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[发明专利]刺梨果味饮料-CN201010254859.7无效
发明人：戴静 -专利权人：戴静
申请日： 2010-08-17 - 公布日： 2010-12-22 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种刺梨果汁饮料，其特征在于，它由以下重量份的原料汁：刺梨汁30-35份，红枣水10-15份，金银花水3-5份，枸杞水3-7份，原料汁与饮用水勾兑而成。本发明的刺梨果味饮料，以刺梨汁为主要成分，并配以红枣、金银花、枸杞的原料汁制成，不但具有刺梨果味风格和营养价值，而且具有消食健脾，生津止渴，清热解毒，补肾益精，养肝明目，补血安神，宁心安神、益智健脑、增强食欲之保健作用
刺梨果味饮料

[发明专利]一种微生物发酵提高刺梨果渣综合品质的方法-CN201710444034.3有效
发明人：丁筑红;孟满;丁旭;柳飞;彭邦远 -专利权人：贵州大学
申请日： 2017-06-13 - 公布日： 2020-09-04 - 主分类号： A23L33/22 文献下载
摘要：本发明一种微生物发酵提高刺梨果渣综合品质的方法，包括：1）刺梨果渣及处理；2）短乳杆菌CICC.6239:嗜酸乳杆菌GIM.1.208的扩大培养处理：（1）菌种培养基；（2）液体种子培养基；（3）果渣发酵：刺梨果渣与水以料液比1:4配制，100℃杀菌10min‑15 min，冷却至室温，接入短乳杆菌CICC.6239:嗜酸乳杆菌GIM.1.208菌种液体种子培养基，按1:1的接种量进行复配接种，接种量2.0本发明直接采用刺梨果渣作为发酵原料，其三萜、水溶性膳食纤维的含量大幅提升，多酚活性组分含量提高，刺梨清香与发酵香味浓郁协调、口感柔和，实现了刺梨副产物有效增值。
一种微生物发酵提高刺梨综合品质方法

[发明专利]一种具有抗抑郁症的刺梨活性提取物及应用-CN202110025958.6有效
发明人：杨小生;陈发菊;李良群;王瑜;杨礼寿;李齐激;李立郎;潘雄;杨娟 -专利权人：贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室（贵州医科大学天然产物化学重点实验室）
申请日： 2021-01-08 - 公布日： 2022-10-28 - 主分类号： A61K31/352 文献下载
摘要：本发明涉及一种具有抗抑郁症的刺梨活性提取物及应用。该活性提取物是通过刺梨果或刺梨果渣采用化学提取或膜分离技术得到，其中所述的化学提取是将鲜榨刺梨果渣或刺梨果经酒精回流提取、过滤、浓缩去乙醇，加水分散水不溶沉淀并过滤，依次用水和石油醚或正己烷洗涤沉淀，去除水溶性物质和油脂本发明既对刺梨产业高值化利用、可持续发展具有重要意义，又为抗抑郁症的药品提供了中间体原料，制备方法简单易行，成本低，可产业化生产。
一种具有抑郁症刺梨活性提取物应用

[发明专利]一种刺梨果啤酒及其酿造方法-CN202310054706.5在审
发明人：蔡志林;蔡洁 -专利权人：刺梨工坊（贵州）科技有限公司
申请日： 2023-02-03 - 公布日： 2023-06-23 - 主分类号： C12C12/00 文献下载
摘要：本发明提出一种刺梨果啤酒及其酿造方法，涉及啤酒酿造技术领域。一方面，本申请提供一种刺梨果啤酒，该刺梨果啤酒营养成分丰富，酒精度低，温和爽口，口感醇香，改善了刺果的酸涩味且保证了刺果酒的原始风味，进而提高其经济价值和营养价值。另一方面，本申请提供一种刺梨果啤酒酿造方法，该方法通过发酵处理不仅能尽可能保留刺梨的所有营养成分，发酵后的各种醇类、酯类等营养物质更容易被人体消化吸收，且产生大量酚类等生物活性物质。
一种刺梨啤酒及其酿造方法

[发明专利]刺梨红酸汤的制作方法-CN202110684732.7有效
发明人：郭晓芸;谭克均;雷阳;杨方红;余定浪;李其艳;艾强;熊贤龙 -专利权人：贵州农业职业学院
申请日： 2021-06-21 - 公布日： 2023-03-14 - 主分类号： A23L27/24 文献下载
摘要：本发明公开了刺梨红酸汤的制作方法，包括如下步骤：(1)将新鲜贵州本地红辣椒破碎后加入第一混合菌种进行发酵；(2)将新鲜贵州本地小番茄破碎后加入第二混合菌种进行发酵；(3)在刺梨果渣中加水混匀并煮沸杀菌后加入第三混合菌种后进行发酵；(4)将发酵好的辣椒酱、和番茄浆发酵刺梨果渣混合并精磨后进行二次发酵得到刺梨红酸汤。采用番茄、辣椒、刺梨果渣分开发酵及二次混合发酵的工艺，获得产品质量稳定、乳酸含量高、有机酸种类丰富、风味浓郁的红酸汤。刺梨果渣中含有丰富的黄酮、膳食纤维、氨基酸、脂肪酸、矿物质、SOD等营养物质。在提高红酸汤的口感和营养价值的同时，实现刺梨渣的高效利用，为红酸汤标准化生产提供理论依据。
刺梨红酸汤制作方法

[发明专利]一种刺梨的高产种植方法-CN201811161267.3在审
发明人：吴显宁 -专利权人：广西乐业百农原生态食品开发有限公司
申请日： 2018-09-30 - 公布日： 2019-01-11 - 主分类号： A01G17/00 文献下载
摘要：本发明属于种植技术领域，具体公开一种刺梨的高产种植方法，具体步骤如下：S1选地、整地；S2育苗：将刺梨扦插苗扦插在厚30厘米的育苗基质上，保持育苗基质的含水率为30‑35％，扦插苗之间间隔50‑60厘米；S3定植；S4田间管理；S5果实采收：当刺梨果皮部分泛黄，立即采摘果实。本发明具有的优点是：通过提高育苗期果苗的存活率，并外加合理的施肥管理、修剪管理等能够提高刺梨果实中营养成分比例从而提高刺梨果实的品质，且提高刺梨的产量。
刺梨刺梨果实高产种植育苗基质扦插苗果实采收施肥管理田间管理存活率刺梨果含水率育苗期定植泛黄扦插修剪整地采摘育苗果实种植管理

[发明专利]一种刺梨的无土种植方法-CN201811161255.0在审
发明人：吴显宁 -专利权人：广西乐业百农原生态食品开发有限公司
申请日： 2018-09-30 - 公布日： 2019-01-11 - 主分类号： A01G31/00 文献下载
摘要：本发明属于种植技术领域，具体公开一种刺梨的无土种植方法，具体步骤如下：(1)制备育苗基质：自制育苗基质后将育苗基质装入大盆中，大盆的规格为深50‑60厘米、直径为60‑70厘米的圆形大盆，将育苗基质装入大盆的本发明具有的优点是：能够制备出营养元素符合刺梨生长的无土基质，能够提高刺梨果苗的成活率，并且通过合理的后期管理和合理施肥，能提高刺梨果实中营养成分比例从而提高刺梨果实的品质，且提高刺梨的产量。
育苗基质刺梨大盆刺梨果实种植制备装入果实采收合理施肥后期管理田间管理无土基质营养元素刺梨果成活率自制生长

[发明专利]一种低糖刺梨果脯及其制备方法-CN201811532767.3在审
发明人：刘苏武;李凯;朱波;李贵荣;邹雷 -专利权人：贵州宏财聚农投资有限责任公司
申请日： 2018-12-14 - 公布日： 2019-03-19 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明涉及一种低糖刺梨果脯及其制备方法，属于刺梨食品深加工技术领域。所述低糖刺梨果脯由如下重量份的原料组成：刺梨鲜果片4‑6份,白砂糖1‑1.5份,食用盐0.05‑0.07份，DL‑苹果酸0.3‑0.35份，柠檬酸0.4‑0.5份，山梨酸钾0.4‑0.5份。本发明提供的低糖刺梨果脯，以刺梨为主要原料，所制备的果脯甜味低，低热能值，原果味浓，酸甜爽口，维生素C含量高，果脯肉质肥厚，外形干燥，质地柔软，有光泽，不粘手，口味独特，贮藏期长，适宜糖尿病患者、儿童和肥胖人士使用
刺梨果脯低糖制备果脯刺梨白砂糖柠檬酸食品深加工刺梨鲜果肥胖人士山梨酸钾原料组成质地柔软维生素C 低热能苹果酸食用盐重量份贮藏期甜味不粘肉质味浓原果糖尿病口味

[发明专利]一种刺梨果汁及其制备方法-CN201710502292.2在审
发明人：黄国军 -专利权人：贵州省黔南州三发食品开发有限公司
申请日： 2017-06-27 - 公布日： 2019-01-04 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种刺梨果汁，该果汁用以下重量份的原料制成：刺梨汁150‑250份、柠檬酸钠0.5‑1.5份、硫代二丙酸二月桂酸酯0.5‑1.5份、肌醇六磷酸钠0.5‑1.5份、三聚磷酸钠0.5‑1.5份、使用本发明的方法制备得到的刺梨汁保持了刺梨的原有味道，甜度适中，汁液清澈透亮，较有效地保持了刺梨果汁中的营养成分，长时间存放后刺梨果汁也不会变色、变味以及变浑浊。营养成分丰富，可治疗多种疾病。
刺梨果汁刺梨制备蒸馏水硫代二丙酸二月桂酸肌醇六磷酸钠三聚磷酸钠海藻酸钠柠檬酸钠有效地重量份汁液变味甜度变色果汁浑浊疾病治疗

[发明专利]一种高效提取刺梨中维生素C的方法-CN202210423019.1在审
发明人：杨树江;张三中;周春丽 -专利权人：贵州乾之象生物科技有限责任公司
申请日： 2022-04-21 - 公布日： 2022-07-08 - 主分类号： A23L33/15 文献下载
摘要：本发明公开了一种高效提取刺梨中维生素C的方法，涉及刺梨深加工技术领域。本发明包括刺梨果栽培环节和维生素C提取环节；刺梨果栽培环节，包括步骤S1：对刺梨树进行繁殖；步骤S2：配置小肽蛋白营养液；步骤S3：进行营养液的喷施；步骤S4：刺梨果成熟后采摘；维生素C提取环节，步骤S5：对采摘后的刺梨果实进行冲洗、压榨、离心；步骤S6：加入草酸、磷酸盐复合液低温负压充氮搅拌萃取离心除沉淀；步骤S7：使用纳滤膜分离除杂大分子量物质和分离脱盐；步骤S8：冷冻浓缩干燥，即得。本发明通过配置小肽蛋白营养液进行果树喷施，使刺梨的维生素C含量增加，并且有效解决合成维生素C吸收不足的问题，提高天然维生素C的应用效果。
一种高效提取刺梨维生素方法

[发明专利]一种含刺梨果渣的香菇栽培料及其制备方法和应用-CN202210424572.7在审
发明人：邓廷飞;杨小生;高安勤;墙义方;潘雄;葛丽娟;杨娟;罗忠圣 -专利权人：贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室(贵州医科大学天然产物化学重点实验室）
申请日： 2022-04-22 - 公布日： 2022-09-20 - 主分类号： A01G18/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种含刺梨果渣的香菇栽培料，所述栽培料按重量百分数计，是由木屑49％、块状麸皮20％和刺梨果渣30％以及石膏0.8％‑0.9％和营养剂0.1％‑0.2％混合制成的；还公开了其制备方法和具体的应用方法本发明利用了贵州刺梨果渣，能够栽培出营养佳、香味浓且生物学转化率高的香菇，不仅找到了价廉物美的新型碳源材料，降低了香菇生产成本，也为减少环境污染，实现刺梨果渣循环再生利用提供了新的途径，实现了废弃物料的绿色
一种刺梨香菇栽培料及制备方法应用

[发明专利]金刺梨果酒的制作方法及金刺梨果酒-CN201610103815.1有效
发明人：程远友 -专利权人：安顺南春茶果业发展有限公司
申请日： 2016-02-25 - 公布日： 2018-11-23 - 主分类号： C12G3/06 文献下载
摘要：金刺梨果酒的制作方法及金刺梨果酒，涉及农产品深加工领域，制作方法，包括A选果并清洗；B加入酵母菌；C进入窖池密封；D控制窖池内部温度及发酵时间；E滤渣；F窖藏稳定；G调配；H灭菌；I过滤；J成品灌装。且在固态发酵过程中，鲜果有益物未被破坏而绝大多数都进入原浆酒中，其维生素C的含量达到115mg/100mL，高出现有技术中榨汁发酵后的金刺梨果酒50%以上。维生素P、SOD、氨基酸的含量相较于现有技术中的金刺梨果酒均有较大幅度的提高。本制得的金刺梨果酒，可长期保存且时间越长越醇香。本发明的产品色泽金黄，入口绵柔、回味悠长。
刺梨果酒制作方法

[发明专利]一种刺梨果实愈伤组织诱导及促进其活性物质积累的培养方法-CN202011241577.3有效
发明人：安华明;房洪舟;鲁敏;马文涛 -专利权人：贵州大学
申请日： 2020-11-09 - 公布日： 2021-08-31 - 主分类号： A01H4/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种刺梨果实愈伤组织诱导及促进其活性物质积累的培养方法，属于植物组织培养技术领域。该方法包括如下步骤：（1）采集适宜时期的刺梨果实；（2）对刺梨果实进行处理和消毒；（3）将消毒后的外植体接种在愈伤组织诱导培养基中；（4）培养3‑4周后，将步骤（3）中诱导得到的刺梨果实愈伤组织进行增殖培养；（5）采用如下培养基以及培养条件进行刺梨果实愈伤组织中主要活性物质的积累：MS+3.0‑4.0 mg·L‑1 TDZ+0.1 mg·L‑1
一种刺梨果实组织诱导促进活性物质积累培养方法

[发明专利]刺梨干型发酵果酒(干红和干白)的生产技术-CN200410040225.6无效
发明人：谭书明;丁筑红 -专利权人：贵州大学
申请日： 2004-07-12 - 公布日： 2005-03-16 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种刺梨干型发酵果酒(干红和干白)的生产技术，是利用刺梨果汁发酵生产刺梨果酒的方法，针对刺梨汁含酸和含单宁非常高的特点，采取特定的工艺流程和工艺条件，生产出营养价值高，风味醇和的刺梨干型果酒
刺梨发酵果酒干白生产技术

[发明专利]一种蛹虫草刺梨饮料及其制备方法-CN202110968468.X在审
发明人：李文昭;颜雄;张鹏;周利;张家臣 -专利权人：遵义师范学院
申请日： 2021-08-23 - 公布日： 2021-11-16 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本申请公开了非酒精饮料制备技术领域中的一种蛹虫草刺梨饮料，采用如下原料制备而成：刺梨果实原浆30～50份、蛹虫草子实体浆液10～15份以及10～20份的其他辅料，将蛹虫草子实体洗净后在60～70℃的温水中浸泡将刺梨果实原浆与蛹虫草子实体浆液混合，在加入一些调节饮料口感的其他辅料，不仅能中和刺梨果实中单宁的苦涩，还能调和蛹虫草的腥味，丰富饮料的口感和营养价值。
一种虫草刺梨饮料及其制备方法