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专利名称
农业 化学；冶金 建筑 机械工程 区域搜索
主分类
A 农业
B 作业；运输
C 化学；冶金
D 纺织；造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]灵芝孢子粉黑茶发酵制备方法-CN201610397904.1在审
  • 万家林 - 合肥丰瑞隆生物科技有限公司
  • 2016-06-01 - 2016-11-09 - A23F3/14
  • 本发明提出了一种灵芝孢子粉黑茶发酵制备方法，包括以下步骤：1)原料发酵前处理：将鲜茶叶经摊青、杀青、揉捻与灭菌；将灵芝孢子粉用弱酸盐与大豆油进行破壁处理并灭菌；2)渥堆发酵：将步骤1)所得的灭菌茶叶以及破壁处理的灵芝孢子粉混合进行发酵培养，发酵培养分为三个阶段分别为低温发酵、高温发酵与中温发酵；3)复揉与烘焙：将渥堆发酵步骤所得黑茶茶坯解块后，上机复揉，然后下机解块，进行烘焙，即可。
  • 灵芝孢子粉黑茶发酵制备方法
  • [发明专利]桂花六堡茶的制备方法-CN201610492479.4在审
  • 李访 - 梧州市中茗茶业有限公司
  • 2016-06-29 - 2016-10-12 - A23F3/06
  • 本发明公开了一种桂花六堡茶的制备方法，包括如下步骤：新鲜六堡茶茶叶在阴凉密闭的环境下摊开，用发酵液加水喷淋；低温杀青；渥堆，发酵液加水喷淋；低温干燥、过筛、拼配；渥堆，发酵液加水喷淋；低温烘干；发酵液加水喷淋；快速蒸煮；发酵液加水喷淋，压制成型；茶坯糯米纸包装再放入竹制的篓中；用发酵液加水喷淋陈化仓再陈化；所述发酵液按以下步骤制成：将干桂花加水再加黑糖非密封发酵10～12天后，再密封发酵6～8个月，过滤后取液体
  • 桂花六堡茶制备方法
  • [发明专利]降血压黑茶发酵制备工艺-CN201610397880.X在审
  • 万家林 - 合肥丰瑞隆生物科技有限公司
  • 2016-06-01 - 2016-08-24 - A23F3/08
  • 本发明提出了一种降血压黑茶发酵制备工艺，包括以下步骤：1)原料发酵前处理：将鲜茶叶经摊青、杀青、揉捻与灭菌；将决明子与银杏叶用弱酸盐进行脱皮处理并且灭菌，所述决明子与所述银杏叶的质量比1‑1.5:1；2)渥堆发酵：将步骤1)所得的灭菌茶叶以及脱皮处理的决明子与银杏叶混合进行发酵培养，发酵培养分为三个阶段分别为低温发酵、高温发酵与中温发酵；3)复揉与烘焙：将渥堆发酵步骤所得黑茶茶坯解块后，上机复揉，然后下机解块
  • 血压发酵制备工艺
  • [发明专利]黑茯茶冷发酵工艺-CN201410082198.2在审
  • 刘家国 - 湖北汉家刘氏茶业股份有限公司
  • 2014-03-07 - 2015-02-11 - A23F3/08
  • 本发明涉及黑茯茶技术领域，尤其涉及一种黑茯茶冷发酵工艺，其将原材料筛选后进行渥堆使其在自然条件下发酵，渥堆时将茶叶一层层堆积起来，每一层压实后再铺上面的一层，最底层不打水，其他每层分别按8：1～12：1的比例打水，冷发酵的时间为20天至2年，当堆温高于50℃时，进行翻堆，本发明的发酵工艺通过较长时间的冷发酵，借助冷发酵时微生物的活动改善茶叶的物质成分，使茶叶提前获得较好的口感，加速了产品后发酵的周期。
  • 黑茯茶冷发酵工艺
  • [发明专利]一种大树茶红茶的加工工艺-CN201510805774.6有效
  • 张钰 - 务川自治县大树茶业有限公司
  • 2015-11-20 - 2019-09-24 - A23F3/08
  • 本专利公开了一种大树茶红茶的加工工艺，具体包括以下步骤，1）鲜叶采摘；2）萎凋：日光萎凋加室内萎凋；3）揉捻：将步骤2）中的茶叶放入揉捻机中揉捻50~80min；4）发酵：在发酵室内发酵3h；5）脱水：在160~180r/s的茶叶脱水机下快速脱水，阻止茶叶的继续发酵；6）微火培香；7）渥堆：将茶叶密封装在袋子里渥堆6个月~12个月。本发明生产的茶叶采自云贵高原树龄为200年以上的大茶树，将红茶加工工艺与黑茶的加工工艺相结合，经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干、渥堆一系列复杂工序而得到的大树茶红茶，具有清凉、生津的口感，比红茶更鲜甜，
  • 一种大树红茶加工工艺
  • [发明专利]一株毛霉菌菌株及在发酵青砖茶上的应用-CN201710523710.6有效
  • 何建刚;肖长义;王春燕;李世刚 - 鑫鼎生物科技有限公司
  • 2017-06-30 - 2020-11-10 - C12N1/14
  • 本发明涉及毛霉菌及在发酵青砖茶上的应用，属于微生物发酵技术应用领域。本发明的菌株分离自本公司生产车间正在进行青砖茶生产渥堆发酵过程中的渥堆中有具有良好真菌菌丝生发的茶叶，经分离、鉴定，确定为毛霉菌，命名为xingding‑2，保藏编号为CCTCC NO：M 2017241；保藏时间为2017年5月5日；属于毛霉属真菌；其应用为发酵生产青砖茶。采用本发明的毛霉菌xingding‑2发酵青砖茶的方法为：液态培养毛霉菌xingding‑2，收集该真菌孢子，投放到青砖茶发酵茶堆中，控制温度、湿度进行发酵。本发明发酵青砖茶的方法，与传统青砖茶发酵方法相比，茶产品口感基本相似，发酵周期短，大大提高生产率。
  • 毛霉菌株发酵青砖应用
  • [发明专利]一种绞股蓝黑茶的制备方法-CN201610261490.X在审
  • 陈宏平 - 广西昭平县凝香翠茶厂
  • 2016-04-26 - 2017-04-19 - A23F3/34
  • 本发明提供了一种绞股蓝黑茶的制备方法，包括以下步骤将绞股蓝鲜叶进行闷黄杀青处理；将所述闷黄杀青处理后的绞股蓝叶进行揉捻；将所述揉捻后的绞股蓝叶进行复揉；将所述复揉后的绞股蓝叶进行渥堆发酵；将所述渥堆发酵后的绞股蓝茶进行干燥，得到绞股蓝黑茶；所述干燥具体为将所述渥堆发酵得到的绞股蓝茶依次进行初烘和复烘，所述初烘的温度高于所述复烘的温度。
  • 一种绞股蓝黑茶制备方法
  • [发明专利]一种沙棘茯茶及其生产工艺-CN201610305889.3在审
  • 师宗臣 - 陕西汇源健康食品有限公司
  • 2016-04-29 - 2016-09-21 - A23F3/14
  • 本发明公开了一种沙棘茯茶及其生产工艺，其特征在于，该生产工艺包括以下步骤：步骤一，拼配、汽蒸、渥堆发酵：将黑毛茶和沙棘茶搅拌混合均匀拼配为原料茶，汽蒸5‑10分钟，渥堆发酵；步骤二，加汁炒茶、称茶、蒸茶、筑茶：渥堆发酵后的茶叶加入沙棘提取液，控制茶叶含水量在30％左右，炒至茶叶变软并有炒香味，然后称茶、蒸茶、筑茶；步骤三，发花干燥：将筑好的茶放入发花烘房。
  • 一种沙棘及其生产工艺
  • [发明专利]一种茶叶红边制备方法-CN202110797405.2在审
  • 黄显林 - 临沧华茶商贸有限公司
  • 2021-07-14 - 2021-10-22 - A23F3/06
  • 本发明提供了一种茶叶红边制备方法，以普洱茶鲜茶叶为原料，经过鲜叶采摘、压制处理、温度检测、茶叶杀青、揉捻晒干、渥堆处理和蒸压干燥等一系列工艺步骤，整个渥堆工序视所需发酵度状况，渥堆时间为5周，将茶叶用蒸汽蒸湿，放在不同模具里压成形，形成压制成型有别于散茶的独特香味，紧压成型后的茶叶摊开自然风干，时间约3天，通过对鲜叶进行压制发酵，同时对发酵温度进行精准监测，使得该种方法制备出的茶叶，有着红茶的色没有红茶的味
  • 一种茶叶制备方法
  • [发明专利]青砖茶轻发酵制作工艺-CN201410824104.4在审
  • 刘家国 - 湖北汉家刘氏茶业股份有限公司
  • 2014-12-26 - 2015-05-06 - A23F3/08
  • 本发明涉及青砖茶技术领域，尤其涉及一种青砖茶轻发酵制作工艺，其加工步骤为毛茶经轻发酵、热发酵、蒸茶后压制茶砖，然后在烘房中进行烘干，其中轻发酵过程为：按1万斤茶1500斤～1700斤水的比例进行打水，使茶叶的含水量由10%～14%增加到26%～30%，然后渥堆，渥堆期间堆温为70℃～90℃时进行翻堆，经过轻发酵后茶叶的含水量为13%～15%，发酵程度为45%～55%；待生产茶砖时进行热发酵，经过热发酵后茶叶的含水量为16%～18%，茶砖在烘干后的含水量低于10%，采用该工艺可以减少茶砖后发酵的时间，缩短茶砖的整个生产周期，使得青砖茶具有良好的口感，风味独特。
  • 青砖发酵制作工艺
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