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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

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B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]泡椒牛百叶及其制备方法-CN201610064619.8在审
发明人：李诚;刘奕琳;林琪;李俣珠;朱成林;刘韫滔;冯朝辉;刘爱平 -专利权人：四川农业大学
申请日： 2016-01-29 - 公布日： 2016-06-29 - 主分类号： A23L13/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种泡椒牛百叶及其制备方法，包括将三聚磷酸钠、六偏磷酸钠和焦磷酸钠溶于水中，制成复合磷酸盐浸泡液，将牛百叶浸泡于所述复合磷酸盐浸泡液中；将姜、蒜、泡椒、泡椒水、花椒、白醋加入到水中，制得预煮料液；将姜、蒜、泡椒、食盐、糖、花椒、料酒、味精、鸡精加入到水中，制成腌制液；将牛百叶从复合磷酸盐浸泡液中捞出，放入预煮料液中煮制；将牛百叶从预煮料液中捞出，冷却后放入腌制液中腌制，即制得所述泡椒牛百叶。本发明提供的泡椒牛百叶及其制备方法，既能保证产品的营养价值又能保证好的口感，为消费者带来了健康营养食品。
泡椒牛百叶及其制备方法

[发明专利]一种泡椒牛柳及其制作方法-CN201410264379.7在审
发明人：周保军 -专利权人：蚌埠锦徽食品有限公司
申请日： 2014-06-13 - 公布日： 2014-11-05 - 主分类号： A23L1/311 文献下载
摘要：一种泡椒牛柳及其制作方法，涉及食品加工领域，本发明方法制作出的泡椒牛柳味道鲜美，营养丰盛，配有两种泡椒料包，可根据个人口味采用不同的食用方式，既保持了牛柳的鲜美口感，又避免了现有技术采用腌制、烟熏等工序，造成对牛柳肉质营养的破坏和致癌物质对人类健康的侵害，无论是在家庭、户外、办公等等场所，均可以选择个人喜欢的方式食用，给人健康美食的享受。
一种泡椒牛柳及其制作方法

[发明专利]一种泡椒肥牛川式烤肉及其制作方法-CN202010263876.0在审
发明人：崔宁宇 -专利权人：北京猫抓餐饮管理有限公司
申请日： 2020-04-07 - 公布日： 2020-07-10 - 主分类号： A23L13/70 文献下载
摘要：本发明提供了一种泡椒肥牛川式烤肉及其制作方法，所述烤肉原料精选牛后胸肉，利用切片机将其顶丝切制成牛肉薄片，保持牛肉薄片的瘦肉层在上方，将牛肉薄片依次叠放在器皿中，每两片牛肉薄片间的重叠距离为10mm；码盘完成后，取泡椒汁淋洒在牛肉薄片上，再撒制熟芝麻、小葱和小米辣碎，即得到泡椒肥牛，用于烤制食用。制备本发明所述泡椒汁的原料包括泡椒、生姜、黑胡椒粉、味精、耗油、白米醋、二锅头、食盐和水，所述泡椒汁味道醇厚，鲜、香、麻、辣，口感丰富；经该泡椒汁腌制后的肥牛饱含水分，经过烤制后也能软糯可口，避免了普通牛肉烤制后容易干柴的现象
一种泡椒肥牛川式烤肉及其制作方法

[外观设计]包装袋（泡椒牛板筋）-CN202130290173.2有效
发明人：何鹏飞 -专利权人：何鹏飞
申请日： 2021-05-14 - 公布日： 2021-09-03 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装袋（泡椒牛板筋）。2.本外观设计产品的用途：包装泡椒牛板筋的包装袋。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状、图案与色彩的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
装袋泡椒牛板筋

[发明专利]一种香辣臭豆腐及其制备方法-CN201510130454.5在审
发明人：晋传生 -专利权人：芜湖晋诚农业科技有限公司
申请日： 2015-03-25 - 公布日： 2015-07-08 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种香辣臭豆腐及其制备方法，其由以下重量份的原料制成：牛肝6-8、牛血粉3-5、辣椒嫩叶6-8、泡椒4-5、泡椒水12-18、黄豆80-100、禾雀花1-2、荔枝草1-3、银露梅2-3、娑罗子本发明制得的香辣臭豆腐，添加牛肝、牛血粉丰富营养同时，具有补血的作用，辅以香辣天然调料，香辣爽口，开胃增进食欲，还添加多种中药成分，具有清热降火、宽中理气、健脾益胃、润肠通便等功效，食用方便、卫生、安全
一种臭豆腐及其制备方法

[发明专利]一种泡椒的腌制方法-CN201710498050.0在审
发明人：胡明营 -专利权人：沛县新太阳野生蔬菜种植专业合作社
申请日： 2017-06-27 - 公布日： 2017-08-18 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明涉及一种泡椒的腌制方法，属于食品加工技术领域。本发明公开了一种泡椒腌制方法，其特征，依次为选材、清洗、烘干、腌制；挑选相近大小的泡椒原料，对泡椒进行杂物的去除，防止其他异物混入到泡椒中；采用水对泡椒进行清洗，去除泡椒原料的表面污垢；采用烘干机对泡椒进行水分清除，用于调节泡椒口感；将泡椒装入专用腌制容器中，在泡椒装入专用腌制容器中的同时在专用腌制容器中装入事先准备好的泡椒腌制溶液，所述的泡椒腌制溶液为每1个单位容器泡椒加入3公斤泡椒腌制溶液；本发明通过对传统的泡椒工艺进行改良，增加泡椒口感和保藏时间。
一种腌制方法

[发明专利]一种泡椒制品的生产方法-CN201810545864.X在审
发明人：彭明顺;水志红 -专利权人：大姚县三台绿特食品开发有限责任公司
申请日： 2018-05-31 - 公布日： 2018-10-30 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明属于农产品加工利用技术领域，具体涉及一种泡椒制品的生产方法。一种泡椒制品的生产方法，其特征在于，包含泡椒的制备，泡椒制品的生产等步骤。本发明的原料简单易得，方法快捷方便，通过本发明的方法制得泡椒的同时能够制得泡椒凤爪、泡椒胡萝卜和泡椒西芹，能够满足人们多元化的口味需求。
泡椒生产农产品加工泡椒胡萝卜口味需求泡椒凤爪多元化制备

[发明专利]解乏祛湿泡脚液-CN201911037141.X在审
发明人：周海英;马树政 -专利权人：陕西仙喜辣木茯茶有限公司
申请日： 2019-10-29 - 公布日： 2020-01-14 - 主分类号： A61K36/9068 文献下载
摘要：本发明属于保健领域，涉及一种解乏祛湿泡脚液，解乏祛湿泡脚液包括20‑80份的辣木籽提取液、40‑80份的茯茶提取液、10‑20份的老姜、10‑20份的川椒、10‑25份的牛藤、5‑20份的秦艽以及5‑20本发明提供了一种能够舒筋活络，加快足部血液循环，缓解疲劳以及具有祛湿功效的解乏祛湿泡脚液。
祛湿解乏泡脚液提取液足部血液循环保健领域缓解疲劳舒筋活络辣木籽川椒老姜秦艽肉桂茯茶

[实用新型]一种分层升降的泡椒池-CN202023183601.0有效
发明人：周珲;李强;陈明波;李光丽;李兰修;彭思榜 -专利权人：贵州统之源食品有限公司
申请日： 2020-12-25 - 公布日： 2021-09-14 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种分层升降的泡椒池，包括泡椒池、升降装置、载物网层，升降装置安装在泡椒池内部，由电机驱动，若干层载物网层安装在升降装置内，泡椒放置在每层载物网层上。辣椒防入泡椒池时，在载物网层中平铺放置辣椒，控制升降装置往下降；从泡椒池取出泡椒时，控制升降装置上升，逐层取完载物网层中的泡椒。把辣椒平铺放置在载物网层中，避免辣椒结团，使得辣椒与浸泡水充分接触；使用升降装置，辣椒的放入和泡椒的取出方便。
一种分层升降泡椒池

[发明专利]一种泡椒鸡膏体香精及其制备方法-CN202110804811.7在审
发明人：陈雅静;欧阳珊;汤仕齐 -专利权人：江西华宝食品有限公司
申请日： 2021-07-16 - 公布日： 2021-11-12 - 主分类号： A23L27/21 文献下载
摘要：本发明属于食品用香精技术领域，公开了一种泡椒鸡膏体香精及其制备方法。该泡椒鸡膏体香精包括以下组分：热反应泡椒鸡膏，鸡肉香基和泡椒香基；热反应泡椒鸡膏由以下组分制成：泡椒鸡热反应物，变性淀粉，玉米淀粉和山梨酸钾；所述泡椒鸡热反应物由以下组分制成：泡椒浆，氨基酸，糖，酶解鸡胸肉膏本发明在热反应泡椒鸡膏的基础上添加鸡肉香基和泡椒香基，强化了泡椒鸡特征风味，同时对美拉德反应过程中产生的少量杂气起到了掩盖和香气修饰作用。
一种泡椒鸡膏体香精及其制备方法

[发明专利]一种泡椒加工方法-CN201910934115.0在审
发明人：朱洪金 -专利权人：凤台绿萌蔬菜种植专业合作社
申请日： 2019-09-29 - 公布日： 2020-01-14 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明公开一种泡椒加工方法，该方法包括以下步骤：步骤一、将泡椒洗净后，放入清水中浸泡5～8分钟；步骤二、将浸泡后的泡椒切开后，去除泡椒籽；步骤三、将去籽泡椒放入破壁机中，再加入清水；去籽泡椒和清水的配比为去籽泡椒70～75重量份、清水25～30重量份；真空破壁后，得到泡椒泥；步骤四、将辅料洗净后去皮；随后将辅料、花椒、芝麻油倒入泡椒泥内，再次倒入破壁机内，真空破壁后倒入密封罐内经1～5℃低温密封保存3～5天，得到泡椒酱
泡椒清水去籽破壁机重量份放入破壁洗净浸泡低温密封保质期防氧化能力强配比为营养物芝麻油花椒切开去除去皮密封锁定保存吸收加工

[发明专利]一种常压杀菌泡椒凤爪及其制做方法-CN201710610124.5在审
发明人：徐宝才;吴香;李聪;顾千辉;李新福;刘元法 -专利权人：江苏雨润肉食品有限公司
申请日： 2017-07-25 - 公布日： 2017-11-07 - 主分类号： A23L13/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种常压杀菌泡椒凤爪及其制做方法，属于泡椒凤爪制备技术领域，泡椒凤爪由鸡爪经泡椒凤爪腌制液经常压杀菌后制备而成，泡椒凤爪腌制液包括如下原料小米椒、味精、白胡椒粉、姜粉、碳酸氢钠、白醋、乳酸链球菌素本发明按照一定比例配制泡椒凤爪腌制液，使泡椒凤爪得到充分入味，保持脆性并更具有独特的口感，泡椒凤爪腌制料与泡椒凤爪按一定比例腌制，包装并高温短时常压杀菌，可使泡椒凤爪充分入味，保持脆性，提高出品率，延长产品货架期
一种常压杀菌凤爪及其制做方法

[发明专利]一种泡椒鱼肚及其制作方法-CN201210243875.5有效
发明人：任丽;梅冬生 -专利权人：安徽富煌三珍食品集团有限公司
申请日： 2012-07-13 - 公布日： 2012-11-14 - 主分类号： A23L1/326 文献下载
摘要：本发明公开了一种泡椒鱼肚及其制作方法，其特征是原料构成为：鱼肚、泡椒、泡椒水、姜片和食盐；将新鲜朝天椒处理后与凉白开、冰糖、食盐、花椒、米酒混合后密闭腌制制得泡椒和泡椒水；新鲜鱼肚去腥处理后与姜片、葱段、花椒、八角、桂皮、食盐一起煮制入味后，冷水冷却，与泡椒和泡椒水等按照比例称重、包装、灭菌即得泡椒鱼肚。
一种鱼肚及其制作方法

[发明专利]泡椒花生米的制作方法-CN201611066543.9在审
发明人：令狐世平 -专利权人：贵州省桐梓县康利绿色食品有限公司
申请日： 2016-11-28 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： A23L25/00 文献下载
摘要：本申请涉及花生米加工领域的泡椒花生米的制作方法，选择含湿量35～50%的花生米，泡椒剁碎；花生米和泡椒末混合后室温下放置5～8天；以泡椒水作为蒸笼的蒸汽水，混合物放入蒸笼，加热泡椒水蒸2～3h后，停止加热冷却至室温后取出，剔选出花生米，最后进行调味既得泡椒花生米。本发明制作泡椒花生米的整个过程大大减少了花生米与泡椒水接触，在使花生米具备泡椒的香辣味和酸咸味的同时，有效保留了花生米自身的营养成分，避免营养成分的流失。
花生米制作方法

[发明专利]泡椒花生的制作方法-CN201510569006.5在审
发明人：肖金容 -专利权人：重庆市川瑞俞厨食品有限公司
申请日： 2015-09-09 - 公布日： 2015-12-16 - 主分类号： A23L1/36 文献下载
摘要：本发明属于食品加工领域，公开了一种泡椒花生的制作方法，包括以下步骤：1）取小米椒，将其和调味料一起放入凉开水中浸泡6-10天后，将小米椒捞起得泡椒和泡椒水；2）将泡椒切成两段得泡椒段，取红衣花生，煮熟后分别放入泡椒段内部，并将其分成若干组，分别用纱布捆紧得花生包；3）将花生包放入步骤1）中的泡椒水中浸泡3-4天；4）将花生包捞起，移入5-10℃的恒温室内，10-15min后将其拆卸，并进行真空包装，得成品。本发明提供的泡椒花生的制作方法，解决了现有制作方法容易导致花生营养价值流失，且制作出的泡椒花生口感不好的技术问题。
花生制作方法

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