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[发明专利]一种保健饮品-CN201810839316.8在审
发明人：郑传义 -专利权人：郑传义
申请日： 2018-07-27 - 公布日： 2020-02-07 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明的制造工艺：该工艺包括将上述香青叶、香青花罗汉果花、三七花按重量配比称量后，凉青—晒青—凉青—做青（摇青一摊置）—炒青—揉捻—初培—复培—复包揉—文火慢烤—拣簸等工序制成成品。
罗汉果花三七花凉青青叶文火工序制成成品肌体免疫功能保健饮品滑肠通便清热润肺制造工艺重量配比总有效率降血糖降血压降血脂包揉炒青称量揉捻晒青醒酒摇青做青

[发明专利]一种红茶的制备方法-CN201611143795.7在审
发明人：赵振央 -专利权人：赵振央
申请日： 2016-12-13 - 公布日： 2017-04-26 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本申请公布一种红茶的制备方法，包含如下步骤晒青将采摘的鲜叶，晾至鲜叶含水量为85％‑90％；萎凋与摇青将晒青得到的叶片放入摇青机中，摇青；40‑50℃温度下萎凋120‑180min，重复上述步骤4‑5次；揉捻将萎凋得到的叶片采用“轻‑重‑轻”的方式揉捻60min；发酵将揉捻后的叶片发酵3‑4h；干燥将发酵后的叶片于100‑110℃下初烘，烘至含水量为60％，室温摊凉40min后置于炒茶容器内，于85‑
一种红茶制备方法

[发明专利]用于富硒有机绿茶的烫青-二级杀青联用生产系统-CN201510552534.X在审
发明人：王传财 -专利权人：王传财
申请日： 2015-08-31 - 公布日： 2015-11-25 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于富硒有机绿茶的烫青-二级杀青联用生产系统，包括摊放装置，烫青装置，晾干装置，滚筒杀青装置，第一摊凉装置，微波杀青装置，第二摊凉装置，第一理条机，第三摊凉装置，第二理条机，第四摊凉装置，第一烘干装置，第五摊凉装置，第二烘干装置，第六摊凉装置，冷藏室，提香机以及喷洒装置，喷洒装置与有机硒溶液储罐相连接；上述技术方案中，通过微波杀青装置和滚筒杀青装置的连用，烫青时对茶叶进行清洗和初级杀青进行定色
用于有机绿茶二级杀青联用生产系统

[发明专利]一种全自动茶叶加工方法及其设备-CN201010586580.9有效
发明人：汤哲;周建勇;朱克军;张立;周伟 -专利权人：长沙湘丰茶叶机械制造有限公司
申请日： 2010-12-14 - 公布日： 2011-04-06 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：茶叶加工生产方法经过以下步骤：鲜叶摊放、杀青、清风、初揉、解块、烘二青、摊凉、复揉、滚三青、摊凉回潮、烘足干、摊凉、分级装袋。该加工方法采用由鲜叶摊青装置、鲜叶流量计、滚筒式杀青机、风选机、定额计量装置、揉捻机、烘干机、冷却输送机、炒干机、翻板式摊凉回潮设备、自动装袋打包设备、输送设备组成的装置完成，各设备之间通过输送设备连接，所述设备各设置一台PLC，通过以太网实现互联，在中控室设置上位机，上位机通过网络实时采集各PLC的工况参数，以组态界面的方式直观显示现场各设备运行工况，并可通过上位机上的组态画面操作执行机构或修改工艺参数
一种全自动茶叶加工方法及其设备

[发明专利]一种香青保健茶-CN201611139002.4在审
发明人：王雨婷 -专利权人：王雨婷
申请日： 2016-12-12 - 公布日： 2018-10-02 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种香青保健茶，其包含主要成分：香青叶、香青花、罗汉果花、三七花。本发明的制造工艺：该工艺包括将上述香青叶、香青花罗汉果花、三七花按重量配比称量后，凉青—晒青—凉青—做青（摇青一摊置）—炒青—揉捻—初培—复培—复包揉—文火慢烤—拣簸等工序制成成品。
罗汉果花保健茶三七花凉青青叶文火工序制成成品肌体免疫功能滑肠通便清热润肺制造工艺重量配比总有效率降血糖降血压降血脂包揉炒青称量揉捻晒青醒酒摇青做青

[发明专利]一种乌龙茶的制备方法-CN201310058879.0无效
发明人：郭志仁 -专利权人：安顺市西秀区瀑珠茶业有限公司
申请日： 2013-02-25 - 公布日： 2013-05-22 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种乌龙茶的制备方法，该方法包括采青、摊青、晒青、晾青、摇青、炒青、去边、初烘、打包、复烘和封装步骤，其中：所述打包过程采用打包机打六次包，每次投叶量100kg，每次打包时长1-2min，每次打包结束后用打散机打散该方法采用打包机和打散机来控制茶叶的成形，其不仅效率高而且成形后的茶叶外形美观；采用绿茶原料制作乌龙茶，成本较低；采用低温烘培干燥，不会破坏茶叶内的维生素，防止营养成分的破坏的同时增加了口感；且采用分段干燥和摊凉的方法
一种乌龙茶制备方法

[发明专利]一种高香持久的绿茶加工方法-CN201410823447.9在审
发明人：宦玉剑;王娟;宦昊东 -专利权人：湖北鼎济农业科技有限公司
申请日： 2014-12-26 - 公布日： 2016-07-20 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：一种高香持久的绿茶加工方法，具体步骤如下：a.鲜茶采摘、b.茶叶摊晾、c.杀一青、d.杀一青摊凉、e.揉一青、f.杀二青、g.杀二青摊凉、h.揉二青、i.高温干燥、j.摊凉、k.低温干燥、l.摊凉、m.本发明具有以下优点：1.本发明通过多次摊凉、杀青、揉青能使影响香气的青叶醛、低级酸和低级醛消除掉，提高了绿茶的品质；2.茶叶中的青叶醇通过初期摊凉转化为逆式青叶醇的花香味，逆式青叶醇通过中期摊凉稳定花香，然后通过后期摊凉进一步提高花香；3.揉捻，高温干燥，低温干燥，足干步骤中的参数不合理都会影响绿茶含有的花香及持久性；4.本发明制出的绿茶具有花香馥郁，高香持久的特点。
一种持久绿茶加工方法

[发明专利]一种碱蓬花茶及其制备方法-CN201810424307.2在审
发明人：戴华磊;王瑞华;王秀英;杨国雷 -专利权人：东营广元生物科技股份有限公司
申请日： 2018-05-07 - 公布日： 2018-09-14 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：一种碱蓬花茶，按照以下重量份组成，碱蓬100‑120份，茉莉花20‑30份，桔橙10‑20份，紫罗兰15‑20份，制备方法，包括嫩叶摘取，每年5月‑6月份碱蓬，摘取碱蓬的嫩叶和顶芽；摊青，摊青时间为8‑10小时；蒸青，用忘带式蒸汽杀青机杀青，蒸汽温度在190℃‑220℃，杀青时间为25‑35s，脱水段温度在120‑150℃，最后含水量在60%左右；冷却回潮，自然冷却，冷却时间为6‑8小时；揉捻，揉捻机揉捻30‑50分钟；初烘，烘干温度在60‑70℃，时间为30‑35分钟，水分降至40%左右；摊凉，摊凉时间为18‑22分钟；滚炒，然后摊凉；烘干，然后摊凉；最后与其他茶类混合，再进行包装。
碱蓬摊凉花茶烘干嫩叶揉捻杀青摊青制备冷却摘取紫罗兰蒸汽杀青机揉捻机脱水段重量份茉莉花初烘带式顶芽回潮蒸汽

[实用新型]一种高效茶叶摇青机-CN201520567270.0有效
发明人：王双福 -专利权人：安溪县双福缘茶业有限公司
申请日： 2015-07-31 - 公布日： 2015-11-18 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本实用新型属于茶叶生产设备技术领域且公开了一种高效茶叶摇青机，包括摇青机本体，所述摇青机本体包括滚筒、控制电箱和支架，所述滚筒内部设有转轴、从动转轴和连杆，所述转轴和从动转轴通过连杆连接，所述滚筒一侧设有鼓风机和空气过滤器本实用新型通过滚筒和控制电箱，有利于茶叶间的摩擦，提高茶叶的摊凉、萎调和摇青效果，节约人力资源。
一种高效茶叶摇青机

[发明专利]一种花香茶的加工方法-CN202011054758.5在审
发明人：冯玲 -专利权人：紫云自治县土红坡茶业有限公司
申请日： 2020-09-30 - 公布日： 2020-12-22 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种花香茶的加工方法，具体包括以下步骤：（1）萎调：选用1芽2、3叶成熟度的鲜叶为原料，将鲜叶进行日光萎凋处理；（2）凉青：将萎调后的鲜叶均匀薄摊在簸箕上凉青得凉青叶，薄摊厚度为2‑3厘米，薄摊时间为1.5‑3小时；（3）摇青；（4）揉捻；（5）发酵；（6）烘干；（7）提香。
一种花香加工方法

[发明专利]乌龙茶加工方法-CN201611120771.X在审
发明人：张淑芬 -专利权人：陕西启源科技发展有限责任公司
申请日： 2016-12-08 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明乌龙茶加工方法涉及茶叶加工领域，具体涉及乌龙茶加工方法，包括以下步骤萎凋，晒青萎凋，萎凋时间20min，减重率在８‑10％，然后晾青，将鲜叶收到室内，摊放在茶盘中，厚度5cm，然后放在晾青架上，晾青30min，使叶子还阳，便于摇青；摇青，将摇青叶倒入摇青机中，扣好门扣，开始摇青，转速３０转／min，摇青时间2min，摇青结束将叶子从摇青机中捞出，放在笳篱内，厚度为８‑10cm，笳篱为设置有网眼和边框的竹制品，直径1‑1.2m，每笳篱摊叶1.5‑2kg，把笳篱放在晾青架上，送进做青间静置，做青间温度23.5‑24度，湿度为81％，静置1小时；本发明操作简单，方便，提高加工效率，降低生产成本，且茶叶的品质得到保证
乌龙茶加工方法

[发明专利]滇红乌龙红茶制作工艺-CN201510052790.2有效
发明人：刘伟良;汤仁良;熊光跃;张新宏;刘光琴 -专利权人：云县家盟茶叶酒业有限责任公司
申请日： 2015-02-02 - 公布日： 2017-10-31 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开一种滇红乌龙红茶制作工艺，包括如下步骤新鲜茶叶在蓝色玻璃制作的大棚内晾晒；在摇青机内进行三次摇青，进行堆厚和翻抖，进行揉捻和发酵；将发酵机出来的茶胚进行解团，在自动烘干机中进行二次烘焙干燥，摊凉至常温装入避光密封袋
乌龙红茶制作工艺

[发明专利]一种用于富硒有机绿茶生产的系统-CN201510528275.7在审
发明人：王传财 -专利权人：王传财
申请日： 2015-08-24 - 公布日： 2015-11-11 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于富硒有机绿茶生产的系统，包括摊放装置，烫青装置，晾干装置，滚筒杀青装置，第一摊凉装置，微波杀青装置，第二摊凉装置，第一理条机，第三摊凉装置，第二理条机，第四摊凉装置，第一烘干装置，第五摊凉装置，第二烘干装置，第六摊凉装置，冷藏室，提香机以及喷洒装置，喷洒装置与有机硒溶液储罐相连接；上述技术方案中，通过微波杀青装置和滚筒杀青装置的连用，烫青时对茶叶进行清洗和初级杀青进行定色；滚筒杀青进行一级杀青用于茶叶香气成型和促进非酶性化学反应
一种用于有机绿茶生产系统

[发明专利]一种茶叶制作方法-CN201811156578.0在审
发明人：王庆栓 -专利权人：句容市下蜀镇窑业自立茶场
申请日： 2018-09-30 - 公布日： 2019-01-01 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种茶叶制作方法，包括以下步骤1）采摘鲜叶：将茶叶受到损坏的挑拣出来，2）晒青：将茶叶均匀摊放在簸箕中，放在阳光下进行斜照，3）摇青：先进行快速的摇30‑50分钟，喷洒糖苷酶稀释液后，再慢速度进行摇20‑30分钟，4）炒青：在把温度控制在200‑300℃以上炒至叶子不再有光泽，茶梗变色，进行摊凉，将炒青后的茶叶放在簸箕中摊凉至50‑60℃，5）揉拎：将茶叶在揉拎机中先进行轻柔30min，在旋转10
茶叶茶叶制作簸箕烘干炒青摊凉茶叶口感制作工艺木炭茶叶包色香味糖苷酶锡箔纸稀释液挑拣茶梗荷叶晒青提香鲜叶摇青变色喷洒加压叶子采摘制作

[发明专利]微波烘二青与双锅曲毫机做形结合的颗粒形绿茶加工方法-CN201410585407.5在审
发明人：林智;郭丽;余方林;郭敏明;朱荫;张悦;彭群华;戴伟东;谭俊峰;吕海鹏 -专利权人：中国农业科学院茶叶研究所
申请日： 2014-10-28 - 公布日： 2015-02-18 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：微波烘二青与双锅曲毫机做形结合的颗粒形绿茶加工方法，属于茶叶加工技术领域。其以下工艺步骤：鲜叶摊放；杀青；摊凉；揉捻；烘二青；做形；摊凉；干燥；提香。上述的微波烘二青与双锅曲毫机做形结合的颗粒形绿茶加工方法，设计合理，通过对摊放、杀青、摊凉、揉捻条件进行合理限定，为后续烘二青和做形步骤提供良好的基础；利用微波加热来完成烘二青工序，使得二青叶的含水率易调控，颜色较绿，且不需要进行冷却处理，可直接进入做形环节；利用双锅曲毫机中做形，成形时间短，成茶品质优良。试验表明：机采叶适宜采用本发明加工成颗粒形绿茶，并且该颗粒形绿茶外形美观，香气清新，口感纯正，颇受绿茶消费者的喜爱。
微波烘二青双锅曲毫机做形结合颗粒绿茶加工方法