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[实用新型]一种可去腥清洁的淡水产品包装设备-CN202222726286.4有效
发明人：顾惠国;殷慧舟 -专利权人：江苏惠健净菜配送销售有限公司
申请日： 2022-10-17 - 公布日： 2023-04-18 - 主分类号： B65D81/18 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种可去腥清洁的淡水产品包装设备，包括包装箱体，所述包装箱体的内部设置有一个泡沫箱，泡沫箱的内部活动连接有两个淡水产品放置板，淡水产品放置板与泡沫箱上均设置有冰块，所述泡沫箱的内部设置有一个固定箱该可去腥清洁的淡水产品包装设备，通过包装箱体的内部设置有一个泡沫箱，泡沫箱的内部活动连接有两个淡水产品放置板，淡水产品放置板与泡沫箱上均设置有冰块，冰块能够使淡水产品保鲜，淡水产品的保鲜能够起到去腥的作用，通过泡沫箱的内部设置有一个固定箱，固定箱的内部设置有茶叶，茶叶散发清香能够使淡水产品进一步的去腥。
一种可去腥清洁淡水产品包装设备

[发明专利]复合成膜保鲜剂-CN201710544877.0在审
发明人：李冰 -专利权人：浦江县欧立生物技术有限公司
申请日： 2017-07-06 - 公布日： 2017-12-19 - 主分类号： A23B4/10 文献下载
摘要：茶多酚2‑3份、ε‑聚赖氨酸0.5‑0.6份、VC0.2‑0.3份、纳米TiO20.05‑0.06份、骨多肽2‑2.6份、乳酸链球菌素0.15‑0.2份、植酸钠0.3‑0.5份、山梨酸钠0.3‑0.5份、去腥剂有益效果为制作简单，成膜效果好、速度快，具有超强的去腥、抑菌、抗氧化性、抑制酶活性、延缓鱼肉到达极限pH等功效，是一种可去腥、效率高、安全、无毒副残留的复合成膜保鲜剂。
复合保鲜剂

[发明专利]水产卵去腥及其卵酱制造方法-CN201610044384.6在审
发明人：陈宣甫 -专利权人：陈宣甫
申请日： 2016-01-22 - 公布日： 2017-08-01 - 主分类号： A23L5/20 文献下载
摘要：本发明是有关于一种水产卵去腥及其卵酱制造方法，是一种针对水产卵去腥和对其卵进行卵酱制造的技术手段，其主要将取出的水产卵置入于一透析设备中，以利用分子浓度平衡扩散的透析原理，让多孔膜有选择性地允许小分子通过而将水产卵表面黏膜清除，进而通过分子穿透扩散能将水产物本身所具的腥味去除，经透析去腥的水产卵可直接进行后续淹渍步骤，或可去除表面卵膜而取得内部颗粒卵，将所取得的颗粒卵再次经由透析脱水，而去除血腥水分及过滤杂质，之后，再添加去腥剂以吸收腥味同时可提升鲜味效果
水产卵去腥及其制造方法

[发明专利]蒸炒鸡肉调味品-CN200910214502.3无效
发明人：张清音 -专利权人：张清音
申请日： 2009-12-31 - 公布日： 2011-07-06 - 主分类号： A23L1/221 文献下载
摘要：使用该调味品可去腥、增香、增鲜，既方便又快捷，是家庭的一种理想调味品。
鸡肉调味品

[发明专利]一种黄喉安全保鲜的加工方法-CN201910284751.3在审
发明人：陈鑫 -专利权人：四川和蓉汇食品有限公司
申请日： 2019-04-10 - 公布日： 2019-07-19 - 主分类号： A23L13/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种黄喉安全保鲜的加工方法，其特征在于，所述加工方法包括以下步骤：清洗：用清水冲洗黄喉，去除表面的异色血污，然后用盐水浸泡5～10min；去腥：将清洗后的黄喉用去腥液浸泡30～45min；保水：在去腥后的黄喉表面撒上食用碱，揉搓10～15min,用清水清洗掉食用碱；保鲜：在保水后的黄喉中加入天然保鲜剂，所述黄喉与天然保鲜剂按重量比为100：（1～2）的比例混合均匀；灭菌：将保鲜后的黄喉密封打包具有可去除黄喉的腥味，保持黄喉脆度和鲜美，防止黄喉腐败变质，延长黄喉的保质期，且加工后的黄喉安全无毒优点。
黄喉灭菌天然保鲜剂安全保鲜食用碱加工保水清洗保鲜腐败变质清水冲洗清水清洗盐水浸泡揉搓腥味保质期可去除去腥液重量比冰冻脆度打包去除异色浸泡冷冻密封无毒保存安全

[发明专利]一种可去腥的烤鱼蒸煮调料-CN201610214015.7在审
发明人：高祝兴 -专利权人：安徽新珠城鱼坊餐饮管理有限公司
申请日： 2016-04-06 - 公布日： 2016-07-06 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明提供一种可去腥的烤鱼蒸煮调料，由以下重量的组分制成：桃花7g、秋葵5g、干辣椒10g、蒜瓣5g、姜5g、豆瓣酱4g、核桃仁3g、青花椒5g、红豆腐乳10g、柚子汁0.8g、芥末1.5g、白胡椒1.5g本发明提供一种可去腥的烤鱼蒸煮调料，即烤鱼腌制完成后、烤制前使用的，烤鱼腌制后经过蒸煮后再晾干，晾干后再进行烤制，在蒸煮过程中将鱼浸没在本申请的蒸煮调料中，再进行蒸煮，蒸煮调料可以充分浸入鱼肉中，改善鱼肉的口感
一种可去腥烤鱼调料

[发明专利]一种食用沙蚕及制备方法-CN201710708140.8在审
发明人：陈自豪 -专利权人：广东恩创生物科技有限公司
申请日： 2017-08-17 - 公布日： 2017-12-22 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：该沙蚕袋泡茶里的香菜添加到沙蚕里一起冲泡，可去腥增味道，可补脾益气，可开胃消食，可健脾宽中，祛风解毒，可增强免疫。
一种食用制备方法

[发明专利]一种可去腥改味的烤鱼蒸煮料-CN201610214011.9在审
发明人：高祝兴 -专利权人：安徽新珠城鱼坊餐饮管理有限公司
申请日： 2016-04-06 - 公布日： 2016-08-17 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明提供一种可去腥改味的烤鱼蒸煮料，由以下重量的组分制成：菊花7g、向日葵花盘5g、干辣椒10g、南瓜子仁5g、姜5g、豆瓣酱4g、核桃仁3g、青花椒5g、红豆腐乳10g、柚子汁0.8g、芥末1.5g本发明提供一种可去腥改味的烤鱼蒸煮料，即烤鱼腌制完成后、烤制前使用的，烤鱼腌制后经过蒸煮后再晾干，晾干后再进行烤制，在蒸煮过程中将鱼浸没在本申请的蒸煮调料中，再进行蒸煮，蒸煮调料可以充分浸入鱼肉中，改善鱼肉的口感
一种可去腥改味烤鱼蒸煮料

[发明专利]复方葛根中药酱醋药食两用保健饮料-CN200610163449.5无效
发明人：王再坤 -专利权人：王再坤
申请日： 2006-11-30 - 公布日： 2007-06-27 - 主分类号： A61K36/81 文献下载
摘要：；本饮料是一种具有多种药用保健功能的新型免疫滋补饮料，它主要包括“配方的构思和实验结果选配”与“加工工艺及设备的简化改进”；它用可解酒毒生津止渴的葛根为主原料，用可解诸毒、调和诸药的天然甜味齐甘草，用可去腥用可健脾开胃、防中署散痧气的辣椒，用主治消痈肿、散水气、杀邪毒有数十个内，外治疗病组配方的食醋等科学组配精心加工而制成，其试研定型产品经多人次品尝，赢得广泛好评，总归概有生津止渴、健脾开胃、去痧防中署，去腥解腻解诸毒
复方葛根中药酱醋药食两用保健饮料

[实用新型]一种牛排去腥味装置-CN202021376819.5有效
发明人：张正国 -专利权人：上海潮乡源食品有限公司;潮香村食品科技有限公司
申请日： 2020-07-14 - 公布日： 2021-06-29 - 主分类号： A23L5/20 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种牛排去腥味装置，属于牛排去腥味装置技术领域，包括除腥箱，所述除腥箱顶端安装有粉箱，所述粉箱底端间隙连接有输粉管且输粉管底端贯穿除腥箱，所述输粉管底端可拆卸连接有喷头c，所述喷头c位于红外线传感器粉箱内黑胡椒粉和料酒箱内料酒依次经喷头把黑胡椒粉和料酒喷洒到牛排表面进行除腥，可去除牛排上腥味，提升口感；除腥结束后阀门c打开，水箱内水经过喷头a喷洒到皮带表面进行清理，可避免皮带表面杂物对后续除腥过程造成影响
一种牛排腥味装置

[发明专利]一种南美白对虾加工清洗去腥装置-CN201911207855.0在审
发明人：罗德军;罗旋 -专利权人：澧县华润水产生物科技有限公司
申请日： 2019-11-30 - 公布日： 2020-02-21 - 主分类号： A23L5/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种南美白对虾加工清洗去腥装置，包括去腥箱和开设在去腥箱上的进液口和排液口，所述去腥箱的内部设置有在所述去腥箱上移动的移动架，所述移动架上安装有转动的隔板，通过所述隔板可以对去腥液进行定位，此南美白对虾加工清洗去腥装置，通过在去腥箱内设置移动隔板，通过隔板可以对去腥箱内的去腥液进行定位，有效的避免在对南美白对虾去腥时，去腥液加多的现象，即可以节省一定的去腥液，将去腥液的作用最大化，另外，挡板也可以防止南美白对虾从去腥液面上跳出
一种南美对虾加工洗去装置

[发明专利]一种猪蹄去腥味的工艺流程-CN202210852163.7在审
发明人：俞斌荣;胡云高;朱大平;宰艳华;陈浩;陈彦亘 -专利权人：朵颐（武汉）供应链有限公司
申请日： 2022-07-20 - 公布日： 2022-09-27 - 主分类号： A23L13/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种猪蹄去腥味的工艺流程，包括以下步骤：食材预处理、脱毛清洗、表面除垢、冷式去腥、调配去腥液、热式去腥、风干异味测试、尾去腥、冲洗晾干、包装，本发明一种猪蹄去腥味的工艺流程，将食材猪蹄通过食材预处理、脱毛清洗以及表面除垢，对猪蹄的表面进行细致处理，减少了污垢引发的异味，依次通过冷式去腥、调配去腥液、热式去腥、风干异味测试、尾去腥和冲洗晾干，冷式去腥有效对猪蹄的表面以及肉质进行去腥处理，热式去腥有效去除猪蹄骨头内部的血水，挥发内部的腥味，双重去腥除味更彻底，且通过风干异味测试以及尾去腥，保证猪蹄的去腥效果好，去味效果好，提高了产品的加工质量。
一种猪蹄腥味工艺流程

[实用新型]一种水产品去腥装置-CN201820289542.9有效
发明人：胡卫良 -专利权人：舟山市普陀区昌津水产有限公司
申请日： 2018-03-01 - 公布日： 2019-03-22 - 主分类号： A22C25/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种水产品去腥装置，属于水产品去腥技术领域，包括上去腥箱与下去腥箱，上去腥箱与下去腥箱用隔板隔开，上去腥箱中部上端设有电机，电机左侧设有滴水器，电机右侧设有进水口，电机的输出端设有第一转轴本装置分为初步去腥和深度去腥，去腥的过程中带有清洗的功能，还可以把鱿鱼表皮去掉，使去腥后的鱿鱼使用起来更加美味。
电机水产品鱿鱼隔板本实用新型转轴末端转轴中部滴水器隔板隔进水口输出端支撑杆上端表皮转轴清洗

[发明专利]一种烤鱼腌制前的处理液-CN201610213624.0在审
发明人：高祝兴 -专利权人：安徽新珠城鱼坊餐饮管理有限公司
申请日： 2016-04-06 - 公布日： 2016-08-17 - 主分类号： A23L27/20 文献下载
摘要：本发明提供一种烤鱼腌制前的处理液，即在烤鱼腌制前对鱼体进行处理时使用，可去除鱼体表面的油脂膜，可提高后续腌制步骤的腌制效果，缩短腌制时间；鱼体经过处理液浸泡后，还可起到去腥的作用。
一种烤鱼腌制处理

[发明专利]一种减少鱼罐头腥味的制作方法-CN201911029789.2在审
发明人：刘鹏飞 -专利权人：石狮市华宝明祥食品有限公司
申请日： 2019-10-28 - 公布日： 2020-02-04 - 主分类号： A23L17/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种减少鱼罐头腥味的制作方法，包括鱼肉清洗、去腥、干燥、鱼肉熟化，汤汁调味、灭菌装罐的步骤，其中去腥过程具体分为初步去腥、二次去腥和最终去腥三个步骤。本发明减少鱼罐头腥味的制作方法，在鱼块去腥过程中分别采用热的CaCl
腥味鱼罐头鱼块鱼肉灭菌装罐三个步骤花茶酵母液调味色液熟化汤汁制作清洗

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