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[发明专利]真空冷冻干燥营养即食粥及其制备方法-CN201910639011.7在审
发明人：吴继红;毕爽;劳菲;张文涛;石聚领;王奥纪东;张洋中正 -专利权人：中国农业大学;好想你健康食品股份有限公司
申请日： 2019-07-16 - 公布日： 2019-09-20 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明提供了一种真空冷冻干燥营养即食粥及其制备方法。一是通过合理添加柠檬汁成分，保护紫薯花青素，提高即食紫薯粥的色泽；二是通过合理添加山药成分，提高即食紫薯粥的粘稠性。三是采用特定比例的大米和糯米作为主要原料，营养搭配紫薯、红芸豆等其余六种食材，提高即食紫薯粥的营养全面性和风味特性。本发明制备的即食营养粥色泽鲜艳、组织状态均匀，具有家庭蒸煮粥品般的粘稠性状，且具有薯类和豆类特有的香气。解决了营养粥制作繁杂，不易随身携带以及不便随时随地营养和能量补充的问题。
紫薯即食制备真空冷冻干燥即食粥即食营养粥紫薯花青素风味特性能量补充随身携带营养搭配组织状态红芸豆柠檬汁全面性营养粥粘稠性豆类山药粘稠糯米食材性状蒸煮粥品薯类香气大米制作

[发明专利]一种营养丰富的甘薯小米早餐即食粥及其制备方法-CN202111596835.4在审
发明人：张雪利;吴雷 -专利权人：安徽燕之坊食品有限公司
申请日： 2021-12-24 - 公布日： 2022-03-25 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种营养丰富的甘薯小米早餐即食粥及其制备方法，涉及食品技术领域。所述甘薯小米早餐即食粥包括如下重量份原料：甘薯10‑20份，薯粉5‑10份，小米20‑30份，玉米10‑15份，南瓜5‑8份，营养豆5‑8份。本发明还设计上述甘薯小米早餐即食粥的制备方法。本发明通过将甘薯制成泥状均匀分布在多营养薄皮中，在制成多孔结构的即食营养球后包裹上蒸熟的小米饭粒，加入温水后制成甘薯小米早餐即食粥，不仅大大提高了甘薯的食用口感，不会造成食道噎住，而且能够很好的将甘薯融入小米粥中，增加了甘薯在早餐粥中分布的均匀性，能够很好的根据不同人群的需求调配甘薯小米即食粥的营养均衡性，进而很好的满足多样化的市场需求。
一种营养丰富甘薯小米早餐即食及其制备方法

[发明专利]一种开盖即食杂粮粥及其制备方法-CN202210684588.1在审
发明人：封海龙 -专利权人：大同市快康宝食品有限公司
申请日： 2022-06-16 - 公布日： 2022-08-26 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，尤其是涉及一种开盖即食杂粮粥及其制备方法，其中，开盖即食杂粮粥，包括如下重量份数的原料：糙米25‑35份、红糙米20‑30份、黑小麦12‑16份、黑青稞8‑12份、带皮小麦8本发明的开盖即食杂粮粥由八种杂粮米组成，种类丰富，各种杂粮米之间相辅相成，实现了杂粮粥米中营养成分的均衡；此外，本发明的开盖即食杂粮粥采用高温高压杀菌釜熟制而成，各种原料米在高温高压的作用下，全部开花软烂，并且很大程度上保留了杂粮生物功能因子的活性，减少了营养成分的损失，因此，所制备得到的杂粮粥口感润滑、不粗糙、营养配比合理。
一种即食杂粮及其制备方法

[发明专利]芹菜柚子鲜竹叶清火即食粥及其制备方法-CN201510042731.7在审
发明人：郭峰 -专利权人：郭峰
申请日： 2015-01-28 - 公布日： 2015-05-13 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种芹菜柚子鲜竹叶清火即食粥，由以下重量份的原料制成：紫米235-245、鲜竹叶10-11、柚子汁7-9、麦芽粉6-7、芹菜12-13、啤酒5-6、甘草2-2.7、田鸡肉4-5、红豆沙7-8、茄子皮6-7、藕粉8-9、山栀仁粉3-4、小黄鱼干5-6、鹿角霜0.8-0.9、天竺葵1.2-1.4、薄荷叶1.7-1、北沙参1.3-1.5、营养添加液10-11、盐和水适量。本发明芹菜柚子鲜竹叶清火即食粥的原料种类多，原料所含的营养元素丰富，这些多种类的原料一起搭配加工，使得本发明的即食粥中富含的营养丰富，提高了即食粥整体的营养效果，另外本发明的即食粥原料中有鲜竹叶、柚子汁
芹菜柚子竹叶清火即食及其制备方法

[发明专利]一种即食莲藕营养粥及其制备方法-CN201710169137.3在审
发明人：何新益;薛淼;徐甜甜;甄润英;黄宗海;阳耀芳;吴海清;李云 -专利权人：天津农学院
申请日： 2017-03-21 - 公布日： 2017-06-13 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种即食莲藕营养粥及其制备方法，制备方法为(1)将莲藕，清洗，切丁，用臭氧水溶液以流动水漂洗方式处理，沥去表面水份，速冻至‑18℃,再真空冷冻干燥制成含水质量≤5％的脱水藕丁；(2)分别用原料粉碎成粉，加水，挤压成型，热风干燥得相应的粥米的方式处理玉米粒、大米、紫薯和红小豆；(3)将脱水藕丁、玉米粥米、大米粥米、紫薯粥米、红小豆粥米混合，包装，得到即食莲藕营养粥。本发明的即食莲藕营养粥经冲调后成粥状，色泽分明，可从粉末成品中获知原料来源，散发着特有的莲藕香气，适合生活节奏加快的消费者食用，方便、快捷，营养丰富全面，携带方便，保质期长，消费者乐于接受享用。
一种即食莲藕营养及其制备方法

[发明专利]酵素胶原蛋白杂粮果蔬即食代餐粥及其制作方法-CN201811360084.4在审
发明人：王琼 -专利权人：王琼
申请日： 2018-11-15 - 公布日： 2020-05-22 - 主分类号： A23L33/10 文献下载
摘要：本发明属于食品领域，具体涉及一种酵素胶原蛋白杂粮果蔬即食代餐粥及其制作方法。所述酵素胶原蛋白杂粮果蔬即食代餐粥包括酵素粉，胶原蛋白，燕麦，小麦胚芽、亚麻籽粉，魔芋胶，玉米粒，紫米粒，黑米粒，紫薯片，南瓜片，黑米片，莲藕粉，葛根粉，红豆粉，薏米粉，黑芝麻粒，红枣颗粒，枸杞，蔓越莓干本发明提供的酵素胶原蛋白杂粮果蔬即食代餐粥是由20多种食材科学搭配而成，以五色对五脏的养生配方，全面满足身体所需营养；免煮即食便捷，可以做为减肥时期的代餐粥和上班族的营养早餐。
酵素胶原蛋白杂粮即食代餐粥及其制作方法

[发明专利]猪肝菠菜鲜竹叶清火即食粥及其制备方法-CN201510042715.8在审
发明人：郭峰 -专利权人：郭峰
申请日： 2015-01-28 - 公布日： 2015-05-27 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明公开了一种猪肝菠菜鲜竹叶清火即食粥，由以下重量份的原料制成：葛仙米210-220、鲜竹叶8-9、山竹果肉6-7、芦荟汁8-9、香菇7-9、黄豆4-5、桂圆4-5、猪肝4-5、菠菜6-7、葡萄籽油3-4、银耳6-8、白果6-8、花生米6-7、北沙参0.9-1.1、玉米须1.5-2、荆芥1.2-1.4、百合0.8-1、夜交藤1-1.2、营养添加液10-12、盐和水适量。本发明的鲜竹叶清火即食粥原料多，有鲜竹叶、黄豆、猪肝、菠菜、银耳等，还有玉米须、荆芥等中草药的提取液，有清火降火的功效，多种原料搭配合理，营养丰富，能补充人体代谢所需营养，提高了本发明即食粥的营养性。
猪肝菠菜竹叶清火即食及其制备方法

[发明专利]菩提粥-CN03178596.4无效
发明人：薛俊普;贾秀波 -专利权人：薛俊普
申请日： 2003-07-21 - 公布日： 2005-03-16 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种营养保健食品，即菩提粥。它由菩提仁、糯米、赤小豆、豇豆、花生仁和调料按规定比例制成成品粥，具有营养内容多，保健防病作用强，养生疗效显著，便于携带，冷热皆宜，打开即食的特点。
菩提

[发明专利]丝瓜绿豆芽鲜竹叶清火即食粥及其制备方法-CN201510042895.X在审
发明人：郭峰 -专利权人：郭峰
申请日： 2015-01-28 - 公布日： 2015-05-13 - 主分类号： A23L1/30 文献下载
摘要：本发明公开了一种丝瓜绿豆芽鲜竹叶清火即食粥，由以下重量份的原料制成：黑米230-245、鲜竹叶10-11、杏仁8-9、燕窝6-7、柑橘9-10、奇异果7-8、酸奶酪7-8、苜蓿菜8-9、皮蛋7-8、丝瓜7-8、绿豆芽10-12、苦丁茶3-3.5、黄芩超微粉5-6、茱卷皮1.1-1.5、四叶草0.8-1、制首乌0.8-1、半夏曲0.7-0.9、营养添加液9-10、盐和水适量。本发明的鲜竹叶清火即食粥口感好，食用有清新香味，且本发明的即食粥原料中有多种具有清火功效的原料，有丝瓜、绿豆芽、鲜竹叶等，还有、燕窝、柑橘、黄芩超微粉等原料，原料丰富，营养全面，且不影响本发明即食粥的下火功效
丝瓜绿豆芽竹叶清火即食及其制备方法

[发明专利]一种藜麦即食粥及其制备方法-CN201910637610.5在审
发明人：景林;李东梅;罗莎杰;罗园;王娟;孟晓 -专利权人：成都中医药大学
申请日： 2019-07-15 - 公布日： 2019-09-13 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明提供了一种藜麦即食粥，它是由下述重量配比的原料制备而成：藜麦10份、燕麦5～6份、山药1～2份，食品辅料0～1份。本发明还提供了所述藜麦即食粥的制备方法，它包括如下步骤：按重量配比称取藜麦、燕麦、山药，加入沸水，复水，然后按重量配比加入食品辅料，搅拌均匀。本发明的藜麦即食粥的粥体含水量适宜、颗粒饱满、色泽透亮、口感顺滑，玫瑰芳香适宜，坚果量适宜，甜度适中，而且营养均衡、易吸收、食用方便、绿色健康，是一种符合大众需求的优质早餐替代品。
即食粥重量配比燕麦食品辅料山药制备沸水绿色健康食用方便营养均衡原料制备替代品易吸收称取复水坚果顺滑甜度粥体玫瑰早餐

[发明专利]一种即食粥及其制作方法-CN201410157628.2在审
发明人：刘振龙;赵建国;刘磊 -专利权人：天津市恒安食品有限公司
申请日： 2014-04-18 - 公布日： 2015-11-04 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：本发明提供一种即食粥的制作方法，其特征在于，包括：S1、将黑米与大米按重量比为2:1的比例混合并清洗；S2、将清洗后的黑米与大米进行粉碎处理，并将粉碎后的黑米与大米蒸熟；S3、将蒸熟后的黑米与大米进行压片处理本发明提供的即食粥的制作方法，步骤简单，制作出来的即食粥更具营养。
一种即食及其制作方法

[发明专利]一种功能性速溶黑小米苜蓿即食粥粉-CN202110521530.0在审
发明人：马文智;王明远;马志旗;马志媚 -专利权人：山丹县治鹰农业科技有限公司
申请日： 2021-05-13 - 公布日： 2021-08-10 - 主分类号： A23L7/165 文献下载
摘要：本发明公开了一种功能性速溶黑小米苜蓿即食粥粉，属于即食食品技术领域，包括黑小米、苜蓿、大米和脱水蔬菜；其中，所述黑小米、所述苜蓿、所述大米和所述脱水蔬菜四者之间的重量百分比含量为黑小米25％～38％、苜蓿7％～10％、大米30％～42％、脱水蔬菜2％～5％，其中，本发明中即食粥粉能够达到高钙食品的要求，营养价值高，食用方便，直接温水冲调即可，同时，采用本方法制备的粥粉，溶解性好，不易结块，具有广泛的应用价值
一种功能速溶小米苜蓿即食

[发明专利]一种速食杂粮粥-CN201710708865.7在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：安徽优乐亿乳业有限公司
申请日： 2017-08-17 - 公布日： 2017-12-08 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：一种速食杂粮粥，它涉及一种速食杂粮食品，具体涉及一种速食杂粮粥。所述速食杂粮粥由以下重量份数的原料组成黑米60‑70份、红豆50‑60份、薏米30‑40份、红薯20‑30份、黑芝麻10‑20份、谷朊粉2‑4份、白砂糖6‑8份；将上述重量份数的原料进行精选除杂、粉碎过筛、熟化、混合等工序后，再进行计量包装，得到一种方便、可即开即食的速食杂粮粥。采用上述技术方案后，本发明有益效果为它以多种杂粮组成，能够给予人体足够的所需营养，有降低血压血脂，减轻血管脆性，改善心肌营养，滋阴补肾，清肝明目的功效，即开即食，节省时间的同时保证了身体所需营养的补充。
一种速食杂粮

[发明专利]一种营养谷物粥-CN201210574045.0无效
发明人：王兆兵 -专利权人：王兆兵
申请日： 2012-12-26 - 公布日： 2014-07-02 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：本发明涉及食品的技术领域，具体地说是一种营养谷物粥。该粥的原料重量份：黄豆30-50份，花生20-30份，玉米20-30份，荞麦5-10份，糙米5-10份，白芝麻5-10份，黑芝麻2-5份；将上述原料采用螺杆挤压膨化工艺加工的即冲即食粥类营养食品。本发明的目的是在于提供一种饮用方便，营养丰富的谷物粥。
一种营养谷物

[发明专利]绿豆粥-CN95106216.6无效
发明人：姜艳华 -专利权人：姜艳华
申请日： 1995-05-11 - 公布日： 1996-11-13 - 主分类号： A23L1/20 文献下载
摘要：本发明是一种即食绿豆粥及加工方法，其特征是采用纯绿豆为原料，经清洗、低温烘烤、低温膨化、粉碎、封装再与单独包装的调料一起包装即成，这种食品，营养丰富，携带方便，用热水或凉水皆可冲成粥状，口感粘稠，味道清香，且具有解毒去暑的功效，是一种新型即食佳品。
绿豆粥

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