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[发明专利]一种平菇汤的制备方法-CN201310102597.6无效
发明人：杨永庆 -专利权人：洛阳春魁农业开发有限公司
申请日： 2013-03-27 - 公布日： 2013-06-12 - 主分类号： A23L1/39 文献下载
摘要：一种平菇汤的制备方法，先将平菇原料倒入漂洗机进行漂洗，然后在粉碎机内粉碎，经打屑机制成颗粒状，进入打浆机形成平菇浆，然后在煮汤机内熬3-6小时制成平菇汤，然后进行罐装、灭菌，在检验平台经检验合格后即可装箱；解决了平菇丰产不丰收的难题，解决了平菇难于储存而腐烂给人民造成不必要的经济损失的情况，解决了平菇下脚料资源浪费严重的问题，增加了平菇下脚料的利用率、增加了平菇的附加值；便于携带，食用方便，将平菇纯天然的营养价值充分利用
一种平菇汤制备方法

[发明专利]平菇类食用菌食品的加工方法-CN201910201765.4在审
发明人：秦怀跃 -专利权人：秦怀跃
申请日： 2019-03-18 - 公布日： 2019-07-12 - 主分类号： A23L31/00 文献下载
摘要：本发明平菇类食用菌食品的加工方法，包括1）按比例配料；2）将去除杂质的鲜平菇制成条或块、清洗、滴干，得洗净平菇条；3）加脱水剂，拌匀，静置；4）离心脱水，得脱水菇条；5）取蛋白质类食物、切碎，加水适量，磨成浆料；6）将蛋白酶、环状糊精加入浆料并调匀，置于45～60℃环境下0.5～1.5小时，得水解蛋白液；7）脱水菇条置于拌料机中混合均匀，启动拌料机，加入水解蛋白液，得蛋白菇条；8）制备平菇原味食品、平菇休闲食品本发明方法能生产出增加平菇蛋白质的含量、淡化或消除平菇中的苦味物质的营养成分高、风味佳的平菇类食用菌食品。
平菇食用菌食品平菇类菇条水解蛋白液拌料机脱水拌匀蛋白酶比例配料蛋白质类环状糊精苦味物质离心脱水磨成浆料休闲食品脱水剂鲜平菇调匀加水浆料切碎去除洗净原味制备蛋白质加工清洗蛋白淡化生产

[实用新型]一种多层平菇培养架-CN202222020731.5有效
发明人：蓝波妙;张鹏;林金秀;陈明贤;蔡锦玲;陈品品 -专利权人：泉州市农业科学研究所
申请日： 2022-08-02 - 公布日： 2022-12-13 - 主分类号： A01G18/62 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种多层平菇培养架，属于平菇培养技术领域，旨在解决现有技术中培养环境比较封闭，透气性不佳，而且下托板和上托板组成的空间环境较为黑暗，影响平菇的生长速率的问题。通过横板、储水盒、导水槽、凹槽、换气槽、过滤网、斜槽和输水管的设置，由于横板上方未被遮盖，能够使培养盒内的平菇充分吸收氧气，同时凹槽和换气槽能够进一步对培养盒内部进行透气，从而使平菇的生长得到充足的氧气，提高平菇的生长效果，同时能够实现对水的回收利用，节约水资源；通过射灯的设置，能够在接通电源后发出散射光持续照射平菇，从而促使平菇长出扭结，促进平菇子实体的生长发育，进一步提高平菇的生长效果。
一种多层培养

[发明专利]一种食用菌菇的高产栽培方法-CN201510153820.9在审
发明人：李学斌;孙艺铎;李晓;迟庆杰;赵家宏;刘风卫 -专利权人：乌鲁木齐高鑫博渊生物科技有限公司
申请日： 2015-04-02 - 公布日： 2015-07-08 - 主分类号： A01G1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种食用菌菇的高产栽培方法，包括以下步骤：将主料混合均匀得到栽培料，建堆发酵，得到的发酵后栽培料中加入辅料混合均匀后装入出菇袋中，灭菌后接种入平菇或阿魏菇菌种，再置于发菌室中进行发菌，将成熟后长满菌丝的出菇袋进行出菇生产本发明的有益效果为：本发明提供的食用菌菇的高产栽培方法，有效解决了平菇和阿魏菇出菇率低，产量不高的问题，使平菇出菇率达到120%-140%，阿魏菇出菇率达到30%-40%；在自然条件下，通过采用本发明提供的方法，生产平菇出菇次数5-6次，生产阿魏菇出菇次数2次，节省了劳动投入，提高了平菇和阿魏菇的年生产能力和产量，增加了种植户的收入。
一种食用菌高产栽培方法

[发明专利]一种富硒平菇的栽培方法-CN201710749905.2在审
发明人：欧阳永科;尹芳;陆崇敬 -专利权人：灵川县金晨菌业有限公司
申请日： 2017-08-28 - 公布日： 2017-11-17 - 主分类号： A01G1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种富硒平菇的栽培方法，是由菌房设置→制作富硒料袋→接种→出菇管理→施肥等工作完成。本发明平菇的栽培方法简单易行，提高了生产效率，提高了平菇产量和质量。通过把无机硒进行生物转化成利于人体吸收的有机硒，同时增加平菇的富硒含量，让平菇对人类的食药保健价值提升，可使菇体中硒的富集量达0.15～0.25g/100g(微克/百克)鲜重，使普通的平菇变成一种极其特色的功能性食品
一种富硒平菇栽培方法

[发明专利]IAA-PO1基因在诱导平菇原基形成和平菇生长发育抗逆中的应用-CN202210762137.5有效
发明人：崔筱;孔维丽;刘芹;张玉亭;张坐芳;王彦坡;胡素娟 -专利权人：河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所
申请日： 2022-06-29 - 公布日： 2023-07-21 - 主分类号： C12N15/31 文献下载
摘要：本发明公开了IAA‑PO1基因在诱导平菇原基形成和平菇生长发育抗逆中的应用，属于基因工程技术领域。本发明公开的IAA‑PO1基因在诱导平菇原基形成和平菇生长发育抗逆中的应用，IAA‑PO1基因诱导平菇原基提前形成；IAA‑PO1基因参与调控平菇生长过程中温度胁迫、氧化性胁迫、酸碱胁迫，并与平菇细胞壁完整性有关
iaa po1 基因诱导原基形成和平生长发育中的应用

[发明专利]一种平菇贮藏保鲜及物流运输保鲜的方法-CN202010463832.2在审
发明人：李乐乐;刘新利;刘凯凯 -专利权人：李乐乐
申请日： 2020-05-27 - 公布日： 2020-07-24 - 主分类号： A23B7/005 文献下载
摘要：本发明涉及一种平菇贮藏保鲜及物流运输保鲜的方法，平菇贮藏保鲜方法，包括以下步骤：1）备好煮锅，将分拣后的品相完整的平菇放在煮锅中，用沸水煮27‑33分钟；2）将水煮完成的平菇进行冷却，冷却时间为7‑13分钟；3）对冷却完成的平菇使用食品包装袋进行真空包装；4）使用抽空设备将包装好的平菇进行抽空封口处理；5）将真空包装处理完成的平菇用蒸锅熏蒸27‑33分钟；6）将蒸锅熏蒸后的平菇收纳至贮藏仓库进行低温贮藏本发明有效解决了现有技术中存在的平菇贮藏保鲜难和物流运输中保鲜难的技术问题。
一种贮藏保鲜物流运输方法

[发明专利]酿酒葡萄配施平菇菌渣肥的方法-CN202010421149.2在审
发明人：王海霞;冯学梅;董瑞;沈甜;杜慧莹;黄小晶;牛锐敏;李阿波;张丽娟;岳海英;黄岳;许泽华 -专利权人：宁夏农林科学院种质资源研究所（宁夏设施农业工程技术研究中心）
申请日： 2020-05-18 - 公布日： 2020-08-18 - 主分类号： A01G17/00 文献下载
摘要：一种酿酒葡萄配施平菇菌渣肥的方法，包括以下步骤：将平菇采收后的废菌棒脱袋，粉碎，晾晒，制备成平菇菌渣备用；将晾晒后的平菇菌渣与农家肥混合配比，预湿，拌料，发酵，发酵后制备成平菇菌渣肥，将平菇菌渣肥按一定量施入酿酒葡萄本发明采用平菇菌渣作为肥料，平菇菌渣为食用菌栽培废料，食用菌栽培废料含有大量的菌体蛋白、多种代谢产物及未被充分利用的养料,是良好的有机资源。食用菌菌渣富含各种营养元素,是良好的有机肥源和土壤改良剂。本发明将平菇栽培废料处理后作为有机肥使用,不仅可以提高土壤肥力,同时也可以变废为宝。
酿酒葡萄配施平菇菌渣肥方法

[发明专利]一种平菇面条的制备方法-CN201410186120.5无效
发明人：杜方岭;徐同成;宗爱珍;韩伟;李萌;阴卫军;苑冬鹏;李宁 -专利权人：山东省农业科学院农产品研究所
申请日： 2014-05-06 - 公布日： 2014-08-06 - 主分类号： A23L1/16 文献下载
摘要：本发明涉及食品技术领域，特别涉及一种平菇面条的制备方法：将鲜平菇或平菇根和水加入制浆机中制浆，得到平菇浆；将平菇浆添加到面粉中，和面，制成平菇面条。本发明的制备方法直接对平菇进行制浆处理，无需干燥和粉碎，能耗大大降低，并且最大限度地保持了其中活性物质的生物活性，提高了平菇面条的营养价值，制备的面条产品色泽评分高；本方法制备的面条产品，蛋白质保持的非常好，与传统工艺相比，更能发挥其补虚、抗癌、增强体质、免疫力的功效，能改善人体新陈代谢；本发明还探讨了平菇制浆工艺对制得的面条性能的影响，以得到更能被大众所接受的产品，提高其市场竞争力。
一种面条制备方法

[发明专利]一种平菇粉的制备方法-CN201310102600.4无效
发明人：杨永庆 -专利权人：洛阳春魁农业开发有限公司
申请日： 2013-03-27 - 公布日： 2013-06-12 - 主分类号： A23L1/28 文献下载
摘要：一种平菇粉的制备方法，先将平菇原料倒入漂洗机进行漂洗，然后在烘干箱内烘干，进入粉碎机粉碎，在磨粉设备内被磨为40-200目的平菇粉，然后进行罐装、灭菌，在检验平台经检验合格后即可装箱；解决了平菇丰产不丰收的难题，解决了平菇难于储存而腐烂给人民造成不必要的经济损失的情况，解决了平菇下脚料资源浪费严重的问题，增加了平菇下脚料的利用率、增加了平菇的附加值；便于携带，食用方便，将平菇纯天然的营养价值充分利用，更有利于人体的吸收
一种平菇粉制备方法

[发明专利]一种含有总汞的阳性平菇参考物质及其制备方法-CN201811012784.4在审
发明人：黄伟雄;胡曙光;苏祖俭;范建彬;王晶;蔡文华;陈明;黄华铖 -专利权人：广东省疾病预防控制中心
申请日： 2018-08-31 - 公布日： 2018-11-30 - 主分类号： A01G18/00 文献下载
摘要：一种含有总汞的阳性平菇的参考物质及其制备方法，其制备方法为依次进行的以下步骤：a）制作平菇培养基并在室温下培养；b）培养基中加入汞标准溶液，混匀；c）培养基灭菌；d）在培养基中接种平菇菌株；e）平菇菌株培植成平菇实体；f））采摘平菇进行烘干、研磨；g）对所得平菇干粉测定总汞含量。
平菇总汞培养基制备参考平菇菌株汞标准溶液平菇培养基能力验证食品基质形态分析研磨灭菌干粉烘干混匀食用菌接种采摘培植制作应用开发

[发明专利]一种平菇的工厂化袋式栽培方法-CN201710424947.9在审
发明人：康源春;孔维威;袁瑞奇;孔维丽;张玉亭;韩玉娥;刘芹;胡素娟;宋志波;段亚魁;徐柯;崔筱 -专利权人：河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所
申请日： 2017-06-07 - 公布日： 2017-08-29 - 主分类号： A01G1/04 文献下载
摘要：本发明属于食用菌栽培技术领域，公开了一种平菇的工厂化袋式栽培方法，平菇的工厂化袋式栽培方法，包括菌种生产、培养料配制、菌袋制作和菌丝培养、催蕾、出菇管理、采收、第二茬菇管理。使用本发明的平菇的工厂化袋式栽培方法，不仅使平菇实现每天工厂化生产，同时使平菇可以在较短时间内出2茬菇，生物学效率大大提高，头茬菇生物学效率达70％～80％，第二茬菇生物学效率达50％‑60％。出菇整齐度较好，达到80％以上。
一种工厂化袋式栽培方法

[发明专利]一种成簇平菇的菌柄采摘位置的检测方法-CN202111654718.9在审
发明人：罗春雷;罗睿;杨凯;何磊;温鹏坤 -专利权人：中南大学
申请日： 2021-12-30 - 公布日： 2022-04-22 - 主分类号： G06T7/73 文献下载
摘要：本发明公开了一种成簇平菇的菌柄采摘位置的检测方法，包括：将左右两列平菇培养袋出菇口相对地摆放在地面上，通过深度相机俯拍，得到被拍摄区域的RGB彩色图像和深度图像；将RGB彩色图像输入YOLOv5模型，输出矩形边界框将整簇平菇和整簇平菇菌柄分别包围；对深度图像矩阵处理，确定平菇的生长方向；对矩形边界框包围的整簇平菇菌柄，菌柄采摘位置为矩形边界框的几何中心；对矩形边界框包围的整簇平菇，根据平菇生长方向分别计算菌柄采摘位置的二维坐标；代入深度图像矩阵，得到整簇平菇菌柄的采摘位置的三维坐标。
一种成簇平菇采摘位置检测方法

[发明专利]一种富硒平菇的培育和栽培方法-CN202111417301.0有效
发明人：王有琼;张重权;马李一;胡志祥;王向辉;马建伟 -专利权人：云南云硒食用菌开发有限公司
申请日： 2021-11-25 - 公布日： 2022-11-18 - 主分类号： A01G18/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种富硒平菇的培育和栽培方法，通过紫外辐射诱变和驯化筛选后制备获得富硒平菇栽培菌种，其中紫外辐射诱变的参数为紫外照射40～70秒，照射剂量3‑6尔格/秒/mm2；然后将富硒平菇栽培菌种接种到印楝含硒固体栽培料中，待菌丝长满菌袋，拆开袋口，让子实体长出，得到富硒平菇。本发明方法采用紫外辐射诱变平菇孢子产生富硒能力加强的菌丝体，在富硒平菇的菌种驯化和栽培过程中加入了印楝，使得富硒平菇的生产全程有机化，安全性得到了保证；本发明提高了富硒平菇菌种的硒吸收率和有机转化率，将富硒平菇有机硒含量提升至100‑600mg/kg，采用本发明方法获得的富硒平菇有机硒含量占总硒含量的99％以上。
一种富硒平菇培育栽培方法

[发明专利]一种平菇袋式栽培种植料-CN201910653479.1在审
发明人：王问渠 -专利权人：王问渠
申请日： 2019-07-19 - 公布日： 2019-09-20 - 主分类号： A01G18/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种平菇袋式栽培种植料，包括如下重量份组分：桑枝18‑25份、玉米芯55‑70份、麸皮6‑10份、玉米粉5‑8份、石灰2‑3份、石膏1‑2份、水100‑130份。本发明降低了平菇种植成本，增加了平菇的反茬次数从而达到增产的效果，平菇菇朵更加厚实坚硬有营养，增强了平菇出售时的耐运输性。
平菇袋式栽培种植玉米粉麸皮耐运输玉米芯重量份桑枝石膏石灰增产