋膳食纤维粉添加到奶冻食品中，开发出适合应消费需求、营养搭配合理、口感较佳的产品，为竹笋膳食纤维的深度开发提供一种新的思路和方法
竹笋膳食纤维及其制备方法

[发明专利]一种提高苹果渣中可溶性膳食纤维含量的方法-CN201610840507.7有效
发明人：梁新红;何鸿举;孙俊良;冉军舰;莫海珍;王田林 -专利权人：河南科技学院
申请日： 2016-09-22 - 公布日： 2019-07-12 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种提高苹果渣中可溶性膳食纤维含量的方法，包含以下几个步骤：（1）苹果渣原料K₂CO₃溶液预浸，苹果渣原料为苹果榨汁后的残渣，苹果渣除杂，用质量分数为5‑20%的K₂CO₃溶液预浸，预浸结束后过滤，除去K₂CO₃溶液，用清水冲洗2‑4次，获得预浸苹果渣；（2）蒸汽闪爆，将（1）中苹果渣去水分，使苹果渣含水量为15‑200%，放入到汽爆缸中，然后瞬间爆破，得到爆破状态苹果渣；（3）烘干、粉碎，将蒸汽爆破得到的苹果渣烘干至水分6%以下，粉碎至粒度20‑120目。本发明生产成本低，且不会造成附加的环境危害，实现了榨汁企业对苹果渣难处理的问题，提高苹果渣资源利用效率，解决了苹果渣再利用的难题，具有极其深远的社会意义和经济价值。
一种提高苹果可溶性膳食纤维含量方法