“馅料”专利关键词查询_检索下载_查询列表_检索列表_行业专利分布_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果6285个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]提高馅料包装成型率的设备-CN201510845439.9有效
发明人：王安体;王厂严 -专利权人：四川德阳市年丰食品有限公司
申请日： 2015-11-30 - 公布日： 2016-02-24 - 主分类号： A21C9/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种提高馅料包装成型率的设备，壳体中设置有馅料添加管和外料添加管，馅料添加管中设置有馅料螺旋输送机构，馅料添加管的内部底端设置有馅料压辊，在馅料添加管的正下方设置有会料箱，会料箱和馅料添加管之间设置有馅料输送泵
提高包装成型设备

[实用新型]一种蛋糕全自动夹馅机-CN201922122793.5有效
发明人：曾凡平 -专利权人：重庆糕美糕食品有限公司
申请日： 2019-12-02 - 公布日： 2020-07-31 - 主分类号： A21C11/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种蛋糕全自动夹馅机，包括点料结构和压馅结构，所述点料结构包括馅料罐、三个进料结构和三个点料头，三个所述进料结构和三个点料头对称分布在馅料罐的两端外壁上，所述压馅结构包括两个压合辊、驱动结构和馅料压合仓，所述馅料压合仓平行分布在压合辊的外壁上，且两个馅料压合仓的相对一边设有同一组磁性辊扣组件。本实用新型通过点料结构设在不同馅层分布在点料口的不同位置，通过对压辊组将不同馅层相互挤压成型，可适用不同的馅层分布和馅层挤压量，通过馅料压合仓将馅料两侧外层在仓体内充满初步加热成型，从中部点料头释放馅料夹层，滚动加压后放料，多组馅料压合仓同时作业，可实现大批量生产加工。
一种蛋糕全自动夹馅

[实用新型]一种中式面点机立式输面机构-CN201921984941.8有效
发明人：杨蕾;程静 -专利权人：杨蕾
申请日： 2019-11-18 - 公布日： 2020-06-26 - 主分类号： A21C9/06 文献下载
摘要：本实用新型属于输面机构领域，尤其是一种中式面点机立式输面机构，针对现有的面点机不具有同时输面和输馅料的功能，并且在对馅料进行输送的过程中搅拌的性能差，致使馅料搅拌不均，影响了馅料的工艺性能问题，现提出如下方案，其包括两个第一支撑件和两个第二支撑件，两个第一支撑件的顶部焊接有同一个输面箱体，两个第二支撑件的顶部焊接有同一个馅料箱体，输面箱体的顶部与第二支撑件的底部相焊接，输面箱体和馅料箱体的一侧内壁上均开设有驱动孔本实用新型实用性好，能够同时具有输面和输馅料的功能，并且能够对馅料进行搅拌，使得馅料搅拌均匀。
一种中式面点立式机构

[发明专利]一种燕麦馅料及其制备方法和应用-CN201410613121.3在审
发明人：李再贵;胡月明;李梦黎;李慧;唐新玥 -专利权人：中国农业大学
申请日： 2014-11-04 - 公布日： 2015-02-04 - 主分类号： A23L1/48 文献下载
摘要：本发明公开了一种燕麦颗粒为主要原料之一的馅料及其制备方法和应用。燕麦馅料重量份数的原料：肉末25～90份，燕麦1～70份，蔬菜0～50份。按照重量份数取原料，蒸煮燕麦5～1000分钟；将肉末与燕麦混合，单向充分搅拌后，再加入蔬菜和辅料搅拌混合均匀形成馅料。制备得到的燕麦馅料应用在有馅类食品或完全由馅料加工而成的食品中。本发明丰富了燕麦的食用方法，同时提高和改进有馅料类食品的营养和风味。属于食品加工技术领域。
一种燕麦料及制备方法应用

[发明专利]中式面点机移动式输馅系统-CN201510861171.8在审
发明人：吴相标 -专利权人：芜湖市滨江4050早餐工程有限公司
申请日： 2015-11-27 - 公布日： 2016-04-20 - 主分类号： A21C9/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种中式面点机移动式输馅系统，是用于向面点机内自动输送馅料，其主要包括馅底板、馅面板、馅料斗和绞龙座；馅面板为可移动的设置于馅底板上，馅料斗是用于储存馅料；绞龙座设置于馅面板上，且与上方的馅料斗连接本发明的中式面点机移动式输馅系统，将馅面板设置成在馅底板上为可移动的，方便进行换馅，提高了换馅的便利性；同时采用卧式馅绞龙结构，可以提高对馅料的搅拌效果。
中式面点移动式系统

[发明专利]伍仁甜肉月饼的制作方法-CN201610773897.0在审
发明人：韦英办 -专利权人：广西环江耀德五香特色食品有限责任公司
申请日： 2016-08-31 - 公布日： 2017-02-22 - 主分类号： A21D13/31 文献下载
摘要：本发明公开了一种伍仁甜肉月饼的制作方法，涉及食品加工技术领域，该方法包括饼皮和馅料的制作，馅料采用香猪的肥膘肉作为主馅料，将馅料放入饼皮中，包裹好，烘烤，即得。本发明的月饼馅料中采用香猪的肥膘肉作为主馅料，肥膘肉中含有多种脂肪酸，能提供极高的热量，并且含有蛋白质、B族维生素、维生素E、维生素A、钙、铁、磷、硒等营养元素，全面营养均衡，完全符合人体健康需求。
伍仁甜肉月饼制作方法

[发明专利]一种香芋馅料及其制备方法-CN202310625231.0在审
发明人：许映花;周发茂;杨成淼;何定一 -专利权人：广东省传稻食品有限公司
申请日： 2023-05-30 - 公布日： 2023-08-08 - 主分类号： A21D13/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种香芋馅料及其制备方法，一种香芋馅料包括香芋、白芸豆、糖、大豆油、乳化剂、α‑淀粉酶、羟丙基二淀粉磷酸酯、特丁基对苯二酚。一种香芋馅料的制备方法包括将香芋清洗、去皮、切块、蒸熟并压烂成芋泥，将白芸豆清洗、煮熟、粉碎成浆体并洗沙成白芸豆沙；再将芋泥、白芸豆沙和其余各原料混匀，得香芋馅料。本申请具有显著改善香芋馅料的耐烘烤性能，提高香芋馅料类糕点的成品率的效果。
一种香芋馅料及制备方法

[实用新型]珍珠奶茶蛋糕构造-CN201620769107.7有效
发明人：李淑雅;郭威廷 -专利权人：李淑雅;郭威廷
申请日： 2016-07-21 - 公布日： 2017-06-06 - 主分类号： A21D13/22 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种珍珠奶茶蛋糕构造，设有一蛋糕体，该蛋糕体为茶风味的蛋糕体，在该蛋糕体的表面涂抹一膏状的奶油馅料层，在该奶油馅料层内嵌设多个珍珠粉圆，在该奶油馅料层的表面设有一布丁层，该蛋糕体、该奶油馅料层以及该布丁层一同卷为柱体；本实用新型以该蛋糕体、该馅料层、多个珍珠粉圆及该布丁层的构造组成珍珠奶茶口味的蛋糕，并以嵌设在膏状奶油馅料层内的珍珠粉圆提升蛋糕的口感。
珍珠奶茶蛋糕构造

[发明专利]包心面条和用于压出该包心面条的模具及方法-CN202211477936.4在审
发明人：陈庆荣 -专利权人：陈庆荣
申请日： 2022-11-23 - 公布日： 2023-06-16 - 主分类号： A21C9/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有A馅料核心柱体、包住该A馅料核心柱体的中间的B馅料环柱体、包住该B馅料环柱体的外围的X面团及Y面团的两个半环柱体的新型包心面条。本发明还公开了用于该包心面条的压出成形的模具及方法。
面条用于压出模具方法

[发明专利]以绿茶和芸豆为馅料的酵母皮类点心及其制备方法-CN202310400079.6在审
发明人：王晓强;潘家佳 -专利权人：王晓强;潘家佳
申请日： 2023-04-14 - 公布日： 2023-09-22 - 主分类号： A21D13/31 文献下载
摘要：本发明公开了以绿茶和芸豆为馅料的酵母皮类点心，酵母皮包裹馅料烘烤制成，馅料主要由绿茶粉和芸豆蓉组成。本发明还公开了所述以绿茶和芸豆为馅料的酵母皮类点心的制备方法。
绿茶芸豆酵母点心及其制备方法

[发明专利]一种盛装馅料的烤饵块及其制备方法-CN201510162646.4在审
发明人：高锐 -专利权人：高锐
申请日： 2015-04-08 - 公布日： 2015-07-01 - 主分类号： A21D13/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种食品及其制备方法，提出了一种盛装馅料的烤饵块及其制备方法，其特征在于，所述盛装馅料的烤饵块包括由饵块制成的容器（1），其内部形成用于盛装馅料的空腔；盛装在所述容器空腔中的可食用馅料（2）。其制备方法特征在于将制备好的可食用馅料（2）装入饵块制成的容器（1）中一同烘烤加热即得。该技术方案能够克服现有烤饵块及其制备方法口味口感简单、佐料易漏不便携带、饵块不入味、制备时间长等方面的不足，使烤饵块能够盛装配食多样的菜肴，使其菜肴馅料不易撒落方便携带，同时使菜肴馅料的味道与饵块容器充分融合改善口感
一种盛装烤饵块及其制备方法

[发明专利]一种灌汤水饺-CN201511001706.0在审
发明人：黄松;周莉 -专利权人：成都松川雷博机械设备有限公司
申请日： 2015-12-29 - 公布日： 2016-03-30 - 主分类号： A21C9/06 文献下载
摘要：本发明属于食品加工技术领域，尤其涉及一种灌汤水饺，包括有面皮，所述面皮的左端两侧部分通过多重馅料初成型模具压合相连，所述面皮的右端两侧部分通过多重馅料初成型模具压合相连，所述面皮内包裹有从第一注馅装置注入的固态馅料和从第二注馅装置注入的液态馅料本申请的灌汤水饺能够实现饺子经过自动化生产后即在面皮内包裹有固态馅料和液态馅料，避免了现有技术中，所有的灌汤水饺中的液态馅料都是被冷冻为固态后再被面皮包裹的缺陷。
一种汤水

[发明专利]无花果馅料、无花果酥及其制作方法-CN201810926910.0在审
发明人：毕理鸣 -专利权人：毕理鸣
申请日： 2018-08-15 - 公布日： 2018-11-23 - 主分类号： A21D13/31 文献下载
摘要：本发明公开了无花果馅料、无花果酥及其制作方法，无花果馅料，由以下质量百分比的材料组成：冻干无花果50％～30％、无花果脯30～20％、无花果鲜果酱40％～20％；无花果酥，由质量分数为50％的馅料和质量分数为50％的皮料制成，其中，所述馅料由质量分数为90％的无花果馅料和质量分数为10％的白豆沙混合制成。无花果酥的制备方法为将馅料包裹面皮内，放入模具内成型；放入烤箱内230℃～240℃烘烤18～22min，冷却后脱模等到成品。本发明的无花果酥，皮酥馅软，清香夹带有奶香，短时间烘烤保证了馅料的营养不被高温破坏，确保了果馅新鲜味美、果香浓郁，果肉黏稠，甜而不腻，非常爽口。
无花果馅料质量分数烘烤放入质量百分比面皮高温破坏皮酥馅软馅料包裹鲜果酱果肉白豆冻干果馅果香奶香皮料脱模制备制作成型冷却模具清香新鲜保证

[发明专利]手工水饺馅料自动化成型并供给设备-CN201910139035.6在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：杜宗英
申请日： 2019-02-26 - 公布日： 2019-04-19 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明属于食品机械技术领域，涉及一种手工水饺馅料自动化成型并供给设备。上升降气缸杆末端板向下平移，成型模插入到供料盒内的水饺馅料内，水饺馅料流入到成型凹槽，成型气缸体拉动成型盒，成型凹槽与底板将水饺馅料围成一个封闭的空间。上升降气缸杆末端板和下升降气缸杆末端板都向下平移，成型气缸体推动成型盒至行程的最左端，成型凹槽里面的水饺馅料在重力作用下落下形成成型馅料，落在待放置馅料水饺面皮的正中央。
平移水饺馅馅料气缸杆末端成型凹槽自动化成型成型气缸供给设备手工水饺成型盒水平移动组件底板升降气缸杆生产效率食品机械水饺面皮水平气缸重力作用成型模供料盒活塞杆末端板正中央落下左端成型封闭统一生产

[发明专利]一种火麻仁月饼及其制作方法-CN201010560771.8有效
发明人：孙川;杨杰 -专利权人：云南聚恒科技有限公司
申请日： 2010-11-26 - 公布日： 2011-05-18 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：一种火麻仁月饼及其制作方法，火麻仁月饼由月饼皮包裹馅料制成，馅料为在火麻仁中调入适量白砂糖和火麻油制成的纯火麻仁馅料；或者由重量百分比为火麻仁50％～99％、核桃仁0％～30％、芝麻0％～20％的混合配料调入适量白砂糖和火麻油制成的混合火麻仁馅料制作方法是制作好月饼皮和馅料后，取规定重量的面团，包入规定重量的纯火麻仁馅料或者混合火麻仁馅料，经印模成型，在成型的月饼表面涂刷一层调好的鸡蛋液后烘烤成熟即可。
一种火麻仁月饼及其制作方法