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[发明专利]低醇红菇娘饮料的制作方法-CN201410051322.9无效
发明人：张蔚鸣 -专利权人：哈尔滨伟平科技开发有限公司
申请日： 2014-02-15 - 公布日： 2014-04-30 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：低醇红菇娘饮料的制作方法涉及饮料的制作方法，特别是低醇红菇娘饮料的制作方法。选取无霉烂、无变质的成熟红菇娘扒皮、洗净，加三倍质量的清水进行榨汁，得红菇娘果汁和红菇娘果渣两部分。在红菇娘果汁中接入嗜热链球菌冻干粉发酵，发酵结束后过滤即得A液。红菇娘果渣中加水煮沸、过滤后加葡萄糖，接入生香活性干酵母进行发酵，发酵结束后过滤即得到B液。本发明有效地解决了红菇娘不易贮存、上市受季节限制的不足，为红菇娘的深度加工开辟了新的途径。
低醇红菇娘饮料制作方法

[发明专利]一种红菇娘种苗繁育方法-CN201010300528.2无效
发明人：王勇;张晶晶;陈典;葛明才;徐春阳 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2010-01-21 - 公布日： 2010-07-14 - 主分类号： A01G1/00 文献下载
摘要：一种红菇娘种苗繁育方法，它属于红菇娘培植领域。本发明解决由于红菇娘种子发芽困难、种子繁育的当年红菇娘植株产量低、整齐度差，导致红菇娘留种方式是根茎代代相传营养繁殖方式，造成红菇娘产量降低、植株病虫害严重的问题。本发明方法：从果实中获得种子，再将种子经赤霉素处理脱休眠，催芽后种植于育苗床，再将长至7～9片真叶的幼苗定植，成熟后采收果实，将地下根茎留在土中至第二年四月下旬挖出后分段处理即得红菇娘种苗。与连年留根方式得到的植株产量相比，种植本发明的红菇娘种苗得到的红菇娘的总产量提高15～20％，单果重提高8～10％，含糖量提高9～12％，维生素C含量提高5～10％；根腐病等土传病害下降80％以上。
一种红菇娘种苗繁育方法

[发明专利]一种红菇娘营养豆奶制品的生产方法-CN200610010352.0无效
发明人：余善鸣;徐伟;刘志东;孙强;付一财 -专利权人：余善鸣;付一财
申请日： 2006-08-02 - 公布日： 2007-02-28 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明涉及一种红菇娘营养豆奶制品的生产方法，生产出的红菇娘豆奶制品富含多种营养物质。技术方案：一种红菇娘营养豆奶制品的生产方法，其特征在于：以红菇娘果汁、大豆、牛奶或奶粉为原料，在红菇娘果汁中加入糖和稳定剂，再加入豆浆、牛奶或奶粉调配，然后经均质、杀菌、接种、灌装、发酵、干燥完成制备工艺，进而制成一种红菇娘营养豆奶制品。本发明的产品综合了红菇娘、大豆和牛奶三种物质的营养精华，实现了红菇娘的营养物质和蛋白质的互相补充；实现了大豆蛋白和牛奶蛋白的互相补充，其发明产品的营养价值更适于人体健康的需求。
一种红菇娘营养豆奶制品生产方法

[发明专利]一种红菇娘酱油及其制备工艺-CN201910795543.X在审
发明人：黄旭华;佟春霞;李天涯;丁瑞 -专利权人：周明臻;黄旭华
申请日： 2019-08-27 - 公布日： 2019-12-03 - 主分类号： A23L27/50 文献下载
摘要：本发明涉及食品技术领域，更具体地涉及到一种红菇娘酱油及其制备工艺。所述红菇娘酱油的制备原料按重量份计，包括30～55份红菇娘果、10～25份豆类、10～25份谷类和5～10份添加剂，所述添加剂选自盐、味精、防腐剂中的一种或多种。本发明提供一种红菇娘酱油，通过使用红菇娘作为主要原料，提高了所述酱油的营养，且通过本发明所述红菇娘酱油的制备原料的协同作用，提高了所述酱油的稳定性，可保证长时间酱油色泽光亮，形态澄净，酱香浓郁醇厚，无异味；且本发明通过所述红菇娘酱油和工艺的结合，避免使用红菇娘果作为主要原料带来的酸味过重，以及长时间的腐败问题。
红菇娘酱油制备添加剂食品技术领域腐败问题酱油色泽制备工艺防腐剂无异味重量份豆类酸味谷类酱香味精保证

[发明专利]红菇娘冰酒的制备方法-CN201810012292.9在审
发明人：于江洋;吕梓博 -专利权人：黑龙江百世姑娘食品有限公司
申请日： 2018-01-05 - 公布日： 2018-03-27 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种利用低温无氧发酵技术酿造红菇娘冰酒的方法，属于食品加工和生物发酵技术领域。具体方法是在气温达到零下8℃以下推迟红菇娘采收、在二氧化碳保护下进行低温无氧纯种酵母发酵、皮渣分离后红菇娘汁液再进行对红菇娘果糖的二次发酵、以物理方法终止发酵、用白钢罐低温贮藏、最后进行瓶装贮藏等工艺。本发明改善了传统红菇娘酒单薄高酸的缺点，加强了果香馥郁的特点，因此，酿制出的红菇娘冰酒口感甜润浓郁，具有醇厚浓重的红菇娘果香、酒香，酒体澄清、色泽金黄。
红菇娘冰酒制备方法

[发明专利]一种红菇娘饮料-CN200610047322.7无效
发明人：王连财;王连夺;边洪雁;李德兵 -专利权人：王连财;王连夺;边洪雁;李德兵
申请日： 2006-07-28 - 公布日： 2007-02-28 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：一种红菇娘饮料是涉及饮料，特别是涉及红菇娘饮料。本发明就是提供一种口感好、又具有保健作用的红菇娘饮料。本发明以重量计，含有红菇娘40－50份、苯甲酸钠1.0－1.5份、柠檬酸2－5份、浑浊剂CmC1－3份、香兰素1－3份。
一种红菇娘饮料

[发明专利]一种红菇娘酿制醋及其制备方法-CN201910796029.8在审
发明人：黄旭华;佟春霞;李天涯;丁瑞 -专利权人：周明臻;黄旭华
申请日： 2019-08-27 - 公布日： 2019-12-03 - 主分类号： C12J1/04 文献下载
摘要：本发明涉及食品技术领域，更具体地涉及到一种红菇娘酿制醋及其制备方法。所述红菇娘酿制醋的制备原料按重量份计，包括30～55份红菇娘果，22～48份辅料、0.1～3份添加剂；所述辅料选自玉米棒、麸皮、谷糠、豆粕中的一种或多种。本发明提供一种红菇娘酿制醋，通过添加红菇娘果等多种物质，提高了本发明制备的醋的营养成分含量，尤其具有高的赖氨酸和色氨酸含量，且通过对本发明所述红菇娘酿制醋的原料和比例的控制，可显著减少营养物质的流失，且可保证长时间无沉淀的生成
红菇娘酿制制备食品技术领域营养物质麸皮沉淀的赖氨酸色氨酸玉米棒重量份豆粕谷糠添加剂保证

[发明专利]一种无糖型红菇娘润喉糖及其制备方法-CN201610210638.7在审
发明人：徐伟;杜娇 -专利权人：哈尔滨商业大学
申请日： 2016-04-06 - 公布日： 2016-08-17 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明公开了一种无糖型红菇娘润喉糖及其制备方法，涉及低能量的糖果食品及其制备方法。本发明无糖型红菇娘润喉糖是由酸浆果汁、麦芽糖醇晶体、中药浸膏、薄荷脑和柠檬酸原料制成的，其中中药浸膏是由栀子和胖大海制成的。本发明方法：一、麦芽糖醇晶体加入水，加热溶解，加入酸浆果汁，继续熬煮，加入中药浸膏液，150～160℃条件下熬煮，水分含量降至2％，结束熬煮；二、降温至90℃‑100℃之间，加入薄荷脑和柠檬酸，迅速混合均匀，浇注模具盘中，浇注完毕后，对整个模具盘进行快速冷却，得到糖型红菇娘润喉糖。
一种无糖型红菇娘润喉及其制备方法

[发明专利]一种红菇娘罐头-CN200710010846.3无效
发明人：王长山 -专利权人：王长山
申请日： 2007-04-05 - 公布日： 2007-09-19 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：一种红菇娘罐头是属于食品领域。本发明就是提供一种口味好的红菇娘罐头。本发明采用如下技术方案：1.首先去除红菇娘外皮；2.漂洗、装罐；3.加冰糖水、密封、杀菌、冷却。
一种红菇娘罐头

[发明专利]红菇娘母液的制备方法-CN201910454394.0在审
发明人：吴顺来 -专利权人：赵金宝
申请日： 2019-05-29 - 公布日： 2019-07-30 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种红菇娘母液的制备方法，包括以下步骤：步骤S1、将红菇娘果与草莓或/和枸杞混合，使用榨汁机榨汁，过滤除渣，得浓鲜汁；所述红菇娘果的加入量为总重量的30‑80％，其余为草莓或/和枸杞；步骤S2本发明利用植物糖浆将其和红菇娘果与草莓或/和枸杞混合制成红菇娘母液，能够有效解决红菇娘果做成饮料后分层的技术问题，而且植物糖浆的加入还能够延长红菇娘母液的保质期。
红菇娘植物糖浆母液鲜汁枸杞草莓熬制制备榨汁机榨汁过滤除渣有效解决保质期灭菌分层饮料

[发明专利]红菇娘果籽调和油及其制备方法、软胶囊-CN201110308491.2无效
发明人：郑国臣;王宪青;陆占国;徐伟;余善鸣;傅一财;邱子芳 -专利权人：余善鸣
申请日： 2011-09-30 - 公布日： 2013-04-10 - 主分类号： A23D9/007 文献下载
摘要：本发明涉及一种红菇娘果籽调和油及其制备方法、软胶囊，红菇娘果籽调和油成分组成及各成分所占的重量份数为：红菇娘果籽油60～70，沙棘油20～25，芝麻油5～10，茶多酚0.01～0.02，蔗糖酯0.02～
红菇娘果籽调和及其制备方法软胶囊

[发明专利]玉米须红菇娘茶及其制作方法-CN201210460827.1无效
发明人：刘玮;胡广民;隋文志;李兰红;孙丽华;李佳梅 -专利权人：黑龙江省农垦科学院农畜产品综合利用研究所
申请日： 2012-11-16 - 公布日： 2013-02-13 - 主分类号： A23F3/30 文献下载
摘要：玉米须红菇娘茶及其制作方法，它属于饮料领域。本发明要解决现有采用红菇娘果浆制作果汁饮料时，需要添加防腐剂及抗氧剂，易导致癌症；现有玉米须茶存在功效成分不易溶出；单一玉米须成分降糖效果不理想的技术问题。本发明产品由玉米须、红菇娘果皮、茶和甜叶菊制成。方法：一、将玉米须依次进行除杂、清洗和脱水处理，然后超声干燥，粉碎；二、将红菇娘皮漂洗、干燥，粉碎；三、将茶叶和甜叶菊粉碎；四、称取的各物料后混匀；得到玉米须红菇娘茶。本发明产品可长时间保存，携带方便，红菇娘果皮得到有效的利用。本发明茶中的功效成分更易溶出，各物料的功效成分相互作用，从而使本发明的茶较现有玉米须茶的降血糖、血脂效果显著提高。
玉米须红菇娘茶及其制作方法

[发明专利]一种红菇娘山楂复合果酱及其制备方法-CN202010243394.9在审
发明人：孙晓侠 -专利权人：蚌埠学院
申请日： 2020-03-31 - 公布日： 2020-06-12 - 主分类号： A23L21/12 文献下载
摘要：本发明公开一种红菇娘山楂复合果酱，包括以下质量百分比原料：护色剂0.1～0.5％、果胶0.5～0.9％、白糖液40～60％、余量为红菇娘浆+山楂浆；其中，白糖液的糖浓度为75％；所述红菇娘浆与山楂浆质量比为本发明首次利用红菇娘和山楂制备复合营养保健果酱，制出的果酱呈橘红色，色泽鲜亮，酸甜适中，粘度适宜，口感顺滑，具有山楂和菇娘的特有香气，无异味，还具有清热解毒、健胃消食、消炎化痰等功效。
一种红菇娘山楂复合果酱及其制备方法

[发明专利]一种红菇娘罐头生产工艺-CN201710654004.5在审
发明人：孟庆斌;李金毅;王水泉 -专利权人：沈阳市孟兰商贸有限公司
申请日： 2017-08-02 - 公布日： 2017-11-24 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种红菇娘罐头制作方法，配料包括红菇娘10‑20份、纯净水20‑40份和冰糖5‑10份，在50℃下蒸煮红菇娘果实3分钟，在零下10摄氏度冷却，在100摄氏度的夹层锅预煮沸5‑10分钟制得热汤本发明的红菇娘罐头制作方法，采用50℃的温度蒸煮红菇娘，并且在零下10摄氏度进行冷却，在排气箱内以82‑96摄氏度排气7‑20分钟，最后在杀菌箱100摄氏度杀菌5‑25分钟，使得蒸煮、冷却、制热汤，排气密封和灭菌冷却各个环节温度时间控制严格，针对红菇娘采用这种特殊的生产工艺，在不添加任何添加剂的情况下达到保质期，使红菇娘罐头吃的更安全。
一种红菇娘罐头生产工艺

[发明专利]红菇娘饮料-CN99112889.3无效
发明人：汪金江;江成志 -专利权人：汪金江
申请日： 1999-04-26 - 公布日： 2003-07-23 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：一种红菇娘饮料，由东北红菇娘原汁、玉米须、桔梗浓缩汁和纯净水制成，其特点是各成分的重量配比：东北红菇娘原汁15-20％、玉米须和桔梗浓缩汁各5-8％、纯净水为65-75％，调和处理成红菇娘饮料。
红菇娘饮料

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