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[发明专利]刺梨苷在制备抗抑郁症药物中的应用-CN202111293697.2有效
发明人：杨小生;陈发菊;李良群;汪涛;李立郎;王瑜;李齐激;杨礼寿;杨娟 -专利权人：贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室(贵州医科大学天然产物化学重点实验室）
申请日： 2021-11-03 - 公布日： 2023-06-20 - 主分类号： A61K31/7024 文献下载
摘要：本发明公开了刺梨苷在制备抗抑郁症产品中的应用。通过多种动物模型实验，证明刺梨苷对抑郁症具有确切的疗效，其作用效果均与阳性对照药物阿米替林相当或强于阿米替林；刺梨苷作为兼具药用和食用价值资源刺梨的主要化学成分及天然活性物质，具有高安全性和人体适应性，对人体副作用小，在抗抑郁症的研究和应用中具有开创性的意义；本发明的实验研究展示了刺梨苷具有发展成为抗抑郁症药物、保健品和健康食品的潜质和前景，为开发治疗抑郁症的药物和食品奠定了基础，也为刺梨果、刺梨果渣和刺梨枝叶
刺梨制备抑郁症药物中的应用

[实用新型]一种水果汁生产用果实预清洗装置-CN202123276963.9有效
发明人：刘绍龙;胡子云 -专利权人：云南龙云大有实业有限公司
申请日： 2021-12-23 - 公布日： 2022-06-07 - 主分类号： A23N12/02 文献下载
摘要：本实用新型提供的水果汁生产用果实预清洗装置，通过在加料筒的出料管上设置有下料机构，可以使刺梨果均匀的进入到清洗筒的内部，且配合梳理杆可以对进入到清洗筒内部的刺梨果进行梳理翻动，同时相邻弧形连接座下侧的梳理杆的位置为交错设置，从而可以更加充分的对刺梨果进行梳理翻动，极大的提高刺梨果的清洗效果。
一种水果汁生产果实清洗装置

[发明专利]一种发酵刺梨汁的制备工艺及应用-CN201811180648.6在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：徐晓飞
申请日： 2018-10-08 - 公布日： 2019-01-01 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公布一种发酵刺梨汁的制备工艺及应用，所述制备方法包括以下步骤：(1)将刺梨鲜果清洗晾干后，浸泡于1‑5％浓度壳聚糖溶液中5‑30min，晾干待用；(2)将晾干后刺梨果置于温度10‑25℃环境，放置24‑72h，随后将刺梨果破碎，得刺梨均浆，按重量以100‑1000CFU/g接种复合乳酸菌进行密封发酵，当pH＜3.5时，得刺梨发酵液；(3)将刺梨发酵液混匀后过滤或离心，对滤液或离心上清液进行均质、灭菌后，制得发酵刺梨汁。所获得的发酵刺梨汁在增强免疫和抗氧化作用方面优于原始压榨刺梨汁，且口感更为柔和，可应用于制备具有增强免疫预防癌症和抗氧化的功能性食品、保健食品、特殊医学用途食品和老年食品中，适合人们长期保健食用。
刺梨发酵晾干增强免疫制备工艺刺梨果发酵液制备应用复合乳酸菌功能性食品抗氧化作用壳聚糖溶液离心上清液刺梨鲜果密封发酵医学用途抗氧化灭菌压榨保健食品混匀均质过滤接种浸泡破碎清洗柔和癌症食用预防

[发明专利]明日叶/无籽刺梨复合保健黑番茄酱及其制备方法-CN201410482833.6有效
发明人：王正武;郑晓艳;吴金鸿;刘建华 -专利权人：上海交通大学;南京乐呵呵庄园农业科技有限公司
申请日： 2014-09-19 - 公布日： 2015-01-07 - 主分类号： A23L1/24 文献下载
摘要：一种明日叶/无籽刺梨复合保健黑番茄酱，由主料黑番茄浆、无籽刺梨果浆、明日叶汁以及配料糖、盐、醋、增稠剂制备而成。其制备方法包括制作黑番茄浆、无籽刺梨果浆、明日叶汁，以及将配比量的黑番茄浆、无籽刺梨果浆和明日叶汁混合加热浓缩，然后依次加入配比量的糖和盐熬制，加再入配比量的增稠剂熬，最后加入配比量的醋熬制得黑番茄酱料
明日刺梨复合保健番茄酱及其制备方法

[发明专利]一种纯天然刺梨果脯及其制作方法-CN202010724803.7在审
发明人：张家臣;胡海军;陈礼敏;何臻;黄家春 -专利权人：遵义师范学院
申请日： 2020-07-24 - 公布日： 2020-10-16 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明公开了一种纯天然刺梨果脯，由以下重量份的原料制成：刺梨300～400份、木糖醇60～90份、柠檬55～85份、维生素C 45～65份、余甘果80～100份、灵芝多糖65～85份、银杏叶45～75份本发明先将刺梨冷冻之后，再经前处理、真空浸渍、烘干、均湿、杀菌等步骤，减少食品添加剂的用量，所添加的余甘果、灵芝多糖、银杏叶等均是安全无毒的，制备出色泽金黄、感官品质好，具有刺梨特有果香、酸甜适口、软硬适中的刺梨果脯，保留刺梨原有的风味，褐变程度低，感官质量高，营养价值丰富，且制作工艺简单、安全。
一种天然刺梨果脯及其制作方法

[发明专利]刺梨果多糖在制备预防或治疗心肌缺血药物中的应用-CN202311053002.2在审
发明人：董更婷;徐洋洋;戴卫波;丁侃;彭伟文;王琪文;罗青 -专利权人：中山市中医院
申请日： 2023-08-21 - 公布日： 2023-10-20 - 主分类号： A61K31/715 文献下载
摘要：本发明公开了刺梨果多糖在制备预防或治疗心肌缺血药物中的新用途，通过异丙肾上腺素（ISO）诱导C57BL/6小鼠心肌缺血模型探讨刺梨果多糖对心肌缺血保护作用及相关机制，结果显示，刺梨果多糖能有效减少ISO
刺梨多糖制备预防治疗心肌缺血药物中的应用

[发明专利]一种酶法制作刺梨果渣米酒的方法-CN201610593485.9在审
发明人：陈烁;周鸿翔;王晓丹;邹聪丽 -专利权人：贵州大学
申请日： 2016-07-26 - 公布日： 2016-12-07 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种酶法制作刺梨果渣米酒的方法，包括：在刺梨果渣中加入3‑5倍的水，按刺梨加水后总重计，添加10‑20U/g果胶酶、15‑30U/g纤维素酶，45‑55℃酶解1.5‑3h制得刺梨果渣酶解液；按糯米重量计，接入0.3‑0.6%的根霉菌控温32‑35℃发酵36‑48h制得甜酒酿，然后加入1‑1.5倍的水，按甜酒酿加水后总重计，添加15‑40U/g糖化酶50‑60℃酶解1.5‑3h制得糯米酶解液；将刺梨果渣酶解液
一种法制刺梨米酒方法

[发明专利]一种刺梨果醋制备方法及刺梨果醋饮料-CN202010474650.5在审
发明人：战思彤;张传平;李淑如;曾苏丹;李楚源 -专利权人：广州白云山和记黄埔中药有限公司
申请日： 2020-05-29 - 公布日： 2020-10-09 - 主分类号： C12J1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种刺梨果醋制备方法及含有刺梨果醋的饮料，通过采用骨明胶水溶液代替现有技术的明胶，解决了现有技术除涩时明胶添加量多、静置沉降时间久的问题。并通过复配型硅藻土的吸收、过滤充分地除净单宁骨明胶絮凝物和溶液中未反应的骨明胶分子，从而保证了吸附过滤后的刺梨醋口感清新、无涩感，长时间储存后产品的澄清度高、稳定性好，降低了人们对刺梨果醋饮料的接受度的技术问题，本发明得到的刺梨果醋饮料，使用果葡糖浆代替部分蔗糖，蔗糖和果葡糖浆配合使用，不仅可以拥有蔗糖持久饱满的甜度感，而且由于葡萄糖、果糖的的存在，饮料入口后立刻可感受到甜度，多种糖类的复配提升产品甜感层次的饱满度
一种刺梨制备方法饮料

[发明专利]一种麻辣刺梨片及其制备方法-CN202111434324.2在审
发明人：查钦;周茂嫦;柳敏;王永;邹涛;成忠均;黄晓旭;阮培均;张翔宇;王彩云 -专利权人：毕节市中药研究所
申请日： 2021-11-29 - 公布日： 2022-02-18 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明属于食品加工技术领域，公开了一种麻辣刺梨片及其制备方法，所述麻辣刺梨片的制备方法包括：对刺梨果进行挑选、初次清洗以及二次清洗的预处理；对预处理后的刺梨果进行去籽、切片护色以及热软化处理；可对热软化处理后的刺梨片进行超声波卤制、涂抹辣椒酱、灭菌、包装得到非油炸刺梨片；也可通过对热软化处理的刺梨片进行油炸、上味处理，得到油炸刺梨片。本发明提供的麻辣刺梨片，富含营养成分，是目前市场辣条的替代品，而且健康养生；使用棕榈油进行油炸处理，从而很好的避免了食用者长期食用动物油对食用者的身体健康造成影响，使食用者食用的更加安全、更加放心。
一种麻辣刺梨及其制备方法

[发明专利]一种刺梨天然纳米颗粒及其提取方法和应用-CN202111436130.6在审
发明人：柯李晶;余兆硕;罗思浩;高浩杰;杨祎;张懿嘉;孟祥宇;黄宗克 -专利权人：瀚科（浙江）生物科技有限责任公司
申请日： 2021-11-30 - 公布日： 2022-03-22 - 主分类号： A23L33/105 文献下载
摘要：本发明提供一种刺梨天然纳米颗粒及其提取方法和应用，包括以下步骤：去除刺梨外果皮，对果肉部分进行真空低温干燥后，压榨破碎得到刺梨果汁；将刺梨果汁离心处理，取上清液进行低温超滤浓缩；以季铵盐‑氧化石墨烯修饰的改性石墨烯纤维膜为滤纸对浓缩液进行抽滤；将改性石墨烯纤维膜取出放入透析袋中并在酸性溶液中进行置换透析，置换出改性石墨烯纤维膜中的刺梨天然纳米颗粒并同时除去未结合的游离分子；将透析截留液冷冻干燥即得到刺梨天然纳米颗粒。该刺梨天然纳米颗粒可应用于抑制淀粉水解、低血糖食物上。本发明刺梨有效出汁率超过90%，刺梨纳米颗粒提取率超过85%，多酚包含率超过5%，对淀粉水解酶抑制率超过80%。
一种刺梨天然纳米颗粒及其提取方法应用

[发明专利]一种刺梨糖果制品及其制备方法-CN200710042448.X有效
发明人：茅仁刚;袁萍 -专利权人：上海新康制药厂
申请日： 2007-06-22 - 公布日： 2007-11-21 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明公开了一种刺梨糖果制品，通过将纯刺梨果汁或复合刺梨果汁制备成硬质糖果、硬质夹心糖果、软质糖果、乳脂糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果、巧克力糖果或果冻等制品，以增加其中维生素C、维生素P和超氧化物歧化酶稳定性本发明所公开的刺梨糖果制品的制备方法包括以下步骤：1)制备稳定性良好的澄清型刺梨浓缩果汁；2)加入原辅料总量1～50％的辅料于上述澄清型刺梨浓缩果汁中；3)制备刺梨颗粒或刺梨速溶粉；4)按刺梨硬质糖果、
一种刺梨糖果制品及其制备方法

[发明专利]一种刺梨银杏茶的加工方法-CN201310591777.5在审
发明人：魏玉宝;魏洁琼 -专利权人：镇江市丹徒区南山溪园茶叶专业合作社
申请日： 2013-11-22 - 公布日： 2014-04-23 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明涉及一种刺梨银杏茶的加工方法，属于食品加工技术领域。本发明利用刺梨超氧化物歧化酶抗衰老、防癌和银杏叶黄酮防止动脉硬化、清除自由基的功效，银杏和刺梨配伍可有效提高银杏黄酮和刺梨的效果，制成一种特别适合中老年人饮用的袋泡茶。发明内容包括：1.刺梨果的加工；2.银杏叶的加工；3.加工、包装。本发明技术关键将刺梨果和银杏叶加工成粗颗粒，采用超声波三角袋包装，口味微苦蕴甜，制成后的刺梨银杏茶填补国内同类茶品空白，具有微苦蕴甜、健康保健等显著优点。
一种刺梨银杏加工方法

[发明专利]一种刺梨泡腾片及其制备方法-CN202011047405.2在审
发明人：任琨;敖焕平;安家静;高宁宁;曹乾隆 -专利权人：贵州宏财聚农投资有限责任公司
申请日： 2020-09-29 - 公布日： 2021-01-05 - 主分类号： A23L2/395 文献下载
摘要：本发明属于保健食品技术领域，具体的，本发明提供了一种刺梨泡腾片及其制备方法。其中，刺梨泡腾片，以质量分数计，包括以下组分：刺梨精粉10‑40％，泡腾剂85‑60％，甜味剂1‑3％，润滑剂1‑3％，粘合剂1‑3％，色素0.01‑0.1％。本发明还公开了上述刺梨泡腾片的制备方法。本发明提供的刺梨泡腾片与现有的刺梨果汁饮料相比具有质量显著减轻，体积显著变小，携带方便；风味好，速溶性好，应用范围广，饮用方便；易于保持卫生；包装简易，运输方便，而且将液体刺梨果汁饮料与泡腾形式结合开发固体饮料
一种刺梨泡腾片及其制备方法

[发明专利]含刺梨果和余甘果提取物的养生延寿口服液-CN201410180658.5有效
发明人：阮春菱 -专利权人：阮春菱
申请日： 2014-04-30 - 公布日： 2014-08-13 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明提出一种含刺梨果和余甘果提取物的养生延寿口服液，含有重量比例的1-2％刺梨果提取物，5-6％余甘果提取物，白糖60-70％，余量为水。本发明还提出所述的口服液的制备方法，其是将刺梨提取物和余甘提取物、水按比例混合，包装密封。本发明通过对原料和工艺条件的优化选择，突破性地获得使SOD滋长的提取方法。本发明得到的刺梨提取物经中国广州分析测试中心检验，每公斤刺梨鲜果能产SOD活性酶1980000U。基于刺梨的保健价值，经常食用能使人们健康长寿。本发明将刺梨提取物和余甘提取物结合制成口服液，便于服用。
刺梨余甘果提取物养生延寿口服液

[发明专利]一种绿豆味雪糕制备方法-CN201811416852.3在审
发明人：李国涛 -专利权人：安徽双好食品有限公司
申请日： 2018-11-26 - 公布日： 2019-03-19 - 主分类号： A23G9/42 文献下载
摘要：本发明公开了一种绿豆味雪糕制备方法，具体步骤如下：制备夹心，该夹心包括炼乳、绿豆和梨果肉；制备蛋糕外皮，然后将步骤(1)内的夹心夹入两块蛋糕外皮的之间；制备雪糕糕体，使该糕体包裹在步骤(2)的蛋糕外皮外；雪糕成型，将步骤(3)中制备出的雪糕放入模具中，然后再将模具放入冷冻室内冷冻；通过在夹心内添加炼乳、绿豆和梨果肉，使人们在食用该雪糕时，能够直接吃到绿豆和梨果肉，使得夹心丰富，口感较好，同时，加入炼乳，能够增加该雪糕的甜度，适合大众食用；另外，在雪糕糕体内加入绿豆沙，能够使该糕体也具有绿豆味，丰富了市场上的绿豆口味的雪糕种类。
雪糕绿豆制备外皮梨果肉糕体炼乳蛋糕放入模具冷冻食用绿豆沙夹入甜度成型口味室内体内