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[发明专利]一种用于检测食品过敏原特性量值的榛果超微粉标准样品制备方法-CN202210453210.0在审
发明人：曹际娟;胡冰;徐大军;石雨婷 -专利权人：大连民族大学;中国标准化协会
申请日： 2022-04-27 - 公布日： 2022-07-22 - 主分类号： G01N1/28 文献下载
摘要：本发明属于食品检测领域，公开了一种用于检测食品过敏原特性量值的榛果超微粉标准样品制备方法，标准样品采用榛果仁作为原料，采用超微粉碎机低温研磨，得到榛果超微粉；得到的榛果超微粉标准样品最大限度地保持了榛果成分特性高度纯化，能同时满足过敏原特性2S球蛋白基因检测和过敏蛋白Cora9检测，均匀性和稳定性符合国家标准样品的要求，填补了国际该类标准样品的空白，提高食品过敏原安全检测实验室的检测水平，可以用于食品致敏原榛果检测方法验证
一种用于检测食品过敏原特性量值榛果超微粉标准样品制备方法

[发明专利]一种榛果咖啡的生产方法-CN201811086168.3在审
发明人：赵春 -专利权人：安徽咖力士咖啡食品有限公司
申请日： 2018-09-18 - 公布日： 2018-12-21 - 主分类号： A23F5/24 文献下载
摘要：本发明公开了一种榛果咖啡的生产方法，具体操作步骤如下：S1：榛果预处理；S2：制备咖啡浆液；S3：调配；S4：干燥制粒；S5：包装。本发明通过对榛果为原料，将榛果去壳去皮后研磨成微小粉粒，再与咖啡浆液进行混合后浓缩，以喷雾的方式制得榛果咖啡，利用榛果微小粉粒，可在咖啡液中裹上一层咖啡浆液，喷雾干燥后可形成咖啡浆液包覆的榛果小颗粒。通过本品冲泡的榛果咖啡饮料，不仅同时具有榛果和咖啡的香味，同时饮料中混有榛果微粒，饮用时具有磨砂口感，口感富有层次，增强了饮用体验。
咖啡粉粒饮用预处理干燥制粒咖啡饮料喷雾干燥研磨浆液包咖啡液小颗粒本品冲泡磨砂喷雾去壳去皮制备调配浓缩饮料生产

[发明专利]一种榛果燕麦乳制品及其制备方法-CN202210021388.8在审
发明人：裴兴武;巴根纳;樊启程;孙超 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2022-01-10 - 公布日： 2023-07-18 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：本发明提供了一种榛果燕麦乳制品及其制备方法。基于原料总重，所述榛果燕麦乳制品包括如下重量百分比的各原料组分：燕麦6‑12％、榛子1.3‑4.7％和稳定剂0.1‑0.5％。本发明所提供的榛果燕麦乳制品中的榛果风味突出、产品整体稳定并且口感优良。
一种燕麦乳制品及其制备方法

[发明专利]一种带壳鲜榛坚果的贮藏保鲜方法-CN202211200361.1在审
发明人：梁丽松;马庆华;史晨杉;荣岩;赵宏飞;赵天田;杨振 -专利权人：中国林业科学研究院林业研究所
申请日： 2022-09-29 - 公布日： 2023-01-03 - 主分类号： A23B9/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种带壳鲜榛坚果的贮藏保鲜方法，包括：在果苞开始出现“黄绕”、榛仁含水量约35～40g/100gFW的时间段分品种、分批次采收。采收后尽快脱除果苞、挑选、分级、预冷。脱苞后的带壳鲜榛坚果剔除病虫果及杂质，根据需求进行分级。分选好的带壳鲜榛坚果置于2±1℃条件下预冷3～4天，最后进行包装、入库、堆码，在温度‑1～0℃，相对湿度80～85％条件下贮藏。本发明的贮藏保鲜方法使带壳鲜榛坚果的贮藏期长达180天以上，果壳外观良好，榛仁保持脆嫩口感和基本的清香风味，外观品质和食用品质良好；果壳及榛仁无失水皱缩现象，含水量与采收时无显著变化；榛仁主要营养物质脂肪含量
一种带壳鲜榛坚果贮藏保鲜方法

[发明专利]一种运用荧光PCR技术检测食品中过敏原榛果成分的方法-CN200910068850.4无效
发明人：高旗利;张霞;陈颖;张海滨;刘培;张海英;王乃福;吴冬雪 -专利权人：天津出入境检验检疫局动植物与食品检测中心
申请日： 2009-05-15 - 公布日： 2010-02-10 - 主分类号： C12Q1/68 文献下载
摘要：本发明公开了一种运用荧光PCR技术检测食品中过敏原榛果成分的方法，属于过敏原检测技术，特别是指外切酶探针荧光PCR技术(TaqMan)检测食品中过敏原榛果成分的方法。其技术方案是针对过敏原榛果成分rCor a 1.0401 DNA序列设计引物及TaqMan探针，建立荧光PCR检测方法。本发明包括设计的榛果成分特异性的引物和探针以及与之配套的荧光PCR反应条件。本方法，与花生、麦粉、花生、栗子、松子、夏果、核桃等没有交叉反应，具有很好的特异性，检测灵敏度可达到5mg/kg。
一种运用荧光 pcr 技术检测食品过敏原成分方法

[发明专利]一种超微黑木耳粉营养强化粥及其制备方法-CN201410700217.3有效
发明人：戴路 -专利权人：哈尔滨墨医生物技术有限公司
申请日： 2014-11-28 - 公布日： 2015-03-11 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种超微黑木耳粉营养强化粥及其制作方法，包括主料和辅料；所述主料是黑米、红豆、绿豆、糯米；辅料是黑木耳超微粉、蓝莓果干、松仁、榛仁、银耳、桂圆、莲子、枸杞、蜜枣；经过浸发、混合、蒸煮制成成品本发明以黑米、糯米为主要原料,黑木耳超微粉、蓝莓果干、松仁、榛仁和银耳等林特产品为辅料,设计出超微黑木耳粉营养强化粥的配方。本发明香味浓郁，口感爽滑细腻，营养丰富，且具有降血脂的功效。
一种黑木耳营养强化及其制备方法

[发明专利]一种带苞鲜榛子的贮藏保鲜方法-CN202211200347.1在审
发明人：梁丽松;马庆华;史晨杉;荣岩;赵宏飞;赵天田;杨振 -专利权人：中国林业科学研究院林业研究所
申请日： 2022-09-29 - 公布日： 2023-01-13 - 主分类号： A23B9/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种带苞鲜榛子的贮藏保鲜方法，在榛果苞出现“黄绕”之前、榛仁含水量40～45g/100gFW时采收，同时贮藏温度控制在1℃±0.5℃，贮藏环境相对湿度控制在85～95％。使带苞鲜榛的贮藏期长达90天以上，果苞颜色鲜亮，果壳外观良好，榛仁保持水嫩口感和基本的清香风味，外观品质和食用品质良好；果苞、果壳及榛仁无失水皱缩现象，含水量与采收时无明显改变；榛仁主要营养物质脂肪含量、可溶性蛋白质含量、糖含量和Vc含量与采收时相比没有明显变化；果苞腐烂率不超过10％。
一种带苞鲜榛子贮藏保鲜方法

[发明专利]基于巧克力和榛果的可涂抹食品，用于生产这种食品的方法和设备-CN201780038301.5有效
发明人：马西米亚诺·卡维奇奥利 -专利权人：闻绮股份有限公司
申请日： 2017-06-20 - 公布日： 2022-06-17 - 主分类号： B02C15/00 文献下载
摘要：描述了一种基于巧克力和榛果的可涂抹食品，包括重量百分比在35％至40％之间的榛果糊，重量百分比在32％至40％之间的糖，重量百分比在9％至10％之间的可可粉，重量百分比在7％至10％之间的特级初榨橄榄油；还公开了基于巧克力和榛果的可涂抹食品的用途，用于降低血糖和增加血管扩张。
基于巧克力涂抹食品用于生产这种方法设备

[发明专利]一种运用荧光聚合酶链式反应技术检测食品中过敏原榛果成分的方法-CN201810656027.4在审
发明人：刘滢佳;谢宇希;邵楚瑶 -专利权人：刘滢佳
申请日： 2018-06-23 - 公布日： 2018-12-11 - 主分类号： C12Q1/6895 文献下载
摘要：本发明公开了一种运用荧光聚合酶链式反应技术检测食品中过敏原榛果成分的方法，属于过敏原检测技术，特别是指外切酶探针荧光聚合酶链式反应技术(TaqMan)检测食品中过敏原榛果成分的方法。其技术方案是针对过敏原榛果成分序列设计引物及TaqMan探针，建立荧光聚合酶链式反应检测方法。本发明包括设计的榛果成分特异性的引物和探针以及与之配套的荧光聚合酶链式反应反应条件。本方法，与花生、麦粉、花生、栗子、松子、夏果、核桃等没有交叉反应，具有很好的特异性，检测灵敏度可达到5mg/kg。
过敏原荧光聚合酶链式反应技术检测检测花生聚合酶链式反应过敏原检测检测灵敏度成分序列反应条件交叉反应设计引物探针荧光配套的外切酶松子栗子麦粉探针引物过敏核桃

[外观设计]包装盒（可可榛果）-CN202230868042.2有效
发明人：郑传琦 -专利权人：上海卓壮诚长生物科技有限公司
申请日： 2022-12-28 - 公布日： 2023-04-18 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装盒（可可榛果）。2.本外观设计产品的用途：用于可可榛果的包装。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
包装可可

[外观设计]双柄吸管杯（榛果）-CN201930666655.6有效
发明人：张灵伟 -专利权人：浙江龙士达家居用品有限公司
申请日： 2019-11-30 - 公布日： 2020-05-05 - 主分类号： 07-01 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：双柄吸管杯（榛果）。2.本外观设计产品的用途：作用于榛果双柄吸管杯。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
吸管榛果

[发明专利]一种榛果粒太妃糖的制作-CN201711253651.1在审
发明人：朱玉佩 -专利权人：朱玉佩
申请日： 2017-12-02 - 公布日： 2019-06-11 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明公开了一种榛果粒太妃糖的制作，用氢化淀粉水解物、人造奶油、榛果粒、阿斯巴甜、单甘脂、食盐、卵磷脂，通过混合搅拌、高温熬制、定温冷却、加入甜味浆料、冷却成型、密封包装。
果粒氢化淀粉水解物卵磷脂阿斯巴甜冷却成型密封包装人造奶油单甘脂甜味熬制定温浆料制作冷却食盐脂肪健康

[发明专利]一种银耳护肤皂液-CN201310609311.3无效
发明人：骆志明 -专利权人：骆志明
申请日： 2013-11-27 - 公布日： 2014-04-09 - 主分类号： C11D9/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种银耳护肤皂液，其原料组分及其重量配比是：茶籽油275、榛果油50、乳木果脂50、椰子油125、水279、氢氧化钾93、银耳干品50，本发明采用纯天然茶籽油配合榛果油、乳木果脂，运用传统的低温皂化
一种银耳护肤

[发明专利]一种灵芝罗汉果超微粉固体饮料及其制备方法-CN201410648691.6在审
发明人：李惠民 -专利权人：李惠民
申请日： 2014-11-14 - 公布日： 2015-03-25 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种灵芝罗汉果超微粉固体饮料及其制备方法,该固体饮料由以下重量百分数的组份组成：灵芝超微粉20～80％，罗汉果超微粉20～80％。制备方法，包括如下工艺步骤：(1)制备灵芝超微粉；(2)制备罗汉果超微粉；(3)称取灵芝超微粉20～80％，罗汉果超微粉20～80％，将灵芝超微粉与罗汉果超微粉混合，即得到灵芝罗汉果超微粉固体饮料。本发明采用超微粉碎技术，既保持了灵芝和罗汉果的所有功效成分，又克服了灵芝的苦味，配比科学合理，达到性味平衡互补、功效叠加之功效，且不添加任何辅料和食品添加剂，颗粒细腻、色泽均匀、易分散、易冲调，能完全饮用不留残渣
一种灵芝罗汉果超微粉固体饮料及其制备方法

[发明专利]一种太妃榛果拿铁口味的咖啡饮料及其制备方法-CN201610379211.X在审
发明人：童晓娟;王安勇;万景春;陈萍;崇志文;王晶 -专利权人：南京卫岗乳业有限公司
申请日： 2016-06-01 - 公布日： 2016-10-12 - 主分类号： A23F5/14 文献下载
摘要：本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种太妃榛果拿铁口味的咖啡饮料及其制备方法，按质量配比，所述饮料包括牛奶40％‑45％，白砂糖4‑5％，炼乳0.5‑2％，稀奶油0.5‑2％，咖啡粉1‑2％，咖啡稳定剂0.1％‑0.5％，小苏打0.05‑0.1％，太妃榛果糖浆1‑2％，余量为水。本发明咖啡饮料风味独特，天然健康，弥补了目前即饮咖啡饮料市场中太妃榛果拿铁口味的产品空白，丰富了即饮咖啡饮料的口味，具有广阔的市场消费潜力。
一种太妃榛果拿铁口味咖啡饮料及其制备方法

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