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- [实用新型]一种板栗壳仁分离装置-CN202020613618.6有效
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胡勇
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陕西君威农贸综合有限责任公司
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2020-04-22
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2021-01-12
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B03B5/40
- 本实用新型一种板栗壳仁分离装置涉及板栗加工技术领域，具体涉及一种板栗壳仁分离装置，包括机架和设置在机架上的壳仁分离池及脱壳输送带，所述脱壳输送带与板栗碳化脱壳机出口相连，所述脱壳输送带连接有一板栗仁输送带，所述板栗仁输送带伸入壳仁分离池后；本实用新型结构简单，使用方便，利用脱壳输送带将经过板栗碳化脱壳机处理后的板栗输送至壳仁分离池，利用板栗仁较板栗壳重，板栗壳漂浮在壳仁分离池中的水面上，板栗仁下沉至壳仁分离池底部的板栗仁输送带上，并经板栗仁输送带输出，板栗壳经过板栗壳拨动装置拨动进入板栗壳输送带上，板栗壳落在板栗壳输送带上时，未彻底脱壳的板栗在重力的作用下滚动至回收箱内，节约成本。
- 一种板栗分离装置
- [发明专利]一种板栗酱加工工艺-CN202010652235.4有效
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于小雨
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北京富亿农板栗有限公司
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2020-07-08
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2021-08-31
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A23L25/00
- 本发明涉及一种板栗酱加工工艺，属于食品加工技术领域，板栗酱的原料包括板栗仁、复配添加剂，包括如下步骤：S1、板栗选择；S2、板栗脱壳：将板栗放置在护色溶液中，并在板栗壳上切割一个开口，浸泡，然后去除板栗壳，得到板栗仁；S3、板栗仁破碎：将护色溶液中的板栗仁进行破碎，得到破碎板栗仁；S4、板栗仁预煮：对护色溶液中的破碎板栗仁，进行预煮，然后取出并立即放置在流动水中，保温处理，过滤、控干，得到预煮板栗仁；S5、碾磨混料：对预煮板栗仁进行碾磨，且在碾磨的同时加入复配添加剂，得到混合料；S6、蒸煮；S7、后处理。该板栗酱加工工艺，具有良好降低板栗酱加工过程中出现褐变的优点。
- 一种板栗加工工艺
- [发明专利]板栗仁的护色和杀菌工艺-CN201910280486.1在审
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朱胜浦;李潇潇
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无锡迅朗联大机能水技术研究院有限公司
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2019-04-09
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2020-10-20
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A23L5/41
- 本发明公开了板栗仁的护色和杀菌工艺，具体工艺如下：(1)用水清洗干净板栗，去除板栗表面的污渍；(2)剥去板栗壳并取出板栗仁，将板栗仁放入护色液中浸泡10min；(3)将护色后的板栗仁取出；(4)然后将板栗仁与40‑50℃的微酸性电解水按1:3‑1:5g/L的料液比进行混合，浸泡10min后再取出板栗仁；再重复两次该步骤；(5)将板栗仁表面的液体沥干，再对板栗仁进行真空包装；(6)将包装后的板栗仁放至0‑4℃本发明可以充分保持板栗剥壳后的板栗仁的颜色，并且能够减少板栗仁表面的霉菌数量，有效延长板栗仁的保质期。
- 板栗杀菌工艺
- [发明专利]一种剥板栗器-CN201510858413.8有效
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郑丽萍
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郑丽萍
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2015-11-30
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2017-06-09
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A23N5/08
- 本发明公开了一种剥板栗器，属于生活用品领域。该种剥板栗器，包括桌面、板栗固定剪、板栗剥割器和板栗容纳框，板栗固定剪和板栗剥割器穿过竖直棒上，竖直棒固定在桌面上，板栗剥割器和板栗容纳框底部正相对，板栗剥割器末端的双抓可以围绕横轴旋转，板栗剥割器的底面剪刀爪安装刀片，板栗剥割器底面末端的剥割剪刀手柄控制底面剪刀爪闭合和打开，板栗固定剪的固定剪由在板栗固定剪的平面末端的固定剪刀手柄控制闭合和打开。
- 一种板栗
- [发明专利]原色、低糖板栗制品的生产方法-CN200410012650.4无效
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汪芳安;王尚玉;宋光森;潘丛道;胡中泽;董佳
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武汉工业学院
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2004-01-13
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2004-12-29
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A23L1/36
- 原色、低糖板栗制品的生产方法，涉及板栗制品的生产方法，特别是原色、低糖的板栗制品的生产方法。它是将板栗经剥壳、去内皮、加护色液煮制得板栗仁，板栗仁经滤干、真空包装、灭菌得板栗仁产品，或分别经罐头、打浆工艺等得无糖板栗罐头、低糖板栗蓉、低糖板栗果茶等产品。本发明采用护色剂煮制板栗，增加了板栗仁的水份含量，可避免褐变，有利于抑制板栗仁淀粉老化和改善口感。直接将板栗煮熟并经过滤后返回到糖水配制环节，保证了罐中无细小破碎粒和沉渣，确保汁液清亮、透明、色淡、板栗风味浓郁；以蛋白糖代替蔗糖，可使板栗罐头、板栗仁等食品的味感好，热量降低，有利于人体健康，同时有利于降低成本
- 原色低糖板栗制品生产方法
- [实用新型]用于板栗的开口装置-CN201620719710.4有效
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石家旭
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石家旭
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2016-07-11
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2017-03-15
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A23N5/00
- 一种用于板栗的开口装置，包含有用于容纳固定板栗的底座（1）、设置为作用在底座（1）上的板栗并且在板栗上形成切口的开口刀（2）、设置在开口刀（2）上并且在板栗的切口上形成缺口的导板（6），通过底座（1）放置板栗，当开口刀（2）和导板（6）作用在板栗上，在板栗的切口上形成缺口，人们通过板栗的缺口把板栗壳体去除，不再使用手工剥壳，因此提高了板栗壳体去除效率，简化了去除板栗的壳体的程序。
- 用于板栗开口装置
- [实用新型]一种板栗无损去皮机-CN202120636536.8有效
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徐鑫
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青岛赛和电子科技有限公司
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2021-03-29
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2021-11-02
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A23N5/00
- 本实用新型提供了一种板栗无损去皮机，包括板栗输送装置，所述板栗输送装置的出口处设有板栗皮破碎装置，所述板栗输送装置包括板栗输送本体，所述板栗输送本体上设有输送传动轴，所述输送传动轴上设有螺旋输送叶片，所述板栗输送本体上设有降温装置，所述板栗输送本体的出口与所述板栗皮破碎装置连接；能在不改变板栗肉品质的前提下，大大提高生产效率；保证板栗肉外观无损伤，去皮后的板栗肉色泽和口感无任何变化；大幅度降低了设备的能耗，提高了果肉利用率；无论大小板栗均能无损的去壳
- 一种板栗无损去皮
- [发明专利]一种促进板栗水培新根发生的方法-CN202111038718.6有效
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张卿;曹庆芹;秦岭;房克凤;邢宇;王志忠
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北京农学院
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2021-09-06
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2022-12-09
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A01G31/00
- 本发明公开了一种促进板栗水培新根发生的方法，包括：将催芽处理后长出胚根的板栗种子移栽至培养基中培养，在培养到板栗幼苗长到4～6片真叶时移栽；移栽前，将从培养基中取出的板栗幼苗的根部经清水和板栗水培营养液进行清洗，清洗后用海绵包住板栗幼苗的根茎交界处，再将板栗幼苗移栽至板栗水培装置中，所述板栗水培装置内装有预先配制板栗水培营养液，该板栗水培装置设置在具有全日照条件的培养室内；所述栗水培装置内使用的板栗水培营养液的初始pH值为6.5，板栗水培营养液每7天更换一次；按与培养室类型对应的日常管理方式进行日常管理，直至得到新生根系满足要求的板栗植株。能以水培方式培养板栗，获得根系满足实验要求的板栗植株。
- 一种促进板栗水培发生方法
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