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[发明专利]一种紫薯蔓越莓果蔬面条及其制备方法-CN201610680849.7在审
发明人：汤兴华 -专利权人：汤兴华
申请日： 2016-08-18 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明公开了一种紫薯蔓越莓果蔬面条及其制备方法，是由面粉、紫薯、蔓越莓、番荔枝、青头菌、昭和草、椰肉、火棘果、欧李、蜂花粉、酸菜、玉米笋、佛手柑、肉苁蓉、金雀花、白术、海藻粉等原料组成。本发明有益效果为：本发明的紫薯蔓越莓果蔬面条，制作工艺简单，口感鲜美，营养丰富，添加蔓越莓、火棘、昭和草等食材具有丰富的营养，同时添加了多种中草药成分，具有一定的养生保健疗效，长期食用有益于人体健康。
一种紫薯蔓越莓果蔬面条及其制备方法

[发明专利]一种紫薯蔓越莓干及其加工方法-CN201810273759.5在审
发明人：周雷 -专利权人：周雷
申请日： 2018-03-29 - 公布日： 2018-09-28 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明所提供的一种紫薯蔓越莓干的加工方法，属于食品加工领域，主要环节有：备料、熬糖、拌粉、包衣、烘烤、杀菌包装。该紫薯蔓越莓干的加工方法主要运用机器化生产，减少了人力劳动，步骤简单，加工成本低廉，保质期较长，适合批量生产。制作的紫薯蔓越莓干结合了蔓越莓干的软、酸甜和紫薯的松、脆，具有酸甜可口、外酥里软、营养丰富的优点，能更好地满足人们对食物口味的多样化需求和营养多元化需要。
蔓越莓紫薯加工食品加工领域机器化生产多元化备料烘烤保质期熬糖杀菌口味制作环节劳动生产

[发明专利]蔓越莓荠菜果蔬营养片的制作方法-CN201610722520.2在审
发明人：明毅强;俞杰;吴蓓蕾 -专利权人：明毅强
申请日： 2016-08-25 - 公布日： 2017-01-18 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种蔓越莓荠菜果蔬营养片的制作方法，其特征在于，所述的蔓越莓荠菜果蔬营养片采用蔓越莓、荠菜为主要原料，经过蔓越莓预处理、荠菜预处理、混合、均质、喷雾干燥、制软造粒、压片干燥、整形包装等步骤制作而成，采用本方法生产的果蔬营养片，能够充分保留蔓越莓、荠菜的营养物质，通过蒸汽杀青，能够去除原料中的涩味，改善了成品果蔬营养片的口感，复合酶处理，充分析出原料内的活性成分，提高了原料的利用效率，使成品蔓越莓荠菜果蔬营养片具有清热利水
蔓越莓荠菜营养制作方法

[发明专利]酵素胶原蛋白杂粮果蔬即食代餐粥及其制作方法-CN201811360084.4在审
发明人：王琼 -专利权人：王琼
申请日： 2018-11-15 - 公布日： 2020-05-22 - 主分类号： A23L33/10 文献下载
摘要：本发明属于食品领域，具体涉及一种酵素胶原蛋白杂粮果蔬即食代餐粥及其制作方法。所述酵素胶原蛋白杂粮果蔬即食代餐粥包括酵素粉，胶原蛋白，燕麦，小麦胚芽、亚麻籽粉，魔芋胶，玉米粒，紫米粒，黑米粒，紫薯片，南瓜片，黑米片，莲藕粉，葛根粉，红豆粉，薏米粉，黑芝麻粒，红枣颗粒，枸杞，蔓越莓干本发明提供的酵素胶原蛋白杂粮果蔬即食代餐粥是由20多种食材科学搭配而成，以五色对五脏的养生配方，全面满足身体所需营养；免煮即食便捷，可以做为减肥时期的代餐粥和上班族的营养早餐。
酵素胶原蛋白杂粮即食代餐粥及其制作方法

[发明专利]含冻干水果的酥类糕点及其制备方法-CN201910202862.5在审
发明人：王慧丽;张晓可;盛楠;赵晴 -专利权人：安庆师范大学
申请日： 2019-03-18 - 公布日： 2019-05-14 - 主分类号： A23G3/36 文献下载
摘要：本发明公开了含冻干水果的酥类糕点，其原料包括：棉花糖、无糖饼干、黄份、无糖奶粉；还包括红枣、蓝莓干、蔓越莓干、山楂、紫薯、香蕉、苹果、草莓、黄桃、芒果粒等果蔬；还包括瓜子仁、黑枸杞、碧根果、巴坦木粒、杏仁粒等坚果所述果蔬或水果采用真空冻干燥技术处理后再加工为成品，部分果蔬采用超声波辅助冻干技术，在一次冻干后采用超声波振动网格间歇性地向冻干果蔬施用直接接触超声波，可加快果蔬脱水速度，缩短冻干时间，降低干燥温度，更节能
冻干果蔬糕点酥类水果瓜子仁超声波辅助超声波振动产品营养干燥技术间歇性地人工色素无糖饼干无糖奶粉油炸技术山楂杏仁超声波干果蔬蔓越莓棉花糖再加工网格根果黄桃坚果蓝莓木粒制备紫薯枸杞草莓红枣芒果脱水施用香蕉节能苹果吸收加工

[发明专利]一种蔓越莓豆干及其制备方法-CN201610704670.0在审
发明人：刘菲菲 -专利权人：刘菲菲
申请日： 2016-08-22 - 公布日： 2017-02-22 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种蔓越莓豆干，是由以下的原料制成：蔓越莓、大豆、萝卜、泰国香米、板栗仁、水、黄芪、金银花、冰糖草、相思藤叶、石竹、杏仁粉；其制备方法包括以下步骤：(1)、制备蔓越莓浆汁；(2)、制备混合浆汁；(3)、制备杂粮果蔬浆；(4)、制备营养液；(5)、制备滤液；(6)、将杂粮果蔬浆、营养液、滤液与杏仁粉混合均匀，制成豆干成品。本发明突破了传统豆干比较单一的口味，通过将蔓越莓、萝卜、泰国香米、板栗仁等果蔬杂粮营养成分引入到豆干配料当中，同时添加黄芪、杏仁粉等保健有益成分，其风味独特、香浓爽口，含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素等多种营养成分
一种蔓越莓豆干及其制备方法

[发明专利]一种蔓越莓紫米酒的加工方法-CN201310425352.7无效
发明人：彭常安;刘永;吴义顺 -专利权人：彭常安
申请日： 2013-09-07 - 公布日： 2013-12-18 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种蔓越莓紫米酒的加工方法，属于食品酿造技术领域。其特征在于，以蔓越莓、黑莓和紫糯米、糯米为主要原料，采用蔓越莓、黑莓复合果汁的制取以及浸米、蒸煮、加料、发酵、压榨、过滤、均质、杀菌等加工工艺。采用本发明加工的蔓越莓紫米酒，不仅具有传统米酒的营养和风味，还在加工工艺中采用添加蔓越莓、黑莓复合果汁与紫糯米、糯米混合发酵，加工出的蔓越莓紫米酒营养丰富全面、口感醇厚，果香味浓郁，具有滋补健身、养颜美容
一种蔓越莓紫米酒加工方法

[外观设计]蔓越莓果蔬包装盒-CN201930160527.4有效
发明人：王其伟 -专利权人：四川肽本肽生物科技有限公司
申请日： 2019-04-10 - 公布日： 2019-10-15 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称：蔓越莓果蔬包装盒。2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于蔓越莓果蔬产品的包装。3．本外观设计产品的设计要点：形状、图案和色彩的结合。
外观设计蔓越莓果包装盒图案图片

[发明专利]一种蔓越莓果汁的制备方法-CN201711312100.8在审
发明人：陈灵强 -专利权人：仁华食品（上海）有限公司
申请日： 2017-12-12 - 公布日： 2018-06-15 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明提供一种蔓越莓果汁的制备方法，包括原料解冻打孔，抽空，装罐封口，杀菌冷却，保温取果汁等步骤，解决了由于蔓越莓的果皮厚，无法解决蔓越莓汁的自然流出问题，同时在保证将蔓越莓果完整性的前提下，将蔓越莓果和原汁分离，原汁将进行稀释，杀菌，灌装等工序得到成品蔓越莓果汁，蔓越莓果将重新配罐头汤汁封口为蔓越莓罐头，解决了原汁蔓越莓果的二次利用增值问题。
蔓越莓蔓越莓果果汁原汁封口制备杀菌二次利用罐头汤汁打孔灌装果皮稀释装罐保温抽空罐头解冻冷却流出保证

[发明专利]一种富含花青素的面条及其制备方法-CN201410183170.8无效
发明人：徐道福 -专利权人：安徽双福粮油工贸集团有限公司
申请日： 2014-05-04 - 公布日： 2014-08-20 - 主分类号： A23L1/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种富含花青素的面条及其制备方法，是由面粉、蓝莓、紫薯、葛粉、薏苡仁、黑芝麻、养心菜、紫甘蓝、花生芽、万寿果、黑玉米粒、蔓越莓、白雪茶、仙鹤草、溪黄草、西瓜翠衣、金樱子、紫玉兰等原料组成。
一种富含花青素面条及其制备方法

[发明专利]一种蔓越莓健身果复合脯及其制备方法-CN201610700383.2在审
发明人：刘菲菲 -专利权人：刘菲菲
申请日： 2016-08-22 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A21D13/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种蔓越莓健身果复合脯，是由以下原料制成：蔓越莓、健身果、锥栗仁、籼米、甜椒、水适量、香菇、密蒙花、灯心草、人参叶、石竹、增稠剂、果葡糖浆、杏仁粉；其制备方法包括以下步骤：(1)、制备混合果浆本发明通过将蔓越莓、健身果、甜椒等果蔬营养成分引入到复合脯当中，同时添加香菇、杏仁粉等保健有益成分，其味美爽口、风味独特，含有丰富的矿质原素、果酸及多种维生素，具有非常好的食疗保健效果。
一种蔓越莓健身复合及其制备方法

[发明专利]一种蔓越莓薯片及其制备方法-CN201610668392.8在审
发明人：凌烈根 -专利权人：凌烈根
申请日： 2016-08-14 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A23L19/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种蔓越莓薯片，包括以下原料：蔓越莓、马铃薯泥、糙米粉、小麦粉、食盐、葡萄糖、水、茯苓、桂花、夏枯草、樱桃叶、紫罗兰、北虫草粉；采用的制备方法包括以下具体步骤：(1)制备蔓越莓浆汁；(2)制备营养液；(3)制备营养调味酱；(4)制备薯片坯；(5)制备油炸薯片；(6)将油炸薯片离心脱油后，抹上营养调味酱，真空包装即得成品。本发明最大限度的保留了马铃薯本身的营养成分，通过添加蔓越莓、小麦等蔬果杂粮，还将具有较高营养价值的茯苓、北虫草粉等作为薯片的原料，大大丰富了薯片的营养成分，制作出来的薯片口味香美，具有一定的保健作用。
一种蔓越莓薯片及其制备方法

[发明专利]一种用于生产红色复合果蔬粉的设备-CN202110906096.8在审
发明人：姜嘉奇;汪芳;程鸿财;李凤娇 -专利权人：浙江旺林生物科技有限公司
申请日： 2021-08-06 - 公布日： 2023-02-17 - 主分类号： A23L5/43 文献下载
摘要：一种用于生产红色复合果蔬粉的设备，设备外部设有加工仓，所述加工仓外部设有4个进料口、至少6个仓门、果蔬粉出口、进风口、出风口、纯净水进水口、杀菌用水进水口、杀菌用水排水口、控制面板，所述进料口内设有可开启、密封关闭的进料门，所述加工仓内部通过隔板分成6个部分，包括：果蔬原料预处理部分、打浆部分、发酵调配杀菌部分、干燥部分、超微粉碎部分、消毒封装部分；本发明提供的设备，填补了目前市场上的空白，可以直接处理玫瑰花、甜菜、草莓、蔓越莓，可以最大限度保留玫瑰花瓣和甜菜的色泽和甜味，避免在食物中添加人工甜味剂和人工染色剂；可以保留草莓的口味和营养，可以延缓蔓越莓处理过程中的氧化和变质，研磨效果好，并且保留蔓越莓的口味、色泽和营养成分，发酵步骤可以进一步产生营养成分并去除果蔬中的皮渣。
一种用于生产红色复合果蔬粉设备

[发明专利]一种酵母蔓越莓紫麦面包的制作方法-CN201710803337.X在审
发明人：吴存全;雷长霖 -专利权人：黄石市达美滋生物科技有限公司
申请日： 2017-09-08 - 公布日： 2017-11-21 - 主分类号： A21D13/80 文献下载
摘要：本发明涉及一种酵母蔓越莓紫麦面包的制作方法，包括以下步骤S1制作蔓越莓酵母纯液；S2制作液种面团；S3制作主面团按重量配比，提供面包粉70份，紫麦粉10份，燕麦熟粉7份，超软面包改良剂0.5份，砂糖12份，所述蔓越莓酵母纯液10份，盐1.5份，搅拌均匀后加入牛奶40份和发酵完成的所述液种面团，加入无盐大黄油6份，搅拌至充分扩展，再加入蔓越莓干20份拌匀；S4分割面团，松弛20分钟；S5成型；S6醒发；该酵母蔓越莓紫麦面包表皮颜色金黄，口感、韧性适中，内部结构均匀，具有淡淡的酸味和蔓越莓香味，口味清新自然、营养丰富、保质期长。
一种酵母蔓越莓紫麦面包制作方法

[发明专利]一种蔓越莓果醋饮料制作方法-CN201310425298.6无效
发明人：彭常安;刘永;吴义顺 -专利权人：彭常安
申请日： 2013-09-07 - 公布日： 2013-12-25 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种蔓越莓果醋饮料制作方法，涉及果醋饮料的制作方法，属于食品酿造技术领域。所述的蔓越莓果醋饮料由以下重量份数的组合混合而成：蔓越莓果醋原浆100、果葡糖浆5-20、蜂蜜1-10；所述的蔓越莓果醋原浆通过以下步骤制成：原料榨汁、酶解、过滤、超高温灭菌、酒精发酵、醋酸发酵、硅藻土过滤本发明提供了一种营养丰富、风味优良的果醋饮料，蔓越莓经榨汁酶解后，析出更多的营养物质，同时饮料醋酸浓度较低，口感好，适合在酒席上当作饮料饮用，制作方法简单、饮用方便。
一种蔓越莓果醋饮料制作方法

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