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[发明专利]一种水解蛋白口服液的制备方法-CN201910167413.1在审
发明人：龙岗祥;曹新生 -专利权人：康哲（湖南）制药有限公司
申请日： 2019-03-06 - 公布日： 2019-05-10 - 主分类号： C07K1/36 文献下载
摘要：本发明提供一种水解蛋白口服液的制备方法，包括以下步骤：S1制备水解蛋白浓缩原液；S2超滤：将S1制备的水解蛋白浓缩原液进行超滤；S3灭活：将步骤S2超滤后的滤液进行灭活处理；S4沉降：将步骤S3中灭活处理后的滤液沉降处理，得到水解蛋白浓缩液；S5利用步骤S4中得到的水解蛋白浓缩液制备水解蛋白口服液配置液；S6将步骤S5中得到的水解蛋白口服液配制液灭菌处理，得到水解蛋白口服液。本发明大大减少了管式离心以及沉降的工序次数，有效的提高了水解蛋白半浓缩液的澄清度，缩短了生产周期，提高了产品的生产效。
水解蛋白口服液制备沉降超滤灭活水解蛋白浓缩液浓缩原液生产周期管式离心灭菌处理澄清度浓缩液配置液配制液生产

[发明专利]一种鱼水解蛋白粉制备方法及其制备的一种鱼水解蛋白粉-CN200910060858.6无效
发明人：张振国;张建初;伍东元 -专利权人：湖北振源生物科技有限公司
申请日： 2009-02-25 - 公布日： 2011-06-01 - 主分类号： A23J1/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种鱼水解蛋白粉制备方法及其制备的一种鱼水解蛋白粉，属于食品蛋白质和食品蛋白质加工技术领域；鱼水解蛋白粉制备方法步骤为：先确定用于水解的魚原料，然后以鱼原料自身的蛋白酶进行水解，最后对水解液升温使酶灭活后再分离出水解液、浓缩并干燥，最终制得鱼水解蛋白粉。鱼水解蛋白粉包括：蛋白质、水解蛋白质、多聚肽、游离氨基酸、脂肪、碳水化合物、矿物质；鱼水解蛋白粉中水解蛋白质总量占蛋白质总量、游离氨基酸的总量占水解蛋白质总量的比例高，还含有低聚肽。本发明的优点在于：本发明方法节省人力资源和避免魚原料浪费，便于机械化生产；水解过程高效而协调，水解产品质量、特别是游离氨基酸、低聚肽成份含量高。本发明鱼水解蛋白粉产品是用淡水鱼类为原料制备而成的一种不含任何添加剂、防腐剂、有机溶剂及人为添加料的、具有高水溶性、高游离氨基酸含量的、纯天然属性的人体营养的强化补充剂。
一种鱼水蛋白粉制备方法及其

[发明专利]一种硅烷醇化水解蛋白产物及其制备方法与应用-CN202310206000.6在审
发明人：邓声量;邓声敬;黄家强;吴鹏 -专利权人：广东植链科技发展有限公司
申请日： 2023-03-06 - 公布日： 2023-06-23 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种硅烷醇化水解蛋白产物及其制备方法与应用。本发明将植物蛋白原料进行加碱水前处理，获得蛋白碱处理清液；向所得的蛋白碱处理清液加入复合蛋白酶进行水解，经过滤得到水解蛋白液；向所得的水解蛋白液加入多羟基硅烷和催化剂，经反应获得粗产物；将所得的粗产物进行中和处理、脱色脱味处理，从而制备出安全有效、利用率高且吸附性强的硅烷醇化水解蛋白产物。本发明制备出的硅烷醇化水解蛋白产物颜色浅，可溶于水，可作为添加剂应用于日用化学品(如护肤产品和洗发产品等)中，与日用化学品配方的相容性好。
一种硅烷醇化水解蛋白产物及其制备方法应用

[发明专利]药用水解蛋白的制备方法-CN200810073572.7有效
发明人：钟恒;费善芬 -专利权人：广西广明药业有限公司
申请日： 2008-05-08 - 公布日： 2008-09-17 - 主分类号： A61K38/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种药用水解蛋白的制备方法，将动物蛋白20～80重量份、蛋蛋白10～50重量份、植物蛋白10～50重量份混合，加水0.5～5倍量，搅拌均匀，煮沸，冷却，加入蛋白酶或胰酶，水解，得水解液，过滤，煮沸，冷藏，滤取上清液，浓缩，滤过，得水解蛋白浓缩液。将水解蛋白浓缩液喷雾干燥，得水解蛋白粉。本发明方法制得的水解蛋白其总氮率达12％以上，氨基酸所得率高达8％以上。用作临床用药或营养食品添加剂，高营养、易吸收，容易推广。临床上用于低蛋白血症以及各种疾病所致的营养不良、全身衰竭，亦可用于烧伤、骨折及术后伤口愈合不良。疗效明显，而且口感好、服用方便，市场需求量大，经济效益显著。
药用水解蛋白制备方法

[发明专利]一种新型猪肠粘膜水解技术-CN201710681333.9在审
发明人：菜同文;菜俊伟;菜俊林 -专利权人：盐城盛大肠衣食品有限公司
申请日： 2017-08-10 - 公布日： 2017-11-17 - 主分类号： A23J1/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种新型猪肠粘膜水解技术，属于食品加工技术领域；水解制备方法步骤为先确定用于水解的猪肠粘膜原料，然后以猪肠粘膜原料自身的蛋白酶进行水解，最后对水解液升温使酶灭活后再分离出水解液、浓缩并干燥，最终制得猪肠粘膜水解蛋白粉猪肠粘膜水解蛋白粉包括蛋白质、水解蛋白质、多聚肽、游离氨基酸、脂肪、碳水化合物、矿物质；猪肠粘膜水解蛋白粉中水解蛋白质总量占蛋白质总量、游离氨基酸的总量占水解蛋白质总量的比例高，还含有低聚肽。本发明的优点在于本发明方法节省人力资源和避免肠原料浪费，便于机械化生产；水解过程高效而协调，水解产品质量、特别是游离氨基酸、低聚肽成份含量高。
一种新型粘膜水解技术

[发明专利]一种水解蛋白浓缩液的制备方法-CN201910167412.7在审
发明人：龙岗祥;曹新生 -专利权人：康哲（湖南）制药有限公司
申请日： 2019-03-06 - 公布日： 2019-05-10 - 主分类号： C07K1/36 文献下载
摘要：本发明提供一种水解蛋白浓缩液的制备方法，包括以下步骤：S1制备水解蛋白浓缩原液；S2超滤：将S1制备的水解蛋白浓缩原液进行超滤；S3灭活：将步骤S2超滤后的滤液进行灭活处理；S4沉降：将步骤S3中灭活处理后的滤液沉降处理，得到水解蛋白浓缩液。本发明大大减少了管式离心以及沉降的工序次数，有效的提高了水解蛋白半浓缩液的澄清度，缩短了生产周期，提高了产品的生产效。
制备水解蛋白浓缩液水解蛋白沉降超滤灭活浓缩原液生产周期管式离心澄清度浓缩液生产

[发明专利]一种检测小麦水解蛋白中酸溶蛋白含量的方法-CN201711384277.9在审
发明人：谭旭信;胡竑邠;张翼;李宝林;吴志明 -专利权人：江苏智荟生物科技有限公司;河南省兽药饲料监察所
申请日： 2017-12-20 - 公布日： 2018-06-08 - 主分类号： G01N31/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种检测小麦水解蛋白中酸溶蛋白含量的方法。本发明所述方法包括以下步骤：使用水溶解小麦水解蛋白，料液比为0.1～0.3g/5mL；加入等体积的三氯乙酸溶液，混合均匀并静置一段时间，之后分离上清液并测定上清液中的蛋白含量，即为小麦水解蛋白中酸溶蛋白的含量本发明所述方法具有能够充分降低小麦水解蛋白的粘度、促进酸溶蛋白的溶解，确保检测结果稳定可靠的优点。
小麦水解蛋白蛋白酸溶三氯乙酸溶液上清液种检测溶解检测结果料液比

[发明专利]无异味水解蛋白液的制备方法-CN200610054094.6无效
发明人：周小华;李海军;郑声申 -专利权人：重庆大学
申请日： 2006-02-23 - 公布日： 2006-07-26 - 主分类号： A23J3/30 文献下载
摘要：一种无异味水解蛋白液的制备方法，涉及水解蛋白液萃取除异味的制备方法，本发明以植物或动物蛋白质为原料，采用酸水解或酶水解法制备出水解蛋白液，并制备含金属离子的萃取剂，再在水解蛋白液中，在一定的pH值下，加入萃取剂，然后进行分层及分别提取，对除去异味的下层蛋白液进行真空抽滤，除去杂质，对萃取异味物质后的上层萃取剂，进行再生。
异味水解蛋白制备方法

[发明专利]动物水解蛋白的制备方法-CN200810073573.1有效
发明人：钟恒;费善芬 -专利权人：广西广明药业有限公司
申请日： 2008-05-08 - 公布日： 2008-09-17 - 主分类号： A23J3/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种动物水解蛋白的制备方法，将动物蛋白10～90重量份、蛋蛋白10～90重量份置于容器内混合，加水0.5～5倍量，搅拌均匀，煮沸，冷却，加入蛋白酶或胰酶，水解，得水解液；将水解液过滤，滤液煮沸，冷藏，滤取上清液；浓缩，滤过，得水解蛋白浓缩液；喷雾干燥，得动物水解蛋白粉。本发明方法制得的水解蛋白其总氮率达12％以上，氨基酸所得率高达8％以上。用作临床用药或营养食品添加剂，高营养、易吸收，容易推广。临床上用于低蛋白血症以及各种疾病所致的营养不良、全身衰竭，亦可用于烧伤、骨折及术后伤口愈合不良。疗效明显，而且口感好、服用方便，市场需求量大，经济效益显著。
动物水解蛋白制备方法

[实用新型]一种食品调味料生产用水解蛋白装置-CN202222939015.7有效
发明人：孙晓玲;孙彤 -专利权人：青岛瑞可莱餐饮配料有限公司
申请日： 2022-11-04 - 公布日： 2023-04-14 - 主分类号： C12M1/33 文献下载
摘要：本实用新型涉及水解蛋白技术领域，具体为一种食品调味料生产用水解蛋白装置，包括：搅拌筒，搅拌筒表面安装有垫块和排料管，搅拌筒表面开设有看窗；筒盖，安装于搅拌筒顶端，筒盖端面开设有螺纹孔、矩形通槽、通孔二、通孔三，矩形通槽内安装有进料箱，通孔三内安装有进液管；及搅拌轴，安装于搅拌筒内，搅拌轴上连接有搅拌叶片；通过在搅拌轴上安装多组搅拌叶片，在进行水解蛋白时，搅拌叶片可以同步搅拌破碎细胞，搅拌筒内的水解液可以对细胞中的蛋白进行水解，实现充分水解蛋白。
一种食品调味料生产水解蛋白装置

[发明专利]一种提取大豆中油和水解蛋白的方法-CN201510790483.4在审
发明人：韩昕;陈吉锋 -专利权人：江苏俊启粮油股份有限公司
申请日： 2015-11-17 - 公布日： 2016-02-24 - 主分类号： C11B1/00 文献下载
摘要：本发明提供一种提取大豆中油和水解蛋白的方法，包括以下步骤：1)将大豆在粉碎机中粉碎，然后将大豆粉进行高压蒸煮；2)将高压蒸煮后的物料与水混合，加入复合酶溶液，在碱性条件下对混合液进行酶解提取；3)将反应后的产物进行离心，得到游离油，乳液，水解蛋白液和残渣；4)对乳液进行微波破乳，可进一步得到优质的大豆油；5)将水解蛋白液进行浓缩，均质，喷雾干燥可以得到水解蛋白。本发明通过高温蒸煮预处理，可以提高大豆油的提取率，并且在后续使用微波破乳的工艺，可以高效的分离油和蛋白质，进一步提高了油的提取率，也可使水解蛋白进一步分离。
一种提取大豆中油水解蛋白方法

[发明专利]口服水解蛋白的制备方法-CN200810073574.6无效
发明人：钟恒;费善芬 -专利权人：广西广明药业有限公司
申请日： 2008-05-08 - 公布日： 2008-09-17 - 主分类号： A61K38/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种口服水解蛋白的制备方法，将动物蛋白20～50重量份、植物蛋白50～80重量份置于反应罐内混合，加水3倍量，搅拌均匀，煮沸，冷却，加入蛋白酶或胰酶，水解，得水解液；过滤，滤液煮沸，冷藏，滤取上清液，将滤液80℃减压浓缩至比重为1.05～1.15，滤过，得水解蛋白浓缩液；喷雾干燥，得白色口服水解蛋白。本发明方法制得的水解蛋白其总氮率达12％以上，氨基酸所得率高达8％以上。用作临床用药或营养食品添加剂，高营养、易吸收，容易推广。临床上用于低蛋白血症以及各种疾病所致的营养不良、全身衰竭，亦可用于烧伤、骨折及术后伤口愈合不良。疗效明显，而且口感好、服用方便，市场需求量大，经济效益显著。
口服水解蛋白制备方法

[发明专利]以麦麸为原料提取麦芽糖粉、水解蛋白粉和纤维素的方法-CN200810016048.6无效
发明人：任宪君;孙禄 -专利权人：任宪君
申请日： 2008-05-14 - 公布日： 2008-10-08 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：一种以麦麸为原料提取麦芽糖粉、水解蛋白粉和纤维素的方法，属于农副产品综合开发和功能性食品添加剂技术领域。其技术要点是将普通小麦麸皮经加水蒸煮糊化后，添加耐高温淀粉酶和半纤维素酶酶解，酶解液过滤，酶解为麦芽糖液；滤渣再添加复合蛋白酶酶解，酶解液再过滤，滤液为水解蛋白液，滤渣经清洗即为纯度较高的纤维素粗品。麦芽糖液和水解蛋白液经分离提纯，浓缩，喷雾干燥即得麦芽糖粉和水解蛋白粉。麦芽糖粉、水解蛋白粉和纤维素广泛应用于食品行业。
麦麸原料提取麦芽糖水解蛋白粉纤维素方法

[发明专利]一种提高大豆蛋白酶法改性中水解得率的方法-CN201710513914.1在审
发明人：陈洁;梁贵江;何志勇;曾茂茂;秦昉;张爽;陶冠军;王林祥 -专利权人：江南大学
申请日： 2017-06-29 - 公布日： 2017-09-29 - 主分类号： A23J1/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种提高大豆蛋白酶法改性中水解得率的方法，包括，以脱脂豆粕为原料，预处理后得到复溶完全的溶液，调节溶液的蛋白浓度，加入半胱氨酸和亚硫酸钠，调节其pH，水浴保温后加入胃蛋白酶搅拌水解，水解完成后调节体系至中性，离心获得上清液和沉淀；将获得的上清液灭酶灭菌，喷雾干燥后得到大豆水解蛋白。本发明提供的提高大豆蛋白酶法改性中水解得率的方法所制得的大豆水解蛋白，其起泡性、起泡稳定性十分突出，得率能够达到55％，同时水解度也很高；制得的大豆水解蛋白，其可溶解性蛋白含量可达到98％。
一种提高大豆蛋白酶改性水解方法

[发明专利]酶水解蛋白液及沉淀脱除生产工艺-CN200410021699.6无效
发明人：周小华;蔡海燕 -专利权人：重庆大学
申请日： 2004-01-15 - 公布日： 2004-12-29 - 主分类号： C12P21/00 文献下载
摘要：一种酶水解蛋白液及沉淀脱除生产工艺，属于水解蛋白液生产技术。本发明主要是用蛋白酶水解蛋白质原料，加入助滤剂过滤后，再用阳离子交换树脂脱除其过滤蛋白液中的钙离子等，再用微量H₂O₂及L－抗坏血酸对游离的含硫氨基酸的部分氧化衍生物亚砜本发明生产的水解蛋白液，具有含盐量低、颜色浅、无明显异味、无“三废”产生、无至癌的氯丙醇等有害物质等特点；本发明生产成本低，在生产过程及产品贮藏中，无沉淀产生。用本发明生产的水解蛋白液可广泛用于食品、医药、日化及饲料等行业。
水解蛋白沉淀脱除生产工艺

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