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[发明专利]一种枣泥山药糕及其制作方法-CN201410772235.2在审
发明人：吴晓亮 -专利权人：天长市高新技术创业服务中心
申请日： 2014-12-16 - 公布日： 2016-07-20 - 主分类号： A23L1/214 文献下载
摘要：本发明公开一种枣泥山药糕的制作方法，原材料包括：干红枣、新鲜铁棍山药、枸杞干、绵白糖、糯米粉、玉米定粉、猪油。工具：月饼模具或是各种花式成型模具。本发明的制作步骤为:泥的制备；压制成型；冷冻贮藏。
一种枣泥山药及其制作方法

[发明专利]一种五香黄瓜的制作方法-CN201110349005.1无效
发明人：刘定兴 -专利权人：刘定兴
申请日： 2011-11-04 - 公布日： 2013-05-08 - 主分类号： A23L1/218 文献下载
摘要：本发明涉及一种五香黄瓜的制作方法，其特征在于包含以下步骤：1)准备鲜嫩黄瓜5000克，凉开水1500克，干红辣椒100克，盐250克，白酒50克，五香粉50克，酱油20克，将黄瓜洗净，先用25％的盐水泡2小时，捞出后沥干；2)将凉开水、盐、白酒、红辣椒、五香粉、酱油放入坛内，再将黄瓜放入，盖上坛盖封口，泡10天即成。
一种五香黄瓜制作方法

[发明专利]一种葡萄酒-CN200610111645.8无效
发明人：邵如生 -专利权人：邵如生
申请日： 2006-08-21 - 公布日： 2007-01-31 - 主分类号： C12G1/00 文献下载
摘要：一种葡萄酒，所属的技术领域是营养干红葡萄酒。所要解决的技术问题是提供一种老少皆宜的、纯天然营养酒饮品，成为广大消费者喜闻乐见的新的乐口酒。主要用途和技术效果是清香透明，干醇香甜，可口和顺，酒香诱人。
一种葡萄酒

[发明专利]一种茶香辣椒酱及其制备方法-CN201510273414.6在审
发明人：吴和建 -专利权人：合肥市龙乐食品有限公司
申请日： 2015-05-26 - 公布日： 2015-09-16 - 主分类号： A23L1/24 文献下载
摘要：一种茶香辣椒酱及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：干红辣椒200-220、小麦粉8-9、茶叶10-11、蓝莓干20-21、芡实4-5、薄荷叶2-3、决明子1-2、人参叶4-5、凉粉草12-13本发明用干红辣椒作原料可减少浓缩的工艺过程，用于发酵辣椒酱的植物乳杆菌耐酸、耐盐，发酵出的辣椒酱品质高，添加的CaCl₂、食盐、蔗糖的量适中，使本发明中的辣椒硬度适中，口感好，盐味
一种辣椒酱及其制备方法

[发明专利]一种菊花干红葡萄酒的制备方法-CN201410722922.3在审
发明人：张军;张福庆;吕文;尹吉泰;王树生 -专利权人：中法合营王朝葡萄酿酒有限公司
申请日： 2014-12-02 - 公布日： 2015-02-18 - 主分类号： C12G1/022 文献下载
摘要：本发明涉及一种菊花干红葡萄酒的制备方法，包括如下步骤：1)选择无病果、霉烂果糖度大于180g/L的赤霞珠葡萄，压榨破碎；得葡萄浆；2)将葡萄浆置于发酵罐内，加入干菊花或菊花提取液，加入二氧化硫、果胶酶、本发明在原有干红葡萄酒营养保健基础上，增加了菊花的功效，具有清肝明目、祛痰止咳的功效，产品营养丰富，酒体丰满协调，香气浓郁，饮后口中留香。
一种菊花红葡萄酒制备方法

[发明专利]一种冻干红枣水果谷物饼干及其加工方法-CN201810939927.X在审
发明人：石训;石家豪;石勇;徐娟;孙晓瑞;许茂雨;裴彤彤 -专利权人：好想你健康食品股份有限公司;河南国德标检测技术有限公司
申请日： 2018-08-17 - 公布日： 2019-01-11 - 主分类号： A23L7/135 文献下载
摘要：本发明公开了一种冻干红枣水果谷物饼干及其加工方法，将水果按照比例放入双道高速打浆机中打浆，得到细腻均匀的果浆；将小麦胚芽和即食燕麦片加入果浆中调配搅拌均匀得到浆液；将浆液置于真空罐中脱气，倒入模具中，用刮板刮平放入急冻间；在‑35℃~‑45℃的条件下急冻间冻结2‑4小时，人工脱模；将饼干块置于冻干仓中，在真空度小于10pa的条件下，使物料温度降至‑20℃后保持30分钟进行自我冻结，然后导入干燥曲线；当物料重量恒定时对饼干进行出仓脱模得冻干红枣水果谷物饼干
饼干冻干谷物红枣水果放入果浆急冻脱模燕麦片冻结高速打浆机铝箔袋包装打浆酥脆产品特点干燥曲线水果风味小麦胚芽营养物质冻干仓温度降充氮出仓刮板刮平即食食材双道脱气模具加工调配保留

[发明专利]红枣蒸熟烘干房及烘干方法-CN201310119211.2有效
发明人：章志涛 -专利权人：章志涛
申请日： 2013-04-08 - 公布日： 2013-07-10 - 主分类号： A23N12/08 文献下载
摘要：现有的用电或用煤烘干处理，不仅成本高，更主要的是烘干红枣的水分含量不一，而导致品质不一，因为红枣本身成熟度不一，本身带有水分含量不一，所以传统方烘干的红枣品质无法统一，口感无法统一。本发明烘干红枣的水分含量都一样，品质都一样，口感都一样，避免出现油头、干条、霉烂现象，成色好，烘干时间短，加工不受天气限制，加工成本低。
红枣烘干方法

[发明专利]一种干红花采摘机-CN202110962889.1在审
发明人：葛云;孙超;曾海峰;陈飞;张立新;张贺;董建华;戚祝晖;曲庆江;曾祥银;董万城;王晓东 -专利权人：石河子大学
申请日： 2021-08-21 - 公布日： 2023-02-21 - 主分类号： A01D45/00 文献下载
摘要：本发明专利涉及一种干红花采摘机，包括红花植株喂入装置、干红花采摘装置、干红花丝收集装置、控制装置、驱动系统以及四轮式行走机构。机架最前端搭载的是红花植株的喂入装置V型扶禾器，其车身右侧的扶禾器向后延伸与滚筒组合成采摘装置，采摘装置安装在车身中部位置，收集装置在车身尾部，由此组成滚筒式干红花采摘机。本发明专利可以进行干红花丝的采摘收集工作，采摘效率是人工的5‑10倍，降低了干红花的采摘成本，提高了种植户的经济效益，为红花种植业的发展提供了充沛的动力。
一种红花采摘

[发明专利]一株高产苯乙醇的酿酒酵母及其在干红葡萄酒酿造中的应用-CN201610655755.4有效
发明人：李记明;程仕伟;姜文广;于英;沈志毅 -专利权人：烟台张裕集团有限公司
申请日： 2016-08-11 - 公布日： 2019-08-23 - 主分类号： C12N1/16 文献下载
摘要：本发明公开了一株高产苯乙醇的酿酒酵母及其在干红葡萄酒酿造中的应用，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号为CGMCC No.11646。采用本酿酒酵母进行发酵生产干红葡萄酒，酒中的苯乙醇含量高达169.38 mg/L，是商品酿酒酵母RC212酿造干红葡萄酒的2.8倍。本发明提高了干红葡萄酒中的苯乙醇含量，香气浓郁，对于提升干红葡萄酒的质量具有积极作用。
高产乙醇酿酒酵母及其红葡萄酒酿造中的应用

[发明专利]一种干墨鱼泡椒风味的保健芝麻条及其制备方法-CN201510104955.6在审
发明人：张保民 -专利权人：凤台县康志食品有限责任公司
申请日： 2015-03-11 - 公布日： 2015-08-12 - 主分类号： A21D13/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种干墨鱼泡椒风味的保健芝麻条，由以下重量份的原料制成：优质糯米280-320、脱皮芝麻20-30、麦芽糖浆12-20、干墨鱼10-15、泡野山椒9-10、猪骨高汤15-22、葡萄籽油7-8、姑娘果8-10、金桔7-8、生菜6-8、干红薯秧1-2、川穹1-2、胖大海2-3、向日葵叶2-3、玉竹1-2、水适量、营养添加粉7-10；本发明的干墨鱼泡椒风味的保健芝麻条风味独特，还含有多种保健成分，加入的干墨鱼是滋补佳品，具有滋阴润燥、补中和血的作用，加入的姑娘果、金桔等果蔬成分，具有很好的补脾胃、益气血的作用，同时本发明还采用川穹等多种中草药，具有活血行气、清心润肺的功效。
一种墨鱼风味保健芝麻及其制备方法

[发明专利]一种香菇腿的加工方法-CN201510642491.4在审
发明人：陶德合 -专利权人：重庆市汀来绿色食品开发有限公司
申请日： 2015-09-29 - 公布日： 2016-02-03 - 主分类号： A23L31/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种香菇腿的加工方法，按以下步骤进行：a、选备材料，选取干香菇腿，冷水浸泡，然后清洗干净；b、盐渍，将香菇腿压榨去水后切丁，然后加入食盐盐渍；c、油炸后拌料，将盐渍好的香菇腿进行煮制，再冷却脱水，油炸沥油后将配料和添加剂加入到香菇腿中拌均；所述配料由干红辣椒、植物油组成，所述添加剂为鸡肉味膏状香精、鸡粉香精、辣椒精、味精、呈味核苷酸二钠、安赛蜜、山梨酸钾和风味调料组成；d、封装消毒。本发明一种香菇腿的加工方法，盐渍后的干香菇腿在加工备用存放期间，不易变质，保存了干香菇腿的原味和营养，同时结合煮制和油炸，更加入味，使得加工后的干香菇腿质脆且口味更佳纯正美味。
一种香菇加工方法

[发明专利]一种麻辣鲜香的花椒油制备方法-CN201611025337.3在审
发明人：刘小军 -专利权人：重庆凯莱调味食品有限公司
申请日： 2016-11-15 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： A23D9/04 文献下载
摘要：本发明提供一种麻辣鲜香花椒油的制备方法，由包含10～30%干青花椒、10～30%干红花椒、10～30%干大辣椒、10～30%干小辣椒在内的原料制得；将辣椒的鲜红与辣味完整的融入花椒油的制作工艺中，通过特定的过滤设备
一种麻辣花椒油制备方法

[发明专利]一种葡萄干百味养生粥及其制备方法-CN201410093796.X无效
发明人：董良清 -专利权人：当涂县科辉商贸有限公司
申请日： 2014-03-14 - 公布日： 2014-07-16 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：一种葡萄干百味养生粥，其特征在于由以下重量份的原料制成：小米90~120、葡萄干60~70、蜂蜜10~12、核桃仁40~50、牛肉粒15~20、山楂12~15、板栗仁20~25、花生米12~15、莲子12~15、黑芝麻5~8、蓝莓果酱12~15、干红豆10~15、助剂4~5、水500~650；本发明的粥中含有多种果品，有核桃仁、牛肉粒、山楂、板栗仁、花生米等等，并且将花生米、板栗、核桃仁等都磨成更小的颗粒，这样更易消化，在制备过程中，使得味道更加均匀，材料本身更容易熟，粥喝起来更加可口；除此以外，核桃、板栗、葡萄干的添加，使粥在好喝的同时，营养也非常丰富，是不可多得的佳品。
一种葡萄干养生及其制备方法

[发明专利]一种玫瑰干红葡萄酒及其制备方法-CN201610077359.8在审
发明人：许福林;许文亮;陈建军;张军强 -专利权人：甘肃滨河食品工业（集团）有限责任公司
申请日： 2016-02-04 - 公布日： 2016-04-27 - 主分类号： C12G1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种玫瑰干红葡萄酒及其制备方法，以干红葡萄酒和玫瑰花为原料，将高压脉冲电场、微波、超声、生物酶解等低温提取技术有机结合，可最大限度地保留玫瑰花的功能性物质和香味成分；以功能性植物乳杆菌等益生菌为发酵剂，采用变温发酵和分次接种方式可最大限度地获取益生菌增殖和功能性代谢产物的最大积累、可进一步将干红葡萄酒中的苹果酸转化为乳酸，消除干红葡萄酒的酸涩感，提升玫瑰干红葡萄酒的口感和保健功能及酒体稳定性，将高压脉冲电场、超声技术和过氧乙酸联合催陈，得到的玫瑰干红葡萄酒质量指标相当于现有发酵型普通干红葡萄酒陈酿8-10年的酒质，陈化效果好、周期短、效率高。
一种玫瑰红葡萄酒及其制备方法

[发明专利]一种益生性干红葡萄酒及其制备方法-CN201610184219.0在审
发明人：李建树;李政 -专利权人：天津中天精科科技有限公司
申请日： 2016-03-28 - 公布日： 2016-06-08 - 主分类号： C12G1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种益生性干红葡萄酒及其制备方法，以干红葡萄酒和玫瑰花为原料，将高压脉冲电场、微波、超声、生物酶解等低温提取技术有机结合，可最大限度地保留玫瑰花的功能性物质和香味成分；以功能性植物乳杆菌等益生菌为发酵剂，采用变温发酵和分次接种方式可最大限度地获取益生菌增殖和功能性代谢产物的最大积累、可进一步将干红葡萄酒中的苹果酸转化为乳酸，消除干红葡萄酒的酸涩感，提升干红葡萄酒的口感和保健功能及酒体稳定性，将高压脉冲电场、超声技术和过氧乙酸联合催陈，得到的益生性干红葡萄酒质量指标相当于现有发酵型普通干红葡萄酒陈酿8-10年的酒质，陈化效果好、周期短、效率高。
一种生性红葡萄酒及其制备方法