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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]辣木酱及其制备方法-CN201710845953.1在审
发明人：李宏杨;钟祥涛;陈冠铭;刘扬;任红;杨志娟;田野 -专利权人：三亚市南繁科学技术研究院
申请日： 2017-09-19 - 公布日： 2017-12-08 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：针对辣木鲜叶的口感和易发生腹泻的问题，本发明产品采用特殊工艺，使产品口感变好，食用量不受限制，提高产品的附加值。针对辣木鲜叶常温下不易保存的问题，本发明产品采用一定的技术方法，使产品能够长时间保存而不变质。
辣木酱及其制备方法

[发明专利]一种香卤西洋菜的加工方法-CN201510384231.1在审
发明人：俞小萍 -专利权人：俞小萍
申请日： 2015-06-30 - 公布日： 2017-01-11 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明具有以下有益效果：卤水使用柠檬酸，柠檬酸一方面进行杀酶，很好地保存了西洋菜的营养价值，延长了产品的保鲜期；另一方面进行pH调整，使制得的产品具有良好的口感。卤水使用焦亚硫酸钠，提升产品新鲜度，使得产品具有良好的口感。检验程序严格，保证产品质量，对产品进行杀菌处理，安全卫生。本发明改善了西洋菜的口感，提高了产品的附加值。
一种西洋加工方法

[发明专利]一种趣味珠产品及其制备方法-CN201511021100.3有效
发明人：孙远征 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2015-12-30 - 公布日： 2018-05-22 - 主分类号： A23L2/52 文献下载
摘要：本发明提供了一种趣味珠产品及其制备方法。该趣味珠产品包括珠子，该珠子由包衣以及包衣内包裹的内容物组成。该趣味珠产品还可以进一步包括保护液，所述珠子浸泡于所述保护液中。该趣味珠产品的制备方法是将内容物组合物滴入到包衣组合物中，静置后形成珠子。本发明提供的趣味珠产品具有丰富的爆破口感，且耐高温、耐高压、耐剪切，该趣味珠产品的珠子内可以包括水果类、蔬菜类、粮食类、坚果类等各种功能性物质，提供了丰富趣味口感的同时又增加了营养。该趣味珠产品适用于工业化生产，并且能够在添加到乳制品等液态食品中后保持较好的成型度及口感，具有很强的趣味性。
一种趣味产品及其制备方法

[发明专利]一种烟草含化片及其制备方法-CN201510683008.7有效
发明人：刘剑;胡世龙;王维维;阮艺斌;邹西梅 -专利权人：贵州中烟工业有限责任公司
申请日： 2015-10-20 - 公布日： 2021-03-26 - 主分类号： A24B13/02 文献下载
摘要：所述烟草含化片，选用贵州地区的特有晾晒烟作为主要烟草原料，并经过增香和/降低烟碱处理，香气浓郁，劲头适中，平衡了产品的生理满足感和口感舒适度，对于提升含化型无烟气烟草制品的口感质量和市场适应性有重要意义；玛卡经过超微粉碎或复合提取技术制备玛卡提取物，并与其他植物组分进行优化复配，降低了玛卡的辛辣口感，并且提高了有效成分的利用效率，与烟草材料协同作用，可以抗疲劳，提高人体精神状态，减少吸烟者对烟碱的依赖感；基于本发明的产品，口感舒适，香味持久，不产生烟气，可以在公共场所使用，方便携带，是一种口感舒适、安全环保的新型含化型无烟气烟草制品。
一种烟草含化片及其制备方法

[发明专利]一种鲜核桃仁巧克力球及其制备方法-CN201610278119.4有效
发明人：刘会平;闫哲贤;刘易坤;王宇;高洁;鞠佳明 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2016-04-27 - 公布日： 2019-09-20 - 主分类号： A23G1/36 文献下载
摘要：本巧克力球的原料是鲜核桃，鲜核桃仁含水量大、柔嫩多汁、口感清香且富有嚼劲，丰富坚果类巧克力的口感，更大程度上保留核桃的营养价值，提高该产品的口感和质量，同时，完整鲜核桃仁保证本发明的核桃仁球状结构，丰富巧克力外观形状，激发消费者的消费欲望；该巧克力球将鲜核桃仁与氢化油相结合，保证口感的同时，锁住水分，避免水分的蒸发和脆性的丧失，成品保存期长，产品质量稳定；该鲜核桃仁巧克力球口感酥脆、香味浓郁，具有健脑益智，美容抗衰老的作用
一种核桃仁巧克力及其制备方法

[发明专利]一种五香卤制兔肉的制备方法-CN201410678862.X在审
发明人：郭祥 -专利权人：郭祥
申请日： 2014-11-24 - 公布日： 2015-02-25 - 主分类号： A23L1/318 文献下载
摘要：本发明公开了一种五香卤制兔肉的制备方法，采用分割、调制卤水、浸卤、调味、杀菌、真空包装等技术，使产品营养更丰富，风味更独特，保质期更长，且保持兔肉营养价值和食用特性，又在产品外观、口感风味等方面均有别于传统的兔肉，使产品更具风味、口感细腻、食用方便、安全卫生、便于携带和保存，市场竞争力强。
一种五香卤制兔肉制备方法

[发明专利]一种五香卤制鹿肉的制备方法-CN201410678586.7在审
发明人：郭祥 -专利权人：郭祥
申请日： 2014-11-24 - 公布日： 2015-04-01 - 主分类号： A23L1/311 文献下载
摘要：本发明公开了一种五香卤制鹿肉的制备方法，采用分割、调制卤水、浸卤、调味、杀菌、真空包装等技术，使产品营养更丰富，风味更独特，保质期更长，且保持鹿肉营养价值和食用特性，又在产品外观、口感风味等方面均有别于传统的鹿肉，使产品更具风味、口感细腻、食用方便、安全卫生、便于携带和保存，市场竞争力强。
一种五香卤制鹿肉制备方法

[发明专利]一种含鹰嘴豆的发酵蛋奶及其制备方法-CN201210585139.8有效
发明人：黄丽燕;卢晓明;韩兆鹏;刘旭明;李婷;陈尚武 -专利权人：北京德青源农业科技股份有限公司
申请日： 2012-12-28 - 公布日： 2013-03-27 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明提供的产品组织状态均一，口感细滑且有弹性；除酸奶味外有淡淡的鸡蛋清香以及鹰嘴豆香，口感及组织状态优于现有技术的产品。
一种鹰嘴豆发酵及其制备方法

[发明专利]一种胶质蛋白肉的加工方法-CN201210143857.X无效
发明人：牟伟丽;曹建峰;王璇;张道旭;王永亮;李建利 -专利权人：蓬莱京鲁渔业有限公司
申请日： 2012-05-10 - 公布日： 2012-08-22 - 主分类号： A23L3/16 文献下载
摘要：该项技术的发明使得重组产品的成本降低了10～20%，更重要的是改善了产品的口感，吃到嘴里咬起来肉感十足，改变了只添加淀粉导致口感发粘的弊端。
一种胶质蛋白加工方法

[发明专利]一种金针菇脆笋的加工方法-CN201710505065.5在审
发明人：程泉 -专利权人：浙江山芽芽食品有限公司
申请日： 2017-06-28 - 公布日： 2017-11-03 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：金针菇和鲜笋的前期加工分开进行，由于其前期的加工方法不同，时长也不同，所以分开进行加工，金针菇的口感与笋的口感差别较大，所以在加工是先将金针菇油炸，去除一部分水分，提高脆度，将竹笋腌制、煮制后切丝，提高柔软度，使两种产品的口感接近；漂洗脱盐在淡盐水中清洗，目的是让笋在淡盐水中缓慢让细胞中冲洗吸水，不会过快吸水，产生细胞破裂，进而影响产品的脆度，产生不良口感。
一种金针菇加工方法

[发明专利]一种具有冰淇淋口感的雪泥稳定剂及其应用-CN201911333045.X在审
发明人：党荣敏;胡晓峰;蔡位辉;周建山 -专利权人：必优食品工业（昆山）有限公司
申请日： 2019-12-27 - 公布日： 2020-05-12 - 主分类号： A23L29/256 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有冰淇淋口感的雪泥稳定剂，所述冰淇淋口感的雪泥稳定剂由如下重量份的组分组成：海藻酸钠：0.01～0.5份，丙二醇脂肪酸酯：0.01～4.0份，蔗糖脂肪酸酯：0.01～2.0份，刺槐豆胶：0.01～2.0份，琼脂：0.1～0.6份；海藻酸钠、刺槐豆胶、琼脂，主要作用是支撑产品结构，它们具有很好的成型性和持水性，在不含脂肪、蛋白的情况下，可以进行充气膨化，而且不会形成冰晶和塌陷，让口感细腻清爽，水果香气醇真，丙二醇脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯，主要作用是把空气很好的控制住，把水和乳化剂很好的包裹住，使得雪泥产品具有冰淇淋一样的口感。
一种具有冰淇淋口感稳定剂及其应用

[发明专利]一种沙棘无花果复配饮料的制作方法-CN202210632228.7在审
发明人：郭敏强;沈隆俊;姜鹏飞;李伟;刘璐萍;张晓燕 -专利权人：新疆理工学院
申请日： 2022-06-07 - 公布日： 2022-10-25 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明工艺简单，易于操作，沙棘口感较酸涩，无花果口感略甜，两者互补，加入蜂蜜甜味适中，融合沙棘的酸涩味。黄原胶可控制产品的流变性、乳化、风味、及外观形态，其假塑性可保证良好的口感。本发明在复配时加入的辅料蜂蜜是天然的滋养食品，具有滋养、润燥、美白养颜的作用，味香清甜；黄原胶可控制产品的流变性、结构、风味、外观形态，可以保证该饮料良好的口感。
一种沙棘无花果饮料制作方法

[发明专利]一种咖啡风味产区的推荐实现方法-CN202210999990.9在审
发明人：谭鸾彪 -专利权人：广州咖评信息科技有限公司
申请日： 2022-08-19 - 公布日： 2022-11-04 - 主分类号： G06K9/62 文献下载
摘要：本发明公开了一种咖啡风味产区的推荐实现方法，包括步骤如下：S1、获取目标咖啡样本在研磨后得到的风味口感组成的数据集，且数据集中每一个咖啡样本包括产区、庄园、海拔、处理方式、烘焙度值、品种以及风味口感度七个指标；S2、利用所述数据集对机器学习模型进行训练，其中机器学习模型以经过标准化后的产区、庄园、海拔、处理方式、烘焙度值、品种六个指标作为输入，以风味口感度作为输出，通过监督学习得到咖啡风味预测模型。本发明设计合理，构思巧妙，通过设计咖啡风味预测模型进行计算精品咖啡的风味口感度值进行推荐产品排序及展现，以方便从业者及消费者选择产品。
一种咖啡风味产区推荐实现方法

[发明专利]一种口感鲜香饱满以及口感稳定的牛肉拉面汤料-CN201911355839.6在审
发明人：李金雪;赵慧 -专利权人：北京翰祺食品配料有限公司
申请日： 2019-12-25 - 公布日： 2020-04-28 - 主分类号： A23L23/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种口感鲜香饱满以及口感稳定的牛肉拉面汤料，所述牛肉拉面汤料包括：味精6.2‑9.6份；复合鲜味调味料1.3‑2.5份；鸡精1.53‑2.39份；牛肉风味料2.1‑3.3份；煮肉风味料1.85本发明的牛肉拉面汤料可用于牛肉拉面汤的调味，其具有口感丰满、鲜香醇厚的优点，且能够方便快捷地制备出正宗风味的牛肉拉面汤。
一种口感饱满以及稳定牛肉拉面汤料

[发明专利]铸造冒口感应加热装置及铸造冒口感应加热方法-CN201510186969.7有效
发明人：向青春;邱克强;张伟;曲迎东;李荣德 -专利权人：沈阳工业大学
申请日： 2015-04-20 - 公布日： 2017-07-21 - 主分类号： B22C9/08 文献下载
摘要：一种铸造冒口感应加热装置，其特征在于该装置包括冒口套、石墨套、钢套或其他导电材料做成的圆环套、感应线圈、热电偶、水冷电缆、温度记录仪和感应加热电源箱；与现有的保温冒口和发热冒口相比，本发明具有如下优点延长冒口凝固时间效果比保温冒口和发热冒口显著
铸造冒口感应加热装置方法

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