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- [发明专利]表皮剥落装置以及去皮设备-CN202310813486.X在审
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许映花;周发茂;简兴亮;郑彬
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广东省传稻食品有限公司
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2023-07-04
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2023-09-29
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A23N5/00
- 本申请公开了一种表皮剥落装置以及去皮设备,表皮剥落装置包括：分离箱和冲洗件；进液组件，进液组件与冲洗件连接配合且适于向冲洗件输送液体，进液组件包括进液管和进气管，进液管适于与表皮剥落装置的冲洗件连通，且进液管适于向冲洗件供液；进气管适于穿入进液管内，进气管适于向进液管内供气，其中，进气管的出气口处的排气方向朝向进液管的出液端。由此，通过在表皮剥落装置内设置进液组件，进气管向进液管内充入气体可以增加进液管内整体压力，且气体可以占用进液管内空间，与现有技术相比，在提高冲洗件的出液压力的情况下，可以减小冲洗件的出液流量，从而可以降低表皮剥落装置的用水量，也可以使冲洗件的出液流量更稳定。
- 表皮剥落装置以及去皮设备
- [发明专利]一种豌豆的去腥方法-CN202110414912.3有效
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多德富;许映花;何婉宜;周发茂;杨成淼
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广州市传稻食品有限公司
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2021-04-17
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2022-06-14
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A23L11/30
- 本申请涉及豆类加工领域，具体公开了一种豌豆去腥的方法。豌豆去腥的方法包括步骤1），加热200‑300重量份清水至80℃以上，然后依次加入0.5‑2重量份食盐、0.12‑0.36重量份强碱弱酸钠盐、0.03‑0.15重量份缓冲剂；步骤2），倒入75‑90重量份脱皮的豌豆，搅拌均匀，加热至80℃以上之后停止加热浸泡0.8‑2h；步骤3），过滤步骤2）中浸泡后的水，重新加入等量清水，搅拌5‑10分钟后滤水；步骤4），向步骤3）中的豌豆加入温度小于30℃的清水，加热至80℃以上后在该温度下煮3‑5分钟，然后关火，继续浸泡1‑3分钟。本申请豌豆去腥的方法具有去腥彻底且风味丰富浓郁的优点。
- 一种豌豆方法
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