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[发明专利]一种红茶加工方法-CN201810273404.6在审
发明人：韩彦 -专利权人：福建晟境农业有限公司
申请日： 2018-03-29 - 公布日： 2018-10-23 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种茶叶的制备方法，尤其涉及一种红茶加工方法，包括如下步骤：采摘的茶叶鲜叶，阴影下摊晾，保持温度为15℃‑22℃，萎凋时间为18‑20小时，在萎凋时间内的前3‑4小时内通过风机使用15℃‑22℃的风进行吹风，再通过风机使用26℃的风进行吹风8‑10小时，最后进行无风萎凋6‑9小时；将所得的茶叶放入摇青机中进行摇青，同时通过风机吹15℃‑22℃风，将摇青后的茶叶进行揉捻，将揉捻后的茶叶处于发酵室内发酵；将发酵后茶叶进行烘干；本发明的有益效果为：通过长时间不同温度的萎凋，能够使茶叶冲泡出的茶汤具备更加醇厚的特点；通过增加摇青步骤，能够在未进行发酵前进行初步的发酵，从而使茶汤具备爽口的特质。
发酵萎凋茶叶风机摇青红茶加工揉捻吹风茶叶冲泡茶叶鲜叶摇青机烘干放入摊晾制备采摘室内阴影

[发明专利]一种花果香红茶的加工方法-CN201610878134.2在审
发明人：谭春波;包小村;谭洪波;谢念祠 -专利权人：湖南武陵秀峰茶业有限公司
申请日： 2016-10-09 - 公布日： 2017-02-22 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：一种花果香红茶加工方法，该方法是以茶鲜叶为原料，通过萎凋、晒青、做青、搅拌、揉捻、发酵、干燥等工艺制成。晒青分2次进行，第一次晒10‑15min，晒后阴处静置30‑40min；第二次晒20‑30min，晒后阴处静置1h。做青是采用摇青机以5‑8r/min摇青三次，第一次摇青40‑60r，静置30‑40min；第二次摇青80‑90r，静置30‑40min；第三次摇青110‑120r，然后静置30‑40min。搅拌是将茶鲜叶并堆，进行“闷‑翻‑抖”，至花果香浓郁、茶叶均变红、黄；揉捻为轻揉捻；发酵采用较低温发酵，温度24‑26℃、湿度90%以上；干燥采用多次干燥、多次走水，分四阶段进行，茶叶每次干燥后及时冷却，摊晾回潮
种花红茶加工方法

[发明专利]一种青茶的加工方法-CN201510424952.0在审
发明人：吴春祥;刘剑兰 -专利权人：宁德市安记茶业有限公司
申请日： 2015-07-20 - 公布日： 2015-10-07 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种青茶的加工方法，包括如下步骤：采摘、首次摇青、摊青、晒青、二次摇青、上架渥堆、杀青、揉捻、烘焙、精制加工和提香。
一种青茶加工方法

[发明专利]一种毛尖茶的加工方法-CN201010298138.6无效
发明人：郑文佳;莫从信 -专利权人：都匀供销茶叶有限责任公司
申请日： 2010-09-30 - 公布日： 2011-01-19 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种毛尖茶加工方法，包括如下步骤：选用中小叶品种，长度1.7cm～3.2cm，独芽和一芽一叶；摊青、杀青，在传送的同时快速冷却杀青叶；传输过程中自然回潮，回潮叶通过传输及提升机，自动投入揉捻机中；揉捻传送、提升：揉捻至揉捻叶基本成条，叶色较翠绿，叶条柔软，微有清香，较粘手；机械匀叶传送：初烘，在传送的同时快速冷却初烘叶；采用摊凉平台，由下往上鼓风摊凉；做形提毫干燥即得。
一种毛尖加工方法

[发明专利]一种新型绿茶制备工艺-CN201810981699.2在审
发明人：帅正容;周远成;王春华;强国秀 -专利权人：青川县正荣茶业有限责任公司
申请日： 2018-08-27 - 公布日： 2019-01-01 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种新型绿茶制备工艺，包括如下步骤：(1)采摘；(2)摊青：在摊晾的最后采用紫外灯对新叶进行照射；(3)杀青：将摊晾后的新叶进行两次杀青，第一杀青的温度为60～75℃，第二杀青温度为90～120℃；(4)摊晾：杀青后的茶叶放在滤网上进行摊凉，摊凉时在滤网下送入微风；(5)揉捻；(6)烘干：将揉捻后的茶叶进行红外烘干；(7)提香：将烘干后的茶叶放入烘焙提香机内提香，提香后得到成品。本发明的摊青采用紫外灯照射，不仅可除去水分，还可对茶叶进行消毒；并且采用相对低温对茶叶进行两次杀青，且延长杀青时间，可实现对茶叶的杀青，与高温杀青相比较，不会影响茶叶内的有益物质，并且使茶叶的口感更佳，
杀青茶叶摊晾提香制备工艺烘干揉捻摊凉摊青新叶绿茶紫外灯照射高温杀青红外烘干影响茶叶提香机紫外灯放入烘焙滤网送入微风照射采摘消毒

[实用新型]一种方便旋转的摇青机-CN201620407126.5有效
发明人：苏温柔 -专利权人：苏温柔
申请日： 2016-05-06 - 公布日： 2016-11-23 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种方便旋转的摇青机，包括摇青机本体，所述摇青机本体具有摇青筒、驱动装置和机架，所述摇青筒架设于机架上，所述驱动装置具有电机和传动机构，所述传动机构传动连接于所述电机与所述摇青筒之间，所述摇青筒与所述机架的连接处设有滚珠结构，所述机架沿所述摇青筒作业时的摇转方向设有放置滚珠的限位凹槽，所述摇青筒沿所述摇青筒作业时的摇转方向设有与所述滚珠相配合的导向环槽。采用上述结构后，本实用新型一种方便旋转的摇青机在机架与摇青筒之间设置滚珠结构，大大减小摇青筒与机架之间的摩擦力，保证摇青筒摇转的流畅性，同时减小摇青机本体工作时产生的噪音。
一种方便旋转摇青机

[发明专利]一种烫青微波杀青联合生产绿茶的方法-CN201510551963.5在审
发明人：传财 -专利权人：王传财
申请日： 2015-08-31 - 公布日： 2015-12-02 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种烫青微波杀青联合生产绿茶的方法，包括将摊放后的茶叶投入烫青装置中烫青处理50～55s，控制热水温度为95～98℃，烫青后将茶叶输送至晾干装置晾干；晾干后将茶叶放入滚筒杀青机内130～140℃一级杀青处理1.5～2min；将一级杀青后室温摊凉2～3min；将摊凉后的茶叶输送至微波杀青装置进行二次杀青；上述技术方案中，通过微波杀青装置和滚筒杀青装置的连用，烫青时对茶叶进行清洗和初级杀青进行定色
一种微波杀青联合生产绿茶方法

[发明专利]一种烫青微波杀青联合生产炒青绿茶的方法-CN201510552561.7在审
发明人：王传财 -专利权人：王传财
申请日： 2015-08-31 - 公布日： 2015-11-25 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种烫青微波杀青联合生产炒青绿茶的方法，二级杀青后将茶叶摊凉，然后置于揉捻机中进行揉捻操作，揉捻操作结束后人工解块，解块后的茶叶投入炒干机100～110℃炒至茶叶含水率降至35％以下，茶叶炒干后先将其摊放于烘床上室温摊凉5～10min，然后再将烘床推入烘干装置内90～100℃将茶叶烘干，烘干结束后将茶叶取出冷却即得成品炒青绿茶；上述技术方案中，通过微波杀青装置和滚筒杀青装置的连用，烫青时对茶叶进行清洗和初级杀青进行定色
一种微波杀青联合生产炒青绿茶方法

[发明专利]一种绿茶生产系统-CN201510528326.6在审
发明人：王传财 -专利权人：王传财
申请日： 2015-08-24 - 公布日： 2015-11-11 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种绿茶生产系统，包括依序前后相连的用于对茶叶进行烫青的烫青装置，用于对茶叶进行晾干的晾干装置，用于对茶叶进行一级杀青的滚筒杀青装置，用于对茶叶进行一级摊凉的第一摊凉装置，用于对茶叶进行二级杀青的微波杀青装置，用于对茶叶进行理条的理条机，用于对茶叶进行烘干的烘干装置，以及用于对茶叶进行提香的提香机；上述技术方案中，通过微波杀青装置和滚筒杀青装置的连用，烫青时对茶叶进行清洗和初级杀青进行定色；滚筒杀青进行一级杀青用于茶叶香气成型和促进非酶性化学反应
一种绿茶生产系统

[发明专利]一种绿茶的加工方法及其产品-CN201711219522.0在审
发明人：邓卢山;刘姝娟;邓鹏飞;莫泽东 -专利权人：湖南省千秋界茶业有限公司
申请日： 2017-11-28 - 公布日： 2018-02-23 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：步骤为鲜叶均堆、摊青走水、高温杀青、摊凉冷却、初烘加热、手工热揉、冷却回潮、加压理条、堆青摊凉、烘干提香；所述鲜叶均堆明前晴天叶，按一芽一叶的碧香早与黄金茶鲜叶11的比例混均堆放；所述初烘加热用烘干机初烘加热
一种绿茶加工方法及其产品

[实用新型]一种稳定旋转的摇青机-CN201620406607.4有效
发明人：苏温柔 -专利权人：苏温柔
申请日： 2016-05-06 - 公布日： 2016-11-23 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种稳定旋转的摇青机，包括摇青机本体，所述摇青机本体具有摇青筒、驱动装置和机架，所述摇青筒架设于机架上，所述驱动装置具有电机和传动机构，所述传动机构传动连接于所述电机与所述摇青筒之间，所述摇青机具有两个或两个以上所述驱动装置，所述驱动装置的传动机构沿所述摇青筒的轴向方向均匀间隔设置于所述摇青筒的外侧。采用上述结构后，本实用新型一种稳定旋转的摇青机采用两个或两个以上的驱动装置，驱动装置的传动机构沿摇青筒的轴向方向均匀间隔设置，摇青机本体在作业时，摇青筒本体各部位所受的驱动力均衡，且总驱动力充足，提高摇青效率，保证摇青的均匀性和稳定性，减小摇青筒的摇晃。
一种稳定旋转摇青机

[发明专利]一种针形红茶的加工方法-CN201510129464.7有效
发明人：龚自明;郑鹏程;滕靖;王胜鹏;高士伟;王雪萍;叶飞;郑琳 -专利权人：湖北省农业科学院果树茶叶研究所
申请日： 2015-03-24 - 公布日： 2017-12-15 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：一种针形红茶的加工方法，包括首先选用单芽或一芽一叶嫩度的鲜叶原料进行萎凋处理，再将茶青放置于凉青间进行凉青，然后将茶青放入圆盘式揉捻机揉捻并进行解块处理，再将经揉捻解块处理的茶坯放置于发酵室内发酵，然后再采用烘干机将茶坯烘至一定含水率，再将烘干摊凉处理的茶坯移入精揉机中做形，最后将茶坯移入理条机中干燥。通过精揉机对茶坯做形工艺，极大的降低了针形红茶做形时的劳动强度，提高了劳动效率；能够实现连续化加工作业，可以实现标准化生产，提高了产品质量。
一种红茶加工方法

[实用新型]一种用于茶叶加工的节能型摊青萎凋机-CN202120201449.X有效
发明人：李平 -专利权人：湖南中百茶业有限公司
申请日： 2021-01-25 - 公布日： 2021-12-31 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本实用新型涉及摊青萎凋机技术领域，具体为一种用于茶叶加工的节能型摊青萎凋机，包括装置主体，所述装置主体包括摊青萎凋机外壳，所述摊青萎凋机外壳的底端四个拐角固定安装有移动轮，所述摊青萎凋机外壳的底端固定安装有移动机构，所述摊青萎凋机外壳的一侧固定安装有鼓风机，所述摊青萎凋机外壳的一侧固定安装有斜坡道，所述摊青萎凋机外壳的顶端通过限位机构铰接安装有隔板。本实用新型通过设置有摊平机构，可以根据茶叶摊平的厚度，使得刮板在摊青萎凋机外壳的内部横向来回运动，刮板推动着茶叶均匀快速的铺平在透气板上，使得茶叶能够快速的铺平，操作简单，且节能环保，防止茶叶被震动出摊青萎凋机外壳
一种用于茶叶加工节能型摊青萎凋机

[发明专利]一种红茶加工设备-CN201911193603.7在审
发明人：喻啟波 -专利权人：凤冈县黔北佳木生态茶业有限公司
申请日： 2019-11-28 - 公布日： 2020-02-25 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本方案公开了红茶加工领域的一种红茶加工设备，包括支撑架、传动装置和摊青装置，摊青装置包括支撑杆、转动杆、涡轮和用于摊青茶叶的摊青机构；支撑杆固定连接在支撑架上，转动杆转动连接在支撑杆上，涡轮和摊青机构均固定连接在转动杆上本方案中的红茶加工设备可以实现对茶叶的摊青和摇青。
一种红茶加工设备

[实用新型]一种红茶加工设备-CN201922101089.1有效
发明人：喻啟波 -专利权人：凤冈县黔北佳木生态茶业有限公司
申请日： 2019-11-28 - 公布日： 2020-10-16 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本方案公开了红茶加工领域的一种红茶加工设备，包括支撑架、传动装置和摊青装置，摊青装置包括支撑杆、转动杆、涡轮和用于摊青茶叶的摊青机构；支撑杆固定连接在支撑架上，转动杆转动连接在支撑杆上，涡轮和摊青机构均固定连接在转动杆上本方案中的红茶加工设备可以实现对茶叶的摊青和摇青。
一种红茶加工设备