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[发明专利]一种婴幼儿营养彩色配方有机米粉及其制备方法-CN202210891872.6在审
发明人：洪萍 -专利权人：洪萍
申请日： 2022-07-27 - 公布日： 2022-11-01 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明属于米粉制备领域，尤其涉及一种婴幼儿营养彩色配方有机米粉及其制备方法，包括以下步骤：步骤一：准备有机大米浆、有机菠菜汁、有机胡萝卜汁和有机紫甘蓝汁加入到制备装置中；步骤二：将用米浆和成的面团挤压成面皮；步骤三：分别将有机菠菜汁、有机胡萝卜汁和有机紫甘蓝汁按顺序挤在面皮上；步骤四：对面皮进行持续挤压成型；步骤五：将面皮切割成米粉；步骤六：对米粉进行烘干和包装处理，制备出的米粉上附着多段带有不同颜色的蔬菜汁，增加婴幼儿食用兴趣，该米粉成分包括有机大米浆、有机菠菜汁、有机胡萝卜汁和有机紫甘蓝汁。
一种婴幼儿营养彩色配方有机米粉及其制备方法

[发明专利]一种结球甘蓝种植方法-CN201310619301.8有效
发明人：黄翠菊;吕家贵;王正福;许艳斌;普官发;黄昆;李俊;杨宝勇;李家有;梁兰;常饶玲;王家春;卢溢;付德俊;杨文柱;张娜;鲁子存;胡体富;吴锦荣 -专利权人：通海县土壤肥料工作站
申请日： 2013-11-29 - 公布日： 2014-04-02 - 主分类号： A01G1/00 文献下载
摘要：本发明涉及蔬菜种植领域，特别是一种结球甘蓝种植方法。一种结球甘蓝种植方法，包括以下步骤：A、品种选择；B、育苗；C、整地理墒；D、施肥；E、移栽定植；F、田间管理；G、防治病虫害；H、适时采收。本发明选用抗病品种、种子消毒处理和土壤消毒处理可有效预防病害发生；用营养盘育苗、移栽定植时带土移植，可以缩短缓苗期，促进生长整齐；结球甘蓝专用有机无机复混肥集有机无机肥为一体，可解决有机肥缺乏和施用有机肥困难的问题
一种甘蓝种植方法

[发明专利]一种带馅类面食品的加工工艺流程-CN202010987445.9在审
发明人：张伟波 -专利权人：深圳市众口味食品集团有限公司
申请日： 2020-09-18 - 公布日： 2020-12-01 - 主分类号： A23P20/25 文献下载
摘要：本发明公开了一种带馅类面食品的加工工艺流程，包括以下步骤：准备原材料、蔬菜处理、肉制品处理、馅料制备、面皮制备、面食制备、塑封保存，首先按照比例，准备蔬菜、肉制品和面粉，其中，蔬菜和肉制品以可食用部分的重量为准，将蔬菜分为根类、茎类和叶类分别处理，将叶类蔬菜切成条状，将根类蔬菜切成规定的颗粒，将茎类蔬菜切成小段后放入榨汁机中榨汁处理，最后，将榨汁得到的蔬菜汁冷藏保存，将肉制品剔骨去皮后放入冰箱，冷冻至0‑5℃本发明通过将蔬菜分类处理，最大程度保持蔬菜的新鲜，另外利用蔬菜茎部榨汁得到的蔬菜汁调馅，能够提高肉馅的鲜嫩程度，锁住水分，使成品带馅面食吃起来鲜嫩多汁，口感更佳。
一种带馅类面食品加工工艺流程

[发明专利]一种彩色糖饧及其制备方法-CN201710215440.2在审
发明人：甄润英;陈景攀;何新益 -专利权人：天津农学院
申请日： 2017-04-03 - 公布日： 2017-07-21 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：得纯米浆；2)将油麦菜，洗净，沥干，切段，放入煮沸的硫酸铜水溶液，进行护色，捞出，用冷水冲洗，加水用磨浆设备进行磨浆，过筛，得油麦菜汁；将纯米浆和油麦菜汁，搅拌混匀，得油麦菜米浆；再制备得胡萝卜米浆和紫甘蓝米浆；3)在蒸锅中，在水沸后，将所述纯米浆、油麦菜米浆、胡萝卜米浆和紫甘蓝米浆，按任意顺序，将其中之一种倒入笼屉上，加盖蒸的方式进行；4)冷却至常温、切分，包装，杀菌，本发明的彩色糖饧，蔬菜颜色层层分明，散发着特有的蔬菜香气
一种彩色及其制备方法

[发明专利]一种块茎类蔬菜清洗方法-CN201310621049.4在审
发明人：姜鸿鑫 -专利权人：青岛仁通机械有限公司
申请日： 2013-11-29 - 公布日： 2015-06-03 - 主分类号： A23N12/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种块茎类蔬菜清洗方法，包括以下步骤：将块茎类蔬菜放到斜置的输送网带的进料端，输送网带上的凸起带动块茎类蔬菜向上运动；所述块茎类蔬菜在输送网带带动下进入清洗仓，清洗仓内的沿椭圆形布置的清洗辊向一个方向转动，同时清洗仓上方的喷洒管中高压喷出水，清洗辊上的刷毛对块茎类蔬菜进行清洗；清洗完成的块茎类蔬菜在清洗辊转动的带动下从清洗仓的另一端运出；运出的块茎类蔬菜倒在带有网孔的不锈钢网带上滤掉水分。本发明所述方法清洗块茎类蔬菜时，清洗效果好，且对蔬菜的损伤小，自动化程度高。
一种块茎蔬菜清洗方法

[发明专利]花菜类蔬菜的干燥方法-CN202310097459.7在审
发明人：舒树敏;张岩;王朝干;张斐;朱锐宸;郑梦林;岳进;青舒婷;吴逸文 -专利权人：上海康识食品科技有限公司
申请日： 2023-02-07 - 公布日： 2023-05-30 - 主分类号： A23B7/02 文献下载
摘要：本申请涉及一种花菜类蔬菜的干燥方法，所述花菜类蔬菜的干燥方法包括干燥步骤，对所述花菜类蔬菜进行射频干燥，不仅使干燥后的所述花菜类蔬菜具有较高的产品品质，使所述花菜类蔬菜的活性成分保留率高，而且提高脱水效率
花菜蔬菜干燥方法

[发明专利]一种猴头菇脱水蔬菜脆片及其加工工艺-CN201810582441.5在审
发明人：秦义山 -专利权人：芜湖市好亦快食品有限公司三山分公司
申请日： 2018-06-07 - 公布日： 2018-11-30 - 主分类号： A23L31/00 文献下载
摘要：一种猴头菇脱水蔬菜脆片及其加工工艺，属于脱水蔬菜制备技术领域，包括以下重量份数的原料：猴头菇40‑50份、甘蓝10‑20份、芦笋10‑20份、胡萝卜7‑8份、糯米淀粉7‑8份、蔗糖3‑4份、蛋白粉4‑5本发明的加工方法包括：蔬菜预处理，调味及熟化，真空微波干燥和后续干燥。本发明制得的脱水蔬菜，可以保留蔬菜中绝大部分的营养成分不被破坏，产品的质量高，感官品质佳，外观较饱满，清香味浓郁，添加复合膨松剂口感更佳松脆。
脱水蔬菜猴头菇脆片真空微波干燥制备技术领域复合膨松剂蔬菜预处理感官品质后续干燥糯米淀粉山梨糖醇碳酸氢钠重量份数调味蔗糖蛋白粉酒石酸氯化钙清香味胡萝卜甘蓝芦笋熟化保留加工

[发明专利]马铃薯蔬菜面条的制备方法-CN201610736911.X在审
发明人：钟静涛 -专利权人：钟静涛
申请日： 2016-08-26 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明公开了一种马铃薯蔬菜面条的制备方法，包括：白菜、茼蒿、芹菜、紫甘蓝和清水置于榨汁机中，搅拌成浆状，得到蔬菜浆汁；马铃薯粉中加入温度为70℃的清水，搅拌，冷却至30℃，加入蔬菜浆汁，置于和面装置中，和面，得到面团；面团外表面包裹保鲜膜，在温度为40℃下，醒面45min，得到醒面团；醒面团置于压面装置中，压成厚度为2cm的面片；面片切割长度为20cm，宽度为2cm的长条，得到马铃薯蔬菜面条；用紫外线灯照射本发明制备的马铃薯蔬菜面条口感鲜美，且不含防腐剂、人工色素和其他添加剂，安全绿色。
马铃薯蔬菜面条制备方法

[发明专利]一种基于智能分类分拣的叶类蔬菜真空预冷方法及装置-CN201910633773.6有效
发明人：朱志伟;李颖;孙大文;蒲洪彬 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2019-07-15 - 公布日： 2022-06-10 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种基于智能分类分拣的叶类蔬菜真空预冷方法，通过计算叶类蔬菜的非叶脉占比与平均水分含量的乘积，并根据乘积对其进行分类分拣，将分拣后的叶类蔬菜分别进行真空预冷处理，非叶脉占比与平均水分含量的乘积≥0.6的叶类蔬菜的真空预冷条件为预冷的终压为758～854Pa，同时降压速率≤0.33KPa/s；非叶脉占比与平均水分含量的乘积＜0.6的叶类蔬菜预冷处理的条件为预冷的终压为487～567Pa，同时降压速率还涉及一种基于智能分类分拣的叶类蔬菜真空预冷装置，实现所述的叶类蔬菜真空预冷方法。属于叶类蔬菜采后预冷保鲜领域。本发明的方法简单，有效降低了叶类蔬菜的冻害率以及失水率。
一种基于智能分类分拣蔬菜真空预冷方法装置

[发明专利]一种富硒叶类蔬菜的种植方法-CN201510110643.6在审
发明人：高煜昕;高建军 -专利权人：高煜昕;高建军
申请日： 2015-03-13 - 公布日： 2015-08-19 - 主分类号： A01G1/00 文献下载
摘要：本发明提供一种富硒叶类蔬菜的种植方法，所述富硒叶类蔬菜按照正常叶类蔬菜的种植方法进行，所述种植方法还包括：取有机富硒复合液，与清水按1:50质量体积比混合，得有机富硒复合溶液，在叶类蔬菜生长前期喷洒一次有机富硒复合溶液，在叶类蔬菜收割前10~15天喷洒一次有机富硒复合溶液，每升有机富硒复合液中有机硒含量为200~240mg。在喷洒稀释后的有机富硒复合液后，每亩叶类蔬菜增产可达到15%左右，每公斤富硒叶类蔬菜中的硒含量为145~155μg，较普通叶类蔬菜提高10倍以上。
一种富硒叶类蔬菜种植方法

[发明专利]一种定量分析叶类蔬菜体内微塑料的方法-CN202110681624.4在审
发明人：徐智敏;郭勇军;黄杏秀;刘晖 -专利权人：佛山市植宝生态科技有限公司
申请日： 2021-06-18 - 公布日： 2021-09-07 - 主分类号： G01N21/64 文献下载
摘要：本发明提供了一种定量分析叶类蔬菜体内微塑料的方法。具体是将叶类蔬菜粉碎，在40～60℃下与消解剂混合3～5h后，得到消解液并测定其浓度，计算即得到叶类蔬菜体内微塑料的含量。本发明通过特定适于叶类蔬菜体微塑料的消解方法，可将叶类蔬菜体内的微塑料完全消解，且不会损坏微塑料的结构，从而实现高效、准确地测定叶类蔬菜体内微塑料含量，对于叶类蔬菜污染物定量分析技术领域具有相当的必要性
一种定量分析蔬菜体内塑料方法

[发明专利]一种紫甘蓝大吐司的关键做法-CN201610341404.6在审
发明人：李建贤 -专利权人：李建贤
申请日： 2016-05-23 - 公布日： 2016-07-20 - 主分类号： A21D13/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种紫甘蓝大吐司的关键做法，本发明在制作吐司的过程中提升了面团发酵、醒面的制作工艺，将吐司面团进行深加工，使用紫甘蓝汁、黄油提升整体口感，通过改进调配工艺使面点与食材实现合理搭配，并创新出独特外观，满足大众对食品色、香、味、型及营养搭配均衡的要求，提供紫甘蓝大吐司及面点类的新型工艺。
一种甘蓝吐司关键做法

[其他]家用削皮器-CN87200961无效
发明人：张碧泉 -专利权人：张碧泉
申请日： 1987-01-24 - 公布日： 1987-11-25 - 主分类号： A47J17/02 文献下载
摘要：一种家用削皮器，由底座、夹紧机构、回转机构、削皮刀架组成，可削剥呈球状水果或蔬菜(如甘蓝头等)的外皮，其削皮刀架还可单独使用，用来削剥瓜果的外皮，该削皮器零部件以注塑件为主，结构简单，工作安全可靠。
家用削皮

[发明专利]一种儿童营养蔬菜饼干及其制备方法-CN201911067141.4在审
发明人：黄世健;邱丽雅 -专利权人：东莞亿智食品有限公司
申请日： 2019-11-04 - 公布日： 2020-01-14 - 主分类号： A21D2/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种儿童营养蔬菜饼干，该儿童营养蔬菜饼干按重量份计包括以下原料：低筋面粉40‑60份、蔬菜汁20‑30份、坚果粉10‑20份、黄油10‑16份、生鸡蛋黄8‑10份、蜂蜜6‑8份、白砂糖3‑6份、食用盐4‑6份、水8‑12份，蔬菜汁为菠菜汁、芹菜汁、青椒汁或为胡萝卜汁、南瓜汁或为西红柿汁、红椒汁或为蔬菜汁为紫甘蓝汁、紫山药汁，坚果粉中坚果为核桃仁、花生、板栗、巴旦木。该儿童营养蔬菜饼干，口感酥松，易于咀嚼，适合学生儿童等脑力劳动者食用，补脑健脑效果较好，饼干通过添加不同蔬菜汁呈现不同颜色，与传统色素制成的颜色各异的饼干相比，营养成分更加丰富，有助于儿童的健康成长。
蔬菜汁儿童营养蔬菜饼干果粉饼干白砂糖核桃仁低筋面粉胡萝卜汁西红柿汁学生儿童紫甘蓝汁菠菜汁鸡蛋黄南瓜汁芹菜汁青椒汁食用盐重量份紫山药黄油蜂蜜色素补脑红椒健脑咀嚼板栗花生食用健康

[发明专利]一种户外旅游萝卜、土豆、红薯、洋葱食品及其制备方法-CN201510930128.2在审
发明人：胡健强 -专利权人：胡健强
申请日： 2015-12-14 - 公布日： 2016-05-11 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：一种户外旅游萝卜、土豆、红薯、洋葱食品及其制备方法，其特征在于，重量配方比为：萝卜40％，土豆20％，红薯10％，洋葱5％，黄瓜5％，菠菜5％，生菜5％，苦菊2％，大葱2％，大蒜2％，紫甘蓝4％。有益效果是，在爬山时期，没办法外出购物，这时能吃到绿色蔬菜的话，肯定是一种高级享受了。蔬菜的摄入能补充人体需要的各种维生素和营养，可避免长期食用肉类罐头造成的营养不良和身体疾病。
一种户外旅游萝卜土豆红薯洋葱食品及其制备方法

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