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[实用新型]一种果蔬冻干加工用包装装置-CN202222536233.6有效
发明人：王清 -专利权人：喀什妃尝香农业发展有限公司
申请日： 2022-09-26 - 公布日： 2022-12-20 - 主分类号： B65B35/44 文献下载
摘要：本申请公开了一种果蔬冻干加工用包装装置，包括支架、输送辊、输送带、过滤网、连接块、侧板、托板、立板、推板、顶板、风机、过滤器、第一电机、拨杆、弧槽、进风管、出风管、喷头、出料口、排渣槽、固定架、第二电机、传送辊、传送带、第三电机和开口；该种果蔬冻干加工用包装装置采用输送带进行果蔬冻干的输送，并具有碎屑过滤功能，可随果蔬冻干输送的同时实现有效分离，保证果蔬冻干的整体性以提高加工品质，同时利用推板的转动实现果蔬冻干的快速包装，并利用风机在侧板之间形成的微循环实现果蔬冻干表面附着的微粒进行清除，同时利用风力使果蔬冻干与过滤网处的有效分离，方便进行果蔬冻干的稳定输送，提高果蔬冻干的包装效果。
一种果蔬冻干加工用包装装置

[实用新型]复合双层果蔬冻干块加工系统-CN202223505417.2有效
发明人：高佳;游勇;胡雪梅;龚永超;罗静红;罗芳耀;王娜;唐月明 -专利权人：四川省农业科学院农产品加工研究所;四川金四方果业有限责任公司
申请日： 2022-12-27 - 公布日： 2023-04-11 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种复合双层果蔬冻干块加工系统，包括上层果蔬加工系统，上层果蔬加工系统至少包括上层打浆设备、上层灌浆设备；上层打浆设备用于对上层果蔬打浆，上层灌浆设备用于输送上层果蔬浆体；下层果蔬加工系统，下层果蔬加工系统至少包括下层打浆设备、下层灌浆设备以及下层预冻设备；下层打浆设备用于对果蔬进行打浆，下层灌浆设备用于输送液态果蔬浆，下层预冻设备用于对果蔬浆进行预冻处理。本实用新型将上层果蔬的加工和下层果蔬的加工整合成完整的流水线，使得最终的成品冻干具有双层(或多层)结构，保证果蔬冻干产品形态丰富，口味多样、营养搭配全面、产品新颖性充足。
复合双层果蔬冻干块加工系统

[实用新型]一种干燥均匀的果蔬冻干加工用干燥机-CN202222478541.8有效
发明人：王伟梅 -专利权人：喀什妃尝香农业发展有限公司
申请日： 2022-09-20 - 公布日： 2022-12-23 - 主分类号： A23B7/024 文献下载
摘要：本实用新型涉及果蔬冻干加工技术领域，具体为一种干燥均匀的果蔬冻干加工用干燥机，包括机体，所述机体的顶部活动连接有漏斗，所述漏斗的一侧设有排水口，所述机体的一侧固定连接有放置板，且机体的另一侧设有仓门，所述仓门的表面一侧固定连接有门把，所述放置板的顶部固定连接有伺服电机，所述伺服电机的输出端通过主轴与滚筒的一侧固定连接，改良后的干燥机，通过滚筒内的螺旋叶片在滚筒转动时对内部的果蔬冻干进行翻动，加大果蔬冻干与热蒸汽的接触面积，从而提高果蔬冻干燥的效率，并且对滚筒内的果蔬进行翻动，能够使得每个果蔬冻干均能够充分被热蒸汽干燥，避免出现分层现象导致上下层果蔬冻干干燥效果不一的情况。
一种干燥均匀果蔬冻干加工用干燥机

[发明专利]一种智能判定果蔬冻干升华/解析转化点的方法-CN202110690702.7在审
发明人：张慜;刘文超;郁东兴;郁万帅;艾伦·牟俊达 -专利权人：江南大学;尚好科技有限公司;青岛智科检验检测有限公司
申请日： 2021-06-22 - 公布日： 2021-11-02 - 主分类号： G01N24/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种智能判定果蔬冻干升华/解析转化点的方法，分别建立核磁成像光谱信息与果蔬含水率以及近红外图谱与果蔬含水率的关系模型，利用所建关系模型预测未知含水率冻干果蔬样品，通过对比两模型输出值，判别果蔬冻干过程中的升华/解析转化点，将判别结果智能反馈给冻干参数控制中心，进行干燥参数的智能控制。本发明通过联用低频核磁共振和近红外光谱，提高了果蔬冻干升华/解析转化点的预测精度。
一种智能判定果蔬冻干升华解析转化方法

[发明专利]一种提高果蔬冻干品质的干燥方案决策方法及系统-CN202211373594.1有效
发明人：王清;王伟梅;樊晋杰 -专利权人：日照鼎立钢构股份有限公司;喀什妃尝香农业发展有限公司
申请日： 2022-11-04 - 公布日： 2023-03-28 - 主分类号： G05B19/418 文献下载
摘要：本发明提供了一种提高果蔬冻干品质的干燥方案决策方法及系统，涉及数字处理技术领域，方法包括：获得果蔬产品的加工流水线信息，布设所述含水量测定装置和所述图像采集装置，进行加工流水线的果蔬产品多角度图像采集，生成尺寸标识信息；获得含水量测定标识信息，进行果蔬产品区域分类，并设置区域标识参数；获得需求质量等级能耗约束信息，通过所述需求质量等级能耗约束信息和所述区域标识参数获得冻干控制参数，进行区域分类后果蔬产品的生产控制解决了果蔬产品加工的冻干控制参数不合理，导致的冻干果蔬品质低的技术问题，达到了在能耗限定范围内，优化冻干控制参数，提高冻干控制参数的合理性，进而提升冻干果蔬品质的技术效果。
一种提高果蔬冻干品质干燥方案决策方法系统

[发明专利]一种果蔬冻干的装置与方法-CN202210981769.0在审
发明人：邹少强;林解本;郭树松;陈高飞;叶杰彬 -专利权人：福建立兴食品有限公司
申请日： 2022-08-16 - 公布日： 2022-11-22 - 主分类号： A23B7/024 文献下载
摘要：本发明涉及果蔬冻干领域，尤其涉及一种果蔬冻干的装置与方法。本发明要解决的技术问题是提供一种可以连续对果蔬进行冷冻和干燥处理，且操作方便，能够对果蔬块表面进行吸水，便于充分均匀干燥果蔬块的果蔬冻干的装置与方法。一种果蔬冻干的装置与方法，包括有箱体、箱门部件、旋转放置部件、限位部件等；箱体上设有箱门部件，箱体上设有旋转放置部件，箱体上设有限位部件且与箱门部件连接。多吸棉盘架对带滤网放置盘上的果蔬块进行间歇性吸水，带齿槽支撑盘带动带滤网放置盘间歇性转动，便于更加均匀、充分地对带滤网放置盘上的果蔬块进行吸水，保证后续充分均匀地对果蔬块进行干燥，加快后续果蔬块的干燥速度
一种果蔬冻干装置方法

[实用新型]一种具有果蔬干制装置的冰箱-CN202223097502.X有效
发明人：李卓厉;杜华东;李倩;王涛;陈新龙;管伟琴 -专利权人：澳柯玛股份有限公司
申请日： 2022-11-22 - 公布日： 2023-04-04 - 主分类号： F25D11/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及果蔬脱水技术领域，提供了一种具有果蔬干制装置的冰箱，包括冷藏室、干制装置及冷冻室；所述干制装置包括加工区和成品区；所述加工区内设有冻干单元；所述冻干单元包括密封罐，所述密封罐内设有托架；所述密封罐还连接真空泵借此，本实用新型通过冷冻区或冷藏区的蒸发器为密封罐提供冷量，再配合真空泵，实现了密封罐中果蔬片的冻干脱水。本实用新型在冰箱中增加冻干单元，并利用冰箱的制冷功能实现了果蔬片的冻干脱水。实现了家用冻干果蔬的冻干加工。
一种具有果蔬干制装置冰箱

[实用新型]一种便于刀片清理的果蔬冻干加工用切段机-CN202222423281.4有效
发明人：樊源杰 -专利权人：喀什妃尝香农业发展有限公司
申请日： 2022-09-14 - 公布日： 2022-12-20 - 主分类号： B26D1/06 文献下载
摘要：本实用新型涉及果蔬冻干加工技术领域，具体为一种便于刀片清理的果蔬冻干加工用切段机，包括外壳组件，所述外壳组件的底端设置有传动组件，所述外壳组件的顶端固定安装有两个支撑板，两个所述支撑板的内壁中空处固定安装有两个限位杆，两个所述限位杆的外部活动安装有两个限位块，两个所述限位块的一侧固定安装有螺纹杆，改良后的便于刀片清理的果蔬冻干加工用切段机，利用辊轴、凸轮、连接杆之间的配合带动刀片通过清理架对果蔬冻干进行切断加工，利用外接水源将水通过水管浸湿毛刷，使毛刷对果蔬冻干切断后的刀片表面的果蔬冻干粉末进行洗刷，从而降低工作人员的劳动强度，提升果蔬冻干切断机设备的实用性。
一种便于刀片清理果蔬冻干加工用切段机

[发明专利]一种冻融超声联合一体化冻干调控冻干果蔬质地的方法-CN202110828867.6在审
发明人：王海鸥;华春;周峰;陈守江;王蓉蓉;扶庆权;张伟;夏天兰;张红琳;段肖杰 -专利权人：南京晓庄学院
申请日： 2021-07-22 - 公布日： 2021-11-12 - 主分类号： A23B7/024 文献下载
摘要：本发明涉及一种调控果蔬质地的方法，尤其涉及一种冻融超声联合一体化冻干调控冻干果蔬质地的方法，属于果蔬干燥加工技术领域。本发明先将果蔬经超声波辅助反复冻融，再经过真空冻结冷冻干燥一体化冻干，并通过高压微射流技术将大分子物质制备成纳米级乳液再浸渍于冻干果蔬中，最后经过第二次冻干获得果蔬干制产品。通过改变多糖、淀粉、蛋白、果胶等物质的配比、浓度等，根据质地口感需要对不同果蔬物料进行质感调节，适用性高。
一种超声联合一体化冻调控干果质地方法

[发明专利]含冻干水果的酥类糕点及其制备方法-CN201910202862.5在审
发明人：王慧丽;张晓可;盛楠;赵晴 -专利权人：安庆师范大学
申请日： 2019-03-18 - 公布日： 2019-05-14 - 主分类号： A23G3/36 文献下载
摘要：本发明公开了含冻干水果的酥类糕点，其原料包括：棉花糖、无糖饼干、黄份、无糖奶粉；还包括红枣、蓝莓干、蔓越莓干、山楂、紫薯、香蕉、苹果、草莓、黄桃、芒果粒等果蔬；还包括瓜子仁、黑枸杞、碧根果、巴坦木粒、杏仁粒等坚果所述果蔬或水果采用真空冻干燥技术处理后再加工为成品，部分果蔬采用超声波辅助冻干技术，在一次冻干后采用超声波振动网格间歇性地向冻干果蔬施用直接接触超声波，可加快果蔬脱水速度，缩短冻干时间，降低干燥温度，更节能
冻干果蔬糕点酥类水果瓜子仁超声波辅助超声波振动产品营养干燥技术间歇性地人工色素无糖饼干无糖奶粉油炸技术山楂杏仁超声波干果蔬蔓越莓棉花糖再加工网格根果黄桃坚果蓝莓木粒制备紫薯枸杞草莓红枣芒果脱水施用香蕉节能苹果吸收加工

[发明专利]一种果蔬真空冷冻干燥工艺-CN201110262414.8无效
发明人：车立昱 -专利权人：大连铭德生态农业专业合作社
申请日： 2011-09-07 - 公布日： 2012-02-08 - 主分类号： A23B7/024 文献下载
摘要：本发明公开了一种果蔬真空冷冻干燥工艺，包括：选择优良的果蔬并清洗；在盐水中浸泡后用清水漂洗；将果蔬放在沸水中或常压蒸汽中漂烫；漂烫完毕后迅速放入低温水中进行冷却，然后取出沥干；经前处理装盘后的果蔬送至冷却装置冻结后储藏备用，完成果蔬的预冻；将冻结好的果蔬送入干燥仓，在真空中加热，进行升华干燥过程和解析干燥过程，完成果蔬的冻干；包装。本发明所提供的果蔬真空冷冻干燥工艺，不但可以降低设备的能耗，而且能够生产出优质的冻干产品。
一种真空冷冻干燥工艺

[发明专利]一种益生菌型果蔬酵素固体饮料-CN201610064262.3在审
发明人：方曙光;赵阿丹;姜甜;占英英 -专利权人：江苏微康生物科技有限公司
申请日： 2016-01-29 - 公布日： 2016-06-15 - 主分类号： A23L2/39 文献下载
摘要：本发明涉及一种饮料，尤其涉及一种益生菌型果蔬酵素固体饮料。本发明的益生菌型果蔬酵素固体饮料，以质量份数计，包括：益生元10-50份；水溶性膳食纤维5-40份；糖醇0-20份；水果粉0.1-15份；果蔬酵素粉0.1-10份；婴儿双歧杆菌冻干菌粉0.01-15份；短双歧杆菌冻干菌粉0.01-20份；植物乳杆菌冻干菌粉0.01-30份；长双歧杆菌冻干菌粉0.01-25份；干酪乳杆菌冻干菌粉0.01-20份。本发明的益生菌型果蔬酵素固体饮料，原料天然、配方科学、营养均衡、有益于肠道健康和机体免疫。
一种益生菌型果蔬酵素固体饮料

[实用新型]一种用于果蔬冻干快速脱水装置-CN202222973911.5有效
发明人：王清 -专利权人：喀什妃尝香农业发展有限公司
申请日： 2022-11-09 - 公布日： 2023-02-03 - 主分类号： A23B7/024 文献下载
摘要：本申请公开了一种用于果蔬冻干快速脱水装置，包括预冷箱、基座、冻干机、侧板、密封圈、箱门、滑轮、第一电机、托盘、放置架、支撑板、限位筋、卡勾、弹簧、柜门、滑槽、齿轮、第二电机、齿条、承载板和凸筋；该种用于果蔬冻干快速脱水装置采用预冷箱进行果蔬的降温后再进行快速干燥脱水处理，可实现果蔬预处理后进行快速操作，有利于提高干燥脱水效率，缩短加工时长，在预冷箱和冻干机之间设置基座，可实现储存有果蔬的放置架进行输送，在加工完成后，能够通过基座处实现取出，有利于提高操作便利性，提高果蔬冻干的脱水效率
一种用于果蔬冻干快速脱水装置

[发明专利]一种节能型果蔬真空冷冻干燥系统-CN201510482524.3有效
发明人：景君;徐一飞;刘斌;申晓丽;李平;张艳 -专利权人：天津市傲绿农副产品集团股份有限公司
申请日： 2015-08-03 - 公布日： 2018-02-27 - 主分类号： A23N12/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种节能型果蔬真空冷冻干燥系统，由冷冻室，真空冻干室，真空泵，加热器，冷阱，节流阀，冷凝器，压缩机，蒸发器，控制器组成。果蔬在冷冻室冻结后移至真空冻干室，在加热器的作用下，果蔬冰晶直接升华，所释放的水蒸汽在冷阱处凝结；其中，蒸发器为冷冻室供冷，冷阱为真空冻干室供冷，加热器为真空冻干室的果蔬升华供热，系统多余热量通过冷凝器排至室外本发明冷冻室与真空冻干室共用一套制冷系统，实现了系统能量的循环利用，最大限度的保持了果蔬原有的色香味及营养成分，系统具有脱水彻底、结构紧凑、操作方便、初投资低、节能显著等特点。
一种节能型真空冷冻干燥系统

[实用新型]一种节能型果蔬真空冷冻干燥系统-CN201520591718.2有效
发明人：景君;徐一飞;刘斌;申晓丽;李平;张艳 -专利权人：天津市傲绿农副产品集团股份有限公司
申请日： 2015-08-03 - 公布日： 2016-01-27 - 主分类号： A23N12/08 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种节能型果蔬真空冷冻干燥系统，由冷冻室，真空冻干室，真空泵，加热器，冷阱，节流阀，冷凝器，压缩机，蒸发器，控制器组成。果蔬在冷冻室冻结后移至真空冻干室，在加热器的作用下，果蔬冰晶直接升华，所释放的水蒸汽在冷阱处凝结；其中，蒸发器为冷冻室供冷，冷阱为真空冻干室供冷，加热器为真空冻干室的果蔬升华供热，系统多余热量通过冷凝器排至室外本实用新型冷冻室与真空冻干室共用一套制冷系统，实现了系统能量的循环利用，最大限度的保持了果蔬原有的色香味及营养成分，系统具有脱水彻底、结构紧凑、操作方便、初投资低、节能显著等特点。
一种节能型真空冷冻干燥系统

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