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[发明专利]一项甘蓝病害软腐病防治的技术-CN201611101662.3在审
发明人：张瑞芹 -专利权人：张瑞芹
申请日： 2016-12-05 - 公布日： 2018-06-12 - 主分类号： A01G13/00 文献下载
摘要：一项甘蓝病害软腐病防治的技术，属于蔬菜疾病防治领域，为解决目前甘蓝病害软腐病防治的不足，采用加强栽培管理，避免在菜株上造成伤口；避免连作；实行深沟窄畦栽培，注意排水；喷洒药物等方法，达到对甘蓝病害软腐病进行防治的效果
软腐病甘蓝病害防治疾病防治喷洒药物栽培管理连作深沟伤口排水栽培

[发明专利]防治甘蓝病毒病的一项新技术-CN201710490691.1在审
发明人：董延超 -专利权人：董延超
申请日： 2017-06-26 - 公布日： 2019-03-05 - 主分类号： A01G13/00 文献下载
摘要：防治甘蓝病毒病的一项新技术，属于蔬菜疾病防治领域，为解决目前甘蓝病毒病防治技术上的不足，采用选用抗病、耐病品种、适时播种、注意查蚜、治蚜、加强肥水栽培管理、施用生长促进剂和病毒抑制剂等方法，达到防治甘蓝病毒病的目的
甘蓝病毒病防治病毒病防治病毒抑制剂生长促进剂疾病防治耐病品种适时播种栽培管理肥水抗病施用

[发明专利]一种蔬菜汁中硝酸盐的降解方法-CN201711430063.0有效
发明人：陈义伦;彭潇;姚巧云 -专利权人：山东农业大学
申请日： 2017-12-26 - 公布日： 2021-01-19 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明提供一种蔬菜汁中硝酸盐的降解方法，将柠檬或紫甘蓝的提取液加入至蔬菜汁中，利用柠檬或紫甘蓝中特有的天然抗氧化物质对蔬菜汁中的硝酸盐进行氧化分解，从而降低蔬菜汁中的硝酸盐含量。采用本发明提供的的蔬菜汁中硝酸盐的降解方法，蔬菜汁中硝酸盐可降低70～80%；且本发明的方法具有成本低、可操作性强、稳定性高及产品品质好的特点；得到的低硝酸盐蔬菜汁产品安全性高，产品质量符合国际质量标准
一种蔬菜汁硝酸盐降解方法

[发明专利]一种菜地养分减排且改善蔬菜商品性状的方法-CN201710451143.8在审
发明人：郭智;肖敏;郑建初;陈留根;张岳芳;刘红江;周炜 -专利权人：江苏省农业科学院
申请日： 2017-06-15 - 公布日： 2017-09-19 - 主分类号： A01G1/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种菜地养分减排且改善蔬菜商品性状的方法，属于农业面源污染控制及蔬菜生产技术领域。具体地，是通过减量施肥与有机肥配施适量麦秸生物炭技术达到蔬菜地土壤径流氮磷养分减排、蔬菜稳产与改善蔬菜商品性状的效果。采用本技术可显著降低菜地径流水氮、磷浓度分别达13.95％‑23.68％和34.81％～52.44％，显著减少蔬菜生育期内氮、磷径流流失量分别达13.95％‑23.68％和34.81％～52.44％。进一步，采用该技术可维持蔬菜稳产，甘蓝氮素偏生产力显著提高24.39％‑28.98％，甘蓝叶球球形指数显著提高6.17％～7.41％，显著改善蔬菜商品性状。
一种菜地养分改善蔬菜商品性状方法

[发明专利]防治紫甘蓝小菜蛾的一种新方法-CN201710490701.1在审
发明人：董延超 -专利权人：董延超
申请日： 2017-06-26 - 公布日： 2019-01-01 - 主分类号： A01G13/00 文献下载
摘要：防治紫甘蓝小菜蛾的一种新方法，属于蔬菜虫害防治领域，为解决紫甘蓝小菜蛾防治能力的不足，采用物理防治、生物防治、化学防治的手段，降低虫害的发生率。
紫甘蓝小菜蛾防治生物防治小菜蛾防治化学防治蔬菜虫害物理防治发生率虫害

[发明专利]一种防治紫甘蓝小菜蛾的新方法-CN201510826609.9在审
发明人：于辉 -专利权人：于辉
申请日： 2015-11-25 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： A01G13/00 文献下载
摘要：一种防治紫甘蓝小菜蛾的新方法，属于蔬菜虫害防治领域，为解决紫甘蓝小菜蛾防治能力的不足，采用物理防治、生物防治、化学防治的手段，降低虫害的发生率。
一种防治甘蓝小菜新方法

[发明专利]一种食源性致病微生物侵染叶类蔬菜的评估方法-CN201410155825.0有效
发明人：易欣欣;刘一倩;范双喜;陈湘宁;刘超杰;高秀芝;王晓东 -专利权人：北京农学院
申请日： 2014-04-18 - 公布日： 2014-07-02 - 主分类号： C12Q1/68 文献下载
摘要：本发明提供了一种评估食源性致病微生物侵染叶类蔬菜的方法，其步骤包括：(1)使消毒后叶类蔬菜种子萌芽；(2)选择无污染的萌芽种子接种到植物培养基上培养至2-3cm；(3)接种食源性致病微生物至小苗上，接种方式为根部接种或整株接种所述蔬菜为生菜、油菜、大白菜、甘蓝、菠菜、芹菜、快菜、茼蒿。
一种食源性致病微生物侵染蔬菜评估方法

[发明专利]一种利用白菜与甘蓝远缘杂交创建新型蔬菜的方法-CN201810849131.5在审
发明人：张大为;严明理;刘丽莉;周定港;程成;伍小方;高国应 -专利权人：湖南科技大学
申请日： 2018-07-28 - 公布日： 2018-12-21 - 主分类号： A01H1/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用白菜与甘蓝远缘杂交创建新型蔬菜的方法，包括步骤（1）选取蔬用白菜（B.rapa）与甘蓝（B.oleracea）杂交；（2）在授粉15天左右，取角果进行胚抢救；（3）利用秋水仙素对幼苗进行染色体加倍本方法获得远缘杂交后代具有易栽培，生长旺盛，营养成分丰富等优点，可用于创建新型蔬菜品种。
新型蔬菜甘蓝白菜远缘杂交创建远缘杂交后代染色体加倍田间栽培胚抢救秋水仙授粉可用幼苗杂交栽培生长

[发明专利]一种速冻蔬菜丸子-CN201410661619.7在审
发明人：金玠恒;段学武;李建蓉;黄开平;姚金荣;毕晓芳 -专利权人：苏州大福外贸食品有限公司
申请日： 2014-11-19 - 公布日： 2015-03-04 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明涉及一种速冻蔬菜丸子，属于食品加工技术领域，材料包括芜菁甘蓝、荠菜、薄荷、乌塌菜、莲藕、紫菜、小麦粉和鸡蛋液等。由于速冻蔬菜丸子经过炸致，不易变质，便于冷藏储存。还由于速冻蔬菜丸子含有多种蔬菜，营养丰富安全卫生。
一种速冻蔬菜丸子

[发明专利]一种长久保鲜储存大白菜、甘蓝的雾化工艺-CN202111640486.1在审
发明人：王心礼;于竹 -专利权人：绥化市菹园生物科技有限公司
申请日： 2021-12-29 - 公布日： 2022-04-26 - 主分类号： A23B7/154 文献下载
摘要：本发明公开的属于蔬菜储存技术领域，具体为一种长久保鲜储存大白菜、甘蓝的雾化工艺，该长久保鲜储存大白菜、甘蓝的雾化工艺的具体步骤流程如下：步骤一：采收、对成熟的大白菜和甘蓝进行采收，采收后就地放置在田地中，3‑5天后对蔬菜进行翻面，另一面同样进行晾晒3‑5天，对蔬菜进行整理，去除蔬菜的菜边和根茎，将整理好的蔬菜运输到地窖内，放置待雾化处理；步骤二：雾化剂配制、取D‑异抗坏血酸钠30％‑50％、抗坏血酸钙
一种长久保鲜储存大白菜甘蓝雾化工艺

[发明专利]一种金钗石斛彩色面条-CN201810603806.8在审
发明人：龚记熠;乙引;洪鲲;张宇斌;李欲轲 -专利权人：贵州师范大学
申请日： 2018-06-12 - 公布日： 2018-11-30 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明公开了一种金钗石斛彩色面条，其制作方法包括材料准备、金钗石斛粉制备、脱水蔬菜和黑米粉制备、材料配比、醒面、面条制作，其中面粉、脱水蔬菜或黑米粉、金钗石斛粉的质量比为100:500:10；制作黄色面条时脱水蔬菜采用脱水胡萝卜；制作绿色面条时脱水蔬菜采用脱水菠菜；制作紫色面条时脱水蔬菜采用紫脱水紫甘蓝；制作白色面条时脱水蔬菜采用脱水山药粉；制作黑色面条时采用黑米粉。本发明首次以金钗石斛和菠菜、山药、黑米、紫甘蓝、胡萝卜为原料制作彩色面条，含有丰富的多糖、石斛碱和氨基酸，成分天然，安全无副作用，促进人体对金钗石斛中营养成分的有效吸收，摄取方便，在日常三餐食用时即可补充营养
金钗石斛脱水蔬菜制作彩色面条黑米粉面条紫甘蓝制备脱水脱水胡萝卜材料配比材料准备黄色面条绿色面条面条制作脱水菠菜有效吸收氨基酸山药粉石斛碱质量比菠菜山药摄取胡萝卜黑米醒面紫色面粉食用补充安全

[发明专利]一种紫色面皮包馅的速食品-CN201711253632.9在审
发明人：朱玉佩 -专利权人：朱玉佩
申请日： 2017-12-02 - 公布日： 2019-06-11 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明属于食品技术领域，特别是涉及一种以面粉、紫甘蓝汁、鱼、虾、贝类、肉类、蔬菜为原料制成的一种紫色面皮包馅的速食品，本发明一个重要特点是选料精良，用面粉加紫甘蓝汁、水柔和制成湿面面皮，包鱼、虾、贝类、肉类、蔬菜组成的馅，制成的水饺，口感好，使人们在品尝美味佳肴的同时，吸收各种营养，是一种便捷的健康食品。
紫甘蓝汁速食品贝类紫色皮包面粉肉类面皮食品技术领域健康食品美味佳肴重要特点湿面选料柔和吸收

[实用新型]甘蓝类蔬菜收获机的输送切割装置-CN201320278063.4有效
发明人：王俊;胡金冰 -专利权人：浙江大学
申请日： 2013-05-21 - 公布日： 2013-12-11 - 主分类号： A01D45/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种甘蓝类蔬菜收获机的输送切割装置。它包括支架、输送机构、支撑机构和切割机构。支架为左右对称结构，支架的中后部下侧安装有切割机构，支架左右两侧安装有输送机构和支撑机构。支撑机构包括内支撑架、内支撑轮、前外支撑轮、后外支撑轮和中支撑轮，用于支撑输送带和调节输送带对结球类蔬菜的夹持。切割机构包括切割马达、切割台和切割刀，用于切割蔬菜的根部。本实用新型实现了将结球类蔬菜平稳向上输送，并对根部切割，适用于从土中拔取的结球类蔬菜的输送与根部切割，减少了对蔬菜造成的破损，提高了蔬菜的洁净程度。
甘蓝蔬菜收获输送切割装置

[实用新型]甘蓝类蔬菜收获机的导向刷土装置-CN201320278113.9有效
发明人：王俊;胡金冰 -专利权人：浙江大学
申请日： 2013-05-21 - 公布日： 2013-12-11 - 主分类号： A01D45/26 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种甘蓝类蔬菜收获机的导向刷土装置，它包括支架、连接杆、导向刷土机构、输送机构、支撑机构和切割机构。导向刷土机构包括从动输送轮、前上连接板、前下连接板、弹簧、刷土马达和滚筒毛刷，随着机器前进过程中导向刷土机构将自动导正结球类蔬菜的输送轨迹，同时对蔬菜根部多余的泥土进行清洁。本实用新型实现了自动导正结球类蔬菜的输送轨迹，并能够清洁蔬菜根部多余的泥土，保证后续平稳、整齐的输送和对根部有效的切割，减少了在输送过程中对蔬菜造成的破损，以及提高了蔬菜的洁净程度。
甘蓝蔬菜收获导向装置

[发明专利]甘蓝粉虱特异性SS-COI引物对及快速PCR检测方法和试剂盒-CN201410596872.9有效
发明人：张桂芬;万方浩;郭建洋;郭建英;李小凤;陈苗苗 -专利权人：中国农业科学院植物保护研究所
申请日： 2014-10-30 - 公布日： 2015-01-07 - 主分类号： C12N15/11 文献下载
摘要：本发明涉及甘蓝粉虱特异性SS-COI引物对及快速PCR检测方法和试剂盒。该引物只对甘蓝粉虱具有扩增能力，其检测灵敏度达到了1/25600头雌性成虫。是对甘蓝粉虱形态学检测鉴定方法的补充和改进。同时，本方法采用SS-COI PCR技术，提高了检测的准确性，节约了检测时间，可以试剂盒的形式在我国口岸、有机蔬菜生产基地、鲜切花生产基地，以及蔬菜、观赏植物种苗和植株调运中推广。
甘蓝特异性 ss coi 引物快速 pcr 检测方法试剂盒